Сицилийн зун Мадридад зайрмагны хэлбэрээр ирдэг
2017 оны тавдугаар сараас хойш Хуан, Россана нар - Мадридаас ирсэн хүн, Сицили хүн - энэ бүх сайн ажлыг жижиг орон нутагтаа шилжүүлсэн Вергара гудамж 16 , Опера дүүргийн төвд.
Энэхүү аваачих булангийн од бүтээгдэхүүн бол зайрмаг, 100% гар хийцийн бөгөөд ихэнх нь сүүгүй, цагаан хоолтнуудад тохиромжтой , гэхдээ бид бас олдог канноли – зуурсан гурил, дүүргэлт нь Сицилиас шууд ирдэг бөгөөд яг одоо бэлтгэгдэж байгаа бүтээгдэхүүнүүд - эспрессо, капучино, аффогато (ванильтай эспрессо эсвэл dulce de leche зайрмаг), тирамису, хорчата, чинотто (Бүтэн Сицилийн Моориш жүржээр хийсэн итали ундаа), боржин чулуу (одоогоор нимбэг байгаа), хүүхэд (Неапольоос ирсэн ердийн амттан) болон brioche желато , зайрмаг, гар хийцийн цөцгийтэй чихмэл шөнө дундын нэг төрөл.
Сахарын бриоч
Энэ сүүлчийнх нь сонгодог бүтээл юм сицилийн зун Энэ нь ихэвчлэн маш урт байдаг бөгөөд Россана Мадридын ард түмэнд жинхэнэ амтыг мэдрүүлэхийг хүссэн тул тэрээр анхны жорыг хэд хэдэн нарийн боовны дэлгүүрт өгч, хамгийн найдвартайг нь сонгосон , эцэст нь гараас ирсэн Риожан . Одоо нэг нарийн ширийн зүйл дутуу байна, "туппо" (дээд талд нь байгаа бриочтой ижил зуурсан гурилтай жижиг бөмбөлөг), гэхдээ тэд бидэнд итгэлтэй байна. дараагийн багцууд авна.
Магадгүй та анхны айлчлалаараа нэгийг нь сонгосон байх ванн эсвэл конус , гэхдээ та эрт орой хэзээ нэгэн цагт бууж өгөх болно Брош мөн буцах зам байхгүй, та донтох болно . "Эхэндээ зөвхөн италичууд л гуйж байсан ч улам олон испаничууд болон жуулчид үүнийг хүсдэг. Нэг өдөр би 60-аад хүн авчраад нэг үдээс хойш дуусчихлаа, ойр хавийн хэдэн иргэд давтахаар буцаж ирснийг санаж байна” Эдгээр үгсээр Россана эдгээр зайрмагтай боовны үр нөлөөг тайлбарлав..
Амт нь байнга өөрчлөгддөг; зэрэг насан туршийн сонгодог бүтээлүүдийн хамт шоколад эсвэл ваниллин , та бас бяслагны бялуу, тарвас, цайны matcha, зөгийн бал, самартай тараг, Bronte D.O.P.-ийн пистачио, Turrón de Jijona I.G.P. Маркона Бүйлс, тэр ч байтугай Хуан, Россана нарын бүтээсэн амт: Зуккару , авч явдаг селөдерей, нимбэг, лаврын, ногоон алим . Хэрэв та алийг нь сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол санаа зовох хэрэггүй, учир нь тэд зайрмагны хавтгай халбагаар үйлчилдэг тул та жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй байсан ч хоёроос илүү амтыг асууж болно.
итали бриоч
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Зуккару - Энэ нь сицили хэлээр элсэн чихэр гэсэн утгатай бөгөөд энэ үг нь маш эелдэг нэгэнд зориулагдсан байдаг - хүрээлэн буй орчны төлөө тууштай байдаг. Сав баглаа боодлынх нь 90% нь биологийн задралд ордог, 100% дахин боловсруулсан материал эсвэл хариуцлагатай тайрсан ойгоос бүрддэг. Тэдний зайрмаг нь найрлагатай байдаг 100% байгалийн гаралтай , км0 үйлдвэрлэгчээс, тухайлбал фермээс таны органик сүү Тэд мөн будагч бодис, хадгалалтын бодис, үнэрт бодис, цавуулаг, устөрөгчжүүлсэн өөх тос агуулдаггүй.
Зуккару канноли
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Хүн зөвхөн зайрмаг дээр амьдардаггүй тул өвлийн улиралд тэд санал болгож буй бүтээгдэхүүнээ бусад бүтээгдэхүүнээс ялгах талаар бодож байна. гар хийцийн сицилийн кассата эсвэл Палермогийн алдарт Fiasconaro брэндийн panettone, жимс жимсгэнэ, **пистачио эсвэл Модика (Сицили) шоколад** гэх мэт янз бүрийн амттай нутеллагаар үйлчилнэ. Түүнчлэн, хэрэв та эдгээр Сицилийн хөнгөн зуушаар эсвэл зайрмагны тэргэнцэртэй катеринг зохион байгуулахыг хүсвэл тэд танд зориулж ямар нэгэн зүйл зохион бүтээхэд таатай байх болно.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Вергара гудамж 16
Хуваарь: мягмар гарагаас Пүрэв гараг хүртэл 11.00-14.00, 17.00-00.00 цаг хүртэл; Баасан гаригт 11.00-14.00, 17.00-13.00; Бямба гарагт 12-01 цаг хүртэл; Ням гарагт 12-12 цаг хүртэл.
@lamadridmorena-г дагаж мөрдөөрэй