Нуова Рома: орчин үеийн бүхэл бүтэн хот
Дэлхий дээр ийм гайхалтай бизнес хийж чадах газар цөөхөн Ром шиг аялах уран зөгнөл . Агуу байдал, эр зориг нь тэдний дотор нийлдэг нарийн бөгөөд жигд бус гудамжууд, түүний язгууртны талбайнууд . Түүний сувдан өнгөтэй гэрэл нь жуулчдын хамгийн бүдүүлэг үзэгдлээс ч ариун гоо үзэсгэлэнг гаргах боломжийг олгодог. Оршин суугчид нь хогийн савыг гадагшлуулах улиг болсон үйлдлээс эхлээд танд хайхрамжгүй ханддаг мастер анги өгөх хүртэл явж чадна (Үүний төгс үг бол Италийн давтагдашгүй чанар болох спреззатура юм).
Хамгийн их урам зориг өгсөн зүйл бол түүнийх цаг хугацааны хамгаалалт харин цахилгаан бэлэг нь бусад хотуудыг бодвол илүү динамикаар нахиалж байх шиг байна. Хотын төвийн хорооллууд (бидний мэддэг гэж бодсон) дизайны зочид буудал, нэрийн дэлгүүрүүдээр шинэчилсэн . Мөн Лондон, Нью Йорк зэрэг хотын захын дүүргүүд нь хүндийн хүчний шинэ төвүүд болохоос гадна талбайг тогооч, дэлгүүрийн худалдагч нар өөрчилсөн. Энэ бол Уламжлал, шинэчлэл хосолсон хотын хамгийн сайхан булангуудын хөтөч.
Ром, нам гүм, хөөрхөн, албан ёсоор тансаг
ТҮҮХИЙН ТӨВ
Олон хүмүүс дамжуулан таних болно Жулиа Энэ нь Ромын хамгийн гэрэл гэгээтэй гудамжуудын нэг тул зураг дээр; магадгүй олон танигдсан хүмүүс шиг биш байх. -ийн зурсан муруйнуудын аль нэгэнд байрладаг Тибер , энэ нь хамгийн хөл хөдөлгөөнтэй гудамжнаас хол байдаг Түүхийн төв . Түүний алдартай удам угсааг нь олон хүн мэддэг Сан Педрогийн урт чулуун гудамж Үүнийг 1508 онд Пап лам II Юлийсийн одонгийн үеэр Донато Браманте зохион бүтээжээ. Энэ нь хотыг дахин хөгжүүлэх анхны томоохон төслүүдийн нэг байсан. 16, 17-р зууны үеийн язгууртны ордноор чимэглэгдсэн, ива нуман хаалгаар тусгаарлагдсан. Мигель Ангел, хуучин хорооллуудаар дамжуулан Өмсөж, зохицуулах . Энэ бол нам гүм, хөөрхөн, албан ёсоор дик.
Яг энд архитектор Антонио Жирарди хуучин Кларетийн хийдэд 24 өрөөтэй D·O·M зочид буудлыг нээлээ. Түүний фасад нь цагаан, саарал, хүрэн өнгөтэй, цагаан, хилэн, гууль, савхин эдлэлээр чимэглэгдсэн угаасан пастелийн ердийн Ромын гоо сайхныг илэрхийлдэг. Түүний хонхор таазны доор хана нь чулуун хавтангаар доторлогоотой байдаг. Ойролцоох Санта Люсиа дель Гонфалоне сүмийн 400 жилийн түүх , нь латин хэл дээрх тунхаглалыг дагалдаж, Deo Optimo Maximo (Бурханд, Оновчтой, Дээд тал) гэсэн үгийн товчлол D·O·M-ээс эхэлдэг.
Хуучин Кларетийн хийдийн 24 өрөө
Амьсгалах харьцангуй тайван байдал нь ялагдашгүй байршилтай холбоотой юм. Гудамжны урд захаас болон хажуугаас үсрэлт Систог ав таныг талбай руу аваачна Трилусса , Trastevere-ийн амьд загварлаг баар цэнгээний газруудын гарц. Худалдан авалт хийх хамгийн сайн газрууд бол via dei Pellegrini, via dei Monserrato, via dei Banchi Vecchi зэрэг газрууд бөгөөд Лаура Урбинати Галлиполи эсвэл Капалбио зэрэг далайн эрэг дээр харагдах монохром бикинигээ зардаг. Таван минутын дараа та гайхалтай эмх замбараагүй байдалд хүрнэ Кампо деи Фиори болон, цааш нь таван минут, Хэрэв та олох болно dei Giubbonari дамжуулан хайрт Салумерия, Винотека Россиоли нар.
