Эхнийх нь
Сан Франциско дахь стратегийн зөвлөх фирмийн тайлангаас харахад бид **Дэлхийн хүнсний чиг хандлага: Өөр үзэл бодол**; Дараа нь бид вирусын циклон аль хэдийн өртөмтгий салбарыг хэрхэн сүйрүүлэхийг ширээн дээр тавьсан. гайхуулах '; тухайн үед (2015 оны 1-р сар) the "хоолны порно" hashtag 42 сая гаруй зураг цуглуулсан. Өнөөдөр гурав дахин нэмэгдсэн.
Гэхдээ энэ өгүүлэл цаашаа, цаашлаад: Инстаграм ресторануудыг хэрхэн хөөрхөн, өнгөлөг, гэрэл зурагчдад тэсвэрлэхийн аргагүй болгохыг шахаж байна. Бид үүнийг урьд өмнө харж байгаагүй нь маш тодорхой юм: энэ нь логик юм ресторан вируст байхыг хүсдэг , моод болж, мөргөлийн газар болох хоолчид, охидоо болон шинэ цуглуулагчид; Архитектур, интерьер дизайны студиуд ширээн дээрээ инстаграмын Дамоклийн сэлэм мэт хүчтэй нөлөө үзүүлдэг нь логиктой юм.
оюу ресторан
Ресторан нь гастрономийн чиглэлээр ажилладаг, бас байж болно гэсэн үг юм инстаграмм хийх боломжтой , Энэ юу нь болохгүй байгаа юм бэ? Альфред Хичкок үргэлж арилжааны кино урлагийг хамгаалдаг байсан , түүний өгүүлбэр нь: "Миний хувьд кино театрыг дүүргэх дөрвөн зуун суудал байна." Тогооч хүн ресторанаа ийм байлгахыг хүссэндээ яагаад уучлалт гуйх ёстой гэж "Тренд сэдэв" ?
** Habanera by Grupo Larrumba**, Proyecto Singular студийн бүтээл нь чиг хандлагатай сэдэв байгаагаар нь ном Амазон -ийн төсөл Сандро Силва, Марта Секо нар Лазаро Роза-Виолан чимэглэсэн (мөн бидний цөөхөн хүн түүний анх үүссэн цагаасаа хойш түүний эргэлзээгүй вирусын шинж чанарт эргэлздэг гэж би бодож байна).
Тэд ч гэсэн Тайрах өрөө , DiverXo эсвэл Зоорь де Кан Рока (улиас амрах тэр гайхамшигтай дотоод хашаатай эсвэл оройн зоогийг угтдаг чидун модтой: нийгмийн сүлжээн дэх дээд зэргийн хоолны хамгийн алдартай хоолнуудын нэг нь эргэлзээгүй).
Рока ах нарын байшин бол бүтээл юм Рикард Тренч, Сандра Тарруэлла нар , би тэдэнтэй хэрхэн (ямар хэмжээгээр) талаар ярилцдаг. Инстаграмын соёл рестораны талаарх бидний ойлголтыг өөрчилж байна. “Нийгмийн сүлжээ, хүмүүсийн туршлагаа хуваалцах арга нь хэрэглэгчид, улмаар рестораны харилцааны шинэ хэлбэр юм. Манай үйлчлүүлэгчдийн ихэнх нь хайж байна бүрэн туршлага Мөн тэд интерьер дизайн нь хоолны амтыг нөхөх, мөн өөрсдийн байрыг таниулах нэмэлт үнэ цэнийг олж хардаг ч бидний ажлын арга барил нь гэнэтийн эффект эсвэл сүүлийн үеийн чиг хандлага дээр суурилдаггүй, харин тав тухтай орчин үеийн орон зай Хэрэглэгчид үүнийг зураг авах болно гэж бодоод бид төлөвлөөгүй зүйлээ сайн мэдэрч байна."
Энэ бүхэн интерьер дизайнерт (өргөн гэрэл зураг авах болно гэдгийг мэдэх) нөлөөлдөг үү? Энэ рестораны загвар нь вирусын шинж тэмдэг мөн үү?
