Неруа: гайхмаар, хууран мэхлэхгүйгээр
Тэгсэн мөртлөө... **Нэруа бол гайхалтай**. Үнэхээр гайхалтай, уутанд ямар ч хавх, салют, дэгээ байхгүй. Гуггенхаймын арын үүдний хаалганаас харахад гайхалтай ( Жозеан Алия Тэрээр музейн өрөө, цайны газрыг хэдэн жилийн дараа удирдаж эхлэв Фрэнк Гери өөрөө Неруаг хэрэгжүүлэхийг ятгасан ) бөгөөд энэ нь Жозеан, Энаиц Ландабуру, Адриан Леонелли нар шивнэлдэж, бусадтай адилгүй гал тогооны өрөө барих гал тогооны өрөөнд шууд нэвтрэх боломжийг олгодог. Буддын сүм шиг харагддаг сэтгэгчдийн арми - чимээгүй байдал, эргэцүүлэл, цэвэр ариун байдал - тэр гал тогоо нь зуух, чимээ шуугианд будагдсан бидний толгойд байдаг.
Өрөөн доторх тайз нь театрын үзэмжээрээ гайхширдаг, учир нь гоо зүй - сандал бүр, нарийн ширийн зүйл бүр нь хүрээ биш, харин мессеж юм: хоосон даавуу. Хэт минимализм ба Билбаог шинэ ба хуучин хоёрын хооронд хуваах голын дээгүүр ганц цонх . Салфетка, хутганы хэрэгсэл, аяга таваг, шилэн савны ул мөр байхгүй. Дрейерийн жааз эсвэл Раф Симонсын даашинз шиг харагдах өрөө, нүдийг баясгасан минимализм, бараг (бараг) сэтгэл түгшээхгүй. Энд ямар нэг зүйл болох гэж байна.
Жозеан Алия удирдлагад байна
Гайхалтай, учир нь -Би шаардаж байна- Энэ гал тогоо нь бусадтай адилгүй . Цагаан дээр хар тарьдаг бидний дуртай өөр нэрс, чиг хандлагыг дурдаж, толгой дохих зүйл надад олдохгүй байна. Мөн ширээн дээр мөн чанар, бүтээгдэхүүн, terroir. Үл үзэгдэх гал тогоо (Тийм зүйл байхгүй гэдгийг би мэднэ, гэхдээ дизайнерууд үл үзэгдэх дизайны талаар ярьдаг бол яагаад үл үзэгдэх гал тогоо байж болохгүй гэж?) Энэ нь хоол бүр нь хоолны инженерийн жижиг ажил юм - техникийн асар их төвөгтэй байдлаас шалтгаалан Учир нь хөшигний цаадах сэтгэл хөдөлгөм үйл явдал - нүцгэн хувцасласан. Хамгийн хэцүү нь хамгийн хялбар гэж далдлагдсан.
Жин, тоник уусны дараа (Мартин Миллерийн Вестборн **ар талд Гуггенхаймтай дэнж, телита**) Би Жозеанаас гал тогооныхоо талаар асууж байна:
"Миний хоол бол орчноос бүтээгдэхүүн хайж байдаг онцлогтой. Тийм ч учраас би эх гал тогооны тухай заримдаа ярьдаг, гэхдээ энэ тухай ярих нь туйлын туйлширсан зүйл бөгөөд миний үнэ цэнэ нь бүтээгдэхүүнээ сонгон, дараа нь түүнийг хөгжүүлэхэд оршдог гэдгийг ойлгосон. миний орчин.. Энэ нь намайг маш их ойлгодог үйлдвэрлэгчдийн тогтвортой сүлжээг бий болгоход хүргэсэн , энэ нь надад онцгой, байгалийн, ойрхон бүтээгдэхүүнтэй байх боломжийг олгодог. Би байгалийг хоттой ойртуулж чадлаа”.
Энд улаан лооль мартагдашгүй байж болно
Цэсийг мартагдашгүй арван гурван бүтээгдэхүүн (аяга таваг, бүтээгдэхүүн биш) зурдаг. . Соустай улаан лооль, цагаан сонгино, сагамхай хацар, Сантурцийн сардин загас, гахайн сүүл, хавч, далайн амьтан, вентреска, фой гра, авокадо. Хөшиг нь гүзээлзгэнэ, цитрусаар хаагддаг. Улаан лооль, сонгино, кокока, сардин зэрэг нь мартагдашгүй юм . Миний мэддэг дөрвөн хоол, би хэзээ ч мартдаггүй. Фолкнер хүн өнгөрсөн амьдралаа хэзээ ч эдгээдэггүй гэж бичсэн байдаг. Би хүсч байна.
үдэшлэгийн төгсгөл Нар жаргах хилэнцэт хорхойноос зугтаж, зогсох цагны цохилтоос нуугдаж, шугамыг орхиж, тэр: тэр л байна. Би шастир (таны уншиж байгаа зохиол) бичих ёстойгоо мэдэж байгаа ч үүнийг мэдэрч байна Би энэ хоолыг орчуулах үг олдохгүй байна (уучлаарай, Жозеан) . Энэ түүхийг өөр хэн нэгэн хаахыг зөвшөөр . Түүнийг хийгээч Мануэль Винсент :
"Бүсээ чангалж, Спартын хэмнэлтийн горимд буцаж, усан үзмийн модны доорхи саванд хөлөө дэвтээж, жимс, салат идэж, хуучин өмд, цэвэр цагаан цамц өмсөж, сүрэл малгай худалдаж ав. эмээгийн ваартай ваартай бүх дайралтыг тэвч.".
Эрүүл мэнд.
Неруа: Минимализм сурах бичиг