Мурсиа хотын агаараас харагдах байдал
Энэ нь дахин нэг нууц байсан. Өнгөрсөн жил ** Almería ** ** Испанийн 2019 оны Гастрономийн нийслэл ** тэмцээнд ямар ч нэр дэвшигч оролцуулалгүйгээр түрүүлснээр энэ удаад Мурсиа Долоо хоног гаруйн өмнө нэр дэвшсэний дараа зөвхөн түүний оролцсон шагнал. Цөөн хэдэн нэрсийн нэг болох ** Марбелла ** эцэст нь тэмцээнд оролцохоо больсон.
Ийнхүү **Испанийн зочломтгой байдлын холбоо (FEHR) болон Испанийн аялал жуулчлалын сэтгүүлч, зохиолчдын холбоо (FEPET)** хамтран зохион байгуулсан уг шагналыг зарласан нь хэнийг ч гайхшруулсангүй.
Шүүгчдийн зөвлөл "Мурсиа төсөл гялалзаж байна" гэж онцолсон өөрсдийн бүтээгдэхүүндээ үнэнч байх мөн гастрономийн аялал жуулчлалын талаар бүрэн бөгөөд тууштай үүрэг гүйцэтгэхийн төлөө" гэж хэвлэлийн мэдээнд дурджээ.
Мурсиа албан тушаал болон дараагийн шатанд Алмерияг залгамжлах болно Нэгдүгээр сарын 1 Испанийн гастрономийн нийслэл статусаа авч үлдэх болно 2020 оны 12-р сарын 31 хүртэл. Энэ жилийн хугацаанд хөтөлбөрөө гаргана 1001 амтат цэцэрлэг, Үүний дагуу хүнсний ногооны аялалын музейгээс эхлээд бүс нутгаар дамжин өнгөрөх гастрономийн маршрут, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны гастрономийн баяраар дамжин өнгөрөх 1001 үйл ажиллагааг хөгжүүлэх болно.
Тиймээс та тавагнаас таваг руу шилжихийн тулд Мурсиа дахь манай зайлшгүй шаардлагатай ресторануудын түүвэр юм.
Уламжлалыг дээдэлсэн бүтээлч хандлага
ҮҮРЭЭ (Андрес Бакуэро гудамж, 15. Утас: 23.23.968. __Үнэ: €€-€€€) __
Үүнийг хар даа: хоёр дахь үеийнхээ төлөө тууштай ажиллаж буй зах зээлийн хоол илүү бүтээлч хандлага уламжлалаа хүндэтгэхийн зэрэгцээ.
Ширээн дээр: Антонио Муньозын эзэмшдэг 20 гаруй жил үйл ажиллагаа явуулж буй гэр бүлийн ресторан, түүний хүү Дэвид энд үйл ажиллагаагаа явуулдаг. тодорхой орчин үеийн өнгө аястай санал. Орчин үеийн гоо зүй бүхий орон зайд a тапас баар, хоолны өрөөтэй шөл, будаатай хоол (захиалгаар), далайн хоол, мах, загас түүний өргөн хүрээний захидлын хүрээнд.
. Тэд онцолж байна Мурсиан цэцэрлэг, далайн хоолноос улирлын чанартай бүтээгдэхүүн зэргэлдээх эрэг орчмын Алмериа мужаас.
АЛМА МАТЕР _(Мадре де Диос гудамж, 15. Утас: 868.06.95.57. Үнэ: €€-€€€) _
Үүнийг хар даа: болгоомжтой зах зээлийн хоол, бүтээлч сэтгэлгээтэй.
Хүснэгтэнд: Cabaña Buenavista, Flanigan, El Portal de Echaurren, Arzak эсвэл Calima зэрэг ресторануудаар дамжин өнгөрсний дараа; мөн Формула 1-ийн гал тогооны өрөөнүүдээр дамжуулан (тэр Ферраритай зургаан улирал дэлхийг тойрон аялсан), the Ахлах тогооч Хуан Гуилламон одоо өөрийн төслийг хэрэгжүүлж байна орчин үеийн, тухтай газар.
