Зун дуусч байна (эсвэл бараг л) Эль шиг хотууд байдаг Санта Мария боомт, Кадиз аялгатай, үүнд өмнөд нутгийн дулаан дор амьдрал Хуанли харахгүйгээр тэмдэглэдэг. Бараг үд дунд болж, гудамжинд маш өндөр температур мэдрэгдэж байна. Магадгүй энэ шалтгааны улмаас тэдний ихэнх нь эзгүйрчээ.
Өөр нэг шалтгаан нь - бид үүнийг бичиж байх үед энэ хувилбар хүчээ авч байна - энэ цагт дотоодын болон гадаадын иргэд хоёулаа байдаг. төмсний омлет болон түүний сайн тарвас "тажа" дундуур яаран гүйж байна далайн эрэг дээр.
Гэсэн хэдий ч бид хотын төвөөр алхаж, энд байгаа өнгөрсөн үеийн талаар судлах, судлах өдрийг нөөцөлсөн. Альберти хотын төрсөн нутаг, -ийн Осборн бух, нэг хоол хийх Энэ нь мэдрэмжийг үгүй болгодог олон зуун жилийн түүхийг хуримтлуулсан сайн цөөхөн ордны байшин. Чухам эдгээр нь биднийг амьдралаар дүүрэн нам гүм хотод угтдаг Хэрэв Эль Пуэрто ямар нэгэн зүйлээр сайрхаж чадвал энэ нь хэзээ ч зогсохгүй.
Сан Маркос шилтгээний дотоод хашаа.
АМЕРИК УЛСЫН АЯЛАЛ БА Агуу АЗ
17-18-р зууны үед барьсан Энэтхэгээс ирсэн чинээлэг ачигч нар Америк тивтэй худалдаа хийж баяжсан нь өнөөдөр тэдний томоохон хэсэг юм ордон байшингууд Эдийн засгийн өсөлтийн үеийг эргэн дурссаар тэдний гэр болсон. Тэр ямар нэг зүйлийн төлөө Пуэрто де Санта Мариа хотыг "100 ордны хот" гэж нэрлэдэг “...гэхдээ бид илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна.
Бид зорилгогүй тэнүүчилж, Калле Крусесын хажуугаар өнгөрөхдөө тэдний нэгтэй тааралдав. Виллареал ба Пуруллена ордон: 18-р зуунд баригдсан бөгөөд өнөөдөр төв байр нь байрладаг Луис Гойтисоло сан. Гадна чимэглэлийн үл ялиг гоёл чимэглэл нь уран зураг, тансаг тавилга, шилэн эдлэл эсвэл керамик эдлэлээр дамжуулан хүч чадлыг харуулсан интерьерийн тансаг байдлаас ялгаатай. Яг нарийн II Елизавета өөрөө энд үлдсэн хотод хийсэн айлчлалынхаа үеэр.
Casa de Los Leones-ийн фасад нь Кадиз бароккогийн жишээ юм.
Цаашид, хөршдөө ямар нэг зүйл плацилла гудамж , гайхшруулна Арслангуудын ордон, Тэд эздийнхээ баялагийг харуулсан фасадыг маш их анхаарч үзсэн. өнөөдөр болж хувирав жуулчны орон сууц, 17-р зууны барилга дизайн, архитектурын хэв маягийг хадгалсан анхны барокко.
Хэдхэн алхмын зайд, Калле Пагадор дээр, манай маршрутын өөр нэг нэмэлт нь: Кандиагийн маршионы ордон, XVIII зууны, өнөөдөр Хотын музей, хажууд нь Ривас, Онето, Реиносо Мендоза эсвэл Воссын байшингууд, Тэд Портогийн өвөрмөц байдлын мөн чанар, нэг хэсэг болох түүхэн өвийг үргэлжлүүлэн хөгжүүлсээр байна. Бидний харааг сэргээх сайхан арга байхгүй.
Мөн ямар нэгэн зүйлтэй бол Энэтхэгээс ирсэн тэдгээр ачигч нар худалдаа хийдэг байв аялалдаа тэрээр зарим талаараа баялаг дарстай Эдгээр нь эдгээр газруудаар хийгдсэн бөгөөд одоо ч бүтээгдэж байна: та үүнийг ойлгохын тулд хот дундуур алхах хэрэгтэй. Дарсны үйлдвэрүүд эсвэл тэдгээрийн ихэнх нь хэдэн арван байдаг.
Олон зуун жилийн түүхтэй Бодегас Осборн нь 1772 онд байгуулагдсан.
