Тэд харагдаж байгаа шигээ сайн гэдгийг бид баталж байна.
Та яагаад хандах ёстой гэж шинэлэг гудамж ? хариулт нь мэднэ амттай matcha латте, улаан жимстэй дораякис мөн шинэхэн шатаасан нарийн боовны тааламжтай үнэрийг өгдөг. SweetStudio энэ нь тусгай зориулалтын сүм юм Азийн болон Францын нарийн боовны аль алинд нь , таныг ороход л байлдан дагуулдаг газруудын нэг. Энэ нь сайн энергийн илүүдэл нь үр дүн байж болох юм Фэн Шуй эсвэл, магадгүй, хүрээлэн буй аура Ихуа Жао, түүний эзэн.
Энэ бол таны Мадридын шинэ уулзалтын цэг юм
Энэ нарийн боовны дэлгүүр пастелийн өнгө (илүүдэл тоог зөвшөөрөх), аль 8-р сарын сүүлээр нээгдэв өнгөрсөн жил, байна хоёр өрөө: нэгийг нь ороход лангуу, урт ширээ хаанаас олох болно нар хамгийн нарлаг өглөө модыг дулаацуулдаг ; бас нэг нь ард талд, урт коридорын дараа, арай илүү дотно.
"Мадрид дахь хамгийн сайн матча бялууг туршиж үзээрэй" , сэтгэл татам постер уншдаг. "Зэвсэгт ах нар" уйтгар гунигтай тоглож байхад би тэгдэг (мөн баталж байна). Dire Straits. Хазах, балгах хоёрын хооронд - тус бүр нь өмнөхөөсөө илүү сайн - юунд хүргэв гэж би гайхаж байна Ихуа Жао Энэ бизнест амьдрал өгөхийн тулд:
"Би ирсэн Хятад Би Испанид удаан хугацаагаар байсан, Би энд 2005 онд ирсэн. үүсгэхээс өмнө SweetStudio Тэрээр харилцаа холбооны компанид ажиллаж байсан. Би тэнд олон жил байсан бөгөөд дараа нь салбараа солихоор шийдсэн” гэж тэрээр Traveller.es-д ярьжээ.
“Миний мөрөөдөл үргэлж жижиг компани байгуулах байсан бялуу дэлгүүр , тийм болохоор би Францын хоолны сургуульд сурсан Мадрид дахь Ле Кордон Блю. Тэгээд ч тэр дүрэмт хувцсаа бардам өмсдөг.
"Энэ бол үргэлж миний хүсэл тэмүүлэл байсаар ирсэн. Би Францын нарийн боовны маш сайн туршлагатай. Хэн Мадрид Би ажиллаж байсан Санта Эулалиа, Операгийн алдартай нарийн боовны дэлгүүр" гэж Ихуа Жао тайлбарлав.
Sweet Studio-н кофег Кени улсаас авсан
Яг тэр мөчөөс эхлэн тэрээр сурсан зүйлдээ далавч өгөхөөр шийдсэн юм илүү амттай тал франц хоол мөн үндэстэй нь нэгтгэнэ.
Исгэлэн талх, органик гурил, чанартай бүтээгдэхүүн мөн элсэн чихэрийг зөв хэмжээгээр хийнэ. Эдгээр нь Ихуа Жаогийн хоолны тулгуур багана юм.
Захидал дээр бид олдог Японы алдартай дораяки (€3.8), цагаан будааны гурилаар хийж, гар хийцийн чанамал, цөцгийтэй хамт; өөр өөр найрлагатай шарсан талх; салат;** шөнийн овъёос, чиа, жимс зэрэг аяга (3,5 евро);** болон өглөөний цайны цэс.
Оддын хослол: дораякис ба matcha латте
"Гэрийн онцлог бол би япон будааны гурилаар хийдэг дораяки юм. үнэ нь улаан буудайнхаас өндөр байгаа хэдий ч. Би түүнтэй санамсаргүй тааралдсан. Би Японы бүтээгдэхүүний танилцуулгад очиж, бид энэ гурилаар дораяки хийсэн. Би амтанд нь дуртай байсан бөгөөд би эргэлзэлгүйгээр үүнийг жороороо оруулсан" гэж чихэрчин тайлбарлав.
Үүнээс гадна Чай латте зэрэг Хинду цай (€2.8) Японд хожича эсвэл сенча (3.5 евро) Мэдээжийн хэрэг, дамжин өнгөрөх, хятад цай oolong цай (€3) эсвэл ногоон мэлрэг цэцэг (€2.8) гэх мэт. Гол дүрийг мартахгүй: matcha.
