Матча цайны фраппе смүүти
Матча бол гар урлалын аргаар нунтагласан ногоон цайны навчнаас гаргаж авдаг өндөр чанартай цай юм. Үүний үр дүнд олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай нарийн нунтаг юм. Навчийг бүхэлд нь уухад түүний шинж чанар бусад цайнаас илүү байдаг. Vogue сэтгүүлд дурдсанчлан Японы энэхүү алдартай ундаа бол жинхэнэ эрүүл мэндийн бөмбөг юм. Эхлэхийн тулд, жингээ хасахад тусалдаг , учир нь энэ нь илүү их хэмжээний эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлж, бидний хоолны дуршилыг зохицуулдаг. Хоол тэжээлийн болон антиоксидант түвшинд, Нэг аяга шүдэнз нь 10 шил ногоон цайтай тэнцэнэ . Энэ нь катехин (хорт хавдрын эсрэг), хлорофилл (цус цэвэршүүлэгч), эслэг, эрдэс бодис, B2, C, D, E, K витамин агуулдаг. L-теанин , бидэнд эрч хүч өгч, оюун ухааныг сэрээхийн зэрэгцээ биднийг тайвшруулдаг нэгдэл. Мэдээжийн хэрэг, илүүдэл бүх зүйл эрүүл биш бөгөөд матча цай нь зүрх, бөөр, ходоодны шархлаатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Энэхүү ногоон нунтагны өөр нэг давуу тал бол гал тогооны өрөөнд маш олон талт байдал юм. Бид үүнийг дусаах, сүүтэй, коктейль, гранита, зайрмагны бөмбөг, бялуу, жигнэмэг, бялуу, коктейль, тэр ч байтугай цөцгий, шөл болгон авч болно. . Энэ нь супермаркетаас (одоогоор) олж болох бүтээгдэхүүн биш бөгөөд түүний үнэ нь тариалангийн чанар, гар аргаар хийх үйл явцаас хамаарна. Та туршиж үзмээр байна уу? Бид танд Мадрид дахь энэхүү шинэ супер хоолыг бүх хувилбараар нь амтлах боломжтой хаягуудыг өгч байна.
Бурханы зарлиг ёсоор matcha латте
ШЕКСТЭЙ, МӨСӨГӨМТЭЙ, СҮҮТЭЙ...
Бид тоглолтын маршрутаа эхлүүлнэ Магасанд , хаана тэд амттай үйлчилдэг matcha цай фраппе смүүти . Тэд үүнийг нунтагласан matcha цай, органик хагас тослоггүй сүү, фраппын мөс, органик агавын сиропоор хийдэг бөгөөд 4.40 еврогийн үнэтэй. Хаттори Ханзогийн ** Panda Pattisseri **-д тэд шар буурцагны сүү, матча ногоон цай, кинако эсвэл шарсан шар буурцаг, бөөрөлзгөнө, ванилийн цөцгий, буталсан мөстэй өөр нэг гайхалтай матча фраппе бэлтгэдэг.
Панда нь мөн алдартай ** matcha latte буюу шар буурцагны сүүтэй ундаа, матча ногоон цай, кинако эсвэл шарж шар буурцгаар үйлчилдэг.** Түүний амт, өтгөн амт нь биднийг Япон руу шууд аялахад хүргэдэг. Мөн масштабгүй. Хэрэв та тэдний япон амттан, боовтой хослуулбал илүү дээр юм. Panda-д тэд дораяки, анпан, макарон эсвэл өнхрөх бялууг (бүгд одны найрлагатай) санал болгодог. Calle Pez дахь **HanSo Café**-д байдаг matcha latte-ийн чанар ч бас тийм ч их биш юм. Маласанаг байлдан дагуулсан энэхүү эспрессо баарны эзэд нь Хятад гаралтай бөгөөд заримыг нь бэлддэг гүн ногоон амтат жор энэ нь таныг гарцаагүй эргэж ирэх болно.
Матча цай зайрмаг
Форматаар хөлдсөн Бид matcha цайг амталж болно холимог . Шинэхэн фермийн сүү, ногоон цайгаар хийсэн, бүтээгчид бидэнд зөвлөж байна нимбэгний шахаж холино (Мачаны ногоон цайны амтыг багасгадаг) эсвэл цагаан шоколадны чипстэй зайрмагны амтыг сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан. Ванны үнэ эсвэл жижиг конусын үнэ 2.80 евро байна. Тэд мөн ** Sushita Café **-д ингэж үйлчилдэг: Stracciella бүхий органик matcha ногоон цай зайрмаг хоёр халбага 4.50 еврогоор.