"Ямар ч байсан, бид бизнесийн үзэл баримтлалыг нөхөхийн тулд зарим төслүүдэд анхаарал татахуйц зүйлийг нэмж оруулсан бөгөөд эцэст нь зураг авах, сүлжээнд хуваалцах гол элементүүд . Жишээлбэл, бид алтан хутганы тусламжтайгаар хийсэн титэмүүдийг тавьж болно Худаг гарч ирэв Мадридад эсвэл гайхалтай дүр төрхийг харуулсан ханын зураг машин Жирона дахь Rocambolesc зайрмагны газар . Бусад төслүүдэд үр дүн нь эв нэгдэлтэй тэнцвэрт байдалд суурилдаг бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчдэд нөлөөлөгчдийг өөрийн орон зайг бусадтай харилцахад урих төгс нөхцөл болж өгдөг. Мадрид дахь эрхэм зочид буудал эсвэл ресторан Валенсиа дахь оюу ”.
Рокамболеск
Зөвхөн байшин идэхээ больсон ресторанууд , мөн таны гар утасны сошиал термометрийг цохих микро реалити шоу бүрийн төгс тохируулга болох ёстой үзэсгэлэнгийн өрөөнүүд: мөн тийм, Таны Instagram данс эдгээр хувилбаруудын нэг юм ( Хэрэв байхгүй бол яагаад танд байгаа юм бэ?).
Ресторан, мэдээжийн хэрэг зочид буудал. Хамгийн хэрэгтэй дуу хоолойнуудын нэг нь (иконокластик байхын тулд) нь Пепе Гарсиа де Дерби зочид буудлууд : "Инстаграм нь юмс, мөчүүдийг хэлэх шинэ арга болжээ. Мэргэжлийн хүмүүс гарч ирсэн нь ойлгомжтой. интерьер дизайн, архитектурын студиуд - нийтлэг орон зайг өвөрмөц зүйл болгож, ихэвчлэн бодит байдалд үл нийцэх хуурмаг байдлыг дахин бий болгох чадвартай бөгөөд энэ нь сүлжээний диваажин юм.
эрхэм зочид буудал
Заримдаа надад шинэ зочид буудлын салбар нь хамгийн сайн тохиолдолд интерьер дизайны гайхалтай ажил бүхий үл хөдлөх хөрөнгө хэвээр байна гэсэн сэтгэгдэл төрдөг. Лазаро Роза Виоланыг магтъя мөн энэ салбарыг сайжруулахын тулд түүний хийсэн бүх зүйл; Үнэн бол Instagram бол олон эргүүлэг бүхий амттай, нарийн хэрэгсэл юм. Та мөр хоорондын зайг хэрхэн уншихаа мэддэг байх ёстой , Аз болоход туршлага нь зочид буудлын аялал эсвэл зочломтгой байдлын цорын ганц бодит тайлбар юм.
Үүнийг хэзээ ч мартаж болохгүй Дэлхийн хамгийн шилдэг зочид буудал бол таныг хамгийн сайн хүлээж авч, асарч, халамжилдаг газар юм. Инстаграм дээрх зургуудад энэ нь харагдахгүй байна. Хавтан, хөл болон бусад нарийн ширийн зүйлийг авах нь сонирхол татсан зүйл болсон бөгөөд одоо сүлжээнд байдаггүй хүнийг олох нь үнэхээр сэтгэл татам юм, үнэндээ "сайн" хүмүүс Facebook-ийг аль хэдийн орхисон байдаг.
ТЭГВЭЛ? ТИЙМ ЭСВЭЛ ҮГҮЙ?
“ Instagram тийм, гэхдээ болгоомжтой байгаарай , тэр trompe l'oeil бол бидний олон жилийн турш мэддэг техник юм. Зочид буудал, зочломтгой байдлын соёл нь хуучин сургуулийн үнэт өвийг шинэ, одоогийн бүх зүйлтэй хослуулах явдал юм: та зөв арга хэмжээ авч, ухаалаг сэгсрэх хэрэгтэй."
Пепетэй хийсэн яриагаа эшлэлээр төгсгөе Кавакубо хаан : "Олон түмэн хэзээ ч зөв байдаггүй". Гэхдээ... хувь хүний нийлбэр биш юмаа гэхэд масс гэж юу вэ? Би, үнэнийг хэлэхэд, вирусын болон ирээдүйн үнэртэй бүх зүйлд улам бүр өсөн нэмэгдэж буй антипати гэдэгт би эргэлзэж байна: энэ нь жижүүрийн диплодокусыг өшиглөж буйтай адил дургүйцэл юм. El Rubius, Über, Snapchat эсвэл 'Instagrammable' ресторанууд -Талбайд хаалга тавих гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нийтлэлийг та баяртайгаар хуваалцсантай адил хөл нь богино байна. Twitter болон Instagram.