Bo.lan, магадгүй дэлхийн хамгийн шилдэг Тайландын дээд хоолны ресторан
Бид өмнө нь байгаа байх дэлхийн хамгийн шилдэг өндөр хоолны тай ресторан Гэсэн хэдий ч түүний алдар нэрэнд татагдсан хүмүүс бүгд адилхан итгэлтэй байдаггүй.
Тайландын хоолны талаар огт мэдэхгүй хүн Bo.lan-д хоол идэхгүй гэсэн үг биш, харин Испанийн дээд зэргийн хоолны нарийн чанарыг мэдэхийн тулд түүний уламжлалт хоолыг мэдэхийг зөвлөж байна. Энэ хоолыг сайн мэддэг хүмүүс нарийн ширийн зүйлийг илүү таашаах болно болон Bo.lan-ийн хоолны сайжруулалт.
Үүний нэгэн адил Андалузын хоолыг амталж үзээгүй бол Дани Гарсиагийн хоолны зарим нарийн ширийн зүйлийг ойлгоход хэцүү байх болно. учир нь үнэн юм соёлын шок үйлчилдэг: Bo.lan бол Тайландын дээд зэргийн хоолны ресторан бөгөөд ихэвчлэн хэрэглэдэг Тайландаас гадуур олоход хэцүү найрлага мөн байна европ үнэ, дэлхийн хамгийн хямд хотуудын нэгд сайн хооллодог.
Дээрээс нь, тэнд хуучин хэв маягаар үйлчилсэн – өөрөөр хэлбэл бүх хоолыг нэгэн зэрэг хийх – амталгааны цэсэнд олон арван үйлчилгээнд дассан Европын хоол сонирхогчдыг шуугиулж буй зүйл.
Ихэнх найрлагыг Тайландаас гадна олоход хэцүү байдаг
Тэнцвэртэй байхыг хичээдэг цэс Тайландын хоолны дөрвөн тулгуур - чихэрлэг, давслаг, исгэлэн, халуун ногоотой. жинхэнэ тагнай гимнастик гэж юу вэ, зургаан чухал техник - уураар жигнэх, чанаж болгосон, шарсан, түүхий, шарсан, шарсан- Тайландын цэсийг бүрдүүлдэг гэр бүлүүдтэй: салат, нам прикс, шарсан төмс, карри, будаатай хоол.
Хоол хүнсийг бүхэлд нь, бүхэлд нь харах ёстой маш нарийн төвөгтэй дасгал. Үүний тулд тэд ашигладаг маш шинэхэн бүтээгдэхүүн, ихэвчлэн органик.
Шинэ, хурц, амттай хоол. Энд жуулчдад өршөөл үзүүлэхгүй чинжүүг бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Энэ нь бүх хоол халуун ногоотой гэсэн үг биш, учир нь Тайландын бүх хоолны нэгэн адил тэнцвэртэй байдлыг эрэлхийлдэг.
Цэс нь Тайландын хоолны дөрвөн баганыг тэнцвэржүүлэхийг хичээдэг: чихэрлэг, давслаг, исгэлэн, халуун ногоотой.
Ийнхүү хүчирхэг, жинхэнэ хоол нь хоолны газрын нүдний өмнө жагсаж байна: лонган - нэг төрлийн личи- гахайн мах, далдуу модны элсэн чихэр, шинэхэн кокосын сүүтэй шөл -Ялгаа нь асар их юм- үхрийн мах, галангал, ногоон чинжүү, эсвэл тахианы панаен карригийн монументаль хувилбартай.
Цэвэрхэн, ямар ч саадгүй амт, уламжлалт бус жор Энэ нь бидний ихэнх нь Тайландын хоол гэж ойлгодог зүйлээс холддог.
дарсны жагсаалт, Тайландад утгагүй тарифын төлөө үүрд шийтгэгддэг, энэ нь маш үнэтэй бөгөөд олон төрлийн чанартай шар айраг нь сайн сонголт юм. Үйлчилгээ нь үргэлж тааруухан байсан бөгөөд нарийн ширийн зүйл бараг байдаггүй. Гэхдээ энэ бол Тайланд гэдгийг санаарай.
Салат, нам прикс, шарсан төмс, карри, будаа зэрэг нь Bo.lan цэсийг бүрдүүлдэг.