"Тако уу? Түүнийг өнгөрөө, түүнийг өнгөрөө"
мексик хүний хувьд “Тако бол бүхэл бүтэн соёл” , баталгаажуулна уу Арлен Бэйлисс, Барселона хотод байрладаг Тихуана. Тэр бол Мексикээс ирсэн анхны тако болон энд хэрэглэж болох тако хоёрын хооронд ямар ялгаа байдгийг тайлбарладаг ч бидний амттан заримдаа үүнийг үнэлдэггүй. “Зарим ялгаа бий. Мексикт таког суугаад иддэггүй. гэхдээ зогсож байна. Эдгээр газрууд эндхийнх шиг тансаг биш. Тэдэнд зөөгч байхгүй гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Таког шууд такерогоос захиалж авдаг , тэд хэнтэй хэсэг хугацаанд ярилцдаг. Мексикийн хойд хэсэгт, тэд архи зардаггүй. Мехико хотод тийм ээ ”.
Хэдийгээр том ялгаа нь дохио өөрөө юм. “Тэнд зуурсан гурилыг эрдэнэ шишийн үрээр шууд хийдэг. Эндээс аль хэдийн бэлтгэгдсэн байгааг харж болно. Соусууд нь бас испанижсан, тийм ч халуун ногоотой биш, заримдаа чихэрлэг байдаг" гэж Арлен Бейлисс дүгнэв.
Хэрэв бид олон испаничуудын хувьд Текс Мекс, fajitas эсвэл nachos үзнэ үү, тэд Мексик байна . Үгүй ээ, тэд нар биш, тэд Техасаас ирсэн Бид юу ч мэдэхгүй! Бид мэдэхгүй учраас тэднийг хэрхэн идэх талаар ямар ч ойлголтгүй байдаг. Гэхдээ Тлакскал, Барселон дахь хамгийн шилдэг ресторануудын нэг бол тако хэрхэн идэх зааврыг тавцан дээрээ сийлээгүй байх байсан.
тако хэрхэн идэх вэ
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Барселона (Estación de Francia-ийн эсрэг талд) _
El Born-д байрладаг, Tlaxcal өөрийгөө зардаг “Мексикчүүдийн хамгийн их санал болгодог мексик ресторан” . Гюеро нар үүнийг бидэнд баталж байна. Мөн энэ нь жинхэнэ чанар нь дутагдалтай биш юм. Тэр бидэнд бүгдийг заах үүрэгтэй тако хэрхэн идэх вэ , бидэнд мэдэгдээрэй жинхэнэ мексик тортилла чипс (тэдний жинхэнэ начос) болон өргөст лийр , түүний амттануудын нэг.
Хамгийн их санал болгож буй мэргэжлүүдийн дунд загас taquitos, хэл, cochinita pibil эсвэл алдартай аль пастор, Мехико хотоос . Нийтдээ тэд илүү их байна 13 төрлийн тако улсын янз бүрийн бүс нутгаас: Бажа Калифорниа, Бажио, Сан Луис де Потоси эсвэл Мехико хот. Хамгийн сайхан нь тэдэнтэй хамт явах явдал юм халуун ногоотой сүмс.
Энд та 100% мексик хүн шиг идэж сурах болно
ТЯНГУИС
Calle Villarroel 42, 08011 Барселона
Энэ нь Барселона дахь Мексикийн ресторануудын нэг байж магадгүй юм илүү олон төрлийн такотой , бүгд амттай. Тэдгээрийн дотор Пибил хөхүүл гахай, үхрийн хэл, хацар, чоризо, толгой ба сагстай тако, уураар жигнэх Энэ нь төмс, хоризо эсвэл мэнгэ байж болно. Гэсэн хэдий ч түүний онцлог шинж чанарууд байдаг хурганы шарсан мах, сам хорхой, талхтай загас, цагаан хоолтон.
Энэ нь Ургел метроны буудлын ойролцоо байрладаг бөгөөд түүний хүчтэй талуудын нэг нь жинхэнэ Мексикийн такериатай төстэй уур амьсгал юм. Зочлоход хамгийн тохиромжтой өдөр бол Мягмар гараг, яахав дээ тако өдөр.
