махны чебуреки
Үзэл баримтлалын хувьд байж болох бүх орчуулгуудаас рюмочная , хамгийн үнэн зөв нь, магадгүй, "тэвш" . Энэ санаа нь ядаж гарал үүслээр нь адилхан боловч ryumochnaya нь хүмүүнд зориулагдсан боловч морины хувьд биш юм.
Энэ нь юунаас бүрддэг вэ? Оросууд гэх мэт байнга цангадаг хүмүүст энэ нь дээр хамгийн бага эрүүл мэндийн нөхцөлд ундаа өгөх (болон температур) цангасан хохирогчдыг үлдээдэг зогсонги усаар ил задгай бөхөөх шалбааг дотор.
Орост та цангадаггүй
Энэ нь түүний толгойд их бага хэмжээгээр эргэлдэж байв. Ленинградын эрх баригчид Сталины эриний төгсгөлд.
өгсөн ресторан, хоолны газар Хүн бүрт хүртээмжгүй байсан тул хүмүүс хаана ч байсан (гудамж, портал, талбайд ...) уухаа больсонгүй, заримыг нь нээхээр шийдсэн. жижиг байгууллагууд орон сууцны хороололд: ryumochnayas.
Үүнийг цувралаар бүтээсэн нь хувьсгал байсан бөгөөд зочломтгой байдал, нийгмийн харилцааны шинэ ойлголтыг бий болгосон. Тэд а шиг зүйл юм МакАуто (тэрсийг уучлаарай) архи , та хаах хүртэл байж болох ч илүү сайн бодож байгаа баар "хурдан нэгийг бариад" гэртээ харь.
Сандалгүй өндөр ширээ, 25 орчим хүний багтаамжтай мөн жижиг аяга эсвэл рюмкас (илүү уламжлалт архи, сэхээтнүүдэд зориулсан боомт) түлхсэн битгий удсан гэртээ харих замдаа.
Эдгээр байгууллагуудын ихэнх нь ундааны хамт санал болгодог. жижиг сэндвич (эсвэл цөцгийн тос) дараа нь тэдгээрийг өөрчилсөн buterbrodnayas.
Мэдээжийн хэрэг, эцэст нь зохиолч Леонид Репиний хэлсэнчлэн, "Чи хэдэн шил архи хүссэн Харин дөрвөн сэндвич идсэний дараа та залхсан тул шөнийн эцэс гэхэд тэд дөнгөж бүрэлдэж байв Пизагийн сэндвичний цамхаг".
Москва Рюмочная
Товчхондоо өнгөний мэдрэмж, дурсахуй. Бидний санаа зовоож буй зүйл бол эцсийн эцэст энэ тухай юм гэдгийг ойлгох явдал юм Зөвлөлт маягийн уушийн газрууд ба өнөөгийн байдал. Эхнийх нь ryumochnayas-аас ялгаатай оригиналууд нь маш цөөхөн нь анхны зорилгоо хадгалсаар байгаа юм бүх үзэгчдэд хүртээмжтэй байх.
Гэм буруутай юу? Тийм ээ, аймшигт гентрификация. Түрээсийн үнэ зэрлэг Москва эсвэл Санкт-Петербург хотын төв нийслэлд үндсэндээ тав байна ryumochnayas хажууд нь тэдний үнийг хэвээр хадгалдаг давсалсан даршилсан ногоо, даршилсан байцаа, утсан загасны үнэр.
ЗЮЗИНО
Та олохын тулд Москвагийн зах руу явах хэрэгтэй LA Ryumochnaya том үсгээр , бүх ryumochnayas нь ryumochnaya.
Нэрлэсэн Зюзино мөн тэдний сүнсийг хадгалахад анхаарлаа төвлөрүүлдэг бар яруу найрагчид 1970-аад оны үед эдгээр төрлийн газруудад оюун санааны агаарыг өгсөн бөгөөд энэ нь илүү өргөн хүрээнд, архины соёлыг романтик болгох.
Нийгмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг эс тооцвол тэдэнгүйгээр ийм газар олоход хэцүү байх болно тогтмол үзэсгэлэн, концерт, тоглолт жинхэнэ Оросын намын контекст болгон. Түүний ахлагч, тулагч, дуучин Петр Мамонов бага, цөөн удаа тоглодог.
Хоол, ундаа нь энгийн бөгөөд Зөвлөлтийн хоолны уламжлалын онцлог Хэрэв ийм ойлголт байгаа бол.
Петрович ресторан
ПЕТРОВИЧ
Шугам дээр байна Петрович ресторан. 1990-ээд онд гадаадынхан үүсгэн байгуулж байсан бол өнөөдөр тэр арван жилд өсөж торниж буй үеийнхэнд зориулсан шашны байгууллага болжээ. Сонирхолтой нь, энэ үйлчлүүлэгчдийн зөвхөн бие нь хөгширдөг, учир нь хувцас хунар, зан араншин, сэтгэлгээ нь өмнөх шигээ үргэлжилсээр байна.
Наад зах нь савхин хувцас өмссөн, ковбой хантааз өмссөн хүн дуулж эхэлдэг Анна Пугачева, Владимир Висоцки нарын дуу Ялалтын өдрийг тэмдэглэх эсвэл эхлэх Толстойн ярилц. Холимог сэхээтэн ба бүдүүлэг хүмүүсийн хооронд Тэр он жилүүд яг ямар байсныг тодорхойлдог.
Цэс нь үүн дээр суурилдаг: marinated herring, stroganoff, даршилсан өргөст хэмх, блинитэй түрс. Тус улсын бүх түүхэн хүмүүсийн хөрөг, гэрэл зураг бүхий гоёл чимэглэлийн инээдэм, нэрийг тайлбарла : тэд бүгд овог нэрээ хамгийн энгийн болгон өөрчилсөн байдаг, Петрович: Лев Петрович Толстой, Юрий Петрович Гагарин, Владимир Петрович Ленин.. . Энэ нь зөвхөн энэ газрын нөхцөл байдалд нөлөөлж, нутгийн соёлын жинхэнэ шог зураг юм.
ДРУЖБА
Зюзино, Петрович хоёрын оюуны уур амьсгал бүрмөсөн алга болжээ Рюмочная Дружба, гэж хадгалагдах дурсахуй, романтизмаас үлдсэн гарал үүслийн хувьд; өөрөөр хэлбэл согтууруулах ундаагаар.
Блинитэй түрс
онд архи, тос , нарийн хэлэхэд, ундаа гэхээсээ илүү нь тэдний онцлог юм chebureki - ихэвчлэн шарсан махаар дүүргэсэн гүн шарсан зуурмаг өндөр боловсруулсан. Түүний шингээх чадвар нь хамгийн үр дүнтэй байдаг янз бүрийн төрлийн архи амтлах орон нутгийн хурдаар. Хотын төвд байрлах энэхүү байгууламж нь энгийн бөгөөд танил байдгаараа ховор үзэгдэх орчин юм.
CCCP
Нэр нь хүсэл зоригийн мэдэгдэл юм. Үүнийг мөн гэж тодорхойлсон чебуречная, харин түүний цэс илүү өргөн цар хүрээтэй мөн бүхнээс илүү хямд, магадгүй нэг хотын төвд хамгийн хямдханы нэг.
Олон уламжлалт рюмочнаягийн нэгэн адил CCCP-ийн цаг нь зөвхөн өдрийн цагаар ажилладаг бөгөөд өнгөлөг хоолоор маш энгийн хоол санал болгодог. Сталины хөрөг зураг, Лениний уриа лоозон, комсомолын жижиг тугнууд.
Энэ бол Москвагийн төв даяар тархсан байрнуудын сүлжээ юм. ихэвчлэн хэн ч явдаггүй подвалд байдаг санаатайгаар биш бол ямар ч нормыг ууна түүхэн дурсамж. Түүний ажилтнуудын тулааны арга барил нь тийм ч инээдтэй биш боловч Зөвлөлтийн хэвээр байна.
NEORUMochNAYAS гэж юу вэ?
Өнөөг хүртэл уламжлал. Мөн эндээс, гентрификация. The neoryumochnayas . Давалгааны дараа Хятад ресторанууд (зарим нь пүршний ороомог ба суши Москвагийн ердийн хоол юм) болон коктейлийн баар , ryumochnayas шинэ нүүр царайгаар дахин гарч ирдэг.
Широкая на Широкюю, Кривоколиени гудамжинд
Өсөн нэмэгдэж буй Зөвлөлтийн дурсахуйг нэгтгэхийн тулд илүү олон хүмүүс байрныхаа үзэл баримтлалыг дахин боловсруулж байна илүү орчин үеийн мэдрэгчтэй (болон үнэ).
Хэрэв урам зориг нь өмнө дурдсан газруудаас ирдэг бол тэдгээрийг нэгтгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь тэдгээрт үндэслэсэн гастрономийн соёл юм: ихэвчлэн Зөвлөлтийн хоолны дуршил гэх мэт. сэндвич, майга, даршилсан ногоо эсвэл пиелмени (чанасан болон чихмэл зуурмаг) мөн таамагласан боловсронгуй байдлаар боловсруулсан.
