Баскийн байгалийн уушиг: Горбеягийн дотогшоо ба гаралт
Өглөө зургаан цагаас өмнө, Майдер Унда аль хэдийн явган явж байна. Өдрийн хамгийн эхний зүйл бол шөнийн цагаар ямар угалз төрснийг шалгах явдал юм. Ээжийг нь таньж, хооллож, дулаацуулж бай. Энэ бол хоёрдугаар сар бөгөөд тэр үед агаарын температур тэгээс хасах найман градусын хооронд хэлбэлздэг. Өнөөдөр салхи шуурч, хүйтэн жавараас салсан. Бид Еускадигийн зүрхэнд, Горбеа байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн Откандио хотод байдаг , хотуудын хоорондох Горбея уул ба Анботогийн бэлгэдлийн оргилуудын сүүдэрт Виториа-Гастейз, Бильбао 20 гаруй мянган га байгальтай. Бид энэ нутаг дэвсгэрийн зам, ландшафт, хүмүүст анх удаа ойртож буй хүмүүст зориулж бүх боломжуудыг мэдэхийг хүсч байна. Олимпийн медальт, хоньчин, бяслаг үйлдвэрлэгч асан Майдер Ундад түлхүүрийг нь авахаар хандлаа. "Энд та байгалиас амьсгалж байгаа бөгөөд би үүнийг хадгалах, хуваалцах сорилттой тулгарч байна ”.
The Atxeta фермийн байшин 16-р зууны үеэс үүнийг хийхэд тохиромжтой газар юм. Жилийн өмнөөс хойш Ундаа, гурав дахь үеийн пасторууд , бүх зочдод нээхээр шийдсэн. Гучин жилийн турш бөхийн төрөлд өндөр өрсөлдөөн үзүүлж, 2012 оны Лондонгийн олимпоос хүрэл медаль хүртсэн түүний бооцоо хонины аж ахуй , гарал үүслийн нэрлэсэн үйлдвэрлэл Idiazábal бяслаг, байгаль дунд амьдрал. "Миний хувьд энэ бол амьдралын хэв маяг: хэрэв хээр талд хэн ч ажиллахгүй бол манай уулс алга болно." Тэгээд энд ямар нэг юм байвал уул л байна.
Майдер Унда
НЭГ ӨДӨР ПАСТОР БОЛСОН ТУРШЛАГА
Өглөөний 11:00 цаг болж, тэр үед Унда угалз, гүү, хонь тэжээсэн байна. Хэрэв би бяслаг хийх шаардлагатай байсан бол хөрвүүлэх бүх процессыг туулах байсан 30 шинэ бяслаганд 200 литр сүү . Тэр ч байтугай сүүг халааж байгаа савыг, түүнчлэн зүсэх, аарцлах, шахах, хамгийн том бүтээгдэхүүн болох бяслаг хийх бусад хэрэгслийг цэвэрлэх байсан. Өнөөдөр биш маргааш болно.
Бүх даалгаварыг үл харгалзан Унда биднийг инээмсэглэн угтан авч: "Хоньчны дүр төрхөөс гадна энд амьдрал хариуцлагаар дүүрэн байдаг." Бид фермийн байшингаар аялж, жүчээ үзэж, хүрээлэн буй орчныг сайхан өнгөрүүлээрэй. Чимээгүй. "Би амьдралаа тайлбарлах, хүмүүст бяслаг хэрхэн амтлахыг зааж, хөдөө амьдрахад хамаатай үнэт зүйлсийг таниулах дуртай." Жилийн өмнөөс хойш Унда мөн зочин нэг өдөр хоньчин байх боломжтой болгодог Сургуулийн сурагчид, тэтгэвэр авагчид, гэр бүлүүд болон сониуч хүмүүст амьтдыг хэрхэн арчлах, бяслаг хийх бүх үйл явцыг заадаг.
Жил бүр бараг мянга орчим хүн хөтөчтэй аялалдаа уруу татагддаг. Хамгийн бага бүлэг нь найман хүн, нэг нэгжийн өртөг нь 8 евро байна. Энэ нь бас боломжийг санал болгож байна алимны дарс, нэрс чанамал, тэр ч байтугай орон нутгийн гар урлалын шар айраг амтлах. "Ижил хоёр бүлэг байдаггүй, бид ямар ялгаатай вэ" гэж тэр хөгжилтэйгээр хүлээн зөвшөөрөв.
