Мадрид дахь супер хоолны маршрут
АЧАЙ
Гэж юу вэ? Acaí бол нэрстэй маш төстэй жимс бөгөөд Бразилийн хоолны ердийн зүйл юм. Түүний гашуун амт нь шоколадтай төстэй тул нарийн боов, жүүс, смүүти, тэр ч байтугай ликёр зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг хоол болдог. Түүний өмч үү? Энэ нь супер антиоксидант -хар усан үзэмтэй харьцуулахад 33 дахин их антиоксиданттай-, холестерины хэмжээг бууруулж, залуужуулж, хоол боловсруулалтыг дэмжиж, эрч хүч өгдөг. Мөн жингээ хасахад тусалдаг. Зарим хүмүүс энэ нь дэлхий дээрх хамгийн бүрэн дүүрэн жимс гэж хэлдэг.
Хаана туршиж үзэх вэ? ** Магасанд** (Колумела, 4; Travesía de San Mateo, 16; Томас Бретон, 52) тэд гадил жимсний эсвэл алимтай ачаи смүүти болон Бразилийн акай целлюлоз бүхий гайхалтай өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Бразилийн нарийн боовны сүм болох ** Trigo de Oro ** нарийн боовны дэлгүүрт (Delicias, 113) 6-р сараас эхлэн байгалийн гаралтай зайрмаг, шоколадыг бүхэлд нь acaí-аар хийдэг. Мөн ** Areia Chillout ** (Hortaleza, 92) колонийн байранд тэд 4 эсвэл 5 еврогийн үнээр байгалийн акай целлюлоз бүхий смүүти бэлддэг (уух хугацаанаас хамаарч).
Амттай Acaí
** Fit Food ** (Серрано, 48 настай; Аугусто Фигуероа, 28)-д Бразилийн энэхүү гайхамшигт жимсийг багтаасан маш бүрэн бүтэн гурван аяга санал болгож байна. Миний дуртай Acai (антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, ясыг бэхжүүлэх) цай, банана, хатаасан жимсний үйрмэг, зөгийн бал, улирлын шинэхэн жимс, сараалжтай наргил модтой. The Ногоон Акай (антиоксидант, эрч хүч, уураг), цай, бууцай, банана, бүйлсний сүү, хатаасан жимсний үйрмэг, олсны үр, улирлын шинэхэн жимс, сараалжтай наргил модтой. Болон Acai газрын самрын хүч (эрч хүчтэй, булчинг сэргээж, зүрхэнд тустай) акай, банана, самрын цөцгийн тос, нунтаг какао, хатаасан жимсний үйрмэг, улирлын шинэхэн жимс, сараалжтай наргил самартай. Эдгээр бүх аяганд та бусад супер хүнсийг нэмж болно Гожи жимс эсвэл чиа үр . Үнэ: 7 еврогийн үнэтэй.
Мюслитэй Акай
Хаанаас худалдаж авах вэ? Mercado de San Miguel-д жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мөөг, органик бүтээгдэхүүн, халуун орны жимс, түүний дотор хөлдөөсөн байгалийн цайны нухаш зардаг жижиг лангуу байдаг. Үүнийг ** La Flor de San Miguel ** гэж нэрлэдэг бөгөөд тэд нэг кг багцыг 16 еврогоор санал болгодог. Та онлайнаар эсвэл утсаар захиалж, дараалал үүсгэхгүйн тулд дэлгүүрээс авах боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, Пуэрта Бонита худалдааны төвд бид ** Kibom ** (Castrogeriz, 14) гэх Бразилийн бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн дэлгүүрийг олж, мөн тэд хөлдөөсөн акай целлюлоз болон ижил нунтаг жимс зардаг. ** Ecocentro ** (Esquilache, 2) дээрээс бид ууттай 125 грамм (29.95 евро) органик акай нунтаг, хүнсний нэмэлт тэжээл (18.74 евро) шүүсийг олж болно. Үүгээр зогсохгүй эндээс хальслах, чийгшүүлэгч тос, үнэр дарагч эсвэл уруул өнгөлөгч гэх мэт гоо сайхны бүтээгдэхүүнд acaí худалдаж авах боломжтой.
QUINOA
Гэж юу вэ? НҮБ-аас 2013 оныг "Олон улсын квиноа жил" болгон зарласнаас хойш энэ бяцхан үрийн амжилт тасрахгүй байна. Энэ нь Андын нуруунаас гаралтай бөгөөд амин дэм, төмөр, нүүрс ус, фосфор, кальци, магни, кали, фолийн хүчил, их хэмжээний витаминаар агуулагддаг гол хоол юм. Цавуулаг агуулаагүй тул целиак өвчтэй хүмүүст тохиромжтой, эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, чухал амин хүчлүүд нь эд эсийг сэргээдэг. Инкүүд үүнийг "эх үр тариа" гэж нэрлэдэг байв.
Хаана туршиж үзэх вэ? ** Хатагтай Мадонна ** (Ореллана, 6) дээр тэд ямааны бяслаг, усан үзэм (9.70 евро) бүхий тансаг quinoa салатаар үйлчилдэг; ** The Market Madrid ** (Príncipe de Vergara, 202) дээр тэд энэ үр тариаг загас, хүнсний ногоотой хамт сагамхай, квиноа, ногоон шошны тавагтай хослуулдаг (бүх хэсэг нь 19 евро); мөн ** Zoco Comidero Bar ** (Morería, 11) -д тэд шим тэжээлт quinoa болон амтат төмсний салат, хүүхдийн бууцай, улаан сонгино, авокадо, газрын самар, хулууны үр, гэрийн жигнэмэг, ялзмаг (9 евро)-аар үйлчилдэг; мөн авокадо, шохой, хар кунжут, квиноа поп, тусгай гич, гэрийн нахиалдаг туна загас (10.9 евро).
тав тухтай орчинд Лукас Гарденгийн хоолны газар (Сан Лукас, 13 настай) бид квиноа нь хамгийн эрүүл амтыг өгдөг хоёр амттай хоол захиалж болно: цитрусын соустай quinoa болон амарант таббуле (8.5 евро), амтлагчтай квиноа, үртэй шарсан хулуу (12 евро). Андын хоолоор мэргэшсэн ** Tanta Madrid ** (Плаза де Перу, 1) ресторанд авокадо, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, ургамал бүхий маш шинэхэн квиноа салатыг 11 еврогоор санал болгож байна.
Тапас бааранд ** Vega ** (Луна, 9) тэд веган, гар хийцийн болон квиноа хэзээ ч дутахгүй органик цэс бэлддэг. Хоолны дотроос квиноа, авокадо салат эсвэл квиноатай Тайландын ногоон карри нь урам хугардаггүй. Антон Мартин зах дээр байрлах ** Botanique ** 100% цагаан хоолтон ресторанд квиноа, сармис, мөөг (2 евро)-аар дүүргэсэн чинжүүтэй бяцхан шорлог бэлдэж, таныг диваажинд очих болно. Мөн ** Al Natural ** (Зоррилла, 11) дээр тэд хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хаш, бяслаг эсвэл бүйлсний ногоотой quinoa au gratin хоол хийж өгдөг.
Quinoa чихмэл чинжүү
Хаанаас худалдаж авах вэ? Quinoa бол Mercadona эсвэл El Corte Inglés зэрэг супермаркетуудаас олоход хялбар бүтээгдэхүүн юм. Ерөнхийдөө сагсыг дүүргэх дуртай газрууд бол бидний хамгийн дуртай газрууд юм Люкийн цэцэрлэгт хүрээлэн , өөр өөр савлагаатайгаар зардаг: урьдчилан чанасан, бөөнөөр нь, хааны квиноа, улаан квиноа.... онд эко төв Тэд үр тариа зарахаас гадна quinoa гамбургер, цэцгийн талх, гоймон, жигнэмэг, тэр ч байтугай хүүхдийн хоол зэрэг бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Квиноа агуулсан бүх зүйл. ** Kiki Market ** (Cava Alta, 21) дээрээс та Quinoa Real Bio-ийн 500 грамм био багц болон quinoa-тай цагаан будааны бин (өглөөний цайнд тохиромжтой) авах боломжтой. Үүгээр ч зогсохгүй: заримдаа тэд цавуулаггүй үр тарианы семинар зохион байгуулж, quinoa tabbouleh шиг амттай хоол хийхийг зааж өгдөг.
байцаа
Гэж юу вэ? Энэ бол тэжээлийн шинж чанараараа супер моод болсон хоол бөгөөд уламжлалт зулзаган байцаа юм. Энэ бол брокколигийн анхны үеэл бөгөөд түүний хүчтэй ногоон навч нь маш сайн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь Азиас гаралтай бөгөөд сүүнээс илүү кальци, махнаас илүү төмөр, бууцайнаас 10 дахин их витамин агуулдаг. Тэд хорт хавдрын эсрэг, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй гэж мэдэгджээ. Энэ нь бидний нүдний харааг сайжруулж, дархлааны системийг идэвхжүүлж, ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, холестерины хэмжээг зохицуулдаг. Гайхамшиг!
Хаана туршиж үзэх вэ? ** Le Pain Quotidien **-д тэд байцааны навчтай амтат Цезарь салат (11.95 евро), байцаатай улаан квиноагийн хоргүйжүүлэх салат (10.95 евро), ногоон алим, жүрж, байцаа, бууцай, фенхель зэрэг ногоон детокс шүүсээр үйлчилдэг. ба цагаан гаа (3.90 евро). онд ургамлын гаралтай Тэд бас нэг амтлах салатанд үйлчилдэг: байцаа, ногоон навч, нахиа, улаан лооль, гар хийцийн түүхий даршилсан байцаа (7 евро) бүхий ферментийн салат. ** Mama Campo ** (Трафалгар, 22) ресторанд тэд загас, далайн байцаатай бялууг дагалдах тансаг цөцгийн байцаа хийж өгдөг.
** Ferry Madrid ** (Сандовал, 12) дээр тэд байцаатай амьдардаг. Тэдэнд маш их таалагддаг тул үе үе энэ ногоогоор хийсэн улирлын чанартай цэсийг санал болгодог. Эндээс бид салат, croquettes болон байцаатай бургер, самартай байцаатай цөцгий, болетустай байцаатай рисотто, шоколад, байцаатай брони хүртэл бүгдийг олж болно. Тэдний Kale Madness цэсийг асууж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хаанаас худалдаж авах вэ? Бидний дуртай зүйлс: in Кикигийн зах Тэд өдөр бүр Biotona брэндийн шинэхэн байцаа болон нунтаг зардаг. Шинэ үнэ 4.10 евро/кг; Хэрэв та 200 грамм нунтаг савлагаа авбал 14.35 евро, эрүүл чипс сонговол 35 грамм савлагаатай нь 3.05 евро болно. Кики захын Майка үйлчлүүлэгчид нь шинэхэн байцааны төлөө галзуурдаг гэж бидэнд хэлдэг. "Энд бид өдөр бүр хүлээн авдаг. Та үүнийг салат, жүүс, цөцгийн тос зэрэгт хэрэглэж болно ... энэ нь маш амттай бөгөөд маш их хэмжээний шим тэжээл өгдөг. Үүнийг хэрхэн яаж шингээж авсныг мэдэхгүй өндөр настай үйлчлүүлэгчид харах нь сонин байна. Тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэм, энэ нь тодорхой шалтгаантай!"
Тэд мөн шинэ (болон баталгаат органик) байцаа зардаг Эх орон , рестораны яг буланд байрлах түүний дур булаам дэлгүүрт. ** Veggie Room ** (Сан Висенте Феррер, 21)-ээс та жүрж, алим, лийр, банана, тоор, байцаа, бууцай, улаан буудайн өвс, Матча цай (2.95 евро) болон амтат байцааны чипсээр хийсэн органик смүүтиг олох боломжтой. пек (3.30 евро). Мөн дотор Төрөлхийн үрийн экологийн дэлгүүр (Vallehermoso, 42) Тэд 4 төрлийн байцаа зардаг. Бүх ЭКО.
чиа үр
ЧИА
Гэж юу вэ? Энэ бол бидний эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн үр юм. Мексик, Гватемалаас гаралтай тэд Омега3, эслэг, кальци, манган, фосфорыг их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр нь тархи, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг, хоол боловсруулах системд тусалдаг, үе мөчний өвдөлтийг намдааж, холестеролыг бууруулдаг бөгөөд цатгалан өгдөг тул тураах хоолны дэглэмд сайн холбоотон болдог. Тэдний амт нь самарыг санагдуулдаг бөгөөд тэдгээрийг салат, шөл, жүүс, тэр ч байтугай усаар шингэлсэн нунтаг хэлбэрээр авахад хялбар байдаг.
Хаана туршиж үзэх вэ? онд Хоолны дэлгүүр бид өглөөний цайнд энэ үрээр хийсэн хэд хэдэн хоол олдог, тухайлбал шоколадан попкорнтой чиа бин; Чиа, самрын тос, жимс жимсгэнэ (5.5 евро); мөн улирлын чанартай жимс бүхий чиа пудинг (6 евро). Тэд мөн энэ супер хоолоор янз бүрийн смүүти хийдэг, тухайлбал тэдний хорчиата , HO2 , барын самар, агавын зөгийн бал, чиа (4.95 евро)-тай. онд FitFood Тэд чиа пудинг дээр бооцоо тавьж, блог дээрээ хэрхэн яаж бэлтгэхийг хүртэл зааж өгдөг.
онд Байгаль руу l Тэд энэ улиралд чиа үр, жүржийн анхилуун үнэртэй хулуу, бүйлсний цөцгий бэлтгэдэг бол хавар нь шохойн соусаар chicory, papaya, одос бяслаг, чиа үрийн салатаар үйлчилдэг. мөн талх нарийн боовны үйлдвэрт Гэрийн нарийн боов Лас Таблас орчмын хүмүүс өөрсдийн урланд өдөр бүр чиа үртэй талх хийдэг.
Ундаагаар та эдгээр үрийг үйлчилдэг зарим коктейльд хийж хэрэглэж болно Жимсний цэцэрлэг (Пасео де ла Флорида, 53): Халуун орны, Парадисиако, Можито! Тэд чиа авч явдаг Хэрэв та эдгээр ид шидийн үр тариатай илүү олон жүүс хайж байгаа бол ** Juicy Avenue** (Fuencarral, 93) дээр хийсэн шүүсийг амтлаад үзээрэй, тэнд мөн тослоггүй тараг, чиа, гранола, бөөрөлзгөнө, агав, кокосын сиропоор үйлчилнэ. .
Хаанаас худалдаж авах вэ? Чиа үрийг ** Lola ** (Blasco de Garay, 17) зэрэг эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдэд зардаг бөгөөд 250 грамм органик тариалангийн савлагаа нь 4.63 еврогийн үнэтэй байдаг. онд Руиз байшин (Hermosilla, 88) та тэдгээрийг бөөнөөр нь худалдаж авч болно Кикигийн зах Тэд 300 граммын багцыг 10.50 еврогоор зардаг. "Чиа үрийг бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой, өдөрт нэг халбагаар уухад хялбар, тослог загасанд агуулагдах Омега3-ыг их хэмжээгээр өгдөг бөгөөд бидний амьдралын хэмнэлээс шалтгаалан хангалттай хэмжээгээр авдаггүй" , Kiki Market-ийн Майкаг зөвлөж байна. Чиа зууш уувал ямар вэ? Супермаркетуудад Жимсний цэцэрлэг тэд үүнийг 1.5 еврогоор зардаг; энэ супер хоолоор хийсэн талх, жигнэмэг, жигнэмэгээс гадна. Мөн бүгд органик гэрчилгээтэй.
Эдгээдэг жимс
ЛУКУМА
Гэж юу вэ? Лукума бол эдгээж, эрүүл мэндийг өгдөг өөр нэг жимс юм. Энэ нь Перугаас гаралтай бөгөөд төмөр, бета-каротин, ниацин агуулсан бөгөөд сэтгэлийн хямралын эсрэг хүчтэй холбоотон юм. Түүний тэжээллэг чанар нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулж, дархлааны тогтолцооны үр ашгийг нэмэгдүүлдэг. Целлюлозоор нь гурил хийдэг бөгөөд амттан бэлтгэх амттай жимс юм.
Хаана туршиж үзэх вэ? Лукумаг зайрмаг, сорбет, пудинг, бялуунаас олоход хялбар байдаг. Маш их Мадридад Тэд үүнийг зайрмаг дээр 7 еврогоор үйлчилдэг. Мөн Перугийн ресторанд Тампо (Suero de Quiñones, 3) болон ** La Cevicuchería ** (Téllez, 20) Перугийн зах зээлийн хоолны ресторанд самартай зайрмаг (5 евро) хийж өгдөг. Сүүлийнх нь амттай шоколадтай бялууг (7.50 евро) дагалддаг цөцгийд жимс нэмж, мусс хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Лукума бяслагны бялуу нь Перугийн өөр нэг ердийн, чамин амттан юм. Бид Мисс Традиционес (Пº Yeserías, 5) болон Пискомар (Сан Исидоро де Севилья, 4) хотод үйлчилдэг хүмүүст хайртай. онд Инка (Гравина, 23) лукума (4.50 евро) чихмэл цыган гараараа биднийг гайхшруулаарай.
Хаанаас худалдаж авах вэ? Huerto de Lucas-д тэд 100 грамм лукума нунтагтай уут зардаг. Мөн Маравилла зах дээр Латин Америкийн бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн Амазонасын лангуу байдаг бөгөөд жимс, нухашаар лукума санал болгодог.
_ Та ч бас сонирхож магадгүй_*
- Мадридын шилдэг органик супермаркетууд
- Матча цай: Мадридын шинэ загварлаг супер хоолыг хаанаас худалдаж авах, туршиж үзэх
- Мадридын хамгийн шилдэг смүүти, байгалийн жүүс
- Мадридын цайны цаг ариун байдаг найман газар
- Баян зайрмаг руу! Мадридын хамгийн сайн зайрмагны газрууд халууныг давах болно
- Мадрид үүнийг идэх ёстой: өөрийн гэсэн нэртэй зургаан ресторан
- Мадрид дахь Cuquis цайны газрууд, та гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг - Мадрид дахь үдээс хойш зууш авах боломжтой 13 газар
- Мадридын хамгийн сайн далайн амьтантай сэндвич
- Мадридын хөтөч
- Альмудена Мартины бүх нийтлэл