Лиссабон дахь домогт дөрвөн улирал их хэмжээний сэргээн засварласны дараа дахин нээгдэв.
Дахин аялах. Лиссабон руу буцах. Түүнтэй, түүний өнгөрсөнтэй дахин холбогдож, одоог угтан ав. Энэ бол юуны тухай юм. Цар тахал биднээс олон зүйлийг булааж авсан ч бас авчээ Энэ нь бидэнд домогт Four Seasons Ritz Lisboa-г гүн гүнзгий сэргээн засварласны дараа дахин нээгдэх зэрэг бусад зүйлийг өгсөн.
Энэ зочид буудлын түүхийг 1952 оноос бичиж эхэлжээ. тус улсын Ерөнхий сайдад санаа суулгасан жил, Антонио де Оливейра Салазар, хотын бахархал болох тансаг зэрэглэлийн зочид буудал барих. Тэд хүнд хэцүү жилүүд байсан бөгөөд Дэлхийн 2-р дайны дараа олон хотууд цэвэр хуудас хийхийг хүсч байсан. Тэрээр энэ санаагаа банкир, урлаг соёлын өвийн мэргэжилтэн Рикардо Эспирито Сантод хэлсэн тул ганцаараа байгаагүй юм. Зочид буудлын санаан дээр урлаг нэмбэл яах вэ?
Шинэчлэгдсэн Four Seasons Ritz Lisboa-ийн лобби.
Тэд SODIM-ээс санхүүгийн дэмжлэг хүссэн. Sociedade de Investimentos Imobiliários болон Кейроз Перейра, архитектор Порфирио Пардал Монтейро нарын дүрүүдэд. Харамсалтай нь Рикардо нас барж, түүний ажил оргилд хүрэхийг харж чадсангүй, гэхдээ Хамтлагийн урам зориг энэ эр зоригийг биелүүлж, 1959 онд домогт Риц Лисбоа зочид буудлыг нээв.
Байршил нь гайхалтай байсан бөгөөд зочид буудал нь нэг модернист блок хэлбэрээр баригдсан. Үүнээс хот болон Эдуардо VII цэцэрлэгт хүрээлэнг харсан тагтнууд гарч ирэв. Шал, ханыг бүрхэхэд 40,000 хавтгай дөрвөлжин метр гантиг чулууг ашигласан бөгөөд арт деко болон Луис XVI-ийн геометрийн хэлбэр, дэгжин хэв маягийн дундуур интерьер дизайны төсөл хэрэгжүүлсэн тул дотоод засал нь гайхалтай байсан.
Мөн энэ нь цорын ганц зүйл биш байсан, учир нь Ритц Лисбоаг чимэглэхээр уран барималчид, зураачид, дизайнерууд, чимэглэлчид уригдан ирсэн бөгөөд тэдний дунд Алмада Негрейрос, Карлос Ботелхо нар багтжээ. интерактив програмын ачаар өнөөдөр биширч, олж мэдэх боломжтой. Энэ нь түүнийг болгосон 1977 оноос хойш "Four Seasons"-ын удирддаг жинхэнэ зочид буудал-музей.
Засвар хийсэн зочид буудлын нэг өрөө.
Сонгодог зочид буудлын шинэ амьдрал
Ийм их хугацааны дараа, 60 гаруй жилийн турш өвөрмөц, эклектик хэв маягийг үргэлж хүндэтгэж, шинэ дүр төрхийг өгөх цаг болжээ. ажиллаж байгаа болон Ковид-19 тахлын үед үүнийг хэрэгжүүлэхэд хамгийн тохиромжтой цаг байсан.
Хамгийн хялбар зүйл бол зочид буудлыг орчин үеийн болгох байсан, гэхдээ Хана нь амьсгалсан түүхийг үзэгний цохилтоор арилгахыг хэн хүсэх вэ? Артур Миранда, Жак Бек хоёр ингэж бодсон. Португалийн архитектурын Oitoemponto студиэс тэр санаагаа хурдан няцааж эхэлсэн өнгөрсөн ба одоо төгс зэрэгцэн орших хэв маягийг хөгжүүлэх. Тэгээд тэд үүнийг авсан.
Португалийн нийслэл дэх сайн сайхан байдлын баян бүрд.
Одоо түүний шинэчилсэн люкс, өрөөнүүд 1950 оны хэв маягаас ууж байна, гэхдээ дөрвөн талдаа орчин үеийн байдал, хэв маягийг илтгэнэ. Art deco ханын гэрэл, шулуун шугамууд, хивсний геометрийн хэлбэр гэх мэт үнэт материал, нарийн ширийн зүйлс, Almada Negreiros-ийн хивсэнцэрээс санаа авсан эсвэл зочид буудалд үргэлж байдаг зүйл дээр суурилсан шинэ тавилга. Тэгээд мэдээж, Маршаллын чанга яригч, Bvlgari тохь тух, гэрийн нэгдсэн автоматжуулалт, порт тоник бэлтгэх найрлага зэрэг орчин үеийн аялагчдад зориулсан технологийн бүхий л тансаг хэрэглээ. өрөөнд ороход.
Илүү их байна. Хөлөөсөө хөл хүртэл амраах усан талбай, эмчилгээ бүхий рашаан сувилал, 7-р сард нээлтээ хийх зочид буудлын шинэ оддын нэг, наран шарлагын газар, гадаа усан сан, усан доор халааж, хоолойтой хөгжимтэй.