Бүгд ах дүүсийн суут ухааныг магтан дуулдаг Алессандро, Пьерлуижи Россиоли нар , просциуттотой талхнаас эхлээд хотын хамгийн өө сэвгүй кацио пепе жор хүртэл (магадгүй гол нь энэ нь найрсаг, боловсронгуй үйлчилгээтэйд байгаа юм биш, Ромд хэн ч үүнийг хүлээхгүй байх) . Дар Филттарогийн баккала сэндвич (Roscioli-ийн нэг хэсэг, жижиг талбай дээр байрладаг) тослог, эмх замбараагүй боловч амттай хэвээр байна. таныг тээвэрлэх адал явдал.
Ponte Sisto таныг орчин үеийн цэнгэг баар цэнгээний газруудад хүргэдэг
дунд ДОМ ба Пиацца Навона , бол Via del хуучин засгийн газар . Нолита дахь Нью-Йоркийн Элизабет гудамжинд Ромын хариулт: бие даасан нэрийн дэлгүүрүүд болон хэд хэдэн гайхалтай чимэг эзэнт гүрний гэр , 100 евротой, газар ухах дуртай хэн бүхэн 1974 оноос хойшхи эмэгтэй дугуйчны хүрэм шиг эрдэнэсийг олох боломжтой. Загвар зохион бүтээгчийн ачаар гудамжинд эрэлт хэрэгцээ хэд дахин нэмэгдсэн. Делфина Делеттрез , 2011 онд анхны нэрийн дэлгүүрээ нээсэн Сильвиа Вентурини Фендигийн охин. Делеттрезийн тотемик хээ (чөтгөрийн нүд, гавлын яс, аалз, цоожнуудыг санагдуулам нарийн яс) нь үнэхээр гайхалтай. өдөөн хатгасан мэт үзэсгэлэнтэй . Iosselliani R-01-IOS дахь Паоло Жиакомелли, Роберта Паолуччи нарын гуулин, мөнгөн эдлэл, омгийн өдний хээтэй үнэт эдлэлийн загварууд ч мөн адил төсөөлөлтэй.
Iosselliani-ийн ойролцоох D O M тэмцээн, JK Place Рома байдаг Флоренцын Ори Кафригийн гурав дахь JK зочид буудал . Түүний 30 өрөө нь загварлаг шинэчлэлт юм хуучин сургууль , Ричард Майерийн Ара Пасис музей болон Пиаццагийн дунд байрладаг Сан Лоренцо Лусина дахь (Ciampini, 29 Piazza дээр, Ром дахь үл хөдлөх хөрөнгийн агентлаг шиг: төгс эспрессо уух өглөөний зогсоол; амьд аперитив; хотын хамгийн сайн пистачио зайрмаг; бүтэн өдрийн турш жигнэх). Зочид буудлын өвөрмөц хэв маяг нь дуугүй төвийг сахисан өнгийг өнгөөр сольдог (хонгилууд оюу, шохойн торго, дунд үеийн гантиг урлагаар гайхагддаг). Зочид буудал нээгдэхдээ Ромын дүр төрхийг бага эсвэл бага хэмжээгээр итгүүлж чадсан; энэ бол бүх зүйлийн төвд байх төгс газар.
Флоренцын Ори Кафригийн гурав дахь JK зочид буудал
МОНТИ
Эзэнт гүрний форумын нурж унасан цул чулуунууд болон ганган төрийн орднуудын хооронд хавчуулагдсан. Квинал толгод , нимбэг, чангаанзны фасадууд 18-р зууны гудамжинд эгнэж байв Монти тэд бол таашаал юм, эсвэл бусад бүс нутгуудаас эрс ялгаатай. Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд Монтигийн үрчилж авсан шинэ үеийн оршин суугчид энд инди давуу талыг өгч, хөршөө өөрөө очих газар болгожээ. Энэ нь түүний лавлагаанд тодорхой харагдаж байна. тэг километр -ийн хот 47 , өөрийн махаар үйлчилж, "үйлдвэрлэдэг" аж үйлдвэрийн дэгжин орон зай (зэргэлдээх соёлын орон зай, Cinema Urbana 47 2012 оноос хойш нээгдсэн).