Энэ нь Murcian үндсээ орхихгүйгээр үүнийг хийдэг, гэхдээ доор илүү адал явдалт призм: нимбэгтэй marinated confit bonito; далайн байцааны fennel салат; улаан туна парпатана; Газар дундын тэнгисийн шарсан мах, гар хийцийн даршилсан ногоо; мөн хар мэнгэ, эрдэнэ шиш, нимбэгний гангатай чанасан ногоогоор будсан.
. болгоомжтой сонгох бүс нутгийн дарсыг онцгой анхаарч, Альберто Эрнандесийн гараас.
ЧУРРА. CHURRA HOTEL _(Бишоп Санчо Давила гудамж, 13. Утас: 27.15.22. 968. Үнэ: €€€) _
Товчхондоо: бүс нутгийн уламжлалт хоол.
Хүснэгтэнд: Бараг хамт 65 жилийн түүх, Эль Чурра бол Мурсиа дахь байгууллага юм. Цэлгэр, тохилог газар өргөн хүрээтэй захидал, хаана оролдох вэ ердийн хоол, Энэ нь мах (шуурсан хүүхдийн мөрөн эсвэл хавтгай Мурсиан гахайн хиам), загас, хясаа, хүнсний ногоо ... мөн мэдээжийн хэрэг, нь папаражотууд (Нимбэгний модны навчаар хийсэн Мурсийн цэцэрлэгийн ердийн амттан, гурил, шарсан өндөгний зуурмагаар бүрхэж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацдаг). Захидал нь а 250 гаруй лавлагаа бүхий иж бүрэн зоорь.
. Тапас баартай ба дэнж жилийн турш нээлттэй.
Урамаки Эби
ЭНСО СУШИ _(Санта Тереза гудамж, 6. Утас: 968.90.66.11. Үнэ: €€€) _
Товчхондоо: Япон хоол.
Хүснэгтэнд: -ийн төсөл Антонио Бернал, Патрисио Аларкон нар Мурсиад анхдагч байсан. Өнөөдөр энэ нь жишиг үзүүлэлт юм Леванте дахь Японы хоолны газар (Тэд мөн Лос Белонес, Лас Колинас гольф, Лас Колинас наран шарлагын газар, Аликантед ресторантай). Нигирис, макис, темаки, татаки, цевич, тартар... Сайн түүхий эд, техник, уламжлалаа дээдэлсэн. Та ла карт идэж эсвэл амталгааны цэс (42 евро) асууж болно. Мөн гүйцэтгэх цэс (€ 25) байдаг.
. Сашими 20 хүртэл сорт байдаг. ялгах элемент нь Газар дундын тэнгисийн загасыг тэжээх амлалт юм.
KEKI _(Фуэнсанта, 4. Утас: 968.22.07.98. Үнэ: €€) _
Үүнийг хар даа: зэрэг авдаг бүтээлч, аялалын хоол гудамжны хоол хийхийг хэлнэ үү.
Хүснэгтэнд: бууж өгөхгүйгээр Газар дундын тэнгисийн элементүүд, Өмнө нь Гуггенхайм ресторан, Лас Рехас, Эль Чурра эсвэл Эль Паласте де ла Седа зэрэг ресторанд ажиллаж байсан Серхио Мартинес бооцоо тавьжээ. аль хэдийн алдартай цөцгийтэй царсны үрээр хооллодог хиамны крокетийг багтаасан хөнгөн зуушны сонголт; тахиа, карри боодол; бага зэргийн гичтэй нугас каннелони; бравас эсвэл шарсан ногооны кока.
. гэсэн сонголт бий амталгааны цэс €35 (найман амтат амт, нэг чихэрлэг) ба a үдийн хоолны цэс (Мягмар гарагаас Баасан гараг хүртэл).
