"Хуэлвад хийсэн" мөөгний сонголт
Бидний гутлын доор бидний бодож байгаагаас ч илүү амьдрал бий . Мөөгөнцөр газар доор өргөжиж, үр жимс нь гарч ирэхэд л бид үүнийг ойлгодог. мөөг . Дахь Сьерра де Арасена байгалийн цэцэрлэгт хүрээлэн болон Пикос де Арош олон, олон байна. Хязгааргүй. Мөн тэд олон гэнэтийн бэлэг авчирдаг.
The clytocibe odora Энэ нь ногоон өнгөтэй бөгөөд үнэр, амт нь хоёулаа гоньдыг санагдуулдаг. The coprine atramentarius Энэ нь голт бор өнгөтэй, түүнээс бэх гаргаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь идэж болох боловч архитай холилдвол хортой болно. The macrolepiota procera цагаан, өндөр, нарийхан, шүхэр мэт өргөн нээгддэг. Болон ялаа агарик кесаре , тод улбар шар нь мэргэжлийн хүмүүсийн хамгийн их хүсдэг зүйлийн нэг юм. Тэд өөрсдийнхөө хоёр үеэл гэдгийг мэддэг учраас цуглуулгаа болгоомжтой авч явдаг хүмүүс amanita phaloides болон ялааны агарик Тэд үхлийн аюултай.
Хуэлва, микологийн холимог нутаг
Мөөгний ертөнц үнэхээр гайхалтай , маш сонирхолтой ба аюултай юм шиг сэтгэл татам : Та амьдралынхаа хамгийн сайхан амтыг төдийгүй сүүлчийнхийг нь туршиж үзээрэй. Гэхдээ айдсаас илүү чи түүнийг хүндлэх хэрэгтэй ; Энэ гайхалтай орчлонд нэвтрэхийн тулд мэргэжилтнүүдийн удирдамжийг аваарай. Бид зөв газар, Хуэлва мужийн хойд хэсэгт орших Сьерра де Арасена дээр байна. Мөөг ургахад шаардлагатай халуун, чийглэгийн ачаар намрын улиралд намрын улиралд амьдардаг жижиг уулс гаталсан газар.
Эрүүл ой бол мөөгтэй ой гэж тэд хэлдэг: энэ нь төмөр эрүүл байх ёстой, учир нь хар тас шувуудын нисдэг газар хүртэл нуугддаг. Түүний гадаргуу дор 600 төрлийн мөөгөнцөр, Эдгээр нь таны гутлын өндөрт бага зэрэг өндөрт мөөгний хэлбэрээр харагдаж байна. Тэднээс, араваас арван таван хувь нь идэж болно, 80 хувь нь танд таагүй мэдрэмж төрүүлж, үлдсэн хувь нь чамайг алах болно : "Тийм учраас гол зүйл бол үргэлж болгоомжтой байх явдал юм. Бидний цуглуулсан зүйлийг сайтар шалгаж, эргэлзэж байвал бүх зүйлийг байранд нь үлдээгээрэй. Үгүй бол та өндөр төлбөр төлөх боломжтой." Амралтын өдрүүдэд микологийн маршрутыг санал болгож, суралцах явцдаа хүрээлэн буй орчныг таашаал авах олон төрлийн үйл ажиллагаа явуулдаг Lynxaia хэмээх хөдөөгийн залуу компанийг сурталчлагчдын нэг Хорхегийн хэлсэн үг юм.
Хорхе (малгайтай), манай Lynxaia хөтөч
Хуэтор Тажар (Гранада) хотод төрсөн, эмч, биологчийн ач хүү, Хорхе 38 настай бөгөөд энэ чиглэлээр мөөгний хамгийн том мэргэжилтнүүдийн нэг юм. Түүнтэй хамт ууланд гарах нь түүний мэдлэгийг хуваалцах хүсэл тэмүүллийн ачаар сэтгэл хөдөлгөм аялал юм. Зөвхөн түүний тухай биш мөөгөнцрийн хаант улс, гэхдээ байгальд хүндэтгэлтэй хандахын чухлыг, энэ нь бидэнд юу өгч чадахыг тууштай шаарддаг. асар том шиг Биднийг хүрээлж буй байгалийн эмийн сан эдгээр газруудад өргөн нээгддэг : Нимбэгний гангагийн антибиотик үйлчилгээнээс авахуулаад лаванда цэцэг хүртэл тайвшруулах үйлчилгээтэй, ханын оймын шинж чанараар халууралтыг арилгах, Сугар гаригийн хүйснээс түлэгдэлтийг эдгээх эсвэл ханасан өөх тосноос ангижрах арга замууд. matulera дусаах. Бүх зүйл таны гарт байна.