Mercado de San Antón дахь ** Yoka Loka **-д тэд The Matcha House компанийн халуун, хүйтэн матчагаар үйлчилдэг (түүнийг дэлгүүртээ зардаг). Хүйтэн уусдаг амтат цай болох Sweet Matcha-г шинэхэн эсвэл смүүти хэлбэрээр уухад тохиромжтой. Мөн matcha коктейлийг яах вэ? Энд тэд үйлчилдэг Шочу Матча (архитай) болон Матча Калпис (согтууруулах ундаагүй, кальпистэй хослуулан хэрэглэхэд маш амттай). Халуун matcha-г хоёр ногоон цайтай шоколадтай трюфель дагалдана. Хоолоо дуусгахад тохиромжтой.
МАТЧА БЯР, БЯЛУУД
Нарийн боов нь энэ маш эрүүл ногоон цайг эсэргүүцэж чадахгүй. Бид үүнийг бялуу, жигнэмэг, тэр ч байтугай макарон зэрэгт хийж, жижиг хазуулсан хэлбэрээр амтлах боломжтой. Бидний дуртай зүйл бол Хаттори-Ханзо хотод бэлтгэгдсэн хүмүүс юм. улаан азуки шошны чанамал, шаржигнууртай бөөрөлзгөнө бүхий matcha ногоон цайны макаронууд . Матча ганачаар дүүргэсэн эдгээр жижиг бүйлсний шарууд нь Францын техникийг Японы амттай хослуулсан. Мөн Хаттори-Ханзод тэд бэлтгэдэг matcha swiss roll амттай, Маскарпоне тос, азуки амтат улаан буурцагны чанамал, шаржигнуурт хатаасан бөөрөлзгөнөөөр дүүргэсэн геновын матча хөвөн.
Матча Дораяки
Энэхүү Японы нарийн боовны дэлгүүрийн бусад амттан нь түүний _ анпан матча _, Маскарпоне ногоон цайны цөцгий, азуки буурцагны чанамал, бөөрөлзгөнөтэй жигнэмэгээр дүүргэсэн шарсан талх ; болон _ дораяки матча _, хоёр сэвсгэр чихмэл япон бин матча тос, маскарпоне, шинэхэн бөөрөлзгөнө зэрэг нь фраппе, нэг шил шампан дарс эсвэл байгалийн юзу нимбэгний ундааны хамт зууш хийхэд тохиромжтой.
Тэгээд одоо бялууны ээлж ирлээ. ** Окаши Санда ** бааранд тэд цөцгий дүүргэж, цагаан шоколадны чипсээр дүүргэсэн өгөөмөр ногоон цайны бялуу бэлддэг. Тэд мөн анко, цөцгийтэй матча дораяки, Nutella-тай Матча тайякигаар үйлчилдэг. (шокогичдын хорлол) . ** Текое Мадрид ** бол матча цай, япон чихрийн өөр нэг сүм юм. Энэ нь таны цонхны дэлгэцийг хараад сэтгэл хөдлөлөөр уйлж байна. Бид тэдний бялуу (хэсэг нь 4.5 евро) болон 1 еврогоор зардаг Financier аяганд дуртай. , цэцгийн цай эсвэл тэдгээрийн матча латте эсвэл ногоон цайны slushies-тэй хослуулан хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой.
Тавган дээр юу ч үлдээхгүй байх бялуу
МӨН ШӨЛТЭЙ
Энэхүү эрүүл цайг цөцгий, шөл гэх мэт олон жороор туршиж үздэг тогооч нар байдаг. Энэ бол **Чука Рамен Бар** ба тэдний matcha шөл, ногоон карри рамен . Энэ нь кокосын сүү, ногоон карри нухаш, шиитаке мөөг, кацуобүши, комбу далайн замаг, кунжутын зуурмаг, тапиока сувд, цагаан гаа, галангал, нимбэгний өвс, кафир шохой зэрэг олон төрлийн орц найрлагыг агуулсан халбага хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, matcha цай. Энэхүү чамин шөлний амт нь гайхалтай: Энэ нь нэг талаараа матча болон дашигийн нарийн амтыг Тайландын ногоон карритай хослуулсан. Цай нь түүнд анхилуун үнэр, шинэлэг байдал, бага зэрэг гашуун амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь наргил модны сүүний чихэрлэг амттай нийлдэг. Бүтэц нь маш амттай. Үнэ: 14 евро, рамен гоймон, дагалдах амтлагчтай.