Өрөөнүүдийн дотоод засал чимэглэл нь тансаг төдийгүй энгийн.
Зочид буудлын гастрономийн үнэт эдлэл болох Кура
Энэ шинэ шатанд тэд боломжтой бол гастрономийн талаар илүү их бооцоо тавьдаг. Мөн тэд үүнийг өөр өөр орон зайгаар хийдэг. Варанда дэнж дээр үйлчилдэг өглөөний цай нь өдрийг мянга, нэг төрлийн хазалтаар эхлүүлэхийг мөрөөддөг. вафли, бүх төрлийн өндөг, авокадо шарсан талх, Португалийн бяслаг, хиам, тэр ч байтугай цөцгийтэй бялуу.
Мөн зочид буудлын гайхамшигтай цэцэрлэг, Эдуардо VII цэцэрлэгт хүрээлэнг үзэх боломжтой. Хамгийн чухал сонголтуудын нэг нь амралтын өдрийн өглөөний цай юм. Мөн энэ нь зүгээр нэг өглөөний цай биш, Учир нь Бенедикт өндөг, хуушуур зэрэг уламжлалт хоол захиалж болно, гэхдээ бусад нь үнэхээр сонирхолтой юм. Буфет хэлбэрээр үйл ажиллагаа явуулахын оронд үйл ажиллагаа явуулдаг зоогийн газар бүрийн амтаар дүүрэн жижиг ширээ. Улаан лоолийн голомт зэрэг давж гаршгүй талхнаас эхлээд кумкват, юзу цөцгийн тос дагалддаг. болон чидун жимсний тос, тэр ч байтугай Португалийн гурвалсан шиг жижиг хазуулсан сагамхай шарсан эсвэл сардинтай эрдэнэ шишийн талх дээр шарсан талх.
Four Seasons Ritz, түүх, зан чанар бүхий зочид буудал.
Баяр нь камут салатаар үргэлжилж байна. Риа Формоса хясаа, хатаасан мах, шохойтой вандуй... Энэ нь зөвхөн ширээн дээр л үйлчилдэг, учир нь тэд бас өөр өөр улиралтай байдаг. Нэг нь суши, сашими, нөгөө нь шарсан таваг, хачир бэлтгэдэг, ихэвчлэн өөрчлөгддөг сэдэв гэх мэт үргэлжлүүлэн таашаадаг. Үүнээс гадна, мэдээжийн хэрэг, амттан, гар хийцийн зайрмаг.
Гэхдээ энэ зочид буудлын жинхэнэ гастрономийн үнэт эрдэнэ юм шинэ Cura ресторан. Энэ нь 2020 оны 10-р сард нээгдсэн бөгөөд тус зочид буудлын урлагийн цуглуулгын үргэлжлэл юм. Хэрэв бусад орон зайд энэ нь хананд өлгөгдсөн бол Курад энэ нь хавтан дээр тавигддаг. Түүний нэр нь португал хэлээр "курадориа" гэсэн утгатай Эдгээр кураторууд хоолны газарт мартагдашгүй урлаг, гастрономийн туршлагыг санал болгох үүрэгтэй.
Энэ тохиолдолд тогооч Педро Пенья Бастос болон түүний багийн удирдлага нь түүний өнгөт палитрыг дүүргэсэн хүмүүс шиг зураачийн үүрэг гүйцэтгэдэг боловч энэ тохиолдолд улирлын чанартай орцууд, ихэнх нь Лиссабоноос ирдэг.
Гоо сайхан нь өрөөнд харагдах гал тогооны өрөөнөөс авангард, боловсронгуй байдал, португалийн үндэстэй жижиг хазалтуудаар дамжин таваг хүртэл ирдэг. амталгааны хоёр цэс болон цагаан хоолтон сонголтоор амтлах боломжтой бүхэл бүтэн. Юу ч тохиолдлоор үлддэг бөгөөд энгийн мэт санагдаж болох зүйл нь цэвэр нарийн төвөгтэй байдлаас давж гардаг. Салмон загасны түрс, өргөст хэмх, кунжутын үртэй Садо хясаанаас эхлээд мисогоор даршилсан сонгино хүртэл Гурван өдрийн турш зуны трюфель, бүйлс, цитрусын амтлагчаар амтат хоолонд хүртлээ. далайн амьтантай тууз, самар, осетра түрс, далайн амьтан болон бергамотоор хийсэн соус, шарсан шарсан замагны цөцгийн тос.
Сайн чанга яригч (эсвэл таван одтой ялгааг бий болгодог дэлгэрэнгүй мэдээлэл).
-ийн ажлыг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй сомельер Габриэла Маркес. Курагийн хоолыг хослуулахын тулд тэд Португалийн дарсыг сонгодог боловч ердийн бус дарсыг сонгодог. органик эсвэл биодинамик дарсны сонголттой. Мөн илүү олон зүйл бий, учир нь үүнийг хийх боломжтой жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамлаар хийсэн шүүс, хүйтэн дарагдсан ундааны согтууруулах ундаагүй хосолсон хослол.
Four Seasons Ritz Lisboa-ийн ирээдүй гэрэлт байна бас түүнтэй дахин уулзах цаг болжээ.