Маршрутын явцад Хорхе сорьц тус бүрийг тодорхойлогч шинж чанаруудыг хэсэг хэсгээр нь дүрслэхийн тулд уйгагүй хичээл зүтгэл гаргадаг **(гимен, гивлүүр, банзал, бөгж, волва, мамелон... үгсийн сан маш өргөн байдаг) **. Түүнтэй хэсэг хугацаанд хамт алхахад л ямар мод ихэвчлэн хөгжихөд хүргэдэг мөөгөнцөр, ямар шинж чанартай байдаг, юуны түрүүнд бидний хөл дор санагдахаас хамаагүй илүү амьдрал байгааг олж мэдэхэд хангалттай.
Та нүдээ хурцалж, намрын өнгөнд дасаж, эргэн тойрон дахь амар амгаланг мэдрэх хэрэгтэй: удалгүй та мөөгөн дээр гишгэхээс айхгүйгээр алхаж зүрхлэхгүй. Ямар ч өглөө та хамгийн олон төрлийн тавин сортыг олж, гэртээ авч явах болно зах зээлийн үнэ нь таныг айлгах өвөрмөц амтны сорьцоор дүүрэн сагс . Баяртай гэж хэлэх цаг нь болсон бөгөөд Хорхе сүүлчийн бэлгийг өгдөг: цуглуулсан зүйлээ бэлтгэх уламжлалт жор. Тахианы мах нь махыг орлуулдаг Сан Жакобо эсвэл карпаччо дахь туйлын амттай тана нь дур булаам мэт ялгаатай амт юм. Мэдээжийн хэрэг, мартаж болохгүй. сонгодог шарсан boletus.
Carpaccio дахь Тана
Бараг 200,000 га талбайтай энэ бүс нутгийн 28 хотын захиргаа бараг л нэмдэггүй. 41,000 хүн амтай . Тэд уулын зан чанартай бөгөөд гадаад хүн рүү дургүйцсэн харцаар хардаг; гэхдээ тэд өөрийг нь тойрон хүрээлж байгаа зүйлийг хэрхэн үнэлэхээ мэддэг бөгөөд энэ нь өвөрмөц газраас илүү ч дутуу ч биш, өөр, онцгой соронзлолтой байдаг. Хорхе гэр бүлийнхэнтэйгээ есөн жилийн турш Алажар хотод амьдарсан бөгөөд явган аялагчид түүнээс дахин дахин асуудаг. тухайн өдрийн ургац идэх боломжтой эсэх.
Тэнд хүн бүр түүнийг мэддэг: энэ бол 800 оршин суугчтай, чулуун гудамжтай, нам гүм ноёрхсон жижиг хот бөгөөд одоо ч гэсэн нөхцөл байдал гэж хэлдэг. Энд уул уурхай маш чухал байсан , гэхдээ өнөөдөр хөршүүд нь туулайн бөөр үйлдвэрлэлээр амьдардаг (бүс нутагт 250,000 гаруй туулайн бөөр мод байдаг), үйсэн, мал, мөөг, бага багаар аялал жуулчлал , бусад уулын хотуудын нэгэн адил тогтвортой байхаа больсон үед гомдоллохгүйн тулд тодорхой сэжигтэй хардаг.
Алажар, Хуэлва
Алажар бол энэ чийглэг нурууны гол цөмийг нээх гайхалтай эхлэл бөгөөд бүс нутгийн бүх хотуудыг холбосон гайхалтай замуудын сүлжээгээр (мэдээж зам бий) энэ ажлыг хөнгөвчилсөн. Ихэнх тохиолдолд тэд байдаг хоёроос гурван цагийн хооронд жижиг алхалт намар нь шар, улаан, ногоон хязгааргүй сүүдэр өгдөг. Олон өнгийн туулайн бөөр мод, царс дүүрэн царс, үйсэн царс Саяхан унасан арьсаараа тэд амар амгаланг өгдөг ихэнх замд од болдог. Аль ч буланд түр зогсоод, хөдөлж буй орчны жинхэнэ мөн чанарыг ойлгоорой. Энд дуу чимээг ямар ч модны мөчир дээр робинууд тавьдаг , туулайн бөөр унах эсвэл хөрсийг усалдаг олон тооны жижиг горхины урсгал. зэрэг олон эх үүсвэрээс гардаг ус Санта Ана ла Реалын ойролцоох Ла Каганча , Хослолд ингэж бичсэн байдаг_...
