Севиллийн үзэсгэлэнгийн гудамжаар орж байна
Хэдийгээр та хаа сайгүй цүнхээ үүрдэг Японы жуулчидтай байнга тааралддаг ч тэдний бага улиралд та бас таашаал авах болно илүү тайван Севилья , энэ нь таныг гараа өргөн угтан авахаас гадна орон нутгийнх шиг сансар огторгуй хоолоор угтах болно. Улаан өндөгний баяр болгон шүтэн бишрэгчиддээ уйлдаг хот (Мигель Ривера бичсэнчлэн) гэхдээ жилийн үлдсэн хугацаанд гарч, асуудалтай тулгарч, бүрэн дүүрэн таашаал авахыг хичээдэг.
Энэ нь гарч байна Севилья Энэхүү өргөтгөл нь үндсэндээ Арабын хэрэм, ханаар хязгаарлагдаж байсан төвөөр дамжин өнгөрдөг Гвадалкивир гол . Энэ бол Андалузын нийслэлд болж буй бүх зүйлийн тэнхлэг юм. Эсвэл бараг бүх зүйл. Мөн дотор нь гудамжны үзэсгэлэн , бүрэн Ла Макаренагийн хороолол Энэ бол бүх зүйлийн эхлэл ба төгсгөл юм. Богино километр урт нь Севиллийн мөн чанар нь энэ хотыг өвөрмөц болгодог. Долоо хоногийн дундуур юутай ч зүйрлэшгүй зүйлээр оргилдоо хүрдэг зэрэгцээ ертөнцүүдийн ертөнцөд орохын тулд ** ноён Чинарро ** шиг гудамжинд өөрийгөө алд. пүрэв гарагийн бүүргийн зах.
Пүрэв гарагийн зах, хөршийн амьдрал
Хуучны уламжлалт бизнесүүд ирээдүйтэй зэрэгцэн оршдог тул долоо хоногийн үлдсэн хугацаа ч хоцрохгүй байна: -ээс Хосе Луис 'Эль Мато' чихэр Ю Кармона тавилга чимэг хувцасны дэлгүүрүүд, хуучин хүнсний дэлгүүрүүдээр хүрээлэгдсэн өвөрмөц уламжлалт захаар дамжин өнгөрдөг. Diwap галерей . Түүний бүтээлч баг 2013 онд тэнд нүүж, өвөрмөц орон зай гаргахаар болжээ. Түүний том цонхнууд нь тэдний зохион байгуулж буй үзэсгэлэн, арга хэмжээг гаднаас нь харах боломжийг танд олгоно, гэхдээ дотогш орвол уран сайхны урлагийг нээх боломжтой болно. сериграфи эсвэл зарим сонирхолтой зураачдын in situ бүтээл. Хэрэв та төөрвөл тэд танай нийгэмлэгийн менежер болж, танд зориулж вэбсайт зохиож эсвэл танд зориулж сурталчилгааны кампанит ажил бэлддэг. Эндээс та орчин үеийн подволк, малгай худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь таныг дэлхийн бусад орнуудаас өөр хувцаслахад хүргэдэг. Тэр ч байтугай Фериа гудамж бол өөр : ямар ч том брэнд дэлгүүр, франчайз байхгүй, энд бүх зүйл анхных юм (нэг еврогийн дэлгүүрүүдээс бусад нь бас байдаг).
Урд захад зам нэг үдээс хойш санаанд багтамгүй жижиг замтай нийлдэг. тухай юм Регина гудамж , бараг 200 метр урт, өдөр бүр эргэж очихыг хүсдэг газруудаар дүүрэн. ** Экологийн агуулах **, дүүрэн буланд эрүүл, баялаг бүтээгдэхүүн , болон баар Дал модны Гэгээн Жон , эсрэгээр нь, та үүнийг судлахдаа олох гэж байгаа зүйлийнхээ санаа зорилгын сайн тунхаглал юм. Энэ нь жанрыг судлах нь зүйтэй юм шил, лааз , нэг, нөгөөгөөр дүүрэн газар, гэхдээ бас гастрономийн зүйл бол таныг галзууруулах бусад олон бүтээгдэхүүн. Жинхэнэ нэртэй амттай дарсууд нь Астурийн шош, ногоон шош, гар хийцийн чанамал, гар урлалын шар айраг, замагны холимог, сэвэг зарамны хальс эсвэл бүр заримыг нь агуулдаг. васаби шарсан төмс хиам Таныг дээвэр дээрээс дуудаж, хотоосоо хадгалсан мах, хязгааргүй олон төрлийн жигнэмэг (хавч, дун, улаан сам хорхой, сардин загас, Педро Ксименез буга, мөөг, нугас...) зэрэг онцлох зүйлсийг санал болгож байна. нэрлэснээр таны хоолны дуршилыг төрүүлдэг бяслаг.