Боомтын эрүүл мэндэд
Зарим нь жинхэнэ архитектурын аваргууд Хагархай, өнгөө алдсан фасадууд нь өнөөг хүртэл бараг наалддаг: олон барилгууд Эль Пуэрто де Санта Мариагийн зүрхэнд үлдэхийн тулд тэмцэж байгаа бол зарим нь таныг зочлох боломжийг танд олгоно. Марко де Херезийг бүрдүүлдэг дарсны нууц. Учир нь Эль Пуэрто нь газарзүйн гурвалжны гурав дахь орой бөгөөд түүнтэй хамт Херез де ла Фронтера Аль хэдийн Санлукар де Баррамеда, өмнөд хэсэгт үнэлэгдсэн тэр шингэн эрдэнэсийн хүрээг бүрдүүлнэ.
Хэрэв хаант улсад бид ярих ёстой бол сүм хийд, өөрөөр хэлбэл Осборн: Бодега де Мора 1772 оноос хойш Марко дахь VORS дарсны шилдэг цуглуулгатай бөгөөд түүний байгууламжуудаар хөтөчтэй аялал хийж, олон дунд алхаж байна. зуун жилийн гутал болон түүний боловсруулах системийг олж илрүүлэх криадера ба солера, энэ нь зайлшгүй юм.
Зөв амтлахаас гадна - хүн ээ, уу - энд бид гайхалтай буланд зогсдог: The Bull галерей, а Осборн Буллд зориулсан галерей -Тийм ээ, Испанийн газарзүй даяар тархсан 92 хүртэлх сурталчилгааны самбар - энэ нь үнэхээр илчлэлт юм.
Торо галерейд Далигийн бүтээлүүд, Лейбовиц, Аведон, Хелмут Ньютон нарын гэрэл зургууд байдаг...
Тэгээд бид энд юу сурах вэ? За, сониуч зан гэх мэт Осборн бухын загвар нь 1956 он. дарсны үйлдвэрүүд өөрсдийн Veterano брендийг сурталчлах сурталчилгааны самбарыг захиалсан үед; 1988 онд замын журмын дагуу эдгээрээс харагдахуйц газар сурталчилгаа хийхийг хориглосон боловч бухыг зайлуулахгүй байх нийгмийн хөдөлгөөн өрнөсөн. Дээд шүүх түүнийг "өршөөж" дуусгав. Испанид зөвхөн Осборн бух байдаггүй: тэд Мексик, Япон эсвэл Дани улсад ирсэн. Та яаж үлдэх вэ?
Та бусад дарсны сүмд зочилж болно Бодегас Гутиеррес Колосиа, энэ тохиолдолд асар том зай эзэлдэг Гвадалетын амны хажууд 1838 оноос хойш нэмэлт чийгшил өгдөг зүйл алдартай "цэцгийн хөшиг" дор түүний нарийн ширхэгтэй биологийн хөгшрөлтийг хөнгөвчилдөг.
Дахин мэдэрч байгаа амтыг нь олж мэдэхийн тулд өөр нэг хувилбар бол өв соёл, дарс, түүхийг хослуулах явдал юм. Сан Маркос цайз, Хотын зүрхэнд. Шалтгаан? Хөшөө нь харьяалагддаг Cavalier Cellars, Үүнээс илүү нэг хоёр нь юу байх вэ?
Хотын төвд орших Кастилло де Сан Маркос бол заавал үзэх ёстой газар юм.
Гэсэн хэдий ч дарсыг эс тооцвол аудио хөтөч эсвэл хөтөчтэй аялалд ороход хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл төрүүлдэг зүйл бол урьдын адил гэнэтийн зүйл юм. Альфонсо X энэ цайзыг барихыг тушаасан сүм 21-р зуунд хэзээ ч байгаагүйгээр гэрэлтэж байна.
Гэхдээ бид залбирлын танхимын нуман хаалгануудыг биширч байхдаа өөр нэг зүйлийг олж мэдсэн: үнэн Энэхүү цайзын суурь нь Ромын үеийнх юм мөн янз бүрийн малтлагын дараа цайзын янз бүрийн хэсэгт багана, хана хэрмүүд ил гарсан байна... Нүдээ том нээхэд л хангалттай.
Бид биширдэг 10-р зууны Михраб, Найман зууны турш цайзын хэрмийн ард нуугдаж байсан бөгөөд 1940-өөд онд сэргээн засварлах ажлын үеэр санамсаргүй байдлаар олдсон бөгөөд бид алхаж байна: анхны готик хэв маягийн сүм, өмнө нь медресе байсан ариун сүм, the Жүржийн модны хашаа эсвэл латинаар бичээс бүхий сүрлэг цамхагууд.
