Өндөр өгөөжтэй дарс: таны мэдэх ёстой онологийн газрын зураг
Менсиа, Годелло, Вальдеоррас, Монастрелл, Гарнача, Боникэйр... эдгээр эгдүүтэй нэрсийг та одоог хүртэл сайн мэдэхгүй байж магадгүй. гэхдээ та тэдгээрийг туршиж үзэх таашаал авсан байх нь гарцаагүй үндэсний чиг хандлагын хамгийн сайн сайхныг санал болгохыг эрмэлздэг ширээнүүдийн нэг. Эдгээр нь Испанийн дарсны газрын зураг дээрх шинэ сортууд юм , хөгжилтэй, шуургатай, өнгөлөг, олон тохиолдолд асар хямд үнэтэй дарсны баатрууд. Та өөр юу хүсч болох вэ?
бүхнийг чадагч Бурханы өмнө Рибера, Риожа , шинэ сортууд нь ихэнх тохиолдолд Испани даяар дарс үйлдвэрлэж байсан Ромын үеэс эхлэлтэй шинэхэн мэдрэмжийг өгдөг. нөхөн сэргээсэн залуу дарс үйлдвэрлэгчдийн үе Манай дарсны түүхийн хамгийн шилдэгийг алдаршуулах.
Сортуудын моод 40 орчим жилийн өмнөөс эхэлсэн боловч тренд болж эхэлсэн шинэ winemakers terroir нь хавсралт баярлалаа (газар нутаг, франц хэлээр). Энэ шалтгааны улмаас олон терруниста үйлдвэрлэгчид каст эсвэл сорт нь маш их хүчин чармайлтгүйгээр тайлбарладаг гэдгийг ойлгодог газрын шинж чанар, амт, өөрөөр хэлбэл түүний өвөрмөц талууд. Испанийн шинэ онологийн газрын зураг ингэж тохируулагдсан байна.
1. АРАГОН: ГАРНАЧА ГЭРТ
Гүн улаан, анхилуун үнэртэй, хүчтэй, цөөн тооны таннин, их хэмжээний глицерин агуулсан Гренач нь түүхтэй гүн холбоотой газар болох Арагоныг хүндэтгэдгээрээ бусдаас ялгардаг. Enoturismo Aragón бол таны орхиж болохгүй гурван дарсны маршрутыг бүлэглэсэн шинэ брэнд юм.
Боргиа талбай
Centennial Garnachas санал болгохын тулд анхаарал халамж тавьдаг залуу бөгөөд эрсдэлтэй дарс боловч шагналын өргөн жагсаалттай , Бодегас Арагонеагийн бүтээл болох Фагус зэрэг зарим бэлгэдлийн улаан. Шагнал хүртсэн дарсны үйлдвэрүүдийн нэг болох хилэн дарстай Bodega de Borsao-д зочлохоо мартуузай. Өөр нэг чухал дарсны үйлдвэр бол 1962 онд аялалаа эхлүүлсэн Бордеже гэр бүлийн дарсны үйлдвэр бөгөөд тэр цагаас хойш чанарын талаар хатуу үүрэг хүлээсээр ирсэн. Хичээлгүйгээр эргэж ирэх хэрэггүй Дон Пабло нөөц ба Huechaseca-ийн төлбөр.
Кампо де Боржа дахь Греначе
Каринан талбай
Холимог Grenache нь шүүслэг үр дүнг өгдөг, жимслэг, сэтгэл сэргээсэн дарс, тэдгээрийн дотроос маш хүчтэй сарнайгаар ялгардаг. Эндээс олж мэдэх бүх зүйл бий, гэхдээ Испанид, учир нь үйлдвэрлэгчид нь АНУ-д амжилттай экспортолж байна. Solar de Urbezo нь заавал үзэх ёстой. Хэрэв та цагаан өнгөтэй дуртай бол түүний амттай амтыг туршиж үзэхээ бүү мартаарай Шардоннай ба Урбезо Греначе 2012 Хэрэв та тагнайнд энхрийлэх дуртай бол. Нар жаргахын тулд залуу амлалт болох Bodegas Care-ийн дэнжээс илүү сайн зүйл байхгүй.
Сомонтано
Агаар хүйтэн болж, Пиренейн анхилуун үнэр тэд уулын үзэсгэлэнт тосгонуудын сэвшээ салхины хооронд гулгадаг. Дундад зууны үеийн Алькезар хотод тайван зочилж, Сан Рамон де Барбастро зочид буудалд байрлаж, Frutería del Vero ресторанд романтик оройн зоог барих нь чухал юм.
Дараа нь заавал үзэх ёстой хоёр зогсоол бий. Бодегас Энате нь Сомонтаногийн тансаг D.O-г олон нийтэд сурталчлах анхдагчид бөгөөд энэ бүс нутагт анхлан харж, үзэх зорилготой юм. Түүний шошгонд зориулсан үзэсгэлэн таныг хэлэх үггүй орхих болно , түүний улаан өнгөтэй адил бөгөөд хэрэв та судлахыг хүсвэл 2012 оны сарнайн шилгүй орхиж болохгүй, энэ нь таны ягаан гэсэн ойлголтыг өөрчлөх болно. Blecua Энэ бол өөр нэг мөрөөдлийн дарсны үйлдвэр юм. зүгээр л биширдэг усан үзмийн модоор хүрээлэгдсэн дур булаам шар chateaux кинонд тоглоход тохиромжтой ванны өрөөнд том завсарлагаа хүлээж байгаа зарим нэрийн дарсуудын сэтгэл татам байдалд автаж эхлэх.
Шилэн дэх Пиренейн үнэр
хоёр. БИЕРЗО БА ГАЛИС: МЕНСИА БА ВАЛДЕОРРАСЫН НУТАГ
Уламжлал ёсоор ингэж ярьдаг бол Мино цагаан арьстнуудад дуртай , бүх зүйл түүний цутгал гэдгийг харуулж байх шиг байна, Сил улаан өнгөнд дуртай , ялангуяа Берсиагийн нутгаар дайран өнгөрөхдөө яг Галисын хаалга гэж хэлж болно. Энэ гурвалжин нь сүүлийн хэдэн жилээс хойш дарс тариалагчдын хувьд Эль Дорадо болжээ.
Хэрэв та хүчтэй таннин агуулсан, бие, өнгө бүхий хүчтэй дарсанд дуртай бол та зөв газартаа байна. Анхны үзмэрчүүдийн зооринд зочлохоо мартуузай, зарим нь газар нутаг, түүний гол сортуудад дурладаг: улаануудын хувьд Менсия, Вальдеоррас, аль хэдийн тодроод эхэлсэн анхны цагаан арьстнуудын хувьд Годелло. Амансио Фернандес удирдаж, Бодегас Пейке Хорхе Пейке, Рикардо Перес Паласиос нар олны талархлыг хүлээсэн “Таресын домэйн”. Bierzo дэлбээнүүд.
El Bierzo болон Galicia: Дарс тариалагчдад зориулсан Эль Дорадо
3. КАСТЕЛЛЁН: ДАРСНЫ таашаалыг дахин нээнэ
Кастеллоны дотоод байдал, судлагдаагүй, зэрлэг Мастер , ширүүн төрх, дулаахан мөн чанар бүхий газар нь дарс дурлагчдын хувьд сорилт юм. 1960 онд наян зургаан усан үзмийн тариаланч мөрөөдөж байв. Кастеллон муж дарс үйлдвэрлэх уламжлалаа сэргээж, дарсны маршрутыг баталгаажуулна уу. түүний газар нутаг дээр байсан.
Ийнхүү Bodegas Les Useres төрсөн бөгөөд ингэснээр эдгээр алсын хараатай хүмүүс Маэстразгогийн цоорхойг нээж эхлэв. Өнөөдөр тэд сэтгэл хангалуун байж чадна. Тэдний дарсыг мэргэжилтнүүд хүндэтгэдэг бөгөөд мөнгөний үнэ цэнэ нь маш сайн байдаг. Тэд Темпранилло, Боникэйр зэрэг автохтон омог тарьж ургуулдаг нийлдэг улаануудын хувьд Кабернет Совиньон олон удаа хоолны дуршилтай зөөлөн байдлыг олж авдаг.
Цагаан арьстнуудын хувьд энэ бүс нутгийн өөр нэг сорт болох Макабео нь хүчирхэг Шардоннайтай хослуулсан байдаг. Bodegas Di Vinos y Viñas-ийн улааныг онцгойлон тэмдэглэх нь зүйтэй. сүйрэл, Ийм нэртэй та аль хэдийн оролдохыг хүсч байна. Зээл олгосон банкир буруутай Кармина, Тофол нар Кастеллоныг эзлэхийг хүссэн хоёр онологич. Тэрээр дарс нь тэдний сүйрэл болно гэж таамаглаж байсан ч үнэн бол өнөөдөр энэ нь хамгийн эрэлттэй, сайшаалтай, таашаал авдаг зүйл юм. Таны бүх мэдрэмжийг эзэмдэх сэтгэл татам наадам. Энэ удаад банкны эзэн буруу ярьжээ.
Кастеллон: дарсны таашаалыг дахин нээх
Дөрөв. ЛА АЛПУЖАРРА ГРАНАДИНА: ӨНДӨР ДАРС
Экстрим ландшафт Альпужаррасууд Сьерра Невадагийн ивээл дор үргэлж байдаг уур амьсгалдаа тохирсон, шинэ, илүү зоригтой хольцыг туршиж үзэхэд хамгийн тохиромжтой газар юм. БА Түүний үр дүн нь өөрийн гэсэн зан чанар, онцгой амттай дарс хэлбэрээр ирдэг , хүчтэй, мартагдашгүй.
