Наварра хар шошготой
СОЛБЕС (Франсиско Бергамин, 53; Памплона; утас. 948 29 27 77)
Энэ нь жишиг дарсны үйлдвэрүүдийн нэг юм Наварра ба Баскийн улсад , олон бүс нутгийн санал, гэхдээ бас өнцөг булан бүрээс дарс. Энэ нь онологи сонирхогчдод тохиромжтой газар юм.
УРАН ХЭРЭГЛЭГЧИЙН зуух (Monasterio de la Oliva, 3, Bis Bajo; Памплона; утас. 948 27 19 09)
Тэдний бэлэн хоол түүхий эдийн чанар нь маш их алдартай болсон тул хэдэн жилийн өмнө нийтийн хоолны ертөнцөд үсрэлт хийсэн. Дэлгүүрт (тэд хэд хэдэн байдаг) тэд зөвхөн Наваррагаас гадна тансаг бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
Хоолны хоолны газар
ГУРГУР (Эстафета, 21; Памплона; утас 948 20 79 92)
Тэд Наварресын гар урлалын бүтээгдэхүүн, ялангуяа чихэр зардаг. Тэдэнд бас сайн брэнд пачаран байдаг . Сан Ферминд тэд жаахан хийдэг гүйж яваа гүйлтийн дүрс бүхий хөгжилтэй жигнэмэг . Тэдний чихэртэй бүйлс нь алдартай.
КАРМЕН БА АЛДАР (Янгуа, Миранда, 7; Тудела; утас. 948 41 10 85)
2005 оноос хойш тэд борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн дарс, спирт. Нэмж дурдахад Риберагийн нөөцийн сайн сонголт байдаг бөгөөд тэд гайхалтай бэлэг сагс бэлддэг.
НАВАРРА ДАМГАЛ (Вирген де Легарда, 66; Мендавиа; утас. 948 68 50 00)
Шилэн саванд цэцэрлэгээс хамгийн сайн хүнсний ногоо. La Catedral бол Наварра дахь маш сайн чанарын бүтээгдэхүүнээр ажилладаг гар урлалын лааз үйлдвэрүүдийн нэг бөгөөд зөвхөн Наваррагаас гаралтай. Лодосагийн пикилло чинжүү, аспарагус, артишокийн зүрх...
Шилэн саванд цэцэрлэгээс хамгийн сайн хүнсний ногоо.
Давстай зууш (Хоакин Беунза, 6, басс; Памплона; утас. 948 96 08 03) .
Тэдний хадгалдаг үнэт металл хайрцагнууд тэдний мантекадууд алдартай болсон. 140 жилийн турш хийсэн, тэтгэвэрт гарсны дараа алга болох гэж байсан чихэрээс илүү нарийн, тансаг амттан цөөхөн байдаг. Паулино Салинас . Аз болоход бусад Наварранчууд олон жилийн турш чанарыг нь өөрчлөхгүйгээр хадгалж чадсан.
ХАР ШАШГАТАЙ НАВАРРА
** Katealde ** нь үүлдрийн нугас үржүүлэх зорилготой компани юм мулард , Сьерра де Урбасад эртний уламжлалтай. Амьтдыг эрх чөлөөтэй өсгөж, бүтээгдэхүүнийг гараар хийдэг. Dos Cafeteras-ийн сүүн чихэртэй кофе нь дэлхийн цорын ганц "зоорь"-ийн нөөц юм. Эдгээр нь 100% байгалийн гаралтай орц найрлагаар хийгдсэн. (нэмэлт, үнэрт, будагч бодис, цавуулаггүй) 19-р зууны сүүлчээс Клаудио Лозано гэртээ сүүг элсэн чихэр, глюкоз, кофетой удаан гал дээр хутгаж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь зарж борлуулснаас хойш. Төгс бүтэц, амтыг олж авахын тулд тэдгээрийг гурван сарын турш зооринд хадгална. хамгийн оновчтой температур, чийгшилтэй, хайрцганд эсвэл өхөөрдөм цагаан тугалга хайрцагт, тансаг зэрэглэлийн хувилбараар зарагддаг.
амттай foie gras
Gourmet Club-ын сомельерүүд өөрсдийн сонголтдоо залуу ** Bodegas Inurrieta ** дарсыг багтаасан бөгөөд энэ нь хэдийгээр 12 жилийн өмнө нээгдсэн түүхтэй боловч тэдний ард дарс үйлдвэрлэх эртний уламжлалтай. Тэд усан үзмийн талбайгаар хүрээлэгдсэн бөгөөд тэнд зургаан усан үзмийн сорт ургадаг. Гренаше, Совиньон Бланк, Мерлот, Грациано, Сира, Кабернет Совиньон.
** Bodegas Arínzano **, түүний дарс нь Испанид авч болох хамгийн дээд ангилал болох Вино де Паго нэртэй дарс бөгөөд Хойд Испанид ийм хүлээн зөвшөөрөгдсөн анхны дарсны үйлдвэр юм. Төлбөрийн дарс гэдэг нь дарсны үйлдвэр байрладаг эдлэн газар (төлбөр) дээр зөвхөн усан үзэм тариалж, хурааж авсан усан үзэмээр хийсэн дарсыг хамгаалдаг Испанийн газарзүйн заалт бөгөөд тодорхой эдафик шинж чанартай (газар нутаг, бичил цаг уур) байх ёстой. Ийн тухай гайхалтай зан чанартай дарс , түүний үнэр, амт нь тухайн газрын онцлогийг тодорхой илэрхийлдэг.
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015 сэтгүүлд нийтлэгдсэн бөгөөд одоо Zinio болон Apple-д дижитал хэлбэрээр худалдаалагдаж байна. _ Мөн та Андройд болон App Store-д зориулсан програмыг үнэгүй татаж аваад Испанийн хоолны газрын зураг руу шумбаж эхлэх боломжтой.
_ Та ч бас сонирхож магадгүй_*
- Наварра нь аспарагус, артишок, оливын тосоор хооллодог хүмүүст зориулагдсан - Наваррагийн шилдэг 10 хот
- Наварра тансаг хоол: зугтахыг зөвтгөдөг долоон ресторан
- Зугаррамурди: шулам байдаггүй, гэхдээ энэ нь ююю өгдөг
- Эхлэгчдэд зориулсан Sanfermines
- Та Памплонагаас ирсэн тохиолдолд л ойлгох 61 зүйл
- Арантса Нейрагийн бүх нийтлэл
Өндөр чанартай дарс