Тэдний хэлснээр, Колумб тэдний нэгэнд үлджээ хоёр жилийн турш гадаадад хийх анхны аялалдаа бэлдэж байсан. The Тухайн үеийн цайзын эзэд болох Мединаселигийн герцогууд Тэд нээсэн гурван хөлөг онгоцны аль нэгээр нь эр зоригт хувь нэмэр оруулсан. Тэдний аль нь вэ? Мэдээжийн хэрэг Санта Мария.
Гэхдээ амласан ёсоор бол өр, энд байна: айлчлалыг сунгах a хамгийн сайн дарс амтлах -ийн Найт групп заавал хийх ёстой ажил юм. Компани, 1959 оноос хойш цайзын эзэн, шилтгээний дэргэдэх хуучин дарсны үйлдвэрт зочлохыг санал болгож байна, тэнд та түүний зарим дарсыг амталж болно.
Явахаасаа өмнө бид тэнд байгаа дэлгүүрээр алхдаг Хуан де ла Косагийн Портогоос зурсан дэлхийн газрын зургийн хуулбар: дэлхийн анхны.
-аас зайрмаг Да Массимо, Шинэ амтыг туршиж үзэхэд зоригтой, тансаг байдгаараа алдартай. Эл Пуэртогийн уламжлалт хавтангууд болон Паёоё бяслаг Тэд бол баталгаатай амжилт—энэ бол дараагийн зогсоол нь биднийг хотын төвд байлгасаар байгаа энэ замын хамгийн сайн хамтрагч юм: аль хэдийн үгүйлэгдэж байсан уран зохиолоо хаяцгаая. Бид төрсөн газар руугаа явдаг Портогийн Рафаэль Альберти, мэдээж.
Полвористагийн талбай дахь Альбертигийн хөшөө.
Өнөөдөр болгон хувиргасан Рафаэль Альберти сан, 2000 гаруй квадрат метр талбай нь таныг Испанийн уран зохиолоор зуун жилийн аялалд урьж байна.
нэг нь байсан 27-ийн үеийн хамгийн том төлөөлөгч ард түмэндээ асар их өв үлдээсэн бөгөөд үүнд зөвхөн түүний ажил төдийгүй бас багтсан болно зураг, захидал, шүлэг, аудиовизуал баримт бичиг, тэр ч байтугай өргөн хүрээний номын сан.
Түүнд зочлох нь өнгөрсөн зууны хамгийн алдартай баатруудын нэгийг дурсан санаж, хүндэтгэл үзүүлэх явдал юм. өөрийн амьдралаар аялж, Энэ нь түүнийг Испаниас гадуур есөн жил цөллөгт явж, дараа нь эх орондоо буцаж ирэхэд хүргэсэн. Хүндэтгэсэн, энэ нь хийх цаг нь болно Өөр нэг маш өөр хүндэтгэл: гастрономийн нэг.
LAÚL БОЛОН БУСАД БАЯРТАЙ
Бид төвөөс хөдлөхгүйгээр мэдээж найрлаж болно - Порталууд Ю түүний далайн гоймон; Далайн тогоочийн зоогийн газар эсвэл Пуэрто Эскондидо ресторан Эдгээр нь маш том амжилт боловч бидний хувьд бид ямар нэг зүйлийг урагшлуулж байна: Лаул Тэр биднийг ширээ засчихсан хүлээж байна.
Энэ бол хоол боловсруулах төсөл юм Эдуардо "Яёо" Силониз, тогооч болон түүнийг нээсэн эздийн нэг гал тогооны хүсэл тэмүүлэл Математикийн чиглэлээр сурч байхдаа: тэр амралтын өдрүүдэд хоолны газарт ажиллаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь түүний мэргэжил гэдгийг мэдэж байсан.
Дараа нь тэрээр Кадиз зочломтгой байдлын сургуульд элсэн орж, бэлдэж, аялж, ажилласан Эл Пуэртогийн зүрхэнд жижиг тапас баар бий болгохын тулд хорин жилийн өмнө нээгдэх хүртлээ хамгийн томд нь гар .
Лаул уу? Энэ бол хөлөг онгоцны хүлээн авсан нэр юм тэр дарс зөөвөрлөсөн Эл Пуэртогоос Америк тивийг зорьсон том хөлөг онгоцууд хүртэл, тэр анхны баарны баар нь тэдний нэгнийх нь модоор хийгдсэн байв.