Aromaticus-ийн эзэд Лука Де Марко, Франческа Ломбарди нар өөрсдийн бизнест хоолны жинхэнэ чанарыг авчирдаг (тэд Ромд Open Baladin-д тогооч, Open Colonna-д сомельерээр тус тус ажиллаж байсан), хагас бистро хагас фермийн эзэнт гүрэн . Үүнээс гадна анхилуун үнэрт ургамал тариалж, хүрз зохион бүтээж, органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэд Лукагийн тансаг стейктэй тартарыг дагалдах салат, бяслаг, шаркутерид суурилсан сайн цэсийг санал болгодог. . Гаудеод хар ба цагаан хавтантай бол та парадигмыг олох болно панинотека . Маш олон төрлийн орц найрлагатай ч талхныхаа чанараас 2, 3-ыг сонгоорой. нь цацагт хяруул, ямааны рикотта Сардини бол заавал байх ёстой.
цэцэрлэгт хооллох
Худалдаачид болон дизайнерууд Монтигийн гудамжнаас үрэлгэн, "хоёр дахин хайртай" хүмүүст эелдэг хандлагыг олж хардаг (Виа дель Говерно Веккиогийн дараа, Монти хотод хамгийн шилдэг хувцасны чимэг дэлгүүрүүд байдаг ). The дэлгүүр б Европын пүүсүүдийн монохром загваруудыг худалдаалж байна, Фалиеро Сартигийн пашмина, Селин өмд . DOP Concept дэлгүүрт Арабелла Валдиери өөрийн гэсэн зөөлөн загваруудыг (ямааны арьсан цүнх ч бай, маалинган даашинзтай ч хамаагүй хосгүй зүйл байх болно) нөхөхийн тулд тусгай брэндүүдээс хэдхэн ширхэгийг нийлүүлдэг. Хэрэв Бямба, Ням гараг бол та очих болно Меркато Монти . Нэгэн цагт зөв зах зээл байсан нь ханган нийлүүлэгчдийн үзэсгэлэн болжээ гар хийцийн болон хувцасны чимэг бүтээгдэхүүн . Энэ саналд 1950-иад оны үнэт эдлэл, гар хийцийн савхин шаахайнууд, 70-аад оны Gucci цүнх багтаж болно.
TESTACCIO AND OSTIENSE
Барокко хонгилууд, пастел фреска, вистериар доторлогоотой пьяцетта : Тибр мөрний мөнгөлөг, хүрэн суналын хилийн дагуу орших Тестаччо, Остиенсе хоёроос Ромын шинж чанартай юу ч олдохгүй. Trastevere . Бохир, аж үйлдвэр нь түүний ДНХ-ийн нэг хэсэг юм: цөөн тооны Testaccio-ийн 20-р зууны эхэн үеийн дундаж давхаргын байшингууд Энэ нь олон мянган жилийн өмнө эзэнт гүрний мужуудаас хөлөг онгоцнуудын орхисон олон мянган терракота ургамлаас бүрдсэн эртний Ромын хогийн цэг дээр байрладаг. -ийн профайл Остиенсе гэсэн онцлогтой ган гүүр болон граффити агуулах , түүнчлэн хамт Гайус Цестийн пирамид , түүний хамгийн чухал музей, мөн Монтемартинигийн төв , ашиглалтаас гарсан цахилгаан станц.
Идэх, уух, гэхдээ хамгийн чухал нь: зууш
Эдгээр хорооллууд нь гоо зүйн үзэмжээр дутмаг ч жинхэнэ хотын сэтгэлгээгээрээ сайрхдаг (мөн Ром дахь хоол идэх дуртай газар). мөргөлчин testaccio зах зээл , энэ нь одоо хүртэл хадгалсаар байна аж үйлдвэрийн хэв маяг , сайн просциутто, шинэхэн үр тариа, энэ калибрын орон зайд тохиолддог бүх зүйлийг тооцох. Нэмэлт зочилно уу: 150 жилийн настай Волпетти, шинэхэн гоймон, Сицилийн оливын тосонд хийсэн анчоус, эсвэл тэдний долоон артишокийн жорны нэгийг эрэлхийлдэг хүмүүст зориулсан амттан.