Улаан өндөгний баяр бол тэдний өндөр улирал юм фермийн байшиндаа томоохон бүлгүүдийг байрлуулах шинэ зайг аль хэдийн бэлдэж байна. “Тетрабрикээс сүү гардаггүйг олж мэдсэн хүмүүс, зогсохгүй бол хонь сүү өгөхгүй гэдгийг ойлгодог хүмүүс байдаг; мөн бидний төрөл зүйлийг хэрхэн сайжруулах талаар бүх нарийн ширийнийг сонирхож буй хүмүүс ... ".
Өнөөдөр бид түүний амьдралыг илүү их сонирхож байна, 21-р зууны хоньчин бүсгүй Горбиагийн байгальд маш их татагдаж, түүнтэй хамт амьдрахаар шийдсэн. “Энэ улиралд би дэлгэцийн бүтээл, шинэ вэбсайт болон гар утасны хэт их хэрэглээний эсрэг хүчтэй мессеж : унтрааж, найз нөхөдтэй болж, бутны дундуур алхаарай."
'à la Gorbeia' урам зориг
ZIPLINES, унадаг дугуй, TXULETAS
12.00 цагт Ундатай үргэлжлэн явна, түүний ээлж нь хуц, эмээ саравчнаас нь гаргаж, дөнгөж төллөсөн бүхний дэлэн дээгүүр явах нь. 13:00 цаг гэхэд Олимпийн хоньчин бүсгүй хэсэг хугацаанд амрах шийдвэр гаргана: өглөө зургаан цагаас хойш хөл дээрээ босч, 70 хуцандаа анхаарал халамж тавьж, асарч байх болно. Тэр үед бид байх болно Gobeia оргил руу явж байна . “Эндээс аялалаа дуусгахад хялбар байдаг: Би гэр бүлүүдийг адал явдалт паркаар зугаацахыг зөвлөж байна Hontza Extreme түүний зип шугам болон хэлхээний хамт; Би уулчдыг Салдропо намгархаг газраас Горбеа руу өгсөхийг уриалж байна; Мөн гастрономийн дурлагчдад би энэ тухай ярьж байна Арамайона алимны байшин, Басагүрэн ресторан , миний дуртай". Заав.
Бид намгархаг газар руу явах замдаа Ундагийн зөвлөгөөг хэрэгжүүлэв. Бид гар утсаа унтрааж, гутлаа өмсөөд Жосеба Колдо Гарциатай мэндчилье , шинэ найз нөхөдтэй болоход бэлэн байна. Гурван жилийн өмнөөс хойш Gartzia Hontza Extreme-ийг эхлүүлсэн : хоёр га царс, шаргал ойн эргэн тойронд бяцхан хүүхдүүд болон тэдний эцэг эх "ландшафтыг өөр байдлаар мэдрэх" боломжтой долоон өөр адал явдалт тойрог. жилд илүү Түүнтэй хамт 7000 залуус байгальд баясаж, олон ээж, аавууд түүний хөгжил дэвшлийн сэтгэлийг аварсан. . “Энд 7 настай хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүдэд зориулсан маршрут байдаг. Хүмүүс байгальд таашаал авч, үүнийгээ хийж байхыг харах дуртай" гэж Гарциа мөн байгаль дунд амьдрах хувийн амлалтдаа баяртай байна.
Энд та холбогдох шаардлагагүй
Тэр дундаа дөрвөн метрээс дээш өндөртэй цахилгаан утаснуудаа туршихаар хүлээгдэж байгаа бөгөөд баяртай гэж хэлэхээсээ өмнө эргэн тойрныхоо эргэн тойронд таашаал авахын тулд нэмэлт зөвлөгөө авахыг хүсч байна: "Гэр бүлүүдэд хамгийн их таалагддаг унаа бол явахад 15 минут зарцуулдаг. Откандиогаас хөндийн төгсгөл хүртэл Олазар ойгоор дамжин. Мөн Уркиолагийн үзэмж, мэдээжийн хэрэг гайхалтай Гужули хүрхрээ ”. Горбеа массивын усаар хийсэн ** Baias шар айргийг ** амтлахгүйгээр бид орхиж болохгүй гэж тэр онцлон тэмдэглэв. Бид бүгдийг бичдэг. Одоо тийм ээ, бид оргилд хүрэх замаа тогтоосон.
