Севиллийн энэ оны хамгийн амбицтай гастрономийн төсөл энд байна
Севильд хэдэн сарын турш өөр юу ч яриагүй бөгөөд буланд унасан бүх хүмүүс Авенида де ла Борболла, Калле Фелипе II нар уулздаг газар , хөрш Ирээдүй, Бидний юу хэлэх гээд байгааг та мэднэ: Севиллийн энэ оны хамгийн амбицтай гастрономийн төсөл болох Casa Ozama энд байна.
Энэ нь зөвхөн үүдээ нээсэн биш, харин үүнийг хийсэн явдал юм маш их эрч хүч Түүний дебютээс хэдхэн хоногийн дараа амралтын өдрүүдийн захиалга тэд аль хэдийн бөөгнөрсөн байв сарын дотор: Энэ газрын эргэн тойронд чамин үзэмжээр дүүрэн хүлээлт бий болсон Хүн бүр гэдсэнд юу нуугдаж байгааг харахыг хүсдэг.
Энэ байшин нь 1912 онд баригдсан
Гэхдээ хэсэг хэсгээр нь авч үзье: Casa Ozama яг юу вэ? Энэ бол тус хотод олон жилийн түүхтэй Севиллийн хоёр том группын хоолны шинэ амлалт юм: нэг талаас, Овежас Неграс компани гэх мэт байгууллагуудтай. Торрес и Гарсиа, Кастизо, Овежас Неграс эсвэл Ла Мамарача—, нөгөө талд нь Мария Трифулка.
Тэр төсөл 2018 онд аялалаа эхлүүлсэн , тэд авахаар шийдсэн үед Вилла Озама, хуучин модернист загварын байшин болон бүс нутгийн үзмэрүүдийг барьсан 1912 онд , мөн үүнийг Севиллийн шинэ газар болгон хувирга. Учир нь Casa Ozama, тэр ч байтугай from нээхээс өмнө аль хэдийн загварлаг байсан.
Эд хөрөнгө байсан Креспогийн гэр бүлийн хувийн оршин суух газар 20-р зууны эхээр Севильд өөрийн гараар асар их хөрөнгө хуримтлуулж ирсэн . Доминиканы Бүгд Найрамдах Улсын фермүүд -Тиймээс нэр нь: Озама гэдэг хамгийн чухал голуудын нэг Карибын тэнгисийн улс. Орон сууцны зориулалтаар ашигласны дараа оффисын барилга болсон.
Гэсэн хэдий ч Энэхүү өвөрмөц Виллагийн боломж , энэ нь дотор болон гадна талын хооронд бараг хүрдэг 2000 квадрат метр талбайтай , ойлгомжтой байсан. Тиймээс урам зориг, асар их хүсэл тэмүүллээр хувиргах эрчимтэй үйл явц эхэлсэн гялалзуулж чадлаа дахин хамгийн сайхан жилүүдийнхээ адил.
Интерьер дизайныг Persevera Producciones компани гүйцэтгэсэн
Мэдээжийн хэрэг, түүний орон зай, анхны элементүүдийн нэг хэсгийг үргэлж хүндэтгэдэг: тухайн үеийн хавтангууд олдсон мөн фасад болон томоохон хэсэг нь хоёулаа дотоод засал дахь хаалга, шал, нуман хаалга. Гурван жил, мөн цагдан хорих хугацаа - эцэст нь үр дүн нь харагдах болно.
Casa Ozama-г байлдан дагуулдаг хамгийн эхний зүйл бол түүний гаднах байдал бөгөөд зүгээр л өнгөрөхөд л нүдээр нэвтэрдэг. үүдэнд асар том төмөр хаалга. Бусад гайхалтай барилгууд Анибал Гонзалес зохион бүтээсэн төлөө 29-ийн Иберо-Америкийн үзэсгэлэн түүнийг хүрээлж, фасад нь неоклассик нарийн ширийн зүйлстэй, том цонх, тагттай энэ нь эрч хүчийг үл тоомсорлодог Мария Луиза Парк.
The байшинг тойрсон цэцэрлэгүүд хоцрохгүй, үүнээс ч бага байна арын хашаа, Энэ нь цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нөөц газар юм шиг харагдаж байна. Бараг хамт 800 метр квадрат , энэ нь төслийн эхэнд зүгээр л нахиалдаг альберогоор хучигдсан талбай байсан хэдэн зуун жилийн далдуу мод, Өнөөдөр тэс өөр гэрэлтэж байна: Андалузын амт энэ газрыг байлдан дагуулсан.
Хэрхэн? Түүний pergolas болон ачсан цэцэг ортой дамжуулан сарнайн бут, bougainvillea, чидун мод, мэлрэг цэцэг , аль ч ширээн дээр тав тухтай байдлыг мэдрүүлдэг тул та цэвэр урд амьсгалж чадна. Төв хэсэгт нь усан оргилуур дуу чимээгээрээ дуугардаг Санта Круз дүүргийн маш зүрх.
Хөөрхөн хашаа
Харин дараа нь, дотор нь юу болдог вэ? Яахав, бүх төрлийн өрөөсгөл ойлголт, хүлээлтийг хойш тавих хэрэгтэй дөрвөн давхарт нь аялах , учир нь тэнд үзүүлсэн зүйл нь эх хувилбараас давж гардаг цорын ганц зүйл: энэ нь урьд өмнө нь сансар огторгуйгаас төсөөлж байсан ямар ч дүрсийг эвддэг.
