Бид Segovia иддэг!
Тиймээ, Сеговиа хөхүүл гахай идэх гэж байна. Гэхдээ Кастилийн энэхүү амттан танд тохирохгүй бол, хэрэв та байнга очиж, шинийг санаачлахыг хүсч байвал эсвэл ердийн бус байх нь танд таалагдаж байвал, Бид өөр хувилбаруудыг санал болгож байна.
Тэд үүнийг үгүйсгэж чадахгүй: Энэ бол тэдний тэргүүлэх бүтээгдэхүүн юм. Та үүнийг нийслэл болон олон мужийн бараг бүх ресторанаас олох болно.
Учир нь Сеговиа бол уламжлалт зүйл юм алдарт Сеговийн хөхүүл гахайг хайж буй Мадридын хүмүүсийн мөргөлийн газар, Энэ нь 2002 оноос хойш Баталгаат тэмдэг юм.
Мөн чанарыг нь хангахын тулд төрсөн цагаасаа эхлэн ресторанд хүрэх хүртэл нь хариуцдаг ПРОЦЕСС, Үүний тулд ** хангасан байх ёстой ** 24 шинж чанарыг тогтоосон бөгөөд хоёуланг нь хамарсан малчид дуртай бөөний худалдаачид, нядалгааны газар эсвэл зочид буудал.
Жишээлбэл, зөвхөн зөвшөөрөгдсөн найрлага гэдгийг та мэдэх үү ус, давс Тэгээд шарсан бол заавал байх ёстой шаржигнуур, алтан өнгөтэй арьс бүх чиглэлээр?
Та аль хэдийн гахай хөхөх хүсэл эрмэлзэлтэй болсон байж магадгүй юм. бид чамайг ойлгож байна Хэрэв тийм бол **Хосе Мариа эсвэл Месон де Кандидод ширээ захиалж, бидний зөвлөгөөг дагаарай.
Гэхдээ хэрэв та Сеговийн ням гарагийн хүн байж, хөхүүл гахайд бууж өгөхгүй байх сонирхолтой байгаа бол цааш уншаарай. Учир нь Кастилия-Леон хотод санал болгож болох олон зүйл бий. бидний дуртай хаягуудыг анхаарч үзээрэй, түүний хамгийн гастрономийн шинж чанарт үнэнч бус байх.
СЕФАРДЫН ПИЙЛЭГ _(Хуучин Еврей хороолол, 17) _
Сеговийн еврей хорооллын зүрхэнд байрлах энэ ресторан нь зочид буудал юм. 15-р зууны Мудежар таазтай байшин.
Та юу ч гуйсан ч буруугаар явах боломжгүй: Сефардын хоолыг Кастилиантай хослуулсан мөн түүний цэснээс та түүний гэх мэт маш гайхалтай хоол олох болно зөгийн бал, чавгатай хөхүүл хурганы тажин, түүний сагамхай, мөөг, бүйлстэй шарсан өндөг эсвэл тэдний Сефардын филика.
Мөн та түүний эх, шагналыг санаж чадахгүй таг. Тэдний олонх нь целиакт тохиромжтой байдаг.
ТУМА ЦАЙНЫ ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ РЕСТОРАН _(Гэгээн Колумба, 5) _
Сеговиа дахь Ливан хүн үү? Нарийн мэдрэмжтэй, гэхдээ тийм. Учир нь үнэхээр тийм сирийн хоол, Үүнийг удирдаж байгаа гэр бүл хаанаас ирсэн бэ?
Хэрэв та хүйтэн саруудад явахгүй бол тэднийд суу усан суваг руу харсан дэнж бас чамаас гуйя Абуле, фалафел, шаурма (тэд бас хөхүүл гахайтай!) болон дуусгах Моориш цай, бага зэрэг паклава.
САН АНТОНИО ЭЛ REAL CLOISTER RESTAURANT _(Сан Антонио Эль Реал, s/n) _
Хэрэв та Кастилийн амгалан тайван байдлыг хайж Сеговия руу явах юм бол хуучныг эзэлдэг энэ рестораныг сонгоорой. Сан Антонио эль Реал сүмийн тосгуур.
-г асуу фермийн шош, тус аймгийн Батлан даалтын тэмдэгтэй бас нэг бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв танд тийм хүчтэй зүйл таалагдахгүй бол хоолыг нь сонгоорой Huerta del Carracillo-аас хүнсний ногоо (Куэллар орчмын Тиерра де Пинаресаас гаралтай таана, лууван, сармис эсвэл атаархал) .
Бидний дуртай зүйлс: Каррацилло хүнсний ногоо, пестотой моцареллатай Милле-фейле Ю Carracillo хүнсний ногоотой далайн амьтан вок хүүхэд.
Хэдийгээр тэдний хар шар айрагтай Риазагийн хөхүүл хурганы шилбэ Тэд бас онцгойлон дурдах нь зүйтэй.
ӨДРИЙН ХООЛ (Нумын Маркиз, 3)
цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, энд байна. Тэдний хүнсний ногоо, бор будаа цавчих suey, түүний мөөгтэй шарсан сетан эсвэл түүний өнгөлөг салатууд нь нутгийн иргэд, жуулчдад энэ хатуу боловч тухтай ресторанд зогсох хангалттай шалтгаан юм.
КУМА _(Ochoa Ondategui, 1) _
Юу тойрон алхаж байгаа юм Алказар цэцэрлэгт хүрээлэн Та рамен эсвэл гиоза идэх дуртай юу? За, Сеговиад танд бас бий Азийн нэгдэл. Хэн бидэнд хэлэх гэж байсан бэ?
Та аль хэдийн сонгосон уу? Юу идсэнээ усаар услаарай Nieva болон Santiuste de San Juan Bautista-ийн цагаан дарс эсвэл тэдний Valtiendas, Duratón, Sacramenia эсвэл Polendos-ийн улаан дарс. эсвэл тэдгээрийн ХИЙХ. Рибера дель Дуеро, Мэдээж.
Хэрэв танд амттан хийх зай байгаа бол амттанг туршиж үзээрэй Понче Сеговиано, Энэ нь хамгийн энгийн амттан бөгөөд зөвхөн чихэрлэг шүдтэй хүмүүст тохиромжтой: Энэ нь марципан, шарсан өндөгний шар шиг амттай.
Үүнийг ** Confitería El Alcázar ** (Plaza Mayor, 13) дээр хийнэ үү. Хэрэв та гар хоосон явахыг хүсэхгүй байгаа бол нэг хайрцаг худалдаж аваарай гурилан бүтээгдэхүүн, сарнай, үлээгч эсвэл наалт.
Аялагч аа, одоо болтол Сеговьд илүү их зүйл байгаа бөгөөд та үүнийг үгүйлж байсныг аль хэдийн ойлгосон байх. Та гахайн тухай бодсоор байна уу?
Segovian punch нь марципан болон шарсан өндөгний шар шиг амттай