доор Кастильежо
агуй дундуур алхах
бөөрөлзгөнө унав
цэвэр ус авчрах.
Каганча усан оргилуур дээр
голын хажууд
тэд биеэ угаасан
тэднийг хэн ч харахгүйгээр.
Кастильехогийн доош агуй дундуур алхаж, бөөрөлзгөнө бууж ирэв ...
Яг л тасралтгүй ус хуучин нийтийн угаалгын газруудын чулууг үрж мөн хөршүүд нь бие даан хангадаг олон тооны жижиг жимсний цэцэрлэгүүдийг усалдаг. Зөвхөн чинжүү, улаан лооль, хулуу эсвэл хаш биш: мөн энэ газарт уламжлалт ургац болох тамхи. Илүү байгалийн, боломжгүй.
Алажараас зүүн тийш, ердөө 300 гаруй оршин суугчтай Линарес де ла Сьерра хүрэх зам бол маш их зөвлөдөг. нууцлаг далд хөндий . Замдаа гахайн мөр нь тэдний үл үзэгдэх оршихуйг анхааруулж, чийгшил нь хөвд, хаг модыг ямар ч чулуу, модыг эзлэх боломжийг олгодог. бороо эдгээр ууланд байнга ордог.
Сьеррагийн шугаманууд
Жижиг гүүрээр дамжин Линарес де ла Сьерра хотод ирэхэд уулын ердийн архитектурыг хадгалсан, гудамжинд нь тэгш тал гэж нэрлэгддэг үзэсгэлэнт хот харагдаж байна. жижиг чулуун мозайк гэрийн үүдэнд айл болгонд танилцуулах бичиг болдог хивс мэт. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал тэдгээрийн аль нэгэнд нь гал тогооны өрөөнүүд нь гайхалтай чиглэгдсэн уулын үзэмжтэй нууц болох Arrieros рестораныг олох болно. Луис Мигель Лопез, бараг 20 жилийн турш Huelva хоолыг дахин зохион бүтээсэн. Хотын хамгийн алдартай ресторан бол Эль Балкон де Линарес бөгөөд Севиллээс харж болох тапита гэж нэрлэгддэг хоолоор хооллодог хүмүүсийг татдаг. төмс, хацар, өндөг, хоризо, чинжүүгээр дүүргэсэн бараг метр диаметртэй шавар хавтан.
Та үүнийг жил бүрийн ивээн тэтгэгч гэгээнтнүүдийн баяр ёслолын үеэр альберо маягаар хувцасласан төв талбайн довжоон дээр үргэлж амрааж болно. 6 сарын 24 бухын тулааныг тэмдэглэх. Буцах замдаа та тосгоноор дамжин өнгөрч болно Гүзээлзгэний моднууд , бүртгэлтэй оршин суугчгүй ч гэсэн засвар хийсэн хэд хэдэн байшинтай, тэнд нь та үлдэж, амьдрахыг хүсч байна.
үйсэн царс зам
Хамгийн сонирхолтой маршрутуудын өөр нэг нь -аас эхэлдэг Пена Ариас Монтано, Энэ нь Алажараас дээш зуун метрийн өндөрт аймшигт чулуужсан давалгаа мэт зогсож байна. Энэ нь санал болгож байна Даваагаас Баасан гараг хүртэл амар амгалан, тайван байдлын хоргодох газар хувиргадаг Бямба, Ням гараг бүр зугаа цэнгэлийн парк , Севиллийн аялгатай олон тооны явган аялагчид болон тэтгэвэрт гарсан хүмүүс тоо томшгүй олон автобусанд зогсоход. Энэ газар нэрээ хүмүүнлэгээс авсан Бенито Ариас Монтано , 16-р зуунд ариун судар судлахаар энд тэтгэвэртээ гарч, Трентийн зөвлөлд хүртэл оролцож байжээ.