Горбеагийн усаар хийсэн
ГОРБАЙН ДЭЭД
Тэдний хамт 1481 метр , Горбея уул нь Баскийн орны хамгийн том ой модны дээвэр бөгөөд 1994 онд тодорсон шаргал мод, царс мод, карстын агуй, хүрхрээ, гол мөрөн, зэрлэг ан амьтад ээлжлэн оршдог. байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн тунхаглал.
-аас дээш гарах таван боломжит зам , бид Ундагийн санал болгосон, -ээс эхэлдэг нэг дээр бооцоо тавьдаг Салдропо намгархаг газар. Энэ нь 858 метрийн уналтаараа хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, бороо ороход хамгийн их урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ шаарддаг зам юм. Маршрутыг эхлүүлэхийн тулд зарим улаан, цагаан гэрэлт цамхагууд биднийг Баразарын орой дээрх ойн замаар хөтлөх болно. Царс ба хус модны хоорондох жижиг босоо товчлолоор бид өндөрт хүрэх болно. Атхури давааг давж, Энэ нь оргилыг зарлах улам бүр панорама харагдах болно . тэр болон түүний загалмай 18 метрээс дээш өндөртэй 12-р сарын 31-нд олон зуун уулчид ирж, түүний хамгаалалт дор шинэ жилээ эхлүүлдэг. Одоо бид Унда яагаад үүнийг бидэнд санал болгосныг, яагаад энэ налуугийн хооронд бэлтгэл хийж ийм олон медаль хүртсэнийг ойлгож байна. Бид хурдан бууж, Гарцягийн зөвлөгөөг дагаж, бяслагтай орон нутгийн шар айраг амтлахад бэлэн байна.
Энд явган аялал бол шашин шүтлэг юм
ГОРБИЙН МАССИФИЙН УСТЭЙ УРАН БАЙР
Уулзалтын сүүдэрт, Алавагийн орчимд бид одоо хамтрагчтайгаа хамт 2007 оноос хойш Горбеа массиваас усаар гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэж буй Идоиа Мараноныг олж байна. Энэ нь цэцэрлэгт хүрээлэнгээр урсдаг гол шиг Байас шар айраг гэж нэрлэгдсэн юм. Тэд 12 гаруй төрлийн анхилуун үнэртэй бөгөөд жилд 45000 литр үнэртэй байдаг . "Бидний ялгаатай үнэ цэнэ бол түүхий эд, хүрээлэн буй орчин, бидний үйлдвэрлэдэг хайр сэтгэл юм" гэж тэд гэр бүлийн фермийн байшингаас хэлэв. Уркабустайз тэд хаана үйлдвэрээ байгуулсан.
Бямба гариг бүр өөр өөр бүлэг найз нөхөд, жуулчид эсвэл хамаатан садан нь Мургиа, Сарриа хоёрын хоорондох үйлдвэрт зочилдог. “Энэ бол цаг агаар муутай үед хийх сайн үйл ажиллагаа юм гар урлалын шар айраг хайрлагчид ”. Шар айргийг амталж үзсэн хүн бүрийг үнэнч хэрэглэгч болгохын тулд орц найрлагыг нь хэрхэн сонгож, бүхий л анхаарал халамжаа хэрхэн зарцуулдгийг нь хоёр цагийн турш үйлдвэрлэлийн нууцыг харуулсан байна. "90 гаруй хувь нь Горбея массиваас гардаг ус, дараа нь үр тарианы соёолж, хоп, мөөгөнцөр юм." Амтлах үед мэдээж энэ нутгийн өөр нэг амт бяслаг гарч ирнэ. Мөн ялангуяа, Атксета бяслаг нь Ундагийн анхааралтай боловсруулсан байсантай адил юм.
Бяслаг, шар айрагны амтыг мэдэрснээр тэд биднийг өдрийг дуусгахыг санал болгож байна Аресо байшин (Мургиа). "Өдрийн халуун салат, крокет, шарсан загасыг асуугаарай." Бид Маранонд итгэдэг бөгөөд одоо бид Эускадигийн ногоон уушигны чадавхийг ойлгож байна. гар утсаа унтрааж, ой дундуур алхаж, шинэ найзуудтай болсны дараа. Gorbeia дэгээ.
@imakazaga-г дага