Лонх ба лааз
Энэ бүхний хариуцагч нь өөрөө Карлос Калзада гэсэн санаатайгаар 13 жилийн өмнө бизнесээ нээсэн худалдан авалтаа илүү хөгжилтэй болго : тэнд та цагаан шошготой бүтээгдэхүүнийг мартаж, улс орны өнцөг булан бүрээс гайхалтай хэмжээний чанартай бүтээгдэхүүнийг олж мэдэх болно. Карлос бол гастрономийн үзэсгэлэн худалдаан дээр амттан бүрийг олж нээдэг зоригтой, хүсэл тэмүүлэлтэй хүн юм. Та энэ нандин хүнсний дэлгүүрээс гарахдаа ямар байх болно. Хэрэв та зүрхлэх юм бол Piacieri Italiani , магадгүй та Италиас ирсэн гайхалтай амттай бүтээгдэхүүнүүдийн ачаар гадуур гарахаа больсон байх. scamorza affumicata.
Qmono интерьер дизайн буюу хөшиг Хосе Мариа Гарсиа Мөн таны анхаарлыг татахуйц зарим газрууд байдаг Брэнд, The Coquettish Mushroom or Strawberry Trees , Энэ жижиг худалдааны бүсэд олон загвар, аксессуар, үнэт эдлэлийн дэлгүүрийн ердөө гурав нь Амтат Regina, Bar Regina эсвэл хутганы Регина . Мэдээжийн хэрэг гудамж регина , төгсгөлд хүрдэг Хувилгаан талбай, гэж нэрлэгдэх ирээдүйгээс ирсэн тэрхүү асар том барилгыг хэдэн жилийн турш хамгийн сайн мэддэг Метросол шүхэр гэж олонд танигдсан Мөөг . Өвөрмөц үзэмжийг мэдрэхийн тулд түүний дэнжийг харж, Instagram-д заавал зургаа авахуулах эсвэл зооринд нь дүрж, 2000 гаруй жилийн настай Ромын олдворуудын дунд алхах боломжийг бүү алдаарай.
Маш их алхсаны дараа таны гэдэс баяр баясгаланг хүсэх болно. Нээлтийн үйл ажиллагаанд оролцох боломжтой Визкайногийн байшин , Калле Фериагийн зүрхэн хэсэг рүү алхаагаа эргүүлж, гадаа гудамжны урдуур явахад та олох болно сонгодог бүтээлүүдийн дунд. Сион уулын талбай . Түүний баялаг вермут нь хүн бүрийн цаг тутамд дахин дахин гуйдаг шар айрагны гайхалтай хувилбар юм (таны хажуугаар өнгөрөхөд таны бааранд хэн нэгэн байх болно). Тэд энэ бизнесийг 1929 онд нэхмэлийн байшин хэлбэрээр төрсөн гэж ярьдаг ч удалгүй Крузкампогийн үлдэгдэл олон нийтийн эзэмшилд байгааг олж харсан тул 1934 онд тэднийг таверн болгон өөрчилжээ. Амралтын өдрүүдэд дун, ажлын өдрүүдэд люпин, чидун , эдгээр нь ундааны төгс дагалдах хэрэгсэл бөгөөд та байранд эсвэл гудамжинд ууж болно. Үд дунд нар тэнд харагдах бөгөөд Севиллийн тал нь гүрвэл шиг наранд шарж байхдаа анхны ундаагаа уудаг.
