Каделогийн лазанья
Ассубиус _(Даоиз ба Веларде, 23 утас 942 03 52 38) _ €€
Начо Басуртогийн тамгатай баар ресторан , Кантабриагийн агуу тогооч нарын нэг.
Асубиар гэдэг нь Кантабриан пасьегосын илэрхийлэл бөгөөд бороо, шуурганаас хамгаалах байр, хоргодох байр гэсэн утгатай. Магадгүй энэ шалтгааны улмаас, Начо Басурто Сантандер дахь хамгийн завгүй зочид буудлуудтай бүс дэх байрныхаа нэрийг сонгосон.
Асубио нь тухайн үед энэ агуу тогоочийг од болгож, үүдэнд албан бусаар зуушаар хооллох боломжтой зурагтай таверны форматтай, дээд давхарт байрлах хоолны өрөөнд бага зэрэг илүү бодистой байсан гэсэн санаа зовнилыг хослуулсан. Үзэсгэлэнт мэдрэмж бүхий дэгжин уламжлалт хоол.
Энэ нотариатын хувьд хоншоортой, тугалын хөлтэй шанагатай шөл нь Испанид хамгийн шилдэг нь юм.
Начо Басурто ба түүний хулхи тапас
кадело (Рио де ла Пила, 18 утас 942 22 10 51) €€€
Илүү спартан газар боломжгүй, гэхдээ ямар олдвор вэ!
Энэ нь Кантабриа дахь хамгийн сонирхолтой жижиг ресторануудын нэг тул бид тэдгээрийг олох, санал болгохын тулд нарийвчлан тайлбарлаж өгдөг: энэ нь домогт үлгэр домгийн канни фасадны ард байрладаг. Сантандер Пила голын гудамж, movida copera-ийн артери өнгөрсөн зууны 70-90 оны галзуу.
Товч бөгөөд даруухан тавилга нь тансаг, цэвэрхэн Лилипутын гал тогооны өрөөнөөс гарч ирдэг гайхалтай үнэртэй.
Анхны мөчөөс л ид шидийн зүйл мэдрэгддэг: нөхөрлөл, тайван байдал, сайхан чичиргээ, гал тогооны өрөөнд удаан хэмнэл, гэхдээ бүх зүйл хяналтанд байдаг, энд бага нь илүү юм байна гэсэн мэдрэмж ...
Энэ нэр нь гудамжны яруу найрагч Каделогт зориулсан хүндэтгэл бөгөөд ур чадвараа энд нэг бадаг болгон худалдсан юм.
Улаан сам хорхой, Али Оли өвстэй шатаасан будаа
канад (Gómez Orena, 15 Plaza Canadio утас. 942 31 41 49) €€€
Кантабрийн нийслэл дэх зочид буудлын салбарын байгууллага бөгөөд өнөөгийн толгой компани тогооч, бизнесмен Пако Куирос.
Үргэлж сайхан уур амьсгалтай төв тохилог ресторан гайхалтай уламжлалт хоолны үнэрт зохицсон , шинжлэх ухааны уран зөгнөлт хэрэглүүр гэхээсээ илүү гар урчуудын гараар зоогийн газрын нүдэн дээр гүйцэтгэсэн.
Энэ нь ширээ дээгүүр өнгө аястай, олон төрлийн соусыг хараад тайвшруулах мэдрэмжийг төрүүлдэг. люкс шөл, амтат шарсан мах эсвэл дур булаам салаттай хамт чанасан шарсан мах , өнгөлөг хүйтэн шөл, амттан нь гүн гүнзгий амтаа хэзээ ч алддаггүй.
Үүдэнд байрлах баар нь хотын тапас идэх дуртай газруудын нэг болжээ.
Гэрлийн (Рамон и Кажал, 18 утас 942 29 06 06) €€
Сантандерын хамгийн элит бүсэд байрлах сэтгэл татам ресторан. Энэ бол эзнийхээ хуучин гэр бүлийн байшин юм.
Энэ харшийн эзэн Карлос Замора болж хувирав Эль Сардинеро ресторан, Тэрээр Испанийн хамгийн тайван бус зочид буудлын бизнесменүүдийн нэг юм.
Жишээлбэл, Кантабрийн нийслэлд хэд хэдэн амжилттай байгууллагууд байдаг **(Эль Мачи, Диас де Сур, Эль Италиано, Ла Касета де Бомбас нар бүгд маш их зөвлөдөг) ** гэхдээ түүний санаа зовоосон асуудал, санаа бодлын лаборатори нь энэ гайхамшигтай байшин юм. захиалгаар хийсэн баяр ёслолууд, хамгийн сүүлийн үеийн технологи, зүүн ба барууны амт, пийшингийн дэргэд амарч, бясалгах амралтын өрөө, атаархмаар цэцэрлэгт хүрээлэн нэг дор цуглардаг.
