Мадрид дахь хамгийн алдартай эвдэрсэн өндөг
1. Одтой: КАСА ЛЮСИО
Мадридад өндөг идэх сонгодог газар байдаг бол тэр ресторан нь Pike House (Кава Бажа, 30 настай), Ла Латина хороололд. Өндөгний тухай ярихад энэ бол маш том байгууллага, уламжлалтай, маш олон уламжлалтай газар юм (тэд 1974 оноос хойш өндөг хийж байна). **Энд тэднийг шарсан, шарсан төмс (мөн Иберийн хиамтай хамт) дээр хагалж өгдөг **. Түүний амжилтын нууц нь түүхий эдийн чанар юм: эдгээр нь гадаа өсгөсөн тахианы шинэ өндөг юм. Мэдээжийн хэрэг, түүний алдар нэр нь энэхүү уламжлалт таверны үнэ хямд биш гэсэн үг юм.
** 2. ТОРТИЛЛА ДАХЬ: ЗАГАСНЫ ТОРТИЛЛА **
Өндөг идэх өөр нэг сайн арга бол омлет юм. Үүний тулд бид зочилдог Тортилла загас (Пез, 36 настай), жороор нь бидний нулимсыг урсгадаг жижиг зоогийн газар: карамель сонгино, балет, чанасан сонгино, хулуу, спаржа, таана, Бургосын хар пудинг, трюфель бри, хиам зэрэгтэй. Бүгд шүүслэг, ховор, сайн хэсгүүдтэй. Хоол хийх цэг нь төгс бөгөөд амт нь ялагдашгүй юм. Дагалдахдаа: нэг хэсэг croquettes (маш сайн), сайн шар айраг.
** 3. FOIE БОЛОН ТРЮФЕЛЬТЭЙ: VIRIDIANA **
Нийслэл хотын шилдэг тогооч нарын нэг Ла Манчагийн Абрахам Гарсиа бол Виридиана рестораны амин сүнс юм (Хуан де Мена, 14). Түүний цэс нь өвөрмөц хоол, хайлуулах хоолоор дүүрэн байдаг. Бидний дуртай (мөн тогооч Дэвид Мунозынх): Мөөг, трюфель мусс дээр хайруулын тавган дээр чөлөөтэй өндөглөдөг. А хурц амттай сайхан амттай хоол Энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
** 4. RANCHERS: ROLL MADRID **
Ням гарагт өглөөний цайнд Huevos Rancheros-аас илүү сайхан зүйл байхгүй. Бидний хамгийн дуртай газар бол ресторан Рол Мадрид (Аманиел, 23). Тэдний өглөөний цай нь таван мэдрэхүйд таатай байдаг. Huevos Rancheros нь заавал байх ёстой: тэдгээрийг кесадилла, гуакамол, хар шош, ранчера соусаар бэлтгэдэг. Маш амттай, маш хүчтэй Мексик хоол бөгөөд энэ нь бидэнд өдрийн турш батерейгаа цэнэглэхэд тусалдаг.
Ролл Мадридын ранчеросын өндөгнүүд
** 6. ТЕМПУРА НОГОО, РОМЕСКО СУУСТЭЙ: ДАРГА **
Recoletos хөршийн зүрхэнд бид маш гоёмсог ресторан олж мэдсэн: Толгойлогч (Сансан, 14). Бид түүний колоничлолын өнгө аяс бүхий чимэглэл, найрсаг эмчилгээ, тансаг, маш аялагч уур амьсгалд дуртай. Хэдийгээр бидний хамгийн дуртай зүйл бол тэдний цэс юм. Тэдний хоолны дуршил дунд өндөгөөр хийсэн маш ухаалаг хоол санал болгодог. эвдэрсэн өндөг The Boss. Үүний нууц нь: өндөгийг удаан чанаж, хүнсний ногооны темпура, ромеско соусаар үйлчилдэг. Үр дүн нь илүү сайн байж чадахгүй.
