Дараагийн зогсоол: Жэйн!
Жаен бол гэнэтийн бэлэг юм . Энэ нь үргэлж өөр нэг түүхэн төв, өөр нэг дурсгал, эсвэл татдаг тэр аймаг юм Чамайг хэлэх үггүй болгож буй өөр нэг ландшафт та үүнийг хамгийн бага хүлээсэн үедээ; тийм аймаг сэдвүүдийг задлах ажлыг хариуцдаг болон алхам бүрт урьдаас төсөөлсөн санаанууд.
Жаен бол хязгааргүй чидуны төгөл учраас энэ нь үнэн юм. Гэхдээ бас тийм өвөрмөц тогтоц бүхий уулс, уулсаар дүүрэн нутаг дэвсгэр , түүх, эгц хөндий, усан сан, горхи, хадны цайз. Түүгээр ч барахгүй зун ч ууланд ороход л хөдөө орон нутгийнхтай харьцуулахад температур хэдхэн градусаар буурдаг ландшафтууд, шөнө арай сэрүүн байх үед бөгөөд энэ нь ховор биш юм үнэхээр сэтгэл татам усанд орох газруудыг олоорой.
Урин дулааны улирал гэхээр аймаг хамгийн түрүүнд санаанд ордоггүй юм болов уу. Халууны давалгаан дунд энэ замыг би зөвлөхгүй нь үнэн. Гэхдээ өмнө нь маш их зун байна Үүнээс гадна энэ маршрутыг жилийн аль ч үед аялах боломжтой . Тиймээс, бид аймгийн төвөөс эхлэх цэг рүү орлоо тэр өмнөд хэсэг нь гайхмаар зүйл биш юм.
Жэйн, КИЛОМЕТР ТЭГ
Хэрэв та өмнө нь Жэйнд очиж үзээгүй бол ядаж нэг үдээс хойш захиалаарай. Сүм хийд таныг Арабын халуун усны газар шиг хэлэх үггүй орхих болно . болон үзэл бодол нар жаргах үед цайзаас тэд таны ой санамжинд үлдэх болно урт хугацаанд.
Зөвхөн үүний төлөө үүнийг зогсоох нь зүйтэй болов уу, гэхдээ үүнээс илүү зүйл бий. Сан Илдефонсогийн сүм, Арко де Сан Лоренцо, захууд (Сан Франциско дахь, төвд эсвэл Пенамефецит дахь). Мөн энд ертөнц байдаг гастрономийн хэсэг . Магадгүй нэг үдээс хойш дутуу болно.
Жаен хотод бид бүх зүйлийг хадгалдаг: хот болон түүнийг хүрээлж буй байгаль орчинтойгоо.
зэрэг олон зуун жилийн түүхтэй тавернуудын 1886 онд нээгдсэн Ла Манчега буюу Эль Горрион (1888) , Arco del Consuelo бүсийн тапас уур амьсгал. Rossini болон захиалах Ла Барра дахь сагамхайтай буурцагны монтаж эсвэл Таберна Алкосер дахь ятууны бялуу . Эндээс та хотын хоолтой танилцахыг хүсвэл Мангас Вердес, Каса Эрминиа, Бомборомбиллос...
Ямар ч тохиолдолд зочлохыг зөвтгөдөг хоёр ресторанд зай үлдээхээ бүү мартаарай. Хатагтай Хуана ба Бага хоёр, Педрито Санчес , таваг бүрээрээ харуулахыг эрмэлздэг газруудын нэг Энэ нутгийн гастрономийн өв ямар онцгой вэ мөн энэ хоолны шинэ замуудыг судлах боломж.
ӨМНӨДИЙН ХААЛГА
Бид өмнө зүгийг судлахаар ирсэн , тэгэхээр бид явлаа. Эхний зогсоол нь хэдэн км-ийн зайд, өмнөд уулс руу хэдийнэ орсон хэдий ч нийслэлд харьяалагддаг хотод байдаг. Жаены хамгаалагч.
Хурдны замаас нэг алхмын зайд Ла Гуардиа налуу өгсөж, фермийн байшингийн эхнээс шилтгээний хаалга хүртэл бараг 100 метрийн зайд гарна. Аялал эхлэх төгс цэг бол цайз юм . Учир нь энэ хот нь 2000 гаруй жилийн турш анх Иберо-Ромын хашлага, дараа нь лалын шашны цайз, дараа нь хөндийг захирч байсан цайз болж, хотыг утга учиртай болгож ирсэн хот юм. Ла Гуардиа бол урд талын хаалга бөгөөд эндээс худалдаачид, цэргүүд, цэргүүдийн гарцыг хянаж байв..
Гэхдээ цайзын түүх дуусаагүй байна. Саяхан сэргээн засварлаж, аялал жуулчлалын томоохон нөөцийн нэг болсон нийслэлийн метрополитан дүүргийн . Цамхагийн өнцгөөс та мужийн талыг харж болно: Нэг талдаа Сьерра Сур, урд талд нь Сьерра Магина, Манча Реалын хөдөө, хэрэв өдөр сайхан байвал Сьерра де Андужарыг тааварлаж болно. , 80 гаруй км зайтай.
Эндээс доош унах л үлдлээ. Бага Изабель хотын гайхалтай усан оргилуурын хажуугаар тэнүүчилж байна , эсвэл сүм рүү явах замдаа хаднаас урсах усны цэнгэг сайхан сэргээгдсэн угаалгын өрөөнд зочлохоор ороорой. Эсвэл зогсоол хийх, хурдны зам руу буцах замд, нэгдэл дээр болон Гайхалтай тос болох Сенорио де Месиагаас хэдэн шил худалдаж аваарай гэж тэд нарийвчилж байна
ӨМНӨД УУЛС
Хэрэв халуун байвал санаа зовох хэрэггүй. Хэсэг хугацааны дараа бид болор усан сан бүхий Сан Хуан голын эхэнд ирлээ саяхан суурилуулсан. Нэг аяга мөстэй хүйтэн газпачо, орхихыг хүсэхгүй тунгалаг усны цэнгэг байдал. цаг хугацаа алдах нь амархан.