Матча цайтай шөл
ХААНААС АВАХ ВЭ
Гэртээ өөрөө matcha цай бэлтгэх нь бас нэг гайхалтай сонголт юм. Мөн бидний үзсэн амттан, жортой адилхан. Мэдээжийн хэрэг, үнэ цэнэтэй ногоон нунтаг авах нь тийм ч хялбар биш бөгөөд үүнийг хэрхэн бэлтгэхийг мэдэхэд цаг хугацаа шаардагдана. "Мачаны цай бэлтгэх нь маш чухал удирдамжийг шаарддаг усны температур, амрах цаг эсвэл өргөн аяга, хулсны хумс ашиглах (хөөсөн). Энэ нарийн цайг муутгахгүйн тулд үүнийг зөв хийх нь чухал юм. Эцсийн амт нь энэ бүхнээс шалтгаална" гэж баарны ард байдаг Японы соёлд дуртай мэргэжилтэн, Мануэль тайлбарлав. Лфонт Цайны уул (Баатаруудын Мартин, 37).
Цай, кофе, шоколадаар мэргэшсэн энэхүү дур булаам дэлгүүрт тэд Японы янз бүрийн тариалангийн талбайгаас янз бүрийн хэлбэрээр matcha цай зардаг. "Бид дөнгөж сая маш сайхан харагддаг органик матча цайны захиалга авлаа" гэж бидэнд баталж байгаа Мануэль хэлэв. Түүний дэлгүүрт 50 евро хүрэх өндөр чанартай matcha зардаг. Энэ төрлийн цайгаар анхны алхмаа хийж байгаа хүмүүст Чанар муутай, хямд, бас уухад тохиромжтой матчаг хоол хийх зориулалттайгаар туршиж үзэхийг Мануэль зөвлөж байна. Энэ төрлөөс 30 ба 100 грамм жинтэй хоёр танилцуулга зардаг. Мөн цааш явахыг хүсч буй хамгийн шинжээчдийн хувьд Лфонт Цайны уул Тэдэнд жинхэнэ япон цайны ёслол хийх бүх хэрэгсэл, япон ном бий. Энэ дэлгүүрт зочлох бас нэг нэмэлт зүйл: дотор Тэдний арын өрөөнд тэд Японы яруу найраг, уран зохиол, кино урлагийн чиглэлээр сургалт, жагсаал, цуглаан зохион байгуулдаг..
Японы соёлыг хайрлагчид
** Tekoe Madrid ** (Huertas, 22) дээр тэд хоёр төрлийн matcha цайны уут зардаг. хоол хийх , хоол хийхэд зориулсан тусгай (100 грамм, 19 евро) болон ёслол , Японоос шууд 50 грамм (мөн 19 евро) савласан өндөр чанартай цай. ** Amate**-ийн цайны өрөөнд (Аргенсола, 6) Тэд дөнгөж сая хүн бүрт зориулсан хэсэг нээлээ , бүх төрлийн цай, цайны аяга, аяга, хумсны гэх мэт. Хэрэв та азтай бол matcha Kit Kat авч болно (эзэмшигчээс нь асуу).
Гинж Цайны дэлгүүр Энэ нь Мадридад хэд хэдэн байгууллагатай бөгөөд эндээс бид таван өөр үнэртэй Matcha Shake, matcha лонхтой худалдан авах боломжтой. манго, гүзээлзгэнэ, карамель, интоор, хан боргоцой , смүүти болон нарийн боовны жор бэлтгэхэд маш сайн. Тэд нэг нэгжийг 14.95 еврогоор зардаг. Мөн TeaShop-оос бид органик тариалангаас сонгон авсан, 30 грамм нь 24.95 еврогийн үнэтэй Organic Matcha-г олдог. *** Та бас сонирхож магадгүй_**
- Мадридын хамгийн шилдэг смүүти, байгалийн жүүс
- Мадридын цайны цаг ариун байдаг найман газар
- Баян зайрмаг руу! Мадридын хамгийн сайн зайрмагны газрууд халууныг давах болно
- Мадрид үүнийг идэх ёстой: өөрийн гэсэн нэртэй зургаан ресторан
- Мадрид дахь Cuquis цайны газрууд, та гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг - Мадрид дахь үдээс хойш зууш авах боломжтой 13 газар
- Мадридын хамгийн сайн далайн амьтантай сэндвич
- Мадридын хөтөч
- Альмудена Мартины бүх нийтлэл
Матча латте ууж байна!