Surfin' Tacos (Билбао) дахь жинхэнэ Мексик тако.
Жинхэнэ Мексикийн тако, энэ бол Surfin' Tacos-д захиалж болох цорын ганц зүйл. Учир нь: "Сайн сонс, энд новшийн буррито байхгүй!". Хүсэл зоригоо илэрхийлэхээс гадна бидэнд үзэгний цохилтоор хэд хэдэн зүйлийг тодорхой болгодог хөгжилтэй уриа: Энд та taquear ирсэн, гэхдээ үнэхээр taquear, Мөн түүний тогооч, эзэн Эдгардо Мартинез Нието хүн болохын тулд хэвшмэл ойлголтод хандах шаардлагагүй байсан. Бильбаогийн загварлаг taqueria.
Мексик хоол идэх хүслээ хаанаас хангахаа олж чадаагүй Мексикийн гадаад иргэн "Энгийн, баян бөгөөд маш сайн зүйлээр үйлчлэх нь чухал" гэж тайлбарлав. Мексикийн такериагийн гудамжны мөн чанарыг нийслэл Виская хотын Каско Виежод хуулбарлахаар шийджээ. Байшингийн эргэн тойронд арын хөгжмийн ранчератай байх эсвэл мянга мянган өнгийн чимэглэл, мариачи эсвэл маск өлгөх шаардлагагүй. Үнэндээ Surfin' Tacos чимэглэл нь орчин үеийн, минималист бөгөөд маш үзэмжтэй, гавлын яс, какти дутахгүй, харин сайрхах фонт, чимэглэлтэй дизайн нь хамгийн сүүлийн үеийн болгоомжтой график.
Surfin' Tacos de Bilbao taqueria-ийн дотоод засал.
УЛАМЖЛАЛТЫН ТАКОС
Эдгардо Мартинез Нието хэлэхдээ, Бильбао бол маш уламжлалт гастрономийн хот боловч, Тэдний тако нь маш их хүлээн зөвшөөрөгдөж байна Хүмүүс бусад соёлын хоолыг амтлахаас гадна үүнийг мэддэг Түүний гал тогооноос гарч ирсэн зүйл бол жинхэнэ Мексик жор юм. "Би энэ бол бодсон шиг түргэн хоол биш, харин тийм гэдгийг хэлэхийг зорьж байна Тэд маш хурдан хооллож, иддэг ч олон цаг бэлтгэж, эрхлүүлдэг шөл юм" Мексикийн Сан Луис Потосигийн уугуул тогоочоос тодрууллаа.
“Европт ирэхэд миний нүд маш хурдан нээгдсэн, учир нь Би оддын санаа, техниктэй ирсэн. гэхдээ бүх зүйл үргэлж агаар, бүтэц, шаржигнуур биш байх болно. Магадгүй нэг өдөр ч гэсэн зүгээр байх гэхдээ өдөр бүр илүү таашаал авчрах, илүү энгийн, илүү хурдан зүйл, сайн хийсэн зүйл юм " гэж Эдгардо Мартинез Нието үргэлжлүүлэв Surfin' Tacos-д Мексикийн хамгийн алдартай такосыг санал болгож байна. Юкатаны Пибил хөхүүл гахай, Мехикогийн хоньчны орой, Потосигийн хэл эсвэл Бажа Калифорнийн загас.
Бильбао дахь Surfin' Tacos-ын эзэн, тогооч Эдгардо Мартинез Нието.
ТУСГАЙ СЭТГҮҮР
Такерияд мөн илүү нарийн жор хийх өрөө байдаг (тогооч бэлтгэх сургалтаас гаралтай), жишээ нь: чичаррон, наймалжтай нэг төрлийн торрезно томатилло соусаар чанаж, шарсан наймалжтай хольсон мөн өтгөн жалапено соус, цөцгий, килантро, түүхий сонгино зэргийг амтлана. Эсвэл юу нь адилхан, тэр тако 'Surfin' Tacos' аль хэдийн хотын байгууллага болсон. Мөн зөөлөн наймалж нь сонирхолтой бөгөөд маш шинэлэг юм. Энсенада загасны такод хүндэтгэл үзүүлэх хэлбэрээр дахин тайлбарлах далайн хоол шарж, тако нь түүхий цэцэгт байцаа, даршилсан өргөст хэмх, шохой, өргөст хэмхтэй амтат тартар сумс шиг майонезаар бэлтгэдэг.
Бусад хойд жоруудын хувьд илүү сайн очно уу түүний хоёр дахь бөгөөд шинэ байршил болох Flyin' Burritos, "Сайн сонс, энд новшийн буррито байна!" гэж онигоогоо үргэлжлүүлэх нь ойлгомжтой. "Бурро нь хойд ба хил хязгаар бөгөөд Мексикийн хоол идэх өөр нэг арга юм. Энэ нь илүү том бөгөөд та илүү бүрэн дүүрэн байдаг. "Энэ тулаан огт өөр" гэж тогооч дүгнэсэн ч "илүү тааламжтай" тако идэх талаар хэдэн **зөвлөгөө өгөхөөс өмнө биш.**
Тако нь илүү тааламжтай байдаг.
ТАКО ТААЛАХ ЗӨВЛӨГӨӨ
- Таког өөрийн болгох: Та өөрийн үзэмжээр бэлдээрэй, тиймээс такерид үргэлж бүх төрлийн сүмс, амтлагч байдаг тул та сонгох боломжтой. - Үүнийг хувцаслаарай: шохой, давсны дусалтай (хэдийгээр Испанид такериагийн ширээн дээр давс сэгсрэгч тавих нь заншилгүй байдаг). - Гараа ашигла: Та үүнийг үргэлж гараараа авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь фажита шиг өнхрөхгүй, харин тортилла амандаа хийхээс өмнө зүгээр л хагас нугалж (толгойгоо бага зэрэг эргүүлэхэд өөрөө гарч ирдэг). - Таашаал аваарай: Та сайхан хоол олж, таашаал авч, шар айраг уугаад "сайхан цагийг өнгөрөөх" хэрэгтэй. - Битгий новш гэж бай: Соусгүй тако бол тако биш юм.
Хаяг: Barrenkale Barrena, 12, 48005 Bilbao, Vizcaya Газрын зураг харах
Утас: 944 97 92 67
Хуваарь: Мягмар гарагаас Ням гараг хүртэл: 12:30 - 12:00 / Даваа гарагт хаалттай
Тал үнэ: Сонгодог тако: 5 еврогийн үнэтэй (хоёрын дараалал).