Тэдэнтэй илүү сайн танилцахын тулд бид гурван үндсэн дарсны үйлдвэрийг санал болгож байна: Сьерра Невада арлын өмнөд энгэрт орших алслагдсан Угижар хотод байдаг Доминио Буэнависта нь газрын бүх амтыг хэрхэн авахаа мэддэг. Маш ядуу газар нутаг, залуу дарсууд нь ялгардаг Виогнер сорт , Chardonnay-ийн саяхны мутаци.
BarrancoDark Winery бол суут ухаантай холбоотой өөр нэг туршилт юм. Европ дахь хамгийн өндөр усан үзмийн талбайд ургуулсан зуун хувь органик дарс. Мануэль Валензуэла Тэрээр олох хүртлээ бүх төрлийн сортуудыг маш их туршиж үзсэн төгс алхими Таны амтлах хамгийн ер бусын дарсуудын хувьд. Уугуул Вигириега нь цагаан арьстнуудаас ялгардаг , дахин давалгааны орой дээр. Улаануудын дунд бид санал болгож байна Рубаият ба мэдээж 1368, Серро де лас Монжас, Энэ нь усан үзмийн мод ургах өндрийг илэрхийлдэг.
Ла Alquería de Moraima бол зогсох, хооллох бас нэгэн гайхалтай газар бөгөөд хоолны дуршил төрүүлдэг дэнж дээрээ маш сайн Alpujarreño улааныг хослуулах болно. цагаан ихэвчлэн тэр даруй дуусдаг өөрийн зоорь, жижиг боловч асар том, хэрэв та удаан аялалд дуртай бол үнэхээр баяртай байх болно.
Дарс, усан үзмийн хооронд зогсоож, фондо
5. ЭКСТРЕМАДУРА: РИБЕРА ДЕЛ ГВАДИАНААР ДАХЬ МАРШРУУД
The Тиерра де Баррос нь Рибера дель Гуадианагийн дарсны бүх анхаарлыг татдаг Нийслэлийнхээ эргэн тойронд дарсны үйлдвэрүүдийг бүлэглэх нь: Альмендралехо . Усан үзмийн тариалангаар дүүрэн үржил шимтэй газар нутаг нь хамгийн жинхэнэ бөгөөд энгийн дарсны аялал жуулчлалыг урьж байгаа нь гайхах зүйл биш бөгөөд энэ нь удаан, үймээн самуунгүйгээр таалагддаг.
Эхлээд дарсны шинжлэх ухааны цоо шинэ музейд зочлохоос өөр сайхан зүйл байхгүй бөгөөд хамгийн тодорхой санаануудаар газар нутгийн амлаж буй амттанг амтлах болно. Олон төрлийн сортууд байдаг бөгөөд дарс үйлдвэрлэгчид шинэ бүтээлдээ бүгдийг нь гялалзуулахыг хичээдэг. -д зочлох нь зайлшгүй шаардлагатай Марселино Диаз дарсны үйлдвэр , Пуэрта Пальма гэх мэт маш сайн дарс, каватай , урт гэр бүлийн түүхийн нууцыг хадгалж, хэрэгжүүлдэг хамгийн уламжлалт дарсны үйлдвэрүүдийн нэг.
Сортуудын тухайд гэвэл үсэрхэг темпранилло, макабео, мускател эсвэл усан үзэм зэрэг төрөлхийн усан үзэм, тариалалтын шинэ техникийг нэвтрүүлэх анхдагч ** Bodegas Martínez Payva**-д зочлох шиг сайхан зүйл байхгүй. виура. Виа де ла Плата дарсны үйлдвэрүүдэд Та кавагийн өргөн цар хүрээтэй бөгөөд гайхалтай үйлдвэрлэлийг олж мэдэх болно, энэ нь чанарын төлөөх амлалтаа шинэчлэх зорилготой газрын хамгийн сайн амлалт болох нь дамжиггүй.
Шилдэг панорама зураг авахын тулд та үргэлж агаарын бөмбөлөгт байр захиалж, Тиерра де Барросын агаараас татдаг усан үзмийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдтэй танилцах боломжтой. Загвартай шарсан талх.
* Та бас сонирхож магадгүй ...
- Дарс уух 22 шалтгаан
- Рибейра Сакраг нээх 15 шалтгаан
- Коста Браваас нэг алхмын зайд есөн дарсны үйлдвэр
- Дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй усан үзмийн талбайнууд
- Де Виносын бүх нийтлэл
- Мария Байоны бүх нийтлэл