Мөн дагалдан явах загварлаг ундаа: nastoiki. Хэдийгээр энэ нь янз бүр боловч түүний төгсөлт нь ихэвчлэн архиныхаас доогуур байдаг бөгөөд бүх амт нь байдаг. шоколад, Харибу эсвэл лимончелло зэргээс бүр уламжлалт ойн жимс, кофе эсвэл алим.
ЗИНЗИБЭР
Энэ бол Москва хотын хамгийн алдартай баарны нэг юм. Гурван байгууллагатай (Чисты Пруди, Новокузнецкая, Арбацкая хотод 24 цагаар ажилладаг) гурвуулаа зөвхөн олох боломжтой дүрээр дүүрэн байдаг Москва-Петушки архины түүх , голдуу залуус татагдаж ирсэн хямд үнэ мөн тэд үүнийг ялсан гэж а шатдаггүй баярын уур амьсгал.
Зинзибер бол гэнэтийн, импровизацын дуу юм. Шар айраг нь бие засах газар шиг аймшигтай, гэхдээ коктейль, хоол хүнс, nastoikas нь баарны үйл ажиллагааг үргэлжлүүлдэг Ширээн дээр бүжиглэж, шалан дээр хооллож дуусдаг цангасан москвачууд. Хөгжим бол давуу тал: энэ нь маш боломжтой юм Пиазолла, Чайковский шиг Камела, Оазис хоёрыг сонс.
ШИРОКАЯ НА ШИРОКЮЮ
Хэрэв энэ нь хүндэтгэл үзүүлэх юм бол Москва-Петушки шүлэг , заасан газар бол Кривоколиени гудамжинд байрлах Широкая на Широкую юм. Илүү сайн мэддэг хэзээ ч хаагддаггүй сербийн баар- Энэ нь шөнө цас орж гайхах үед сайн хоргодох газар байхаас гадна баатар Веничка Ерофеевын зохион бүтээсэн коктейль, Москва-Петушки шүлгийн гол баатар, зохиолч хамгийн stroboscopic ундаа.
Харамсалтай нь түүний орц найрлагыг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (цэвэр архи, антифриз шингэн, одеколон гэх мэт), гэхдээ Широкая на Широкүю ("өргөнөөс өргөн" гэсэн утгатай) Тэд биднийг энэ агуу ажлын сүнс рүү аваачдаг настойигоор түүнд хүндэтгэл үзүүлдэг.
Зөвхөн үүний төлөө (мэдээж хоолны хувьд биш) энэ газар очиж үзэх нь зүйтэй юм. Өө тийм, бас сайхан нь зуны аль ч үдээс хойш өнгө үзэмжийг сайжруулдаг дэнж.
СВОБОДА
Өнөөдрийг хүртэл тайлбарласан зүйлийн эсрэг туйл, мөн адил Кривоколиени гудамж - түүний нэр, шууд утгаараа "тахир өвдөг" , сэрэмжлүүлэг болж өгдөг - Москвагийн хамгийн загварлаг neoryumochayas нэг юм, Свобода (эрх чөлөө).
Урт сүүлтэй нь зөрчилтэй нэр, хөл хөдөлгөөн ихтэй баар, хэт их эрүүл ахуй рюмочаяд зочлоход бий болсон хүлээлтийн төлөө. Мэдээжийн хэрэг, түүний цэс хүлээхийг зөвтгөдөг: жижиглэсэн өргөст хэмх нь амттан юм мөн nastoiki, хамгийн аюултай.
MECHTI
Энэ алтан миль дээр Мечти бялуу авч байна. Бидний өмнөх ундаанаас урагшаа арван минутын зайтай, Китай Город хороололд мөн шөнийн мөхлийн сонгодог гудамжны нэгний ойролцоо, "Ухаалаг" гудамж. Mechti төгс neoryumochnaya үзэл баримтлалыг тодорхойлдог, хамт маш баян, анхны nastoiki.
Хэдийгээр хамгийн бага боловч хоолны сонголтууд дараах шугамыг дагаж мөрддөг. ЗХУ-ын ердийн тапас нь арай илүү орчин үеийн орц найрлагаар сайжруулсан. Түүхэн байшингуудын доод давхарт байрлуулсан энэ газар нь хотын хамгийн хөдөлгөөнтэй талбайн нэгийг харж, эргэн тойрон дахь баар, рестораны хүмүүс цуглардаг.
Миний хэлсэн шиг Владимир Маяковский: "Цангалтыг шүүсээр тайлдаггүй." Хүн бүр үүнийг хүссэнээрээ ойлгоорой, гэхдээ эдгээр газрууд нь өгүүлбэрийнхээ сүнсэнд ойртоход тусална, эсвэл ядаж энэ хотын сүнсэнд яруу найрагч шүлгээрээ маш сайн ойлгосон гэж.