Хоёр дахь удаагаа та ууж болно зарим хатаасан мах эсвэл тэдний санал болгож буй зарим баялаг саналууд хоёрдмол утгатай , хойд зүгт хэдхэн алхам. Гуравдугаарт, хүнсний зах бол таны газар юм. Шударга баяр баясгалан эсвэл Yerbabuena-ийн бяцхан булан таныг параллель ертөнц рүү аваачих болно Хоолны газар , хажуугийн хаалгатай гудамжаар нэвтэрдэг Omnium Sanctorum Parish , хамхуул, хуушуур, сам хорхойтой омлет, шарсан загас, гэрийн туна эсвэл шоколадны өндөг дээр үндэслэсэн тапас сүм (мөн таны уналт) байх болно. Хэрэв та илүү ихийг хүсч байвал ** La Lonja de Feria ** Япон, Мексик хоол, будаа эсвэл шарсан загас дээр үндэслэн таны сэтгэл санааг алдаж магадгүй юм. Гэхдээ дунд зэрэг нь хэвээр байна.
халуун нарны дор шударга гудамж Энэ бол Севиллийн өвлийг өнгөрөөх хамгийн тохиромжтой газар боловч маш ойрхон байгаа нь хэзээ ч өвддөггүй өөр нэг сонголт байдаг: дур булаам газар хатагтай эсвэл ноёнтон шиг сууж, байшингийн хамгийн сайн сайхныг өөртөө тавь. Энэ бол тэдний хийдэг зүйл юм Хуучин San Lorenzo хүнсний дэлгүүр , 18-р зууны үеийн барилгад байрладаг бөгөөд тус улсын хоолны газрын тойм юм. Тэнд тэд цэс гэж нэрлэгддэг Рамон юу гэж хэлдэг Хэрэв та сэтгэлээр унасан бол яах ёстой вэ? Рамон танд тухайн үеийн хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүнийг өгөх болно, ингэснээр энэ нь Севилл дэх таны шинэ гэр болно.
Сан Лоренцо хүнсний дэлгүүр
Мөн та уншихад л өлсөх бүтээгдэхүүнээр дүүрэн а-ла картыг захиалах боломжтой: Кабралестай сайхан ууцнаас авахуулаад Андалузын хиам, галуу собрассада эсвэл зарим төрлийн хоол хүртэл. Кадизаас ирсэн домогт chicharrones хийсэн гайхамшгийг мартахгүйгээр payoya ямааны сүүгээр хийсэн цэнхэр бяслаг . Нэрлэсэн мөн цэнхэр, Энэ нь Сан Хосе дель Валлегаас гаралтай бөгөөд вермут эсвэл Педро Ximénez-тэй төгс зохицдог. Сонгодог хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн дунд царс модны навчан дээрх үхрийн ууцны карпачио, монтиллана маягийн артишокийн зүрх эсвэл рататуйтай төмсний омлет байдаг. Мөн croquettes нь тэшүүр, сам хорхой гэх мэт цэсээс гадуурх саналуудын талаар асуухаа бүү мартаарай. Бүгд сайн Андалузын дарс, өвөрмөц гэнэтийн бэлэг: мөргөлийн сүмд зохистой чимээгүй байдал (сайн хоол, энэ тохиолдолд). Тэд өглөөний 10 цагаас шөнө дунд хүртэл нээгддэг тул та олон удаа хоол идэж, өдрийг сайхан кофе ууж эхлэхийг хүсч байгаа ч гэсэн амрах боломжтой. сэндвич принга , энэ нь бас таны газар байх болно.
тайван байдал Хуучин San Lorenzo хүнсний дэлгүүр байгаа газарт хэдхэн метрийн дотор эрс өөрчлөгддөг Рафита байшин , жижиг баар шар айраг хайрлагчид Энэ нь адилхан сонсогддог cher -ийн "Аяллын аялал" Хүсэл эрмэлзэлгүй эсвэл тэд хөл бөмбөг үзэж байна (Бетис болон Севиллийн хоорондох мэдрэмжийг гэмтээхгүйн тулд өөрийгөө хөлбөмбөгийн шашингүй гэж зарлах). Гэхдээ хамгийн бага шуугиан бол: Та шинэхэн зэгсийг сонгодог мантекайтотой хамт дагалдаж болно (шарсан бөднө шувууны өндөгөөр дүүргэсэн хиамтай ууцны булантай монтадито) эсвэл салморежотой хаш. Цэсээс гадуурх зүйлсийн талаар асуухаа хэзээ ч бүү зогсоо, энэ нь ихэвчлэн амжилттай байдаг бөгөөд олон тохиолдолд мехао туна загас хэлбэрээр байдаг.