Хоньчинд: зайлшгүй шаардлагатай зүйлс
** THE TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Барселона
Барселон дахь хамгийн алдартай зоогийн газруудын нэг нь уриа лоозонгоороо харагддаг "Чингон идэх жинхэнэ Мексикийн гудамжны хоол" . Тэд буруу биш, ялангуяа жинхэнэ байдлын хувьд. Энд такерог баарны цаанаас харж болох бөгөөд тэд таныг түүнтэй хамт зургаа авахуулахыг хүртэл дэмждэг. Хаалгыг нь давахад л хүн Мексикт байгаа юм шиг мэдрэмж төрдөг: Мексикчүүдээр дүүрэн уур амьсгал, газар нутгийн тод өнгө, кориандрын үнэр Энэ нь тако, мах шарах дуу чимээ нь тус улсын хоолыг нээх хамгийн сайн сонголтуудын нэг болгодог. Тэд тако хол үйлчилгээтэй, гэхдээ бид таныг үлдэхийг зөвлөж байна.
Тэдний taquitos нь тэдний алдартай байдаг хажуугийн стейк, суадеро, стейк, хэл, лонганиза, тахиа, нопал, такос ал пастор, гринга . Түүний тусгай Cucarito гадна, түүний найрлага нь гэнэтийн юм. Сайн мичеладатай хамт байхыг зөвлөдөг амттан.
Chipotle Longaniza Taquitos
ГАСТРО МЕКСИКИЙН ТАКУЕРИА
Каррер де Парис, 38, 08029 Барселона
Зүүн талд Eixample, Сантстай маш ойрхон, Энэ нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй Мексик ресторан мөн үү. Түүний онцлог шинж чанаруудын дунд гэрийн амттан болох туна цевиче тостадас байдаг. Мөн хуруу долоох олон төрлийн тако байдаг. Хамгийн түгээмэл нь эдгээр юм пастор, хажуугийн стейк, кочинита пибил, карнита эсвэл чоризо гэх мэт. Хамгийн сайн: тэдний сүмс . Зарим ресторанд мексикчүүд тус улсын ердийн чинжүү амтгүй гэж гомдоллодог бол эндээс тэд өс хонзонтойгоор авдаг.
Чимэглэлийн хувьд энэ нь өмнөх үеийнхээс арай илүү ухаалаг бөгөөд тэд тугныхаа өнгөнөөс бусад өнгийг буруугаар ашигладаггүй.
Зөвхөн тэдний сүмсийг үзэх нь зүйтэй
ТАКУРИАС ТАМАРИНДО
Каррер Араго, 236, 08007 Барселона
Хэрэв Тлакскалд тэд тако хэрхэн идэхийг бидэнд тайлбарлавал, Тамариндо такериад тэд бидний төлөө гэдэс дотрыг нь авдаг . Ханан дээрх том зураг нь дохионы анатоми ямар болохыг харуулж байна: тортилла, соус, дүүргэлт, хүнсний ногоо.
Энэ газар маш тухтай, чимэглэл нь өмнөхөөсөө арай илүү болгоомжтой, ресторан дотор гурил эсвэл эрдэнэ шишийн тортилла хэрхэн бэлтгэгдсэнийг харж болно . Тэд бүгдээрээ гар хийцийн юм. Эндээс та амбан захирагч тако, кампечана эсвэл гринга амтлах боломжтой тахиа эсвэл шарсан мах , бусдын дунд. Соусын хувьд, тэдгээрийн хэд хэдэн нь испанижсан боловч ердийнхөөс арай зөөлөн боловч Мексик навчин тамхины хувилбартай байдаг.
@raponchii-г дага
Тортилла, соус, дүүргэгч, хүнсний ногоо, PLACER
_ Та ч бас сонирхож магадгүй..._*
- Барселон дахь хамгийн сайн өглөөний цай
-Мексик хүнтэй яаж сээтэгнэх вэ
- ОДОО моод болсон Барселон гудамж
- Мексикийн төгс хуарачег ингэж чанаж өгдөг
- Мадридын шилдэг мексикчүүд
- Барселонагийн хамгийн үзэсгэлэнтэй давхарууд #BarcelonaFloors
- Барселон шатаж байна: Сант Антони хороолол
- Барселонагийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
- Барселон: вермут ба тапас хоёрын нэг - Томруулдаг шилтэй Барселона: гудамжаар дамждаг гудамж
- Мексик хоолны талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл