Виго хотын төвд органик бөгөөд тогтвортой өглөөний цай
Товчхондоо, үдийн цай болон хоолны үдшийн хувьд Виго маш тодорхой удирдамж өгдөг, гэхдээ өглөөний тухай юу? Тийм ээ, өглөөний цайг Атлантын далайн эрэг дээр бас хүндэтгэдэг бөгөөд хэн ч өөрөөр хэлж зүрхлэхийг бүү зөвшөөр. Виго хотод амт нахиа өглөө эртнээс эхлэн арчилдаг.
** THE COFFEE LAND **
Гудамжинд байгаа энэ минималист газарт Серафин Авендано , өглөө бусад олон хүмүүсийн адил нэг зүйлийг тойрон эргэлддэг: кофе.
Нэр нь өөрөө өөр дүгнэлтийг гаргаж чадахгүй, гэхдээ энэ нь кофены чин бишрэл юм Кофены газар бүх хүлээлтээс давсан. Дээд давхарт байрлах номын уншлагын хэсэг нь кофенд зориулагдсан сэтгүүл, эссэ бүхий үнэт шингэнд бүрэн зориулагдсан.
Уураар жигнэх аягандаа сонгодог хоолыг толилуулж байна: улаан лооль, серрано хиамны шарсан талх, хурро, гар хийцийн хөвөн бялуу, круассан зэрэг.
Чи надад таалагдаж байна уу? Нэгийг нь авахаа бүү мартаарай уут кофе (газрын эсвэл шош) гэр , шинжээчийн зөвлөмжийн дагуу: Тэд таны амт, кофены зуршлаас хамааран ямар төрлийн зүйл худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Кофенд дурлах, курс, хувийн зөвлөгөө...
** ӨГЛӨӨ **
Кастро дуусч, Каско Вэлло эхэлдэг Абелейра Менендес гудамжинд ** Матина Базар** байдаг. Энэ газрыг илүү болгоомжтой сонгох боломжгүй байсан, учир нь Вигогийн энэ булан шиг Матина хоёр усны хооронд урагдаж байна. Энэ бол хагас кафе, хагас чимэглэлийн дэлгүүр юм , нэг хэсэг нь соёлын төв болон бүх тулгуурласан тогтвортой, органик.
Анхны харцаар, голчлон Матина бол газар юм гэрийн уур амьсгалтай тухтай сэтгэл татам гэхээсээ илүү бүрхсэн үнэр. Цэс нь анхаарлаа хандуулдаг өглөөний цай, хоол , өргөл органик нарийн боов (үүнд веган ба цавуулаггүй ), гар урлалын чанамал, органик кофе.
Матинад алдаж болохгүй: шүүсний цэс , сонгодог (улбар шар, лууван, нимбэг) -ээс цэвэршүүлэх (хан боргоцой, алим, селөдерей) хүртэл нишингэ, тарвас, нимбэг, гаа зэрэг тусгай хослолоор дамжин өнгөрдөг.
Тэдний шүүс, бялууг бүү алдаарай
ЭСВЭЛ ЭХ
Виго хоёр ертөнцийн хооронд тасарчээ . Хот хоёр хуваагдаж байгааг ойлгоход тагнуулын алхалт хангалттай орчин үеийн байдал ба уламжлал , хоёрын аль нэгийг нь маш сайн сонгохгүйгээр.
Мэдээжийн хэрэг, нээгдэж буй веган-органик кафе бүрт галисын жинхэнэ тэсвэр тэвчээрийг харуулсан, өөрчлөхөөс татгалздаг уламжлалт кофе шоп байдаг. Тэгээд энэ нь юуны төлөө? 50 жил ажиллаж байгаа юм бол яагаад дахиад 50 жил ажиллахгүй байна вэ?
Энэ бол тохиолдол юм эсвэл Маттерхорн , өглөөний цайг нэг зүйлээр тодорхойлдог уламжлалт газар: өчигдрийн үнээр өнөөдрийн элбэг дэлбэг байдал . Круассан, пончик болон бусад нарийн боовоор дүүрэн тавагтай латтегаар өөр хаана үйлчлэх вэ? Аль нь ч биш, хүүхэд, аль нь ч биш.