Рафита байшин
Хэт оройтохоос өмнө, Севильд энэ бүхэн уламжлал биш гэдгийг ойлгохын тулд бид Калле Фериа руу буцаж ирэв. (Хэрэв та боломжтой бол "Холбооны доор" хий Аламеда мультиплексууд хамгийн чимэг өнгөрсөн дундуур жаахан алхах юм шиг санагдах болно). The Ла Макаренагийн хороолол Мөн энд тэндээс хоол хүнсийг хослуулсан эсвэл байшин бүрийн хамгийн сайн сайхныг хотод авчирдаг олон тооны саналыг санал болгодог. Сайн жишээ бол Фериатай нэг гудамжинд байдаг Сушигийн хөгжилтэй ахан дүүс: тогооч, эзэн. Такаши, Цөцгийн загасны нигири загасны хувьд дүпү салморежо, хуушууртай сашими эсвэл шөл, цагаан мисо крокет зэргээс илүүтэй адил юм. Мөн чавганы дарсанд үндэслэсэн Японы зуны улаан ч гэсэн . Японы сайхан бүтээлийг Севиллийн аялгатай хольж, жижиг байрнаасаа гаралгүйгээр дорно дахины хоолоор аялах боломжтой баялаг төрөл зүйл. Арын хөгжим дээр Камароны фламенко дуугарна (заримдаа амьд бүжигтэй) эсвэл Триана хад, Тийм ч учраас тэд энэ гудамжинд төрсөн.
шинэ аялал, энэ удаад Мексик рүү , -д санал болгож буй нэг юм Ариун гар , та Ацтекийн хоолонд дурлах газар тохиромжтой нэр. Ceviches, aguachiles, кактусын салат, тортилла чипстэй гуакамол эсвэл хуитлакочтой кесадилла Эдгээр нь Мексикийн аялалыг эхлүүлэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь таныг гайхалтай тако аль пастор, амттай хөхүүл гахай, бусадтай адилгүй гринга зэрэгт хүргэх болно. Тэдний байгалийн жүүс болох Pacifico шар айраг, мичелада эсвэл хүчтэй коктейлийг захиалахаа бүү мартаарай. Энэ нь таны цэсийг төгс төгөлдөр болгож, яагаад болохгүй гэж, таны электрон хэмнэлд бүжиглэх хүсэл төрүүлэх болно. Живсэн сүм . Хүн бүрт тохирсон өөр нэг сонголт бол кофе уух явдал юм. танд хоёр алхам байна Хатагтай Поп хаана, тийм ээ, тэд ихэвчлэн сонсогддог Лос Алсландтикос, Лос Делинкуэнтес эсвэл Томасито . Чиароскурогоор дүүрэн, мөн адил сонсогддог иж бүрдэл зайрмагны коктейль эсвэл лаказитос, эсвэл тэдгээрийн амттай (болон гайхалтай) гар хийцийн бялуу, вафли, мөн олон төрлийн кофе захиалж болно. Өглөө явах юм бол махны шарсан талх таныг сэрээх болно ; Хэрэв та үүнийг шөнийн цагаар хийвэл түүний олон концерт таныг дуулах болно.
Аламеда мультиплекс
-ийн эргэн тойронд бусад олон санал гудамжны үзэсгэлэн Хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн, аль хэдийн олон арван байгууллагатай хоёр хүчирхэг бүлэг хариуцдаг: La vida en tapas y MpuntoR баг . Nazca, Duo Tapas, Gigante эсвэл Sidonia нь гол саналууд юм Тапас дахь амьдрал . Баасан, бямба гаригт та олон тооны хүмүүс орох гэж оочерлож, нэг газраас нөгөө рүү зөөгчид тавиураа бариад явахыг харах болно. Калатрава гудамж . Хэдхэн сарын өмнө тус групп ч нээгдсэн дэнж яг тэр гудамжинд байсан бөгөөд хэдэн долоо хоногийн өмнө Лобо-Лопез хотын танхимаас чулуун шидэлтийн зайд байв.
