Эспетогийн диваажинд тавтай морилно уу... гэхдээ бас мах, орос салат, паелла.
Сүүлийн жилүүдэд Малага мужийн Ла Аксаркиа нь жинхэнэ гастрономийн Макка болжээ . Эспетос, санаанд багтамгүй нэртэй шарсан загас, шарсан мах зэрэг нь түүний онцлог шинж юм. Хэрэв та хамгийн зүүн Коста дель Солын ширээнд сохроор очихыг хүсэхгүй байгаа бол , бид тантай хамт байна.
TORRE DEL MAR: TAPAS PARADISE
Энэ нь Зүүн Коста дель Сол дахь хамгийн дуртай газруудын нэг нь эргэлзээгүй. 7-р сард Торре дель Марын олон улсын агаарын шоуны наадам болдог. 2020 оных шиг энэ жил наадам цуцлагдсан ч энэ нь Торре дель Марын ресторанууд дүүртэл дүүрсэн байхаас сэргийлсэнгүй. Захиалга нь заримдаа сонин содон зүйл болдог.
Торре-дель Мар-д тапас нь маш өндөр байдаг, гэхдээ та яаж газраа сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Баяр хийх гэж Та El Yate руу явах хэрэгтэй (Хуучин давсны байшин, 34) Калета де Велезийн загасны захын загас, Аксаркиагийн авокадотой маш сайн ажилладаг далайн хоолны ресторан-шарж. , ширээн дээр болон бааранд хоёуланд нь.
Торре дель Мар маш өвөрмөц ресторануудыг нуудаг. Далайн эргээс гараад хараарай Газар ба далай (Гарита, 10) Торре дель Марын төвд захын урд, туна ууц өөр гаригаас гаралтай даруухан ресторан . Таныг удирдаж буй үйлчлүүлэгч Пепе хоол хийж, үйлчилдэг зарим нэг шаржигнуурт шарсан далайн амьтан олдохгүй байна . Мэдээж энд тогтсон цэс байхгүй, тэр өдөр Пэпээс юу байгааг асуух хэрэгтэй. Мөн амттангийн хувьд гүзээлзгэнэийг далайн цөцгийд дүрнэ . Энэ бол үнэхээр жинхэнэ газар юм.
RINCÓN DE LA VICTORIA: ЭРЭГТЭЙ ЭРЭГТЭЙ БААР
Ринкон де ла Виктория нь хөшөө дурсгалт хот бөгөөд харанхуй элсэн наран шарлагын газруудаараа бусдаас гадна Малага дахь хамгийн шилдэг эспетог идэж болох олон далайн эргийн баартай.
онд Део (Avda. de la Axarquia, 39) бол жинхэнэ мэргэжилтнүүд сардина хоол хийх, маринад хийх. Тэд мөн сам хорхойтой тортилла болон тэдгээрийн зуны шарсан мах Энэ нь дөнгөж ирсэн хүмүүсийн хувьд агуу ялалтуудын нэг юм. Гарын авлагад юу гэж хэлснээс үл хамааран орон нутгийн аль ч хүн далайн эрэг дээрх баар хийхийг зөвлөж байна. Мөн бид итгэдэг.
Эхний зогсоол: Дарвуулт онгоц.
Далайн эргээс хэдхэн блок зайд, Калле Фригилиана дээр байдаг Эль Ринкон де Эмилио бол дэлхийн хамгийн сайн үхрийн сүүлтэй крокеттэй ердийн дэн буудлуудын нэг юм. . энд хоол идэхээр ирлээ T-bone стейк, Иберийн гахайн мах, паёоёо бяслаг Сьерра де Кадизаас шууд авчирсан. Аяга таваг нь тэдний гар хийцийн амттан шиг маш болгоомжтой ажилладаг байсан бөгөөд энэ нь алдартай болсон. Түүнчлэн, хэсгүүд нь өгөөмөр биш юм.
CALETA DE VELES: САЛАД, ЭСПЕТОС, ШАРСАН МАХ
Калета де Велесийн загас агнуурын боомт нь Андалузын хамгийн чухал боомтуудын нэг юм . Нэмж дурдахад, түүний наран шарлагын газрууд, Алгарробогийн наран шарлагын газрууд нь хөл хөдөлгөөн ихтэй Торре дель Мараас илүү тунгалаг байдаг тул улам бүр олны анхаарлын төвд байдаг.
Гастрономийн түвшинд энэ нь хоёр тэсрэх бөмбөгтэй байдаг. Нэг талаараа Боомтод байрлах ЧинЧин, орос салатаар алдартай тэд юу хийдэг вэ од Coloraillos дээр суурилсан гар хийцийн майонез . Тиймээс дэлхийн аль ч салатанд байдаггүй далайн хоолны гайхалтай амт.
ЧинЧин Пуэрто бол таны үлдэхийг хүсдэг газруудын нэг юм.
Нөгөө талаар бид олдог Эль Бодегон (Реал, 21), сардин шорлог ба далайн амьтантай сүм . Тэд далайн амьтан шорлог хийж, үр дүн нь жинхэнэ дуулиан юм. Ла Калетагийн загас, хувин хүйтэн шилтэй зууш хайж байгаа хүмүүст төгс тохирно (тиймээ, тэдэнд хувин байгаа). Тэдэнд бас танд өгөх жинхэнэ амттан байдаг шарсан махны яг цэг Энэ нь нөгөө талаас, супер өгөөмөр хэсгүүдэд ирдэг. Шарсан entrecote идэх нь зөвхөн зориггүй хүмүүст тохиромжтой.
