Кофе ба түүний Итали кофе чанагч нь маш ердийн, маш хэрэгтэй
мэдрэмжтэй аялал маш олон хүний төлөө гастрономтой холбоотой объектууд гоо үзэсгэлэн, ашиг тус, утга учир нь бидэнд урам зориг өгдөг; Хэчнээн хэцүү, амархан зүйл олон удаа.
Гоо сайхан бол маш богино хаант улс, гэхдээ гал тогооны хаант улс богино байдаг (ямар таваг үргэлжлэх вэ) тэгээд бид бүгдээрээ тэнд очдог галзуу хоолчид , дараагийн дур тавилтыг хайж байна. Тэд маш өөр хаант улсууд юм. Объект ба хоол хүнс : эхнийх нь бид функциональ байдал, гоо сайхныг асуудаг (эсвэл та зүгээр л үзэсгэлэнтэй учраас аяга таваг худалдаж авч байгаагүй юм уу?) Хоёрдугаарт, амт ба сэтгэл хөдлөл. лого Ю Патос.
Энэ хоёрын харилцаа ч бас ямар нэгэн байдлаар гастрономийн түүх юм. Хоол хүнс нь цэцэрлэг, далай, мах боловч Энэ нь бидний аманд хүргэдэг объектууд юм ; агнасан эсвэл цуглуулсан хүмүүсийг барьж, хувцаслаж, хуурамчаар үйлддэг хүмүүс. Объектууд нь ихэвчлэн хоолыг ойлгоход тусалдаг зүйл юм: бид давс сэгсрэгчийг хармагцаа давстай юу хийхээ мэддэг. Вагенфельд ). Энэ бол дизайн.
Энэ бол зүгээр нэг давс сэгсрэгч биш юм
Бидэнд урам зориг өгдөг объектууд (энэ нь бас гоо үзэсгэлэнгийн тухай юм) биднийг дээшлүүлж, гастрономтой илүү гүн гүнзгий, дотно түвшинд холбодог: a мока сав (үзэсгэлэнтэй объект) нь үндсэн үүргийг гүйцэтгэдэг - нунтагласан буурцагнаас кофе хийх - гэхдээ энэ нь илүү ихийг олж авдаг: буцалж буй кофены анхилуун үнэр, хөөс ба металлын чимээ , халбаганы доорхи газрын бүтэц.
Энэ нь уйтгартай эсэхийг би мэдэхгүй, гэхдээ эдгээр гурван энгийн өдөөлт ( үнэр, дуу чимээ, мэдрэгчтэй ) намайг тайвшруулж, тайвшруулах; Бямба гарагийн өглөө ээжийнхээ кофены савыг санахад хялбар байдаг. Мөн сэтгэл хөдлөл нь өдөөгдөж байна.
би асуух Хавьер Канад , ** Tramontana **-ийн дизайны захирал, бүтээсэн түүхийн тухай комикийг бүтээгч Мока Биалетти Энэ тухай түүний дуртай объектуудын нэг:
20-р зууны эхэн үеийн футуризмын хүү болох түүний металл төрх, хатуу геометрүүд нь хүч чадал, хурд, хүчийг өдөөхийг эрэлхийлсэн. Кофе нь фашистын ялалтыг чиглэн явж байсан онгоцны түлшийг өдөөгч болгон , бүдэг бадаг сэхээтнүүдийг ардаа орхисон. Moka-г ийм байдлаар зохион бүтээсэн. Энэ бол Маринетти галд автсан Биалеттигийн хайж байсан зүйл юм : "Би Европын кофейн биш" , гэж Итали шуугиан дунд хашгирав.
Гэсэн хэдий ч, хөнгөн цагаан эелдэгхэн . Мока олон жил кофе уусныхаа дараа ваби-саби болж, хуучин ном, ням гарагийн үдээс хойш, нам гүм амьдралын найз болохын тулд хүйтэн зангаа алддаг. Мокагийн сэтгэл татам байдал үүнд оршдог: тайван бус хүчинд зориулж бүтээгдсэн бөгөөд олон жилийн туршид энэ нь тайван гоо үзэсгэлэнгийн тал руу шилждэг ”.
Bialetti Mocha Express
гэх мэт функциональ, мөнхийн объектууд Дитер Рамс зохион бүтээсэн Citromatic мөн манайх Габриэль Луэллес (Каталон хүн найман жилийн турш Хөгжил, барилгын газрын даргаар ажилласан Дэвид Испани ) бөгөөд энэ өгөгдөл нь асар их байгаа бөгөөд дөч гаруй жилийн дараа зарагдсаар байна. Рафаэль Маркинагийн **дуслын эсрэг тосны сав ** эсвэл Майкл Грейвсийн **данх ** зэрэг зүйлс.
Дашрамд хэлэхэд, тос нь түүний хамгийн их биширдэг гастрономийн объектуудын нэг юм Франческ Райф (Каталон дизайнер нь Contract World Awards эсвэл Red Dot шагналыг хүртсэн бөгөөд Bombas Gens дэх Sucede ресторан эсвэл Рикард Камаренагийн хоолны газар гэх мэт гайхалтай газруудад буруутай) : "Энэ бүтээл нь урлаг шиг сайхан дизайн нь мөнхийн байдгийн сайн жишээ юм. Маркина өөрийн чанараараа, гэхдээ юуны түрүүнд энгийн байдлынхаа ачаар бүтээсэн цаг мөчийнхөө мөн чанарыг илчилж чадсан нь гайхалтай юм. Энэ бол цаг хугацаагаа давсан загвар юм ”.
Гал тогооны өрөөний загвар зохион бүтээгч Майкл Грейвс
Гоо сайхныг нь жигшмээр зүйл, тухайлбал Залто аяга цагаан дарс (санаа нь санваартан Ханс Денкийн бүтээл болох дэлхийн хамгийн дуртай аяга), Ле Крусетийн ** Кокотт, Норман вискиний шил ** эсвэл Бодумын ** Ассам цайны аяга **.
Мөн ярьдаг объектууд газарзүй, хотын түүх, гар урчууд гайхалтай шиг Саргаделосын Мартини эсвэл **Monyou de Kika** цуглуулга; Галисия, Япон, маш хол, маш ойрхон.
Тэр хэлж байна Жеп Гамбарделла Агуу гоо үзэсгэлэн , "Хааяа нэг найз (эсвэл газар) чамайг бага насных шигээ мэдрүүлэх үүрэгтэй", бас яагаад объект биш гэж?
Саргаделосоос ирсэн Мартиногийн ширээний амттангийн таваг