Таваг дээрх диваажин.
The улаан туна татар Энэ нь өнөөдөр дэлхий даяар алдартай хоол юм, гэхдээ энэ нь цэс, гал тогооны өрөөнд нэвтэрч эхлээд удаагүй байна. Энэ нь 1984 онд байсан, хэрэгцээ, бүтээлч боломжийн үр жимс бөгөөд Японд бүтээгдээгүй, харин Японы тогооч бүтээжээ.
Таны нэр: Шигэфуми Тачибе. Японд төрсөн ч франц хоолны чиглэлээр мэргэшсэн тэрээр гүйцэтгэх тогоочоор ажиллаж байсан Беверли Хиллс дэх Чая Брассери, Тэрээр Японы нөлөөгөөр цацагдсан франц цэсээр үйлчилдэг байв. Оддын хоолнуудын дунд мэдээж стейктэй тартар байсан. Тэгээд нэг шөнө түүхий махаар ханасан ширээ "Мах хүсээгүй, өөр зүйл хүссэн" гэж хэлэв. Тачибе гал тогооны өрөөндөө хараад туна загасыг харлаа: мах нь өөх тос, үхрийн махтай төстэй гэж тэр бодлоо. Тэр үүнийг шоо дөрвөлжин болгож эхэлсэн бөгөөд үүнд дуртай байв.
Бид 80-аад оны тухай ярьж байна, тэр үед загас Японоос бусад нь түгээмэл биш байсан ч бага багаар туна татар болон бусад суши, сашими гэх мэт. ноогдуулж дууслаа
Рикардо Санз, Кабуки Түүнийг алдаршуулж, Мишелин одыг өгсөн Испанийн тойргоор бэлддэг. Түүний жор нь энгийн, зөвхөн сайн загас чухал юм.
Шүдний чулуу, чулуу, чулуу, чулуу ...
НАЙРЛАГА
Улаан туна
Цагаан гаа
Хаврын сонгино
васаби
Шар буурцаг
өндөгний шар
БОЛОВСРОЛ
- Туна загасыг зүснэ сайхан квадратууд идэх
- Маажсан байна цагаан гааны үндэс Маш сайхан
- хайчил Хаврын сонгино сайхан, цэвэрхэн
- Саванд бүгдийг нь хольж, галт уулын хэлбэрээр байрлуулна
- Галт уулын тогоонд байрлуулсан өндөгний шар
- Хажууд нь бага зэрэг байрлуулсан васаби Ю шар буурцаг Оройн хүн өөрийн үзэмжээр шар дээр нэмж, тавган дээрх бүх зүйлийг хольж идэх болно
*Висенте Гайо: камерын оператор. Жан Пол Порт: үйлдвэрлэл, засварлах ажил.