баар, тэр газар хаана шоу баталгаатай
Конвенцуудаас хол Эускадигийн хоол голдуу гадаад үзэгчидтэй бид **Мина**-д зочилсон.
Энэ ресторанд байрладаг 1800-аад оны барилга явган хүний зам дээр Бильбао голын эрэг, урд талд Зах зээл ижил нэртэй бөгөөд Сан Антон гүүртэй ойрхон.
Хуучин барилгын шатаар өгсөхөд бид маш тод орон зайд хүрнэ ширээний бүтээлэггүй зургаан ширээ, бүхний нүдэн дээр гал тогоо, хоолны өрөөнөөс өндөр сандал бүхий царс модоор тусгаарлагдсан. Хэрэв таны хайж байгаа зүйл бол Мина-д хийсэн бүх зүйлийн нарийн ширийн зүйлийг алдахгүй байх нь хамгийн онцгой байршил юм.
Шоу баталгаатай.
Энд хүндэтгэл үзүүлвэл ямар вэ?
Хэрэв ямар нэг зүйл тодорхойлсон бол Альваро Гарридо болон түүний баг, өөрийгөө загварчилсан #minawarriors , энэ нь зангиагүйгээр маш амьд хоол хийх, хийх чадвар юм. дотоодын бүтээгдэхүүнээр мөн хязгааргүй.
Байнгын хувьслын аль нэгэнд тусгагдсан гал тогоо тэдний санал болгож буй гурван цэс.
Баяр ихэвчлэн а-аар эхэлдэг Лас Режаст хүндэтгэл үзүүлэх хясаа, Альваро баруун гар байсан тул Баавгайн Маноло in Педронера нар. Энэ бол түүний дараагаар хийсэн боловсруулалт юм найрлагын илэрхий энгийн байдал, барих а нарийн төвөгтэй хоол хаана тодорч байна амтуудын төгс тэнцвэр.
Бид үргэлжлүүлнэ дун, наргил мод, цитронелла, халуун ногоотой улаан лооль , далайн, шинэхэн мэдрэгчтэй, аманд маш их төвлөрсөн амт.
гарч ирнэ далайн бяслаг, хослол хар сармистай рикотта болон далайн амьтан бэх, мөөгний суурь, шаржигнуур тахианы мах дагалддаг. Төгс ажилладаг хөзрийн гурвалсан анхны гурвал. Ямар ч эргэлзээгүйгээр ялалтын таваг.
Минад загасыг маш нарийн аргаар эмчилдэг бөгөөд үүний сайн нотолгоо бол загас юм цэцэгт байцаа, алимны дарс бүхий розмарин тамхи татдаг. Орц найрлага нь үлддэггүй, амт, бүтэц нь төгс нийцдэг дугуй таваг.
Түүний сонгодог хоолны нэг бол begihaundi юм (далайн амьтан) нь өтгөн, амттай дэвсгэр дээр бага зэрэг чанаж болгосон рисотто (Альварогийн хоолны үнэт зүйлсийн нэг нь эргэлзээгүй). Халбага бүрт олон тооны мэдрэмжүүд байдаг.
Амтат хэсэг нь цоо шинэ юм болон cloying биш халуун чинжүү, халуун ногоо, найрлага ашиглах замаар гайхах.
Хамгийн сайн жишээ бол мөстэй кофе сабаон, жүржийн хальс, тарагтай сорбет, намд эрсдэлтэй, асар их сэтгэл ханамжтай төгсгөл.
Алекс Эрнандес бол сомельер юм Мина. Түүний арвин их туршлага, шинэ шингэн санал хайж байсан олон аялалын үр дүнд хоол бүрийг аятайхан, тансаг байдлаар дагалддаг гайхалтай дарс бий.
Үүн дээр бид нэмэх ёстой хичээнгүй, ойр өрөөний менежмент Энэ нь Мина дахь туршлагыг ямар нэг зүйл (бүр илүү) дугуй болгоно.
Хаяг: Muelle Marzana, s/n 48003 Билбао, Испани Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 944 79 59 38
Хуваарь: Үдийн хоол: 14:00 цагаас 15:30 цаг хүртэл (Мягмар гарагаас Пүрэв гараг хүртэл); Оройн хоол: 21:00-22:30 (Лхагвагаас Пүрэв гараг хүртэл)
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: 1-р сарын 8-21, 4-р сарын 2-8, 8-р сарын 27-ноос 9-р сарын 9 хүртэл амралтын өдрүүдээр амарна.
Тал үнэ: 35 евро