Растро де Мадрид дээрх Tapas
очиж чадахгүй Мөр ургацаа дүүргэхийн тулд техникийн зогсоол хаана хийхээ мэдэхгүй. Бид явна уламжлалт тапас, өгөөмөр хэсгүүд Мадридын бүүргийн захын цөцгийд зориулсан.
**НЭГ (ЭСВЭЛ ХОЁР) САРДИН: САНТУРС ** _(Пза. Генерал Вара дель Рей, 14) _
Сантурс бол Растро де Мадридад байдаг Паленсиа Маласана руу. Дөрөв гаруй жилийн турш даруухан баар Феликс Лазарус -д үйлчилж байна хамгийн сайн шарсан сардина Мадридын өнцөг булан бүрээс. Растрогийн амралтын өдрүүдээр энэ нь туйлд хүрч, шарсан загасны үнэрийг Пуэрта де Алкалагаас бараг мэдрэх болно.
Далайн загас, хүүхдийн нэхсэн тор эсвэл нохой загас нь бага зэрэг боловсронгуй, маш их уламжлалыг олж авах боломжтой энэ хэсэгт зайлшгүй шаардлагатай бусад сонголтууд юм. Энэ нь ихэвчлэн хүрээлэгдсэн байдаг залуу хүмүүс, тиймээс их чимээ шуугиантай. Тэгээд нүд! Баганатай болгоомжтой байгаарай, толгойг нь цохиход хялбар байдаг.
**ЭМГҮЙ: ДЭМГЭН ** _(Толедо, 106) _
Цөөн тооны илтгэлүүдэд үлгэр домог мэт газар хэрэгтэй Майкл Сайн Гурав гаруйхан жилийн дараа тэрээр сонгогдсон клубын нэг хэсэг болно 100 гаруй жилийн настай баар . Пуэрта де Толедо хотыг ням гарагт туг намируулдаг энэхүү жинхэнэ эмгэн хумсны сүмээс хэдхэн алхмын зайд тусгаарлана.
Үүдээр орж, тэр үнэрийг мэдрэх нь тэдний эмгэн хумсны уурын хэсгийг гуйх нь зайлшгүй юм. Хамгийн гол нь эмгэн хумс бол маш уламжлалт тапа, маш Растро, маш Мадрид юм. Эмгэн хумсгүй Растро гэж байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, эр зориг нь олон тохиолдолд байр олохоос бүрддэг. Нөгөө сонголт нь байгаа Амадео байшин (Пза. Каскорро, 18). Эмгэн хумс битгий дуус!
Casa Amadeo дахь натюрморт
**CROQUETTES: THE ИНЭЭХ ХӨӨС ** _(Ангел, 16) _
Магадгүй хамгийн хөл хөдөлгөөнтэй бааруудын нэг Латин , юуны түрүүнд Растро болон тапас ням гарагт. Түүний амжилтын нууц нь элбэг дэлбэг байдал Энэ нь тэднийг өдөржин наймаалцаж, инкунабула хайсны дараа тэнд мөргөл үйлдэхэд түлхэц болсон баримт юм.
La Burbuja-д хослохын тулд түр зогсох нь чухал юм хөөстэй төмстэй алим эсвэл түүний мамонт шарсан ногоо. Гэхдээ Мадрид дахь Астурийн энэ хэсгийг хамгийн их татдаг зүйл юу вэ? тэдний Cabrales croquettes . Тэд утгыг нь арилгадаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эцсийн мөчид явахгүй, ихэвчлэн нэлээд дараалал байдаг.
**КАЛЛОС А ЛА МАДРИЛЕЯ: MAXI'S BOTILLERY ** _(Кава Алта, 4) _
Максигийн Ботиллериа дахь Мадрид маягийн гайхалтай гурвалжин нь Дэлхийн өвд бүртгэгдэх ёстой гэдгийг сануулахаас бид хэзээ ч залхахгүй. Зөвхөн энэ шалтгааны улмаас Плаза де Каскорро-Меркадо де лас Флорес хотод өдрийг дуусгаж, хамгийн сайн сайхныг эрэлхийлдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болдог.
Ла Латина дахь энэхүү бяцхан таверна нь хөршүүдийн оршин суугчдын уулзах газруудын нэг болжээ. Энэ нь сайн уур амьсгалтай учраас ихэвчлэн хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг Тапас болон боломжийн үнэтэй цэстэй бааранд. Гэхдээ тийм ээ, шорвог, шөл нь бүх зүйл юм. Зуны 40 хэмд ч үгүй гэж хэлж чадахгүй түүний дуугаралт .
Макси архины дэлгүүр
Шарсан далайн амьтан: ЗАГАСЧИН _(Толедогийн тойрог,2) _
Шарсан далайн амьтан нь Мадридын хоолонд зайлшгүй шаардлагатай, тэр ч байтугай Растро ням гарагт илүү их байдаг. Мөн далайн амьтаны Аваргуудын лигт далайн амьтан тоглодог газар байдаг бол тэр нь Эль Пескадор юм. Долоон жил далайн амьтан хийж байна бараг төгс, гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн , үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай.