Аялал жуулчлалын үеэр мартаж болохгүй зүйлсийн нэг юм нэг уут Алгарробо бялуу худалдаж аваарай , Чикито де ла Калзадагийн үргэлж хошигнодог байсантай ижилхэн. Та Ла Калетеньягаас хамгийн сайныг олох болно , Алгарробо Коста дахь ижил Avenida de Andalucía.
ФРИГИЛИАНА: САЙХАН ҮЗЭЛТТЭЙ БҮТЭЭЛЧ ХООЛ
Энэ бол Испанийн хамгийн үзэсгэлэнтэй хотуудын нэг бөгөөд бараг мэдээж Малагагийн хамгийн үзэсгэлэнтэй хот юм . Үзэсгэлэнт байдлаас гадна Фригилиана нь гастрономийн газрын зураг дээр байрладаг нишингийн зөгийн бал, анхан шатны гар урлалын шар айрагны соёл . Тийм ч учраас зөгийн бал нь олон төрлийн хоолны гол баатар болдог нишингийн зөгийн балтай шарсан хаш , та бараг хаана ч таашааж, хослуулж болох Frigiliana-аас заавал байх ёстой Аксарка гар урлаач (нутгийн гар урлалын нэг).
Таны хамгийн сайн бооцоо бол дэнж дээр байх болно Цэцэрлэг (Calle del Santo Cristo, s/n), энд та хайлуулах хоол хийх боломжтой. Бууцай, мөөг, пистачио тараг сумс эсвэл манжин карри бүхий Иберийн гахайн өд Энэ нь жилээс жилд үргэлж цэсэнд байдаг. Малагагийн хамгийн үзэсгэлэнтэй хотын хамгийн сайхан үзэмжтэй бүтээлч, ухаалаг хоол.
ТОРРОКС: ХУРСАН ЗАГАСАНД ДУРТАЙ ХҮНД ТӨГС
Торроксыг газрын зураг дээр Европын хамгийн сайн уур амьсгалтай хот гэж заажээ , өвлийн улиралд бага зэргийн температуртай, зуны улиралд амьсгал боогдохгүй. Торрокс далайн эрэг нь ихэвчлэн маш их хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг Пепе Оро далайн эргийн баар (Pago Carlaja, 1867 онд тархсан), Пенонсилло далайн эрэгт зайлшгүй шаардлагатай. Төгс төгөлдөр Хүйтэн шар айргийг эспетилло, сам хорхой эсвэл шарсан загасаар дагалдана хэрэв та хэд хэдэн бол Энэ газар өмнөхөөсөө маш жинхэнэ юм. Мөн тэд нохойд ээлтэй тул та хамгийн сайн үстэй найзтайгаа ямар ч асуудалгүйгээр явах боломжтой.
Торрокс дахь ширээний ард суух нь сайхан байдаг, учир нь маш сайн ресторанууд байдаг. Таны өдөр бид тантай аль хэдийн ярилцсан Фигон , гэхдээ та эндээс гарах нь чухал юм Морин дугуйн сургууль (Paseo Marítimo de Ferrara, 8), гэр бүлийн зоогийн газар шарсан загас маш сайн ажилладаг . Ямар ч шуугиангүй, далайн хоолоор дүүргэсэн пикилло чинжүүтэй Энэ нь үхсэн хүнийг сэрээж чадна.
НЕРЖА: НОСТАЛГИ, ХООЛНУУДАД ЗОРИУЛСАН ПАЛЛА
Нержа бол Зүүн Коста дель Сол дахь хамгийн дуртай газруудын нэг юм Энэ нь зөвхөн далайн эрэг, Верано Азулыг дурсах дуртай хүмүүст төдийгүй рестораны хувьд ч мөн адил. Дахь Чирингуито Аёо (Paseo de Burriana, s/n) Верано Азулын олон дүр зураг бичигдсэн. Өнөө үед Instagram-н гарах тоолонд бичсэн түүхүүд байдаг тэдний зарим паелла, ихэнх нь XXL хэмжээтэй мөн үргэлж модон гал дээр хоол хийдэг. Тэгээд ямар ч ичгүүргүйгээр давтаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн түрүүнд ирсэн нь хамгийн түрүүнд суудаг тул үүдэнд үргэлж дараалал үүсдэг. Захиалга байхгүй. Хуучин үеийнх шиг.
Нержагийн гол хоолыг Ла Калетилла далайн эрэг, Балкон де Европа наран шарлагын газарт үйлчилдэг. Олив ресторанд (Plaza de España, 2) нь Коста дель Сол дахь хамгийн шилдэг ресторануудын нэгд тооцогддог. Газар дундын тэнгис, авангард хоол нь нарийн ширийн зүйл, үнэнч шударга байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг . Түүний амталгааны цэс нь улирлын чанартай, гайхалтай бүтээгдэхүүнээр үргэлж тэмдэглэгддэг Алмадраба туна загас, зэрлэг далайн басс, Иберийн мах . Мөн бяслаг сонирхогчдод анхаарал болгоомжлох нь таны ухаан алдах магадлалтай үндэсний бяслагны амталгаа . Та амьдралдаа ядаж нэг удаа Оливагийн туршлагыг амсах ёстой.