Коктейль ба Тако.
"Өнгөрсөн байдлыг эмчлэх эсвэл түүнийг дагахын тулд" гэж хариуцдаг Виктор тайлбарлав Гермосилла, Мадрид дахь Саламанка дүүрэг дэх шинэ taqueria, Тэр хоёр мичелада шар айрагны кломато, халуун ногоотой амтлагчаар бэлтгэдэг. Тэнд тэгж уудаг, тэгээд л тэндээ уудаг... мичелада бол бараг коктейль, хөгжилтэй шөнийг эмчлэх эм юм уу ямар нэг сайн зүйлийн эхлэл юм.
Буурцагны крокет.
Лалала группын аравдугаар байр болох Ла Хермосилла дахь баарны ард Нобуд бэлтгэгдсэн, ноён Чоугийн хамт ажилладаг мэргэжилтэн, үйлчлэгч Виктор Чиланго байдаг. Жилийн өмнө Мадридад ирснийхээ дараа Салиногоор дайран өнгөрсний дараа тэрээр такогоор үйлчилж, ундаа бэлдэхээс гадна түүний бааранд дуртай бүх хүмүүст Мексикийн хоол, коктейлийн тухай бүх зүйлийг тайлбарлахаар энд суурьшжээ.
Энэ нь жишээлбэл, skiff болон elote хоёрын ялгаа, тус бүрийг Мехико хотод хэзээ идэж байгааг хэлж өгдөг. Ла Hermosilla-д тэд эсквиттэй байдаг, яг л өдрийн төгсгөлд тэнд иддэг шиг, жижиг шилэнд, сайн майонезаас хөөс, чинжүү нунтагтай. Хэрэв та өөртөө зөвшөөрвөл таныг галзууруулах нь гарцаагүй эдгээр такогоор гайхах болно: гэх мэт Гурилын тортилла дахь хайлсан бяслаг бүхий сонгодог ал пасторын хувьсал болох Гринга тако. Маш шүүслэг.
xni-pec нууц тако.
Захидал богино байна. La Hermosilla бол зуушны баар юм. ууж байхдаа (Мексикчүүдийн хэлснээр) ресторанаас илүү. Тиймээс шөнийн цагаар үүр цайх хүртэл тасралтгүй хуваарьтай байдаг. Шөнийн цагаар үдэшлэг зохион байгуулдаг тул тэд тэнд байх болно. Энэ шалтгааны улмаас шингэн цэс нь хатуу цэстэй бараг адил чухал юм. Гурван төрлийн михеладагаас гадна та сонгодог болон хөлдөөсөн, XXL хэмжээтэй маргаритатай. бүлгүүдэд хуваалцах. Такито ба кесадилла эсвэл гуакамолтой тортилла чипс хийхэд тохиромжтой.
Тийм Мекс – Үгүй Текс бол энэ газрын уриа юм сайн бодож, мэдээжийн хэрэг цаана нь Лалала шиг бүлэг байгаа. Гэхдээ энэ нь сайн үйлчилгээгээр аяндаа хүрэх тэр цэгт хүрдэг.
Сайхан баар.
Үргэлж **цэсээс гадуур (ceviches-тэй) ** болон Даваагаас Пүрэв гараг хүртэл, үд дундын өдрийн цэс Эхнийх нь (түүний дотор аль хэдийн алдартай шошны крокет байдаг), хоёр дахь нь тако эсвэл кесадилла хэлбэрээр. Илүү их ундаа, кофе (€11.90).
Газар жижиг. Хагас тойрог бар нь давамгайлж, нэг намхан ширээ байдаг, бусад нь том шилэн цонхны эргэн тойронд өндөр ширээ (захиалга байхгүй) юм. Энэ бол Тулум дахь Мексикийн Карибын тэнгисийн наран шарлагын газруудаас санаа авсан Estudio Akebia болон MR Arquitectos нарын зохион бүтээсэн тако (эсвэл кесадилла эсвэл гуакамол) ба ундааны газар гэдгийг бид аль хэдийн хэлсэн. аль "тансаг далайн эргийн баар". Хамгийн гол нь албан бус байдал.
Иберийн chorizoquesadillas.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Викторын мичелада (бас архигүй) болон гринга такогийн хувьд.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Амттан: шоколадтай бялуу.
Арабын тако.
Хаяг: Calle Hermosilla, 72 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 91 578 90 41
Хуваарь: Даваагаас Ням гарагуудад 12:30-13:30.
Тал үнэ: € 25