The далайн амьтантай сэндвич Энэ бол шашин шүтлэг бөгөөд хотын хамгийн шилдэгүүдийн нэг юм. Энэ нь ихэвчлэн үргэлж дүүрэн байдаг, гэхдээ хурдан бөгөөд маш сайн үйлчилдэг тул газар олоход хялбар байдаг. За, хэрэв та дэнж дээр байр олсон бол мод тарих шаардлагагүй болсон тул та тайван үхэх боломжтой.
Шарсан сам хорхой: ЛА ПАЛОМА _(Толедо, 85) _
Энд бид Rastro Sunday-ийн өөр нэг хүнд жингийн тамирчинтай байна. Хэдийгээр газар жижиг, бага зэрэг байдаг эвгүй (суух сандал байхгүй) , бидний зарим нь ням гарагаас хойш ням гаригт очиж нимгэн сам хорхой авахаас залхдаггүй.
Мадридын оршин суугчид Ла Паломагийн шарсан сам хорхойг өөр нэгэн цагт хадгалсан энэхүү өвөрмөц таверанд хүндэтгэлтэйгээр хүндэтгэл үзүүлдэг. Загасны зах . Хуэлвагийн баялаг, баян, баян цагаан сам хорхой Үүнээс гадна энэ амттанг хүйтэн ундаагаар дагалдах төгс арга юм. вермутыг дарна мөн (хүссэн хүмүүст) сифоны хүрэм. Хүн ирэхийг хүсэхэд бүхэл бүтэн далайн шинэхэн хоол хийж идээрэй.
Каламари ба баялаг вермут
**ХУТГА: ХАНДЛАГА ** (Малдонадас, 1)
Амадео эмгэн хумстай маш ойрхон Мадрид дахь домогт баар, Круз баар дээр зогсох шаардлагатай. Мөн энэ нь зөвхөн бүх амьдралын хуучин баар загвараас гарч чадахгүй байгаа учраас биш, харин бид энд байгаа учраас юм хэд хэдэн амттай хутга, ялагдашгүй үнээр.
Уг нь хутганы өргөө гэгддэг бөгөөд хаалганы босгыг давмагц үйлчлэгч танд хамгийн түрүүнд санал болгодог. Та мэдээж тийм гэж хэлэх ёстой. Мөн танд хоёр зүйл маш их байх ёстой: чи сууж чадахгүй болно үргэлж маш их чимээ шуугиантай байдаг тул та бараг чанга ярих хэрэгтэй болно.
Бар Круз: насан туршийн хүмүүсийн нэг
МӨРИЙН ХАНЦААНЫ ТОС: ЭСТРЕМ КАПРИХО (Карлос Арничес, 30)
Эль Растро де Мадрид нь шарсан талхаараа алдартай биш ч Экстремадурагийн энэ жижигхэн булан ням гараг бүр идэхийг хүсдэг. Тэгээд л тэр Тэдний шарсан талх нь халуун сэтгэлийг төрүүлдэг Наймалж эсвэл Иберийн хиамыг гуйж, гудамжинд буцаж шиддэг сүмийн гишүүд болон үзэгчдийн хооронд.
Үүн дээр та **перрунилла**-аар ажлаа дуусгаж чадна гэж нэмбэл өөр нэмэх зүйл байхгүй. Тэд Плаза Майорын ойролцоо (El Capricho Extremeño 2) ресторантай бөгөөд тэндээ Экстремадурагаас аварга шалгаруулах тэмцээний үйрмэг бэлтгэдэг. Нэг лангуунаас лангуу хүртэл маш их алхсаны эцэст хүч чадлаа сэргээх сайхан төгсгөл байж болно.
ГАЛЛИНЕЯС БА ENTRESIJOS
Хэрэв дотогшоо ямар нэг зүйл байгаа бол та тэднийг хайрладаг эсвэл үзэн яддаг. Дунд нь байхгүй. Энэхүү Мадридын уламжлалт хоол нь мартагдахаас татгалзаж, хүчтэй сэтгэл хөдлөл, хүчтэй үнэрт дурлагчдыг баярлуулсан хэвээр байна.
Хэрэв таны Растрогоор дамжин өнгөрөх зам Каскоррогоос доош чиглэж байвал та тэнд очно хөл банн , түүний хийх зүйл бол алдартай тахианы сэндвич захиалах явдал юм Embajadores 84 тахианы шарсан мах (Элчин сайд 84). Хэрэв та Рибера де Куртидоресын төгсгөлд очвол Калле Толедог эцэс хүртэл дагаж, тахианы махтай сэндвичийг Сан Исидрогийн үзэл бодол (Толедо, 171). Хэрэв та олвол баар сувгууд (Мира эль Сол, 19) Та Лавапиес хотод амьдрах болно. Туршилт хийж, харьцуулж үз, хэрвээ танд илүү сайн зүйл олдвол бидэнд хэлээрэй.
"Энэ байшинд салбар байхгүй"