онд интерьер дизайн, Persevera Producciones-ийн гүйцэтгэсэн бөгөөд өрөө бүрийг байнга сюрпризээр дүүргэхийг сонгосон. чамин ертөнц, тэр ч байтугай Карибын тэнгис рүү толгой дохих , үүнд бүх зүйл тохиолдож болно: бүх зүйл олдож болно.
Анхаарал татах нь гарцаагүй зэрлэг амьтдын дүрс гэнэт гарч ирдэг - тэд хаа сайгүй байдаг: баар дээрх асар том тахө, дэнлүү барьсан анааш , бөмбөрцөг дээр тэнцвэртэй байдаг заан…-, гэхдээ тэд мөн адил нарийн ширийн зүйлийг олж авдаг цэцгийн хэв маягийн ханын цаас Та бооцоо тавьсан ханануудыг харсан Барселона Коордонне.
Даавуунууд ирсэн Лондон дахь Хакнигийн байшин, байшинг чимэглэсэн олон эртний эдлэл, эд хогшил аврагдсан La Fábrica de Hielo зэрэг эртний эдлэлийн дэлгүүрүүд.
Дур булаам байдлыг шингээх булан
сүр жавхлант модернист шат, хашааны тагттай , өөр өөр ургамлуудын хооронд холбоос болж, дараах байдлаар хадгалагдан үлдсэн: to дур булаам байдлыг шингээх мөн Озамагийн туршлагын нэгийг биелүүлээрэй, тэдэн дээр зургаа авахуулах шиг юу ч биш. Асар том байдаг хамгийн сайхан хувцсаа өмссөн танхимууд эхний болон хоёрдугаар давхарт, түүнчлэн нөөцөлсөн сээтэгнэх хамгийн дэгжин нь юм шиг санагддаг Зууны эхэн үеийн хоолны өрөөнүүд.
Чимэглэлд элбэг дэлбэг байдаг толь, авангард чийдэн, хуучин зураг, зах , энэ нь бусад элементүүдийн нэгэн адил маш ялгаатай орон зайг бий болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчид тус газарт зочлох бүртээ өөр өөр туршлагыг мэдрэх боломжийг олгодог.
Догол мөрүүд нь интерьер дизайны тухай ярьж байгаа боловч бооцоо нь хүчтэй байсан: дээд давхарт , ярих зүйл ихийг өгөх орон зай. Таазнаас өлгөөтэй, неон мессежийг маш тодорхой харуулж байна: " Озамад юу болдог, Озамад үлддэг" -Озамад юу тохиолдох вэ, Озамад үлдэнэ”- Бүрэн хэмжээний хүсэл зоригийн мэдэгдэл? Маш магадлалтай.
Хавчтай өндөг
Учир нь Casa Ozama-д та бас амьсгалдаг оньсого, нууцлаг тал, бүр луйварчин -нүд, зөвхөн орохыг зөвшөөрдөг насанд хүрэгчдэд - Энэ нь азаар маш бага багаар нээгдэх нууцууд байгааг харуулж байна. Хаашаа хөтөлж байгаагаа мэдэхгүй хаалттай хаалганууд? Далд гарцууд уу? Далд булангууд уу? Бид нүдээ том нээх хэрэгтэй болно: бид үүнийг орхиж байна ...
Тодорхой бөгөөд нуугдмал зүйл бол түүний захидал юм, учир нь Озама Та ширээний ард суух таатай байх болно. Мөн гастрономийн санал болгосны дагуу Мануэль Пабон, ахлах тогооч, Гал тогооны өрөөний дээгүүр байрласан байна -Тэррес и Гарсиа түүнтэй хамт Биб Гурмандтай танигдсан-, түүний хамт олон төрлийн дарс эсвэл уруу татагчтай хамт коктейлийн цэс , хөгжилтэй, таашаал үйлчилдэг.
Хоёр гал тогоо нэг дор ажилладаг бөгөөд таны олох боломжтой үйлчлүүлэгчдийг тэжээдэг хиймэл бодисгүй шинэхэн бүтээгдэхүүн : энд уран зохиолоос зайлсхийж, энгийн байдлыг эрэлхийлж, түүний жор гэх мэт жороор амжилтанд хүрдэг. Хуэлвагийн цагаан сам хорхой, америк соустай brioche, тэдний Cecina de León croquettes, тэдний хавчтай эвдэрсэн өндөг эсвэл тэдний тансаг будаатай хоол Дашрамд хэлэхэд, тэнгэрээс ирсэн гахайн мах бол таашаал юм.
Севиллийн энэ ер бусын буланд аль болох хурдан захиалгаа өгөөрэй
Тиймээс энэ мөчид дахиад нэг алхам үлдлээ: Севиллийн энэ ер бусын буланд аль болох хурдан номоо аваарай мөн үүнийг онцгой болгодог шалтгааныг олж мэдээрэй. ижил алхам, Хэн мэдлээ, дахиад нэг нууц илчлэгдэх болно... Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол чи мэднэ - нүд ирмэх, нүд ирмэх-: чи бидэнд хэлээрэй.