Маркос Гранда Мадридад бууж байна
Марбелад арав гаруй жилийн дараа Марк Гранда ** Skina **-ийн эзэн, сомельер (нэг Мишелин од) ахтайгаа хоёр үндсэн холбоотой Мадридад шинэ саналаа оруулахаар шийджээ. бүтээгдэхүүний гал тогоо, том дарсны зоорь.
Хаах өнгөрсөн арванхоёрдугаар сард нийслэлд газардсан бөгөөд хэдийгээр амралтын өдрүүдэд хаалттай Өдөр бүр ширээ захиалах нь хэцүү байдаг. Яагаад болох вэ? Бид танд хэлье.
Хаалгаар нь бид том цонхтой, бие биенээсээ өгөөмөр тусгаарлагдсан ширээ бүхий гэрэлт газрын өмнө гарч ирнэ. зооринд зооглогчид харагдах зоорь.
Лийр ба зараа шарсан талх
Залуу, найрсаг хамт олон таныг амарч, зугаацахыг урьж, төвийг сахисан өнгө аястай өрөө Тэдний цэсэнд байдаг амталгааны хоёр цэс: эхнийх нь эхлэл, хоёр дахь, амттан сонгох сонголтыг санал болгодог; харин хоёр дахь нь нийт арван хоёр дамжуулалт.
Сүүлийнх нь эхэлдэг зарим сагамхай ба шаржигнуур царцдас талх шиг, маш зөгийн балтай эхлэл, араас нь а нарийн ширхэгтэй лийр, далайн эрэгний шарсан талх , Далайн загалмайн далайн нооттой төгс зохицсон амтлаг бүтэцтэй тоглоом.
Хэрэв энэ улиралд Клосыг санаж байх хоол байгаа бол энэ нь эргэлзээгүй байх болно. өндөгний шар ба гурвалжин Мадридын хэв маяг: гөлгөр байдал, амтын эрчмийг тэнцүү хэсгүүдэд маш гоо зүйн хэлбэрээр илэрхийлнэ. Энэхүү жорыг алдартай хүмүүсээс санаа авсан Eneko Atxa трюфель өндөг . Залуу гал тогооны багийн зарим гишүүд Лондон дахь Энеко, Эткебарри эсвэл Азурменди, Баскийн улсын хоолны агуу сүм хийдүүдтэй хамтран ажилласан.
Цэс нь а-аар үргэлжилнэ шаржигнуур арьстай, шүүслэг махтай хөхүүл гахай дагалдан а Туделагийн сайн улаан буурцагны шөл, Эдгээр бороотой өдрүүдэд сонгодог хоолонд буулт хийх нь маш их үнэлэгддэг.
Сагамхай ба шаржигнуур царцдас
Бид өвлийн цэцэрлэгийг хаана үргэлжлүүлнэ цэцэгт байцааны цөцгий, вандуй, мөөг Тэд бусад улс орны хүч түрэмгийлэлээс ангижрахыг төлөөлдөг.
тагтаа будаа, Загас, махны оршил болгож, энэ нь барыг гайхалтай өндөр болгодог: үр тариа, шувууны махыг зөв хоол хийх цэг бүхий эрчимтэй дэвсгэр.
хек ба буга Тэд бол төгс жишээ юм Clos бүтээгдэхүүнд өгч буй ач холбогдол, сайн чанарын эмчилгээ нь сайн нийцдэг.
чихэрлэг бүлэг нь бусдаас ялгардаг тагнайг цэвэрлэдэг цитрусын цэгүүдтэй нимбэгний шохойн амттан мөн ийм гастрономийн парадын тохиромжтой төгсгөлийн цэг юм.
Цэсийг дагалдахын тулд Маркос Мадридад сайн зүйл авчирсан тул бид дарсны үйлдвэрээс ямар ч лавлагаа сонгож болно Шерри, шампанск, үндэсний болон Францын цагаан, улаан өнгийн сонголт.
Клос энд үлдэх бүх нөхцөлийг хангасан тул энд байна: өрөөний сайн үйлчилгээ, бүтээгдэхүүний сайн эмчилгээ, гайхалтай дарсны үйлдвэр, биднийг гэртээ байгаа мэт мэдрэмж төрүүлдэг. Мадридад энэ бол тансаг зүйл юм.
Нимбэгний шохойн амттан
Хаяг: Calle Raimundo Fernández Villaverde, 28 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 91.064.88.05
Хуваарь: Даваагаас Баасан гарагуудад 13:00-16:00, 20:30-23:00 цаг хүртэл.
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: Амралтын өдрүүд, хаалттай.