Тоскана нь минимализм, байгальд ээлтэй байдаг веган зочид буудал болох Агривилла и Пиниг нуудаг.
Гараг үүний төлөө хашгирч байв. Тэр үүний төлөө уйлж байсан анхаарал халамж тавьж эхэлцгээе . Тийм ч учраас улам олон хүн эхэлж байна ухамсартай болох болон өмгөөлөгч нь a илүү хариуцлагатай хэрэглээ Эх дэлхий бидэнд санал болгож буй бүх зүйлийн талаар. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бас хэлбэрт орсон тэнд бид аялж, хооллодог , улмаар гэж нэрлэгддэг зүйлийг бий болгодог веган аялал жуулчлал.
Энэ хөдөлгөөн юунаас бүрддэг вэ? Бид өглөөний цай байдаг байгууллагуудын тухай яриагүй веганд ээлтэй , гэхдээ энэ нь тухай юм илүү хол явах зочинд санал болгох а амьтны ямар ч хор хөнөөлгүй туршлага.
Энэ төрлийн бүх зүйл байр s-ийн оршин тогтнох баталгааг миллиметрээр тооцдог илүү тогтвортой, экологийн гариг.
Ecocirer-д өглөөний цай
Судалгааны дагуу Ногоон хувьсгал (Lantern инновацийн зөвлөхөөс бэлтгэсэн бөгөөд өнгөрсөн 2019 онд хэвлэгдсэн), "a Испанийн 18-аас дээш насны хүн амын 9.9% нь веган гэж тооцогддог , 2017 оны судалгаагаар 7.8% байсан.” Энэ нь моод байхаас хол, ойрын жилүүдэд улам бүр ахих болно гэж амлаж буй нийгмийн нэгдмэл, улам хүчирхэгжсэн бодит байдал болсныг нотлохоос өөр юу ч хийхгүй тоо баримтууд.
ВЕГЕНТАНД ЭЛЭГТЭЙ ХҮМҮҮСИЙН МӨРӨДЛИЙН БАЯР
2011 онд аялагч сэтгүүлчид Томас, Карен Клейн нар , Мэдээллийн технологийн (Мэдээллийн технологи) мэргэжилтэнтэй хамт Питер Хаунерт , портал үүсгэхээр шийдсэн Veggie Hotels аялал жуулчлалын салбарын хангагдаагүй хэрэгцээг мэдэж байх.
Веган тосгон дахь Труди
“Аялал жуулчлалын сэтгүүлчид бид үргэлж гэрээсээ хол байсан. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хэцүү байсан бөгөөд ихэвчлэн маш их хүчин чармайлт шаарддаг. цэвэр цагаан хоолтон эсвэл веган зочид буудлуудыг олоорой . Тухайн үед ийм орон сууцны өргөн цуглуулга байгаагүй тул бид үүнийг сорилт гэж үзсэн зочид буудал, B&B болон зочны байшингийн бүрэн жагсаалтыг бий болгох дэлхий даяар мэргэшсэн нэг тавцан дээр цагаан хоолтон хоол "гэж Veggie Hotels-ийн үүсгэн байгуулагч Томас Клейн Traveller.es сайтад бичжээ.
Ийм л зүйл болсон цэвэр цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны газруудын дэлхийн анхны зочид буудлын лавлах . Амьдралынхаа арав хүрэхгүй жилийн хугацаанд аль хэдийн түүнээс дээш байдаг портал 62 орны 500 гаруй чиглэл . "Бүх VeggieHotels нэг нийтлэг зүйлийг хуваалцдаг: тэд мах, загасаар үйлчилдэггүй , мөн тэдний цэс 100% цагаан хоолтон бөгөөд ихэнх нь мөн веган байдаг" гэж Томас Клейн хэлэв.
Эдгээр байгууллагуудад бүх хүмүүсийг хүлээж авах боломжтой, учир нь харуулахыг хүссэн зүйл бол энэ юм Хоолны ямар ч сонголт нь ердийн зүйл болж чаддаг Мөн та жирийн бус байх албагүй.
Веган Вилла Кесадиллас
Учир нь Элиза Симо Солер , судлаач Валенсигийн их сургууль, арван жилийн турш веган Аялал жуулчлалд дурлагч түүний санаж байгаагаар бол веган зочид буудлууд түүний амьдралд цэвэр агаар мэт орж ирснийг (хэдийгээр хийх зүйл их, очих газар олон байгаа ч).
Тэрээр эдгээр санаачилга гэж үздэг эерэг зүйл болон өндөр нөлөө аялал жуулчлалын салбарт ч, нийгэмд ч. "Би үүнийг урагш ахисан бас нэг алхам гэж бодож байна, тиймээс үүнийг сайн санаа гэж бодож байна. Амьтныг алах шаардлагагүй орон зайд би илүү тухтай санагддаг буйдан, нэг шил гель эсвэл өглөөний цай уух Миний амьдралын хэв маягийг хачирхалтай зүйл гэж хүлээж авахгүй байна" гэж тэр хэлэв.
Веган байгууллага байх нь орон зайн зохион байгуулалттай холбоотой юм
Энэ төрлийн аялал жуулчлалыг мөн гэж ойлгох хэрэгтэй шинэ орон зайг веганжуулах шинэ арга . "Веган байх нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй бидний худалдаж авсан хувцас, хувцас зэргийг багтаадаг бидний сонгох чөлөөт цаг ", үргэлжлүүл.
VEGAN ТОГТОЛЦООНЫ БАЙР
** Тэр тодорхой байна: "Хэрвээ би амралтаараа амрах боломжтой төгс орон зай эсвэл дэд бүтцийг төлөвлөх байсан бол арьсаар хийсэн тавилгагүй нэг, амьтан дээр туршиж үзээгүй бүтээгдэхүүн мөн мэдээжийн хэрэг, өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулсан олон төрлийн хоол . Хэрэглэсэн бүх бүтээгдэхүүн байсан бол би маш их талархах болно ойрын байдал , орон нутгийн худалдааг дэмжих, экологийн ул мөрийг бууруулах. Би бас сонголтыг санал болгох болно тэжээвэр амьтанд ээлтэй ”. Хэлсэн, хийсэн.
Веган хоолонд зориулсан байр нь бараг зайлшгүй тохиолдолд тэжээвэр амьтдад ээлтэй байх ёстой
энэ шинэ веган зочид буудлын чиг хандлага Энэ нь эдгээр хүсэлтийн ихэнхийг биелүүлдэг боловч үүнээс гадна тэд цаашаа явдаг. Томас Клейний хэлснээр: "The цагаан хоолтон зочид буудлууд Эрүүл хооллолтоос илүү олон зүйл бий: тэд хангадаг бие, оюун ухаан, оюун санаанд сайнаар нөлөөлдөг бүх зүйл , хоол хийх ангиