Солонгосын сонгодог кимчи
Ирэх жилүүдэд чиг хандлага хаашаа явах вэ, юу "хоол хийх" бол гэдгийг таамагласан үйл явдлууд байдаг. 1-р сарын 23-аас 2-р сарын 5-ны хооронд Мадрид үндэсний хоолны гол төв байх болно , манай нутгийн амтыг мэдэрдэг төдийгүй дэлхийн бусад орны хоолонд нээлттэй хот.
Мадрид Фусион Гастрофестивалийг тэмдэглэж байна, өөрөөр хэлбэл, Хүн бүрт "өндөр хоол" хүргэхийн тулд хотын хорин хэдэн хоолны газрууд бий болгосон зэрэгцээ үйл ажиллагааны хөтөлбөр юм. Ингэснээр зөвхөн энэ долоо хоногт Мадридаар дамжин гурван еврогийн үнээр тапас аялах, гастрономийн кино үзэх, хоол хийх олон төрлийн сургалтанд хамрагдах зэрэг бусад үйл ажиллагаанууд боломжтой болно.
Гэхдээ энэхүү Гастрофестивал нь хотод шинэ үг, улмаар бидний Испанийн амтанд үл мэдэгдэх амтыг авчирдаг: кимчи. Солонгос гэж юу вэ, ямар амттайг нь ойлгохгүй бол ойлгохгүй : Товчхондоо энэ нь исгэсэн ногоо, ихэвчлэн байцаа юм. Байцааг солонгос байшингийн дийлэнх үүдэнд харагдах асар том гоёмсог шавар саванд хийж, давс, шар буурцгийн оо, чинжүү чинжүүтэй хамт зургаа, бүр нэг, хоёр жил даршилж орхидог. Ийнхүү солонгос хоолны бүх мах, загасны хоолны халуун ногоотой, салшгүй хамтрагч цагаан эсвэл улаан кимчи гарч ирдэг. Кимчи үүр цайтал иднэ.
Мадрид хотод Гастрофестивалийг тохиолдуулан Солонгосын тогооч Йим Жунг Сикийн бэлтгэсэн "тансаг" цэсэнд кимчи идэж болно. Энэ бол өнөөдөр Нью-Йорк дахь солонгос хоолны шилдэг дамжуулагчдын нэг болсон залуу тогоочийн тухай юм. Түүний анхны ресторан 2009 онд Сөүл хотод, 2011 оны дундуур нээгдсэн Нью Йорк. Сүүлийнх нь богино хугацаанд Дэвид Бекхэм, түүний эхнэр Виктория зэрэг загварын одуудын дуртай ресторан болжээ. Зочид буудлын ордонд амталж болох уламжлалт хоол. Аз жаргалтай Кимчи!
Хэрэв та Мадридад дэлхийн бусад амттанг амтлахыг хүсвэл Гастрофестивалын бүх хөтөлбөр энд .