Кастаньо де Робледо руу чиглэсэн нарийн зам нь Фуэнтехеридос эсвэл Галароза зэрэг хотын захиргаа руу хазайх боломжийг олгодог маршрутаар эхэлдэг. Жабуго гол , үүнээс орон нутгийн нийслэл хиам нэрээ авсан. Сагс эсвэл хутгыг бүү мартаарай: Зам нь дур булаам гүзээлзгэнэ, том хушга мод, өндөр нарс, туулайн бөөр модны эртний сорьцоор дүүрэн байдаг бөгөөд тэдний хөлд микологийн амьдрал зогсолтгүй дэлбэрч байдаг. Өндөрт тулалдаанд мөчир дор нь бэлчээр нутагладаг асар том царс мод ялна. Иберийн гахайнууд . Хэрэв та зүрхлэх юм бол гахайн амьтдын гэнэн, эелдэг нүд рүү хараарай, гэхдээ та хиамны хайраа дахин эргэцүүлэн бодох эрсдэлтэй байдаг. Мөн энэ нутагт дэлхийн хамгийн шилдэг нь бүтээгдсэн. Энэ нь танаас хамаарна.
Эдгээр Хуэлва хотын ихэнх хотын нэгэн адил Кастано дель Робледо хотод загасны тухай мартах хэрэгтэй. Хариуд нь байдаг Мөөгийг туршиж үзэх боломжийг олгодог сонирхолтой гастрономийн санал болон Газар нутгаас ирсэн Иберийн мах , гэхдээ бас бүс нутагт маш сайн ургадаг олон цэцэрлэгийн бүтээгдэхүүнүүд. Энэ жижигхэн хотод ердөө есөн хүүхэдтэй сургууль байдаг бөгөөд дуусаагүй асар том сүм нь зуун оршин суугчдаа төгс амьдрах боломжтой.
Өдрийн сонголт
Йоланда Ромеро туулайн бөөр гоёмсог байшингуудын нэгэнд амьдардаг бараг хоёр жилийн турш. Хуэлва хотын уугуул тэрээр тус хотын тогооч юм Inn The Oak , энэ нь зочломтгой ч зугаатай газар: караоке уулын хүйтэн шөнө санаснаас илүү чанга сонсогддог. Баасан гарагаас Ням гараг хүртэл нээгддэг (хэдийгээр та урьдчилж залгавал хүссэн үедээ нээгддэг) өдрийн хоол нь дандаа шөл, хурганы шөл эсвэл мөөгтэй будаа юм. Түүний үнэ: гайхалтай дөрвөн ба хагас евро. Тапас нь порц шиг харагддаг бөгөөд хэсэг нь шууд тогоонууд бөгөөд та ханах хүртлээ өөрөө үйлчилж болно. Цэсний зөвлөмж бол Серро Сан Кристобал дарсны үйлдвэрээс Bemoles дарстай төгс хосолсон амтат хоол болох Иберийн гүрвэл юм. урд зүгт хэдхэн километрийн зайд орших Альмонастр ла Реал хотод.
гэх мэт орон нутгийн нөөц бололцоогоор байнга аяга таваг зохион бүтээдэг Йоландагаас зөвлөгөө авах нь зөв сонголт юм. гаа болон цуккини croquettes . Түүний одны амттан нь туулайн бөөр чанамал, коньяк дахь кастын титэмтэй цагаан шоколад юм. Дуугүй.
Кастано де Робледогаас та мөөг нь үнэмлэхүй гол гол дүр болох бүс нутгийн аль ч хотын захиргаанд явганаар (эсвэл мэдээжийн хэрэг замаар) явж болно. Аймгийнхаа хамгийн өндөрт орших хотын захиргаа. чи үргэлж уруудах болно : Тиймээс энэ удаа тосгоныг гатлах тусам Алажар руу буцах нь илүү тухтай болно Зуккини . Энэ бол манай гарагийн сайн хэсгийг төлөөлдөг зуун хүн амьдардаг хиппи гаралтай жижиг гадаа юм. Тэд үзэсгэлэнтэй байшинд тараагдсан байдаг , Тэдний ихэнх нь өөрөө баригдсан, үргэлж холбоотой цэцэрлэг, бэлчээрийн илжиг эсвэл адуутай: тэд зөвхөн явганаар явах боломжтой тул ачааг өсгөх, буулгахад тусалдаг. Тэдэнд өөр сургууль хүртэл бий.