Дуртай булангуудын нэг бол тохирох хөгжим, гэрэл бүхий 70-аад оны загвартай boîte буюу мини диско юм.
Де Лузыг ятгаж байна
Еврейн гэр _(Repuente, 20 утас 942 34 27 26) _ €€€€
Өнөөдөр тус улсын хойд хэсэгт байдаг хамгийн сонирхолтой хоолны нэгийг санал болгодог гайхамшигтай ферм, харш. Шинэ үзэл баримтлалыг нээж байна.
Сержио Бастард бол өөрийн Ithaca-г олох хүртлээ зогсоогүй тогооч нарын нэг юм мөн түүний хоолны асар их ур чадварыг хөгжүүлж чаддаг. Энэ бол түүний "түүний" газар бөгөөд Монте дахь Сантандер хотын төвөөс хэдхэн километрийн зайд байрладаг.
Түүгээр ч барахгүй новш одоо нэг төрлийн санал болгож буй загвараар тоглодог (өмнө нь үүдэнд бистро, доор нь жижиг зоогийн газар байсан), цэс нь улирлын чанартай хэдэн арван бүтээгдэхүүн (сонгодог эсвэл авангард) болгон бууруулсан байдаг. зоогийн газрын дуртай. Энэ байдлаараа үргэлжилбэл топ болох тавилантай.
Хоолны хоолны цэсэнд тогооч өөрөө сонгосон дэлхийн өнцөг булан бүрээс бяслагны амталгаа орно.
уума _(Нар, 47 утас 942 21 95 95) _ €€
Сантандерын хамгийн загварлаг. Сайхан хоол, сайхан уур амьсгалд дуртай хүмүүсийг дурлах хөгжим, хоол.
Сантандер хотын хамгийн ер бусын рестораны нэг байсан Ла Систина нь тогооч, эзнийхээ ачаар орчин үеийн хувцас өмссөн юм. Мигель Анхель Родригес Ганседо , гэр бүлийн бизнесийг маш ухаалаг хэтийн төлөвтэй үргэлжлүүлж, туулж өнгөрсний дараа, бусдын дунд, Мугариц, Селлер де Кан Рока эсвэл Нома де Редзепи.
Тэдэнд байх нь түүний найруулга, найрлагын хослолын дагуу түүний зарим хоолонд тусгагдсан байдаг.
Орчин үеийн гоо зүй, тоног төхөөрөмж, аяга тавагны сайн органик болон гар урлалын бүтээгдэхүүнүүд багтсан.
Тогооч ээжийн croquettes нь маргаангүй чанараараа жагсаалтад гарч эхэлж байна.
Умма дахь ранчо дахь Зафарранчо
vors (Castelar, 5 утас 942 22 39 75) €€€
Чимэглэлийн дэгжин байдал, байгаа газар, гал тогооны өрөөнийхөө хувьд хуучин Эль Сербалын Фернандо Сайнц де ла Мазагийн баталгаа юм.
Маш эртний ховор Шерри (V.O.R.S) ангилал, Эдгээр өвөрмөц, хуучин Шерри дарс нь хэд хэдэн хүний гараар дамжсан гайхамшигтай газрыг сэргээн засварлахыг оролддог энэ бизнест нэрээ өгсөн.
Энэ нь ялагдашгүй газар бөгөөд гал тогооны өрөөнд чухал хүн байдаг: Фернандо Сайнц де ла Маза, олон жилийн турш Эль Сербалын зуухыг тушаасан Энэ нь энд ямар ч эрсдэлгүй, сонгодог, хуучин сургуулийг шүтэн бишрэгчид Бенедиктиний өндөг гэх мэт аялалын дэвтэртээ бичдэг зарим хоолтой цэсийг санал болгож байна.
Тагтай дэнж нь таныг хэдэн цагийг өнгөрөөхийг урьж, нэг аяга тусгай шерритэй.
Алмадраба туна татаки, гүнжидийн царцдас, спирулина хөшиг, хан боргоцойны понзу сумс
€ 10 еврогаас бага
€€ 20 € хүртэл
€€€ €50 хүртэл
€€€€ 50 €-ээс дээш
*Та 2018 оны Гастрономийн болон дарсны гарын авлагыг өөрийн төхөөрөмжид зориулсан дижитал хувилбараас авах боломжтой. Манзана , Зиниум Ю Google Play .