Кекид лавлагаа нь гудамжны хоол юм
KOME _(Авда. Либертад, 6, орон нутгийн 2. Утас: 968.15.09.37. Үнэ: €€€) _
Үүнийг хар даа: -аас бий болсон сэтгэл татам, болгоомжтой санал Азийн баарны тухай ойлголт (захиалгагүйгээр) дөрвөн жилийн өмнө эхэлсэн.
Хүснэгтэнд: Самуэль Руиз хөгжүүлдэг a бүрэн ялгаатай гал тогоо, тасралтгүй өөрчлөлт. Барселонагийн Dos Palillos гэх мэт дээд зэрэглэлийн ресторанд бэлтгэгдсэн. Руиз түүхий эдэд маш их анхаарал хандуулж, Азийн нөлөөнд автсан хоолыг ойлгох өөр арга замыг дамжуулахыг хичээдэг. Энэ шинэ үе шатанд туршлага нь зөвхөн туулж өнгөрүүлдэг амталгааны цэс (2018 оноос хойш нэмэлтээр захиалж болно) . Хамгийн гайхалтай хоолнуудын дунд: чидунтай цуутай анчоус, хуурай алмадраба хиам эсвэл ацтек далайн басс.
. Хамгийн багааас хамгийн их сонирхдог хүртэл дараахь зүйлийг сонго. Богино хэмжээний киноны цэс (14 үйлчилгээ, €45) эсвэл уран сайхны кино (19 үйлчилгээ, 59 евро).
ЖИЖИГ ТАВЕРАН _(Плаза де Сан Хуан, 7. Утас: 968.21.98.40. Үнэ: €€€) _
Үүнийг хар даа: tavern, тийм ч "жижиг" биш, эдлэх Мурсийн ердийн хоол.
Ширээн дээр: энэ нь бараг 40 жилийн өмнө (1980) төрсөн бөгөөд тэнд үргэлжилсээр байна зах зээлийн гал тогооны лавлагаа. Захидалд, төрөл бүрийн тапас (Алдарт морь - талхтай сам хорхой- алга болоогүй) ба уламжлалт хоолны хоол Мурсиан ба Газар дундын тэнгис цэцэрлэгийн бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулдаг.
. Хичээлгүйгээр орхиж болохгүй Эмээгийн артишок (дарс, махан шөл дээр үндэслэсэн соустай) .
Энд та зүрх сэтгэлээрээ хоол хийх болно
БЭЛТГЭЛИЙН БАЙР _(Цагдаагийн ажилтан Калле Анхел Гарсиа, 20 настай, Пуэнте Бэконс. Утас: 968.24.70.54. Үнэ: €€€) _
Товчхондоо: орчин үеийн болон туршилтын хоол.
Хүснэгтэнд: жижиг, цэвэрхэн орон зай (үйлдвэрлэлийн болон органик элементүүдтэй), хотын захад байрлах Мурсиан тогооч Дэвид Лопез одоогийн гастрономийн чиг хандлагыг цуглуулж, санал болгодог амттай хоол, аялал, тодорхой нарийн төвөгтэй байдал. Дэвид үүнийг хийх гэж байна зүрх сэтгэлтэй гал тогоо, Тиймээс түүний гурван цэсийн нэр: Тахикарди (55€), брадикарди (€65) ба Агшилт (45 евро, зөвхөн Мягмар, Лхагва, Пүрэв гарагт). Тогооч нь тогтвортой байдлыг эрхэмлэдэг бөгөөд хамтран ажилладаг экологийн хоршоо, улирлын чанартай бүтээгдэхүүн.
. сонирхолтой зоорь сомельер Педро Жименез тэргүүтэй.
ЁС ЗҮЙ _(Avda. de la Constitución, 12, булан Bartolomé Pérez Casas. Утас: 968.23.10.26. Үнэ: €€€) _
Өнгөцхөн харвал: хөрөнгөтний захын ресторан Энд та сонгодог бэлтгэл, маш сайн үйлчилгээг эдлэх боломжтой.
