Хүн бүрт зориулсан органик пицца
1. КВАР ПИЦЦА TAGLIO БАР (_Загалмай, 10) _
Бид зөвхөн пицца хийдэггүй, харин хүмүүсийг баярлуулдаг” хэмээн ярьжээ. Пиццаныхаа баяр хөөрөөр дэлгүүрийн цонхоо өнгөөр гэрэлтүүлдэг жижигхэн газар болох Pizza al Cuadrado-гийн уриа ийм л байна. Зарим Бельги залуу 2008 онд гаргасан Pizza al Cuadrado нь гар хийцийн пицца бэлдээд зогсохгүй Италийн энэхүү хоолыг хамгийн анхны холимогоор дахин зохион бүтээжээ. хулууны цөцгий, утсан бяслагтай гахайн махтай пицца эсвэл самартай лийртэй пицца. Та урьд өмнө пицца дээр тавина гэж бодож байгаагүй орц найрлагыг олох болно. Өөр нэг урамшуулал: Лацио бүс дэх тээрэмтэй ажиллах гурилын хольцоор мэргэшсэн. Мөн энэ бүхний үр дүн мэдэгдэхүйц (мөн маш их) юм. Тэднийг дөрвөлжин болон жингээр нь зардаг.
Маш зоригтой пиццанууд
хоёр. САЙХАН ТИЙМ ПИЦЦА _(Родригес Сан Педро, 34) _
Гуай Си пицца биднийг шууд Нью Йорк руу аваачдаг. жинхэнэ америк амтанд Шаржигнуур, нимгэн зуурсан гурил нь аманд нь агаараар дүүрсэн зуурсан гурилын яг эсрэгээрээ. Аргуэллесийн хороололд байрлах энэхүү хоолны эзэд нь америк хүмүүс бөгөөд 100% Италийн Fior di Latte моцарелла бяслаг, Италийн помодоро улаан лооль, шинэ ногоо, чанартай хиамаар пицца хийдэг. Тэд зуурсан гурилыг гараар сунгаж, галт уулын чулуун дээр шууд чанаж өгдөг , амтыг тодотгох. Үр дүн нь хамгийн сайнуудын нэг юм: өгөөмөр хэмжээтэй пицца аманд хайлдаг.
3. Өө... БАББО! _(Каньос дель Перал, 2) _
Өө... Баббо! Энэ бол орчин үеийн, гайхалтай итали ресторан бөгөөд улаан, хар өнгийн минималист чимэглэлтэй, олны анхаарлыг татдаг. Түүний эзэн жүжигчин Бруно Скарсиа, хагас Испани хагас Неаполитан. болгоомжтой, учир нь Хэрэв та энэ ресторанд очвол алдартай одуудтай таарах нь гарцаагүй . Лолита эсвэл Сабина нар бол түүний үйлчлүүлэгчид юм. Неаполитан модоор галладаг зууханд хийсэн пицца нь шүүслэг бөгөөд маш сайн чанартай. Бид тэднийг сайн лонх Сицилийн дарс дагахыг санал болгож байна. Мөн амьд тоглолт, монолог зохион байгуулдаг.
Минималист итали хүн
Дөрөв. ТРАТТОРИА ДОН ЛИСАНДЕР (Инфанта Мерседес, 17)
Дээр нь хоёр шарсан өндөгтэй пицца төсөөлж байна уу? Энэ нь боломжгүй юм шиг санагдаж байна, гэхдээ үгүй, Тратториа Дон Лисандерт та идэж болно төмсний чипс, Камемберт цөцгийтэй бөднө шувууны өндөг пицца . Уламжлалт пиццанаас давсан өөр санал (хэдийгээр энд бас үйлчилдэг). Чи түүнд таалагдаж байна тахианы карри ? За, та бас пицца дээр өөрийн хувилбартай. Зууван хэлбэртэй, модон хавтан дээр тавьсан зуурмаг нь маш нимгэн, шаржигнууртай тул та хэзээ ч зажлахаас залхахгүй. Амтны төлөө та пиццаны тал бүрийг алдаж болно.
5. МИЛИЙН ПИЦЦА _(Бразилийн өргөн чөлөө 6) _
Энд пиццаны зүсмэлээр биш, метрээр нь захиалдаг. Kilometrs of Pizza бол хоёр метр хүртэл урттай пиццагаар үйлчилдэг тансаг ресторан юм. Энд та маш их өлсөж ирэх ёстой. Зуух болон хоол хийх сэлүүр нь бүхэл зуурсан гурилын жинг даах чадвартай XXL хэмжээтэй байна . Нээлттэй гал тогоо нь өрөөг удирддаг. Бид сонгодог Маргаритагаас эхлээд гахайн утсан махтай аспарагустай пицца, карамель сонгинотой ямааны бяслаг эсвэл аругулатай бресола зэрэг 14 төрлийн сортуудаас сонгох боломжтой. Үйлчилж буй пиццаны хэмжээг тэмдэглэсэн лангуунд анхаарлаа хандуулаарай, километр хүрэхэд гэнэтийн зүйл тохиолддог.
