Baluarte рестораны хоол
BERLANGA DEL DUERO
Валлекасын байшин (Royal, 16 утас 975 34 31 36)
€€€
Тэдний микологийн хуралдаанууд Тэд бараг 20 настай бөгөөд бүхэл бүтэн байгууллага. Мария Ортега, Альфонсо де Пабло нар 1953 онд даруухан хүнсний дэлгүүрийн дэргэд кантина нээж, олон жилийн турш зочид буудал, нийтийн хоолны үйлчилгээ, хүлээн авалтын талбай бүхий ресторан болон хувирчээ.
Гэсэн хэдий ч энгийн байдал нь нигүүлслийн шинж чанар хэвээр байна s нь түүний од бүтээгдэхүүн, сориан мөөг, түүнчлэн хар трюфель. Ванильтай төмс, трюфель, Норвегийн хавч, хурга, бугын махтай хясаа мөөг, эсвэл агнах зориулалттай, мөн хатгамал хийдэг, жор бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага шарсан жигнэмэг. Гар хийцийн амттан хийх зай үлдээгээрэй.
The хөгжилтэй баганан диаграм Энэ нь langoustine torreznos зэрэг зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийг агуулдаг.
РОЙ
бүс (The Ivy, 3 утас 975 27 10 07)
€€
Тэд 1985 оноос хойш ан агнуурын өдрүүдийг зохион байгуулж байгаа бөгөөд энэ байшингийн ахлах тогооч нь Жесус Жимено Медрано юм. мөөг, тоглоом нь үнэнч үйлчлүүлэгчдийн дуртай зүйл байхын тулд тэмцдэг.
Тагтаатай рисотто омлет, жүржийн соустай бугын хацар эсвэл гургалын маринад Хаврын сонгинотой хамт тэд мөөг, үйрмэгтэй шарсан өндөг, лепиота кускус эсвэл шанцайтай хөвөн бялуутай сэндерилла цөцгийн амтыг мэдрэх болно. Энд хэцүү зүйл бол ямар нэг зүйлийг сонгох явдал юм ... гэхдээ бүх зүйлд биш.
11-р сард зохиогддог мөөг, дарсны зохицлын өдрүүд ч маш амжилттай болж байна.
Мөн тэдэнд байгаа хөдөө байшин үзэсгэлэнтэй, модлог байгалийн ландшафтаар хүрээлэгдсэн ижил нэртэй.
DOURO MILLS
Места дахь Royal Inn (сантехник, 22 утас 666 08 19 28)
€€
Пикос де Урбионы бэлд байрлах дур булаам зочид буудал.
Тиймээ энд Мөөг бол гэрийн болон хоолны цэсний хатан хаан юм. энэ аймгийн сайхан ёс заншлыг алдахгүйн тулд.
Энэ тохиолдолд одны таваг байна үрж жижиглэсэн хар трюфельтэй чөлөөт өндөг, sautéed болон carpaccios дахь Boletus болон amanita-ийн боловсруулалтын шугамыг дагаж буй энгийн байдлын сублимац.
Сонирхолтой нь энд тэд мөөг, мөөг цуглуулах маршрутыг зохион байгуулах анхдагчид байв.
Зочид буудлын янз бүрийн үеийн урлагийн бүтээлүүд, түүний өргөн номын сан, тайван байдлын мэдрэмжийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
НАВАЛЕНО
гар (Өндөр, 41 утас 615 92 98 10)
€€
Орох төдийд л таашаал үнэртдэг "тосгон" хоолны байшин. Пинарьегагийн хоол нь өөрсдийнхөө тодорхойлсоноор элбэг дэлбэг, үргэлж гол баатар мөөгөөр ханадаггүй - мах, трюфель чихмэл гахайн троттер зэрэг хүчтэй шөлөнд, мөн тэдний ангийн хоол, хавч, голын загасанд , томоохон хотуудын цэсэнд ер бусын байдаг.
Дашрамд хэлэхэд, энэ нь гэр бүлийн өвөө, бизнесийг үндэслэгч хочтой холбоотой юм.
Түүний задгай зуух нь таныг байрлаж, ширээгээ уртасгаж, эмээгийн гэрт байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэхийг урьж байна. Эсвэл бүр дээр.
бяцхан чоно (Үндсэн хуулийн авда. 54 утас 975 37 43 68)
€€€
Энэ ордны одоогийн тэргүүн Елена Лукасын эмээг Люсиана Лобо гэдэг тул рестораны нэрийг авчээ. Энд бид лангуун дээр овоорсон том үгс, шагналын тухай ярьж байна. Гэр бүлийн бизнесээс гадуур олон жил ажилласан Елена буцаж ирээд сурсан бүхнээ гал дээр тавихаар шийджээ.
Үр дүн нь a мөөгний хоолны номыг дахин зохион бүтээх улаан туна загас, вакаме бохь, рок цай зэрэг хоол, жигнэсэн шөлнөөс моод шөл хүртэл, эсвэл мөөгтэй торрезногийн хувьсал. Оросын салат эсвэл даршилсан салат зэрэг сонгодог хоолыг Азийн инээдмийн эдгээр цохилттой хамт хадгалдаг.
Диего Муньоз агуулахыг удирдаж, 300 гаруй лавлагаатай мөн хамгийн сайн бөглөө санал болгох хүсэл эрмэлзэлтэй хүчин чармайлт.
СОРИЯ
Хамгаалах (Ноёд оо, 14 утас 975 21 36 58)
€€€€
Оскар Гарсиа бол сорианы хоолны агуу элчин сайд юм. 2017 оны мөөгний цэс Де Гарсиа аль хэдийн буудлага хаашаа явж байгааг онцолжээ: гашуун загастай чөлөөт тахианы нухаш, галуутай мөөг, мөөгтэй агаартай чихмэл далайн амьтан, мөөгөөр чихмэл, намрын трюфельтэй гамбир, болетус, гангатай зайрмаг, карамелжуулсан амтат зайрмаг. төмс...
Гэсэн хэдий ч энэ нь түүнийг алдартай болгосон цорын ганц зүйл биш юм, учир нь мисо, цэцэгт байцаа, байцаатай шарсан хэл, эсвэл Ucero-ийн форел шөлтэй сармисны шөл зэрэг хоол нь үүнийг тусгадаг. түүний гарал үүсэл, нэгдэл холих санаа. Түүний уламжлалт цэс (€56) нь зорилгын тунхаглал юм.
Сориа хотын түүхэн төвд үзэсгэлэнтэй барилгад байрладаг. төрөлжсөн хурал, арга хэмжээний хөтөлбөрийг зогсоох боломжгүй юм , мөн шар айраг, цэцэрлэгийн бүтээгдэхүүн, хар трюфель...
€ 10 еврогаас бага
€€ 20 € хүртэл
€€€ €50 хүртэл
€€€€ 50 €-ээс дээш
*Та 2018 оны Гастрономийн болон дарсны гарын авлагыг өөрийн төхөөрөмжид зориулсан дижитал хувилбараас авах боломжтой. Манзана , Зиниум Ю Google Play .