Хүснэгтэнд: захидалдаа 50 гаруй жилийн түүхтэй, туг тус бүрээр нь Санта Полагийн нялцгай биетүүд, Галисын амбаар, Гиллардо хясаа, булангийн далайн амьтан, хүзүү, кокока, хүүхдийн мөр, улаан мах...
. Бааранд дурлагчдын хувьд Хэдэн метрийн зайд тэд тапас зайтай: Дморалес.
Сонгодог хоол, маш сайн үйлчилгээгээр амтлах боломжтой хөрөнгөтний захын ресторан
PEPE'S CORNER. TRYP MELIÁ RINCÓN DE PEPE зочид буудал (Апостолын гудамж, 34. Утас: 968.21.22.39. Үнэ: €€€)
Товчхондоо: зах зээлийн хоол.
Ширээн дээр: сонгодог боловч орчин үеийн өрөө Бүтээгдэхүүн дээр бооцоо тавих Мар Менорын зэрлэг хясаа, Санта Пола булангийн хясаа, Мурсиан цэцэрлэгийн ногоо, сайн мах гэх мэт нутгийн загастай; Мөн цитрусаар амталсан хүнсний ногооны цевиче гэх мэт илүү шинэлэг саналуудад. Илүү энгийн зүйлийн төлөө, баар бол байгууллага юм Санта Полагийн сам хорхой эсвэл улаан сам хорхой, луулийн түрс, маринера (салат, анчоустай гурилан бүтээгдэхүүн) эсвэл гахайн чихмэл махыг хаана идэх вэ.
. Даваагаас Баасан гараг хүртэл тэд баарны цэсийг бэлтгэдэг уламжлалт гар хийцийн шөл.
САЛЦИЛЛО _(Cánovas del Castillo гудамж, 28. Утас: 968.22.01.94. Үнэ: €€€€) _
Үүнийг хар даа: уухад сонгодог алдартай Murcian хоолны хоол, ойролцоох далайн эрэг дээрх загас.
Хүснэгтэнд: 1988 онд нээгдсэн гэр бүлийн ресторан нь Антонио Беландагийн эзэмшдэг бөгөөд цэсэнд санал болгодог уламжлалт шөл, Мурсиан цэцэрлэгээс хүнсний ногоо (Байгалийн даршилсан артишокийг анхаарч үзээрэй!), газар нутгаас мах, далайн хоол, загас. Шарсан Мурсиан жигнэмэг эсвэл кабанил сармис, бүс нутгийн ногоотой шарсан шарсан мах эсвэл Галло Педро де Гарруча зэргийг туршиж үзэхээ бүү мартаарай.
. Өдөр тутмын амталгааны цэс зах зээлийн дагуу боловсруулсан бөгөөд үүнд а гар хийцийн шөл.
Нарсны самартай сармис хясаа
T38 _(Жименез Баеза гудамж, 12. Утас: 968.71.50.48. Үнэ: €€) _
Товчхондоо: шинэхэн, дэлхийн бөмбөрцөг, бүтээлч хоол, жижиг хазуулсан.
Ширээн дээр: товч бөгөөд хөгжилтэй цэс таван хэсэгт хуваагдана: "хоолны дуршлыг чинь өдөөхийн тулд", "бага зэрэг шинэлэг", "лимбо", "үдэшлэгийн төгсгөл" болон "манай сайхан газар". Гурван залуу (гал тогоо хариуцсан Фран Гарсиа, сомельечин Матиас Фернандес, хоолны өрөөнд бармен Хуан Пенаранда) өөрсдийн төсөөллийг чөлөөтэй болгож буй шинэ санал: Тайланд хэлээр шарсан амтат чинжүү бар сүүний цевичэ шөл... Тэд 40 еврогоос бага үнэтэй амталгааны цэстэй, сонирхолтой дарс, коктейлийн жагсаалттай.
. Сонирхолтой байдал: T38 нь T (Бүх амьдрал хамтдаа) ба 38 (Мурсиа нь хойд параллель 38-д байрладаг) нэгдэл юм.