Удахгүй түүний ах Вилли энэ төсөлд хамрагдах болно. дарсны үйлдвэрүүдийн ертөнцөөс Маркетинг, олон нийттэй харилцах ажлыг хариуцдаг, мөн түүний эхнэр Мариа нь харагдахуйц, сэргэлэн, эрч хүчтэй, салонуудыг хянаж, үйлчлүүлэгчидтэй харьцдаг.
Тэд дэлгүүр хэсэв Вистахермоза дахь цэцэрлэгт хүрээлэнтэй вилла Тэд үүнийг том зүйл болгон хувиргах санаатай тэнд нүүсэн.
Анхаарал, халамжаар, Өнөөдөр Эль Лаул бол гастрономийн жишиг юм Яёо уламжлалт үндсийг хүндэтгэсэн бүтээлч, маш хувийн санал болгосноор орон нутгийн чанартай, чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг эрмэлздэг.
Тогооч ресторанаа өнөөдрийнх шиг болгоход тусалсан үйлчлүүлэгчийн үгийг маш их сонсдог гэдгээ хүлээн зөвшөөрөв. өмнөд нутгийн амтанд зориулсан сүм Бүх үсэгтэй.
Үүнийг шалгахын тулд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол түүний орон зайн аль нэгийг сонгох, маш төвөгтэй ажил юм. Та тухтай цэцэрлэгтээ илүү дур булаам орчинд хооллох уу, эсвэл Мароккогийн майханд албан бусаар хооллох уу? дотор хий тапас дээр суурилсан баар, эсвэл дотоод өрөөнд үү? Газар бүр өөр өөрийн гэсэн сүнстэй, бүгдийг нь арчилж тордсон интерьер дизайнер Кристина Ларраньяга.
Тэгээд тавган дээр? За, бас хэцүү зүйл байх болно, гэхдээ энд нэг зөвлөмж байна: snapper tartar - хэрэв энэ нь 20 жилийн турш цэсэнд орсон бол энэ нь тодорхой шалтгаантай байх ёстой. -, бөднө шувууны өндөг, хамхуултай шарсан артишок эсвэл сардин шарсан талх нь таны хоолны дуршилыг өдөөхөд тустай боловч хожим нь тэдний гараас харагдах болно. Иберийн хацартай карри гоймон, түүний бүрхүүлтэй Ангус хавирга эсвэл түүний аль нэг нь грилл дээрх саналууд . Бид танд аль хэдийн анхааруулсан ... үйрмэг ч үлдэхгүй.
Ла Калита далайн эргийн ус таныг сэлүүрт сэлүүрт урьж байна.
ОДОО... АМРАХ
Хэсэг хугацаанд бид хажуу тийшээ харж байсан Эль Пуэртогийн наран шарлагын газрууд Хэрэв хүсэл эрмэлзэл байвал эдгээр хэсэгт жилийн турш усанд орох боломжтой. Бүх зүйлийн нэгэн адил Кадизын энэ буланд бас маш олон сонголт байх болно: нарийн алтан элс, цэвэр, тунгалаг ус, мөн нар ихэвчлэн өндөр тусдаг тул янз бүрийн наран шарлагын газрууд нь а 16 км урт эргийн шугам.
Валделагранаас Ла Пунтилья хүртэл —хотын төвд хамгийн ойр—,-аас Леванте далайн эрэг хүртэл Фуэнтебравиа наран шарлагын газар, бид үлдэнэ Ла Мураллагийн хамт, Хуучин үеийн хамгаалалтын үлдэгдэлтэй учраас ингэж нэрлэдэг Санта Каталина цайз, эсвэл бүр бие биентэйгээ маш ойрхон орших Плайа де ла Калитагийн дэргэд.
Валделаграна далайн эрэг.
Тэнд бид алчуураа дэлгэж, шүхэр хадаж, явахын юутай ч зүйрлэшгүй таашаал авдаг. далайд усанд орох, нарны дор нааш цааш хэдэн цагийг өнгөрөөх. Хэрэв бид дуртай бол үдээс хойшхи зуушаа гудамжны худалдагчдаас сайн бялуугаар идэж болно. Ю цаана нь нар жаргах үед, ea. Учир нь энд, Эль Пуэрто де Санта Мариа хотод Зуны өдрүүд байсаар л байна... мөн та тэдгээрийн давуу талыг хэрхэн ашиглахаа мэддэг байх ёстой.
Манай мэдээллийн товхимолыг ЭНДЭЭС ЗАХИАЛАА, Condé Nast Traveller # YoSoyTraveler-ийн бүх мэдээг хүлээн аваарай.