Та хоёр метрийн пицца идэж зүрхлэх үү?
6. ЦӨМГИЙН ЦООГС _(хандивласан, 2) _
Дуурийн бүсэд бид олдог маш их зүрх сэтгэлтэй Неаполитан ресторан : Анем болон гол. Гоёмсог, романтик, энэ итали нь шинэлэг мэдрэмжтэй, болгоомжтой Неаполитан хоолоор үйлчилдэг. Тогооч Дарио Деррико, Сальваторе Кристиано нар түүний эзэд юм. Хэдийгээр тэд Сардини, Сицилийн мах, загасны хамт амттай шинэхэн пастагаар үйлчилдэг (хурууг долоох бүх зүйл) цэсийн агуу од бол пицца юм . Неапольоос шууд авчирсан модон зууханд хийсэн, нимгэн, зузаан хүрээтэй зуурсан гурилыг энд жигнэх нь гайхалтай юм.
7. AIÒ РЕСТОРАН _(Доод гулгадаг Сан Пабло, 25) _
Хэрэв зарим нь байгаа бол Маласанагийн ойролцоох алдартай пиццанууд бол Марчелло, Андреа хоёрын хийсэн пицца юм , Аио Мадридыг хариуцдаг Сардинид төрсөн хоёр найз . Хувцасны чимэг тавилгаар чимэглэсэн энэ дур булаам ресторан нь жинхэнэ, анхны Сардин хоолоор үйлчилдэг. Эвхэгддэг пицца нь тэдний онцлог юм. Гар хийцийн песто пицца, Маллореддусын паста нь тансаг. Aiò бол дугуй унахад тохиромжтой газар юм. Дөрөө дагуулан ирсэн дугуйчид дугуйгаа доод давхарт үлдээж болно.
Мадридын хамгийн шилдэг пицца
8. ПИЦЦА ДЭЛГҮҮР (_26 Леон гудамж) _
Barrio de las Letras-д байрлах Pizzateca нь амтыг мэдлэгтэй төгс хослуулж чадсан юм. Орохдоо бид үүнийг ойлгодог Пицца нь номтой орон зайг хуваалцдаг . Энэхүү авч явахдаа тэдгээрийг хөнгөн, эрүүл, байгалийн исгэх, төгс хоол хийх замаар бэлтгэдэг. Тэд мөн романыг эргүүлж байхдаа тэдний бааранд амталж болох лазанья болон амттай калзон хийж өгдөг. Хамгийн амттай цэг нь эхийн тирамису юм. Уншихыг дэмжих үүднээс Pizzateca санал болгож байна Захидлын цэс: пицца, таван еврогийн ном.
Пицца, номонд дуртай
9. ЭММА, ЖУЛИЯ (Доод зоорь, 19)
Ла Латинагийн уламжлалт хөршөөс бид уламжлалтай итали хүн олддог: Ristorante Emma y Julia. 1998 онд нээгдсэн энэхүү уламжлалт газар нь гэр бүл, гэрийн орчин Бурханы хүссэнээр чанаж болгосон пиццатай. Амттай, нарийн ширхэгтэй, тэдний цэс нь хясаа, дун, бри, итали сецина эсвэл тартуфо зэрэг анхны орцуудыг агуулдаг. Бүгдийг Италид хийсэн чулуун зууханд шатаасан. Эмма, Жулиа хоёр органик гурилаар био пицца хийдэг хүнсний үл тэвчих шинжтэй хүмүүст зориулагдсан. Мөн цавуулаггүй байдаг.
10. ПИЦЦАОЛО _(Хүнсний ногоо, 84) _
Ил Pizzaiolo рестораны ачаар Сицилийн бяцхан хэсэг Мадридад ирлээ. Тав тухтай, албан бус уур амьсгалтай, сайн үйлчилгээтэй энд тэд модон зууханд чанаж болгосон нимгэн царцдастай пиццагаар үйлчилдэг. Маш жинхэнэ итали амт, маш сайн үнээр. Амжилт нь сонсогдож байна: газар үргэлж дүүрэн байдаг. Амралтын өдрүүдэд захиалга өгөх нь чухал. r. Түүний 15 сортоос бид "Bracio di ferro" болон "Primavera" пиццагаараа зууралддаг. Бусад амттан бол тэдний Caprese салат, тэдний гнокчи, гар хийцийн тирамису юм. Энд бүх зүйл молто буоно!
Хорталеза дахь Сицилийн бяцхан хэсэг