7. ӨНДӨГ БЕНЕДИКТИН: КАРМЕНЦИТА БААР
Өндөг нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг өөр нэг өглөөний цай юм Карменсита баар (_Сан Висенте Феррер, 51) _. Энэ дур булаам газар Бенедиктин өндөгөө амтлах гэж ирдэг хүмүүс олон байдаг. Тэд гайхалтай. Тэд гахайн мах, хулд загас эсвэл авокадогаар үйлчилдэг мөн гар хийцийн шарсан төмс, салат эсвэл хэш борын аль нэгийг нь сонгох боломжтой. Хэрэв та илүү их өндөг авахыг хүсвэл: мөөг, ямааны бяслаг эсвэл шарсан проволонтой шарсан өндөг хийж үзээрэй. Өөр нэг таашаал.
Карменсита баар дахь Бенедикт өндөг
** 8. Тэмээн хяруул: ЛА НОВА РЕСТОРАН **
Хэрэв та XXL өндөгнд дуртай бол тэмээн хяруул идэх нь хамгийн сайн арга юм. Хаана? Дахь Ла Нова ресторан (Зурбано, 83) Тэд одтой, чипс, чинжүү, хиамаар үйлчилдэг . Мэдээж улирлын чанартай хоол учраас өмнө нь асуугаарай. Хоёрдугаарт: та энэхүү шарсан махаар үйлчилдэг олон чамин махны нэгийг захиалж болно. тэмээ, имж, коби, тэмээн хяруул, цаа буга, тэр ч байтугай матар! Өөр нэг санал: Галисын үхрийн мах, хамгийн сайн нь.
9. БРИТАНИЙН ЗАГВАР: BRISTOL BAR
Бид ордог bristol баар (Адмирал, 20) Их Британийн амттай ертөнцөөр аялах. Энэхүү англи хоолны ресторанд бид өндөгтэй гурван төрлийн жор олддог: Бенедиктин, Чеддар ба карритай шарсан өндөг, бидний дуртай өндөгний Royal. The Хааны өндөгийг нэг хэсэг талх, утсан хулд загас дээр чанаж, элбэг дэлбэг голланд амтлагчаар бүрхсэн. Талхыг бэлдэж, дүрэхээ бүү зогсоо. Та таваг бүхэлд нь шүүрдэх болно.
Бристол баар дахь Royal Eggs
10. МАШ ЛАТИН: LA CANDELITA
Өндөг Бенедикт "Латин чөлөөт хэв маяг" -аас цайны гэрэл (Barquillo, 30) нь бүх өндөгний донтогчдод заавал байх ёстой хоол юм. Карибын тэнгисийн ердийн гуанзны чимэглэл, жинхэнэ креол хоолоор энэ ресторан бэлддэг шаржигнуурт төмсний хавтан дээр үйлчилдэг цөцгийтэй жалапено соустай чанасан өндөг . Тэдний тухай бодохоор л бидний ам урсдаг. Мөн уух, зоогийн газар нь бас 50 гаруй лавлагаа, сайн Карибын тэнгисийн коктейль нь ром зориулагдсан winery юм.
Өндөг "Латин чөлөөт хэв маяг"
*Та бас сонирхож магадгүй...
- Бенедикт өндөгний нууц (мөн Нью-Йоркт хаана идэх вэ)
- Та гал тогооны өрөөнд өндөг шиддэг үү?
- Мадрид дахь хамгийн сайн өглөөний цай: урт, оройтсон өглөөний цай уух зам
- Өглөөний цайны эцсийн зам: Мадридад оройтож өглөөний цай уух - Мадрид дахь хамгийн шилдэг гамбургер ресторанууд
- Мадрид дахь зууш
- Испанийн хамгийн шилдэг төмсний чипс
- Испанийн шилдэг зоригтнууд
- Испанийн хамгийн сайн крокетууд - Хоолны талаархи бүх мэдээлэл
- Испанийн хамгийн сайн төмсний омлет
- Мадридын хөтөч
- Альмудена Мартины бүх нийтлэл
Мадрид дахь өндөг идэх арван арга