Бид (бага зэрэг) эцэг эхийн үзэлтэй болдог
Энэ бол албан ёсны: бид ядарч байна . Trompe l'oeil, хэт том эго, хэвлэлийн мэдээ, интерьер дизайны талаархи дэлгэрэнгүй нийтлэл, телевизийн шоунаас залхаж байна. Энэ бүхэн болсон чиг хандлага, авангард хамар, циркээс залхсан.
сайн хэсэг нь энэ ядрах нь ажиллуулах ажиллуулах хоолчид (бид ийм л байдаг) холоос ирдэг ч буцалж буй цэг нь "эцгийн үхэл" буюу элБулли хаагдаж, долоо хоног бүр **гастрономийн хөөс үүсэх* * байсан байж магадгүй юм. Ухаантай шинэ тогооч гарч ирэн, дугуйг зохион бүтээхээр шийдсэн (тогоо тойруулалгүй) бөгөөд энэ нь хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүдийн буруу байсан бөгөөд гоёл чимэглэлийн хүмүүст мөнгө, бөмбөрцөг, **вакуум хоол хийх, хөөс ба Старк чийдэн **.
Бидний биширдэг Матосес үүнийг хэнээс ч илүү тодорхойлдог. "Бид сайн хамт хооллож, уух таашаал ханамжийг тогоочийн хамгийн сүүлийн үеийн гэрэлтүүлгийг хүндэтгэх ёстой үзэл баримтлалд зочлох замаар сольсон" . Мөн Антонио Вергара (Stop trompe l'oeil-д), Кристино Алварес (Та үүнээс зайлсхийж чадна) эсвэл Филипп Регол (Энгийн юмыг сайхан өнгөрүүлээрэй) гал тогооны энэ доройтлын эсрэг хэдэн сарын турш (жилийн турш) сэрэмжлүүлсээр ирсэн; өөр нэр байхгүй. Бидний оруулсан багахан хувь нэмэр (2014 оны 8-р сар) бол жинхэнэ гастрономийн тунхаг бичиг байсан бөгөөд бид одоо ч гарын үсэг зурсан. Эхнийх нь: Эхлээд гал тогоо, дараа нь тогооч.
Чи надад хэзээ нэгэн цагт захидаг уу, хормогчны ард байдаг нэг хүүхэд надаас асууж байна. юу хийх вэ ; Энэ тахианы үүрэнд яаж нүүх вэ Энэ нь гастрономийн салбар юм. Залуу тогооч аа, цөөн хэдэн сойз цохиж байна.
- Гал тогоо.
- Нийгмийн сүлжээг үерлэдэг ардын (гастрономийн) бүлэгт анхаарал хандуулах хэрэггүй. Тэд зөвхөн бие биедээ (биднийг) уншдаг, тэд (бид) дөрвөн хуучны хулгайч, танай рестораны ширээг дүүргэх үүрэг хүлээхгүй.
- Дэвид Муноз болохыг хүсэхгүй байна, аль хэдийн нэг байгаа.
- Ийм харагдаж байгааг би мэднэ, гэхдээ Энэ бол уралдаан биш.
- Хэвлэл мэдээллийн агентлагуудаас болгоомжил. Тэдний ажил (маш сайн, олон удаа) бол танд энэ дэлхий дээрх бүх зүйлээс илүү хэрэгтэй гэдэгт итгүүлэх явдал юм. Гэхдээ нэг зүйлийг санаарай: түүний үүрэг (ажиллах үед) нь чанга яригч байхаас өөр зүйл биш, хөгжим нь танаас хамаарна.
- Хоолны шүүмжлэгчийн ажил бол хоол хийх биш бичих. Эндээс юу гарах нь ойлгомжтой биз дээ?
- Аролагийн урам зоригтой амтат амттан, Висенте Патиногийн хүндэтгэлийн салат, "бага насныхаа ландшафт" дээр үндэслэсэн тэр хоолыг цэснээсээ хас. Хэрэв та үүнийг хийвэл, ядаж тавагны гарал үүслийг маш тодорхой болгодог.
- "Хэн нэгнийг өөрт нь байхгүй зүйлээ харуулах замаар хууртдаг урхи эсвэл хуурмаг". Чи хонхны дотуур хувцас өмсөхөө больсон биз дээ? За, trompe l'oeil-г зүгээр орхи.
- Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ Би ажилдаа үнэхээр хайртай цөөхөн хэдэн тогооч мэднэ . Амжилтанд дурласан, нөмөр нөөлөгтэй, эгогийн хэмжээгээрээ илүү олон хүнийг би мэднэ.
- Бурханы төлөө аялаарай.
Daviz Muñoz байхыг хүсэхгүй байна: аль хэдийн нэг байна
- Хэрэв та хайрцгийг дөрвөлжин болгохгүй бол гал тогоо хэзээ ч байхгүй.
- Аливаа хоолны газрын амьдралыг өөрчлөх гэж бүү оролд Битгий ийм дүр эсгэ.
- Би чамайг хооллох гэж ирсэн Чи надад амьдралаа хэлэхийн төлөө биш.
- Үйлчилгээ болгонд хоолны газраас асуух шаардлагагүй (олон арван хоолтой цэс байдаг) "Бүтээлт" ямар байсан бэ? , хэрэв энэ нь намайг догдлуулсан эсвэл эмээ тамхи татдаг бол.
- Грант Ачац, Фавикенс, Ренес нарыг зайлуул. Тантай илүү ойр байдаг тогооч нарын хичээл зүтгэл, даруу байдлыг хараарай Хуан Алкайде Галвез, Тони Ромеро, Жерман Карризо, Карито Лоуренчо, Хайме Мато эсвэл Эдуардо Перез.
- The "Хааны академи" Энэ бол хэл шинжлэлийн зохицуулалтад зориулагдсан байгууллага (олон нийтийн) бөгөөд 46 гишүүнтэй бөгөөд тэдний хэн нь ч тогооч биш юм.
- Дэлхий Ронерыг тойрон эргэдэггүй.
- (аль хэдийн) Сача, Виа Венето, Каса Жерардо, Куэнллас эсвэл Аскуа руу буц. Тэнд (аз болоход) юу ч өөрчлөгдөөгүй.
-Гал тогоо, гал тогоо, гал тогоо. Тэгээд хоол хийж чаддаг гэж бодож байвал хоолоо хий.
Зөвлөмж: гал тогоо, гал тогоо, гал тогоо
@nothingimporta-г дага
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Гастрономийн хөөсийг задлах
- Ютуберын үзэгдэл хоолонд халдаж байна - Мянган жилийн хоол
- Ходоод гараг дээрх хамгийн их хулгайлагдсан хоол - Испанийн 51 шилдэг хоол
- Үхэхээсээ өмнө идэх ёстой 101 ресторан
- YouTube дээр Condé Nast Traveller Spain
- Есүс Терресийн бүх нийтлэл
- Ширээний бүтээлэг, хутга