Гар урлалын бүтээгдэхүүн эсвэл хоёр цүнх барьсан луус хөтлөн гар утсаараа хөгжим сонсож буй залуу гэх мэт дүрслэлийг бий болгодог уламжлал, орчин үеийн холимог. Худалдан авалтыг та дотроос хийж болно Сент Бартелеми хүнсний дэлгүүр , тэнд тэд гар урлалын бяслаг, зөгийн бал, цэцгийн тоос эсвэл Иберийн мах зэрэг сонирхолтой сортуудыг санал болгодог.
Алажарын талбай
Алажар дахь оройн хоол нь маш их туршлага байж болно. Олон арван баар, ресторан таныг зохион бүтээхийг урьж байна хувийн тапас маршрут. та үүнийг эхэлж болно Попкорн , хотын үүдэнд Висенте болон түүний эхнэр бусад хүмүүс шиг соустай хацар, шарсан шарсан төмс эсвэл шарсан өндөг, байгалийн амтыг амталдаг. Дараагийн зогсоол бол угсаатны зүйн шинж чанартай: Ла Эскуина, энд та нутгийн ахмад дайчидтай мөрөө үрж, маш их сонсож, хангалттай ярилцах боломжтой.
Гастрономийн аялал үргэлжилсээр байх ёстой Загалмайлсан эцэг ресторан , Танд үйлчилдэг бараг бүх зүйл яг тэнд үйлдвэрлэгддэг; эсвэл дотор нь асар том усан тээрэм байрладаг Эль Молиногоор дамжин амтат, анхилуун эсвэл жүржийн амттай Хуэлва дарстай үргэлж дагалдаж болох амттай орон нутгийн хиамыг амтлах боломжтой. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт аялалын хөтөлбөр нь уламжлалт керамик шалтай Фламандын таверн болох Ла Плазитагаар дамжин өнгөрөх ёстой бөгөөд та эндээс захиалга өгөх боломжтой. Пако де Лусиа, Маноло Каракол эсвэл Бернарда де Утрера, тэдний пиццагаа баптисм хүртсэн нэрс. Энэ газрыг ажиллуулдаг Эли "Гарал үүсэл нь чулуулаг байсан ч дараа нь бид цэсэнд махнаас бусад зүйлийг санал болгож болохыг олж харсан" гэж хэлэв.
Тэнд тэд яг одоо модон зууханд пиццагаа бэлддэг Энэ нь уур амьсгалыг дулаацуулж, хоолны дуршлыг тань хөдөлгөдөг: малгайгаа тайлахын тулд пистачиостой манжин салморежо эсвэл бабаганушыг бүү алдаарай. Эцэст нь, та ойролцоох Хигуера де ла Сьеррагийн архины үйлдвэрүүдээс Martes Santo-ийн шар айргаас эхэлж болно. Зуу гаруй гишүүнтэй холбоо болох Ла Плазитад ням гарагт фламенкогийн үзүүлбэр болдог. жазз, танго эсвэл сонгодог хөгжим. Пүрэв гарагт тэд гитар, дууны хичээл заадаг. Шөнө бүр, хэрвээ та зүрхлэх юм бол урт өглөө: энэ нь тийм биш юм шиг санагдаж болох ч, энэ нам гүм хотод шөнө төсөөлж байснаас илүү удаан үргэлжилдэг, үргэлж хаа нэгтээ фламенко эгшиглэдэг. Магадгүй тэнд Фламандын гоблин олон мөөгний дунд байраа олсон байх.
*** Та бас сонирхож магадгүй ...** - Мадридын хамгийн шилдэг мөөгтэй хоол
- Сориа дахь микологийн ходоодны ралли
- Мөөгний талаар үргэлж мэдэхийг хүсдэг байсан бөгөөд хэзээ ч асууж зүрхлээгүй
- Намрын улиралд бүх шүүсийг гаргахаар төлөвлөж байна
- Намрын улиралд маш сайхан санагддаг Европын хотууд
- Пиренейд мөөгний улирал ... мөн нохойтой
Месон Эль Молино