“Би ундаанд ч, жигнэмэгээр ч оролдсон. олон төрлийн matcha Би илүү чанартай гэж үздэг нэгийг нь олох хүртэл. Одоо ч гэсэн би илүү сайн нэгээр хоол хийдэг Зарим найзууд Япон руу явахдаа намайг авчирсан" Traveller.es сайтад тайлбарлав.
гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй хүмүүст зориулав Матча бол Японы нунтагласан ногоон цай юм. Ихуа эдгээр донтуулагч ногоон нунтагыг латте болон зуурсан гурилан дээр нь цацдаг. crepe mille-feuille – энэ нь бас тоорын oolong цайгаар хийгдсэн– эсвэл швейцарь ороомогтой.
matcha цайны бялуу
"Мачаг хайрлагчид олон байдаг, энэ нь цайтай адил маш загварлаг юм. Чай латте эсвэл матча латте бол үйлчлүүлэгчдийн хамгийн их хүсдэг ундаа" оноо.
"Би олон төрлийн цай мэддэг учраас энэ сард зөвхөн дусаах зориулалттай цэс бэлтгэхээр шийдсэн" гэж Ихуа хэлэв.
Sweet Studio-н гайхалтай амттанг дагалдах бусад тансаг ундаанууд нь: сүүн коктейль (€ 4), Тэдний жор нь илүү эрүүл сонголтыг санал болгодог – бууцай, селөдерей, алим, байцаа, гадил жимстэй бол жинхэнэ эрч хүч юм– илүү амттай бол ойн жимс, банана зэргийг хараарай.
Тэгээд мэдээж, чиний кофе . Шарсан шарагчаас кофеины адислагдсан тун Үгээр хэлэхийн аргагүй кофе шарагч, Кени (Ньери Кириньяга), Этиоп (Шакиссо) -аас импортолсон. Энэ ундааг хамгийн сонгодог хувилбараар санал болгохоос гадна тэд бас байдаг шүүлтүүр кофе, хүйтэн нэрэх, латте урлагийг төгс эзэмшсэн бариста. Таны камер түүний сэтгэл татам байдлыг эсэргүүцэх чадваргүй болно гялалзсан хун эсвэл түүний **хөөрхөн бамбаруушнууд. **
Латте урлаг, үргэлж.
“Мадрид хотод олон төрлийн тусгай кофе байдаг Энэ нь бараг үргэлж Бразил эсвэл Колумбаас байдаг, гэхдээ энд бид ашигладаг Кенийн кофе. Бидний сонгосон нэг нь маш сайхан амттай танд чихэрлэг зүйл хэрэггүй. Нөгөө талаар сайн кофе байх ёстой чанартай сүү дагалддаг, бидний хэрэглэдэг сүү шинэхэн” , Sweet Studio-ийн эзнийг онцолж байна.
**НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ **
онд SweetStudio та үргэлж олох болно Цавуулаггүй эсвэл веган бялуу, жигнэмэг:
"Би ихэвчлэн маш баян бялуу хийдэг элсэн чихэргүй, цавуулаггүй, өндөггүй. Түүний найрлага: хушга, кешью, наргил модны сүү, огноо, жимс” Ихуа Traveller.es сайтад ярьжээ.
Төгс төгөлдөр байдал
Хариуд нь тэд санал болгодог 12 цаг хүртэл өглөөний цай (шарсан талх эсвэл кофетой croissant), өглөөний цай, өдрийн цаг үл хамааран. Энэ үдийн хоол юунаас бүрдэх вэ? Тэдний амттай шарсан талхны нэг нь хачир, ундаа (11.5 евро) дагалддаг.
Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та тэдний шүүслэг бялууг хэрхэн хийхийг сурахыг хүсвэл, Ихуа танд заахдаа баяртай байх болно, та зөвхөн огноог урьдчилан зааж өгөх хэрэгтэй.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь дотор SweetStudio чи инээмсэглэсээр орж, өөр хүнтэй гарна. Энэ нарийн боовны дэлгүүрийн нээлтийг бүхэл бүтэн хоттой хуваалцах хязгааргүй хүсэл нэмэгдэв. Үүнээс гадна Ихуа болон түүний бариста нар нарийн ширийн зүйл бүрийг анхаарч үздэг.
Yihua, Sweet Studio-ийн эзэн
"Чамайг лактоз үл тэвчихийг санаад би чамд шар буурцагны сүүтэй дораяки хийсэн" гэж би анх очсоноосоо хойш долоо хоногийн дараа гайхсан.
"Миний хувьд бүтээгдэхүүн нь чанартай байх нь чухал бөгөөд санал нь аль болох эрүүл байх нь чухал" гэж дүгнэж байна.
Бид орох уу?
Хаяг: Calle del Noviciado, 16, Мадрид Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 919 20 49 67
Хуваарь: 09:00-21:00 цаг хүртэл.
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: даваа гарагт хаалттай
Тал үнэ: 3-8 евро