Бараг жилийн өмнө энэ ээлж байсан Чифа тапас , Аламеда де Эркулесийн хажууд байрлах Перу болон Дорно дахины хоолыг хослуулан санал болгодог үзэсгэлэнтэй ресторан. ceviches, салат, woks, maki эсвэл амттай бао талх . Маш сайн ají de gallina, далайн басс, наймалж цевиче нь чихэрлэг эсвэл амтат коктейлээр амтлах боломжтой хоол юм. Энэ газар нь La Vida en Tapas группын бусад байгууллагуудад хоолны хэлбэрээр санал болгодог баялаг санаануудын талаар ойлголттой болох боломжийг танд олгоно. Мэдээжийн хэрэг, амралтын өдрүүдээр энэ газар ихэвчлэн дүүрдэг бөгөөд энэ үед та гадаадынхан Андалусчууд (бид) маш их чимээ шуугиантай гэж яагаад хэлдгийг ойлгох болно: Чифагийн хоёр давхарт тавин хүн маш их шуугиан дэгдээж, бага зэрэг дотно яриа өрнүүлдэг.
Моллина де Чифа чинжүү
MpuntoR багийн саналууд ижил төстэй боловч ялгаатай. Тэд Аламеда өөрөө гурван ресторантай: **Bar Antojo, Zero Tapas, La Niña Bonita, гэхдээ хэдхэн минутын зайд ПерроЧико, Перро Виежо ** байдаг. Сүүлийнх нь энэ бизнесийн бүлэглэлийн уриа уриаг төгс илэрхийлдэг бөгөөд тэд гэрээсээ хол байгаа таны гэр юм. Тэнд тэд хэд хэдэн давхар Севиллийн хуучин барилгыг тохилог байр болгон хувиргасан: таныг ороход л сайхан задгай зуух нь хэдэн хөөрхөн түшлэгтэй сандалтай хамт уур амьсгалыг дулаацуулж, гал зуухныхаа дэргэд үдийн хоол идэж байгаа мэт. Үүний зэрэгцээ, гол танхимд чидун мод нь төв тэнхлэг болж, эргэн тойронд нь цэсэнд элбэг дэлбэг хоол хэлбэрээр эдгээр жижиг гайхамшгуудыг захиалж болно. Сардин загасыг портобелло, даши болон шаржигнуурт Пармезанаар даршилсан Мексикээс шууд хулд загасны Aguachile D.F. эсвэл гүргэмийн али олитой хар будаа бааранд захиалж болох хясаа эсвэл олон төрлийн хөгжилтэй коктейль гэх мэт тэдгээрийн зөвхөн зарим нь юм.
Хуучин нохой идэгч
Нэг ба нөгөө хоёрын хооронд та хагас насан туршдаа тапас идэх хэдэн арван газартай боловч аз болоход Севилл үүнээс ч илүү юм. Мөн та Эль-Алказартай танилцахын тулд Санта Крузын төөрдөг гудамжинд үргэлж төөрч, Баар гэх мэт бааранд уламжлалт хоол идэх боломжтой. Розмари дарсны үйлдвэр (Таны pringá montaditos урт наслаарай) эсвэл од (гастрономийн бусад олон түүхүүдийн дунд салморежо, сам хорхойтой хаштай). Мөн ConTenedor рестораны Slow Food хоолтой танилцахын тулд Сан Луис дүүрэгт очиж үзээрэй. Бусад Севиллийг олж мэдэхийг зоригло, хэрвээ Калле Фериа танд хангалттай байгаа бол (энэ нь маш их магадлалтай) энэ удаад, Эргээд ирээрэй, тэгвэл бид өөр өдөр танд хэлэх болно.
Розмари дарсны үйлдвэр