CHIOCCO
Виго бол Испанийн хамгийн муухай хотуудын нэг гэж алдартай соёл ярьдаг ... Гэхдээ Traveller-д бид санал нийлэхгүй байна. Виго бол гоо үзэсгэлэнгийн төвлөрсөн хот бөгөөд түүний сэтгэл татам нь маш тодорхой газруудад байдаг. Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro зэрэг нь санаанд орж ирдэг.
Эдгээр дур булаам боргоцойноос гарах нь мэдрэхүйг цочирдуулдаг бөгөөд олон нутгийн оршин суугчид аялагчдад үр дагаврыг нь хүлээн зөвшөөрөхийг зөвлөж байна. Гэхдээ Вигогийн нөгөө тал руу орох нь үр өгөөжтэй. Гараар хийсэн жишээ: Чиоккод өглөөний цайгаа уу, яг Виго хотод Калвари хороолол эсвэл далайгаас холдох нь зүйтэй (түр зуур) .
Чиокког "амттан" гэж сурталчилдаг. , гэхдээ тэдний өглөөний цайны цэс ямар ч өглөөний шүтэн бишрэгчдийг баярлуулах болно. Мөн тэд бүх зүйлийг бодож үзсэн: -ээс уламжлалт өглөөний цай (croissant, donut or churros) at фитнесс (цацагт хяруулын хөх, улаан лооль, өөх тос багатай шинэ бяслаг, чанасан өндөг бүхий хөх тарианы шарсан талх) амттангаар явж байна (маффин, неаполитан эсвэл шоколадан гурилтай) болон Андалус (хиам, улаан лоольтой гар хийцийн талх).
Уух? Кофе, цай эсвэл колакао , Таныг дурсаж сэрэх тэр өглөөний төлөө.
ОРЧИН ҮЕИЙН БИЧЛЭГИЙН ҮЙЛДВЭР
Хэрэв та Вигод гэр бүл эсвэл найзтайгаа уулзахаар очсон бол Тахона руу өглөөний цайгаа уухыг санал болговол тэд чамайг хачин харах болно. Виго эсвэл Виго профессионалуудаас илүү алдартай Тахона гэдэг нэр үргэлж байсаар ирсэн булангийн нарийн боовны дэлгүүрт очиж хэдэн таваг гар хийцийн хоол авч болно хоол хийх цаг байхгүй үед.
Харин Tahona шинэчлэгдэж эхэлсэн бөгөөд нэг жилийн турш оруулсан амралтын өдрийн өглөөний цай таны цэс дээр. Бямба, ням гараг бүр Тахона Нью-Йоркт очдог , мөн хөршүүд болон зочдыг Сохогийн зохистой өглөөний цайгаар угтдаг: байгалийн жүржийн шүүс, шинэхэн нарийн боов, уут, ууж болох бүх кофе эсвэл цай.
Од уу? Шар будаатай талхтай шарсан өндөг , орчин үеийн болон уламжлалын хоорондох төгс загалмай (хамгийн цэвэр Виго хэв маягаар).
Шоколадтай бялуу
Викториагийн талх нарийн боовны дэлгүүр
Орны хамгийн англи талд босдог өглөөний хувьд, Victoria's Bakery Shop танд хоёр хаалгыг нээж байна (нэг дор). Сантьяго де Виго сүмийн дэргэдэх энэхүү нарийн боовны дэлгүүр-кафе нь уур амьсгалыг үл тоомсорлодог. цагаан өнгийн лааны суурь (Худлаа) мөн цайны үнэр.
Цайны анхилуун үнэр энэ газрын бүх зүйлийг эзэмдэнэ
Үнэхээр, цай бол Викториягийн цэсний гол элемент юм , дусаах нь ач холбогдолгүй сонголттой. Хэрэв та кофейн талдаа илүү ханддаг бол цөхрөл бүү зов, тэдний кофе ч бас гайхалтай.
Хоол идэхийн тулд шунахай талаа гаргаж ир: бялуу, нарийн боовны сонголт , чихмэл болон уламжлалт аль аль нь таныг өдрийн үлдсэн хугацаанд баярлуулахад хангалттай. Хэрэв та өглөөг давстай зүйлээр эхлүүлэхийг хүсч байвал улаан лооль, тостой шарсан талх, үр, наранцэцгийн үртэй гар урлалын талханд энэ нь халуун фенүүдтэй байдаг.
@PReyMallen-ийг дагаж мөрдөөрэй
Виго хотод өглөөний цайгаа ууж байгаа нь таашаал