Жигигийн Салморежо
Олон үндэстэн дамнасан эмнэлгийн байгууллагад 20 жил ажилласны эцэст "их аялж, өөр газар хооллож, өөр соёлыг мэддэг" Пилар Менендес Тэрээр бүрэн өөрчлөгдөж, "хоёр дахь хүсэл тэмүүллээ" дагахаар шийдэв. хоол унд . Тэгээд тэр бүх зүйлд бооцоо тавьж, ресторан нээхээр шийдсэн "хувь хүн ба таних чанар" Мадридын хамгийн гастрономийн идэвхтэй дүүрэгт: ** Chamberí **. "Энэ бол маш эрсдэлтэй байсан, учир нь энэ нь саналаар дүүрэн хороолол боловч бид өөрчлөлт хийхийг хүсч байна" гэж тэр тайлбарлав.
Жиги, зан чанар, мөн чанар
Тийм ч учраас тэр түүнд эмэгтэй хүний нэр өгч эхэлсэн. Жиги , түүнд таалагдсан нэр. " Мөн байрыг удирдаж буй ээжийн зураг" , Нэмэх. “Надад тухайн газарт нөлөөлж, зан чанарыг өгөх нэр хэрэгтэй байсан. Энэ нь Мадридын бүх зүйлээс ялгаатай бараг хүн байсан. жижиг газар, илүү даруухан төсөл , Урьдчилан хөлдөөсөн хоолноос илүү алхам хийгээрэй, одоо байгаа бүх газрууд ижилхэн харагдаж байна."
Жижиг, даруухан төсөл
Gigi 5-р сард нээгдэж, санал болгов өглөөний цай, үдийн хоол, хөнгөн зууш, оройн хоол . Гэвч ердөө хоёр долоо хоногийн өмнө Пилар өөрийн хүссэн өөрчлөлтийг хийхээр дахин эргэв. болон олдсон Фернандо Алкала , Малага дахь Кава Марбелла дахь гал тогооны арын тогооч, түүний хайж байсан зүйл: "Өөр өөр орны нөлөөгөөр маш сэтгэл татам энгийн хоол."
Энгийн, сэтгэл татам, олон улсын хоол
Энэ хоёр долоо хоногт тэд захидлыг эргүүлж, эргүүлэв "Арванхоёрдугаар сард Жиги" гэх мэт хоол байдаг стейк татар, Тогоочийн газраас “тогтоосон, бага зэрэг цагаан сармистай сонгодог жор”; амттай мөөг, хиамтай вандуйн шөл ; эсвэл a хүүхдийн далайн амьтан, гэнэтийн найрлагатай будаа: гаа.
Хүүхдийн далайн амьтан, гаатай будаа
Gigi's Steal Tartare
Хуульч мэргэжилтэй Фернандо Алкала "Энэ бол маш энгийн гал тогоо, гэхдээ заримдаа энгийн зүйл хийх нь амаргүй байдаг" гэж Пилар шиг нэгэн өдөр хоол хийх ажилд өөрийгөө зориулахаар шийджээ. орон нутгийн гэр бүлийн байшин барих Кава Марбелла . Одоо Кава улирал хаагдсан ч шинэ санаануудаар Гигид ирж байна. “Энд байгаа санаа бол хөршийн гал тогоо хаа сайгүй нөлөөлсөн бяцхан метизо, жаахан аялагч . Юу идэж байгаагаа мэдээрэй мөн хүмүүс мал маллаж болно, миний хувьд хамгийн чухал зүйл бол таваг хоосон байх явдал юм . Бидний хийж байгаа бүх зүйлд шинийг санаачлах шалтгаан байхгүй. Заримдаа сонгодог нь баялаг, үр дүнтэй байдаг."
Фернандо өдөр бүр зах руу явж тухайн өдрийн цэсээ сонгодог. Мөн захидал сар бүр бага зэрэг өөрчлөгдөх болно. "1-р сард Gigi, 2-р сард Гиги болно ... Бид сар бүр хоёр, гурван аяга таваг сольж, бүх зүйл эргэдэг" гэж Алкала хэлэв . "Гал тогоо бол амьд зүйл."
"Гал тогоо бол амьд зүйл"
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ?
Учир нь энэ нь энгийн цэстэй, гэхдээ юу ч үлддэггүй, дутуу зүйлгүй тухтай газар хөршийн хоолны үзэл баримтлалыг баталж байна.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Өглөөний цай. Мөн амттан: the панна котта болон бяслагны бялуу Үүгээр таны тогооч маш их бахархдаг.
Амттан, Gigi-д зайлшгүй шаардлагатай НЭМЭЛТ
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: бөх, 13
Утас: 911 37 31 04
Хуваарь: Даваагаас Баасан гараг хүртэл: 9:00-16:30. Бямба, Ням: 10:00-17:00. Мягмар, Лхагва: 20:00-00:00. Пүрэвээс Бямба гараг хүртэл: 20:00-02:00. Ням, Даваа гарагийн шөнө хаалттай.
Тал үнэ: 25 евро. Өдрийн цэс: 14.95 евро
@irenecrespo\_ дага
Тав тухтай, өвөрмөц, энэ бол Жиги