Алкала ла Реал. Цөөхөн хотод Алкала шиг шөнө болдог. Ecce Homo-ийн даяанчаар өгс Tierra de Frontera, гар урлалын бичил шар айрагны үйлдвэр Энэ нь маш сонирхолтой зүйлсийг хийж байгаа бөгөөд таныг хэлэх үггүй орхих үзвэрийн дэнжтэй. Тэнгэр өнгөөр дэлбэрч, хот гэрэлтэж эхлэв, цайз тэнгэрийн хаяанд тод харагдаж байна. Алкала бол тэр.
Мөн доор, дунд, маш их сэтгэл татам байр, Hotel Boutique Palacio de La Veracruz , бүх зүйлээс нэг алхмын зайд модернист харшийг эзэлдэг. Дээд давхарт байдаг мансарда өрөөнүүд Тэд зам дээр нэг өдрийн дараа бэлэг болно.
ӨМНӨДИЙН ХООЛНЫ ҮЙЛЧИЛГЭЭ
Алкала бол тус мужийн нэгэн үнэт чулуунаас гадна жижиг чимээгүй гастрономийн хувьсгалын төв . Хэдэн километрийн зайд жижиг гар урлалын төслүүдийн бүхэл бүтэн сүлжээ бий Degusta Jaén брэндээр бүрхэгдсэн Үүнийг мэдэх нь зүйтэй, учир нь тэд танд мөн гэдгийг харуулах болно гастрономийн хувьд Jaén бол байнга гайхшруулдаг.
Жишээлбэл, Сьерра Сур бяслаг . Эрмита Нуевагаас Алкалагаас чулуу шидэхэд Исидро, Паки болон тэдний хүү Хосе Антонио нар тус нутгийн бяслаг хийх уламжлалыг баталж байна. Мөн тэд үүнийг маш өндөр түвшний боловсруулалтаар хийдэг, тухайлбал түүний түүхий ямааны сүүний бяслаг 4 сарын турш эдгэрсэн , ер бусын амттан, гэр бүлийн жорын дагуу үйлдвэрлэсэн. Тэднийг олж авсан гэр бүлийн жор Дэлхийн бяслаг шагнал гардуулах ёслолын супер алтан медаль , олон улсын түвшинд салбарын хамгийн чухал шагналууд.
Ай Каса Монтанес , 1918 онд үүсгэн байгуулагдсан бизнес нь өнөөг хүртэл үйлдвэрлсээр байна гэр бүлийнхээ хадгалсан жорын дагуу орон нутгийн хүйтэн мах дор хаяж дөрвөн үеийн турш. Тэдний ломбо эсвэл гахайн хэлийг туршаад үзээрэй энэ бол цаг хугацаагаар аялах явдал юм.
Та илүү ихийг хүсч байна уу? Тиймээс цагаа хэмнээрэй El Parque бааранд зарим churro , сүүдэрт, өглөө, бүс нутгаар аялан тоглолтоо үргэлжлүүлэхийн өмнө. Эсвэл тапас идэх цаг болвол Эль Лагар де Лос Винос дахь ятуу croquettes, эсвэл El Quinto de Cabildo-д шарсан мах.
Хотын захад хийдэг Марселино Серрано дарс байгаа эсэхийг асуу . Хэрэв тэдэнд байхгүй бол дарсны үйлдвэр рүү явахаа бүү мартаарай, учир нь тэдний охин, дарсны дарс үйлдвэрлэгч Марселино, Бланка хоёрыг сонсох нь таашаал юм, тэдний дарс үнэ цэнэтэй юм ( Garnacha Tinta болон Cabernet Sauvignon нарын төрийн эргэлт болох Мис Рэйсийг үзээрэй Энэ нь Марселиногийн өвөө эмээ, Гранада дахь дарсны худалдаачдад өгсөн хүндэтгэл юм) болон тэднийг тэнд, дундад зууны үеийн харуулын цамхагийн бэлд, хөндийг үзээд үзээрэй Энэ бол Сьерра Сурын танд өгөх бас нэг чимхлүүр юм.
Тэгээд бид бага багаар буцаж ирдэг Алькауте хотод зогсоод шилтгээнийх нь үзэмжийг үзэх, магадгүй Мартос дахь Вилла гудамжны үзэмж рүү явах мөн Плаза де ла Конституцион дээр ямар нэгэн зүйл уух; магадгүй биднийг аль хэдийн Сьерра Магина дахь Пегалахар руу чиглүүлж байна , Хэрэв бид өөр замыг сонгох юм бол, Түүний түүхэн төв дундуур алхаж, үд хүртэл цаг алах, аль нь Ла Алкуза ресторан үргэлж сайн шалтгаан болдог амархан авахын тулд.
Жэйн эндээс хэдхэн алхамын зайд байдаг бөгөөд таверна, зоогийн газар, булангууд нь байдаг биднийг дахин нэг өдөр үлдэж, хотын домогт тапас хайж, шөнийг өнгөрөөхийг уриалж байна. Эсвэл өөр өдөр, яарахгүйгээр буцах Цөөн хэдэн хот шиг Жаены мэддэг бүх зүйлийг үргэлжлүүлэн нээж, бага багаар илчлэх.