Энд байгаа гастрономийн шинэ холбоог Порто Флювиале гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Мекка юм идэж, ууж, зууш идээрэй Өмнө нь бөөний худалдааны зах болох Magazzini Generali-ийн нэг хэсэг байсан 3000 м² агуулахыг эзэлдэг. Ромд хамгийн том . Өнөөдөр энэ нь ил тоосгон хана, үйлдвэрлэлийн чийдэн, Италийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн бүхий модон тавиур бүхий агуйн орон зай юм. Нэгээр тоол өглөө эртнээс үүр цайх хүртэл хөдөлгөөнтэй баар (төгс эспрессо, Кампари сприц уух газар) хажууд нь Пиццаны дэлгүүр хоёр том модон зуухтай, нэг нь вафель шиг нимгэн Ромын пицца, нөгөө нь сэвсгэр Неаполитан хувилбарт зориулагдсан. Үүнээс гадна а тапас баар, нарийн боовны дэлгүүр, амралтын газар савхин сандал, Честер буйдантай.
Порто Флювиале хотын яг зүүн хойд хэсэгт орших хуучин Остиенсе нисэх онгоцны буудал нь 2012 оны 6-р сараас хойш Eataly-ийн төв байр болсон бөгөөд 4 давхар барилга нь Италийн хоолны шилдэг усан үзмийн тариалан (Нью-Йоркт өөр төв байртай) . Үндэсний тогооч нар ихэвчлэн шоуны гал тогоондоо оддын дүрээр тоглодог бөгөөд нутгийн нэр хүндтэй мэргэжилтнүүд (шар айраганд Тео Муссо, моцарелла ди буфалагаар хийсэн Роберто Баттаглиа, панини дахь Алессандро Фрассика, махны тухай ярихдаа удаан хоолны мастер Сержио Капалдо) ур чадвараа харуулсан. гастрономийн макро орон зай.
Rosti, Maremmana үхрийн мах бургерээр үйлчилдэг
PIGNETUS
Хүмүүс танд Пигнето гэдгийг хэлэх болно Ромоос Бруклин . Сурталчилгаа ч бай, үгүй ч бай, галт тэрэгний замын хойд талд байрлах явган хүний гудамж болох Виа дель Пигнетогийн дагуу орчин үеийн зүйл байгаа нь маргаангүй. Термини . А 20-р зууны эхэн үеийн коммунист анклав , дараа нь бага зэрэг бартаатай газар байсан Пигнето сэргэсэн (хэдийгээр та Примо-д задгай агаарт хооллож байхдаа хэрэлдэх гэж байгаа юм шиг санагдах болно). Ресторан нь хайхрамжгүй үйлчилгээ нь нөхөгддөг Пигнето хотод зайлшгүй байх ёстой зарим гайхалтай хоол , түүний дотор буррататай шошны нухаш.
Tricker-ийн гуталд дуртай эзэд нь мөн үйлчилдэг хөрш Rosti-г ажиллуулдаг Мареммана үхрийн мах бургер, пепперони сэндвич, пицца бианч, ням гарагийн үдээс хойш аль форно паста хоол . Энэ нь 2200 м² талбайтай цэцэрлэгт хүүхдүүд нь үсэрч буй бүтээлч хөршүүд болон залуу эцэг эхчүүдийн соронз юм. Та 1924 оноос хойш байгуулагдсан Necci-д зогсох хэрэгтэй; Пасолини 60-аад оны эхээр энд зураг авалтаа хийсэн бөгөөд өнөөдөр Фергус Хендерсоны гал тогооны өрөөний эзэн Бенжамин Хирст орчин үеийн гал тогоо, тансаг тансаг цэсийг өгсөн байна. 8.00 цагийн хооронд 1:00, долоо хоногийн долоон өдөр бол явахад тохиромжтой цаг, учир нь Некчи өдрийн турш цайны газраас бааранд аперитив амтлахын тулд ердийн хоолоор биднийг баярлуулдаг тансаг осттериа хүртэл өөрчлөгддөг; артишокоос могой хүртэл. Үйлчлүүлэгчдийн сахал, оймсгүй гутал нь Бруклиныг санагдуулж магадгүй юм (гэхдээ амт нь Ромынх нь эргэлзээгүй).
* Энэхүү нийтлэлийг Condé Nast Traveler сэтгүүлийн 12-р сарын 79-ний дугаарт нийтэлсэн. Энэ дугаарыг iPad-д iTunes AppStore дээр, PC, Mac, ухаалаг утас, iPad-д дижитал хэлбэрээр Zinio-ийн виртуал ТҮЦ-ээс (ухаалаг гар утасны төхөөрөмж: Android, PC) авах боломжтой. /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). _Үүнээс гадна та биднийг Google Play Newsstand дээрээс олох боломжтой.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**_ - Ромын тухай таны мэдэх ёстой 100 зүйл - Ромд хооллох хамгийн сайхан газрууд
- Трастевер дахь ганц ч жуулчин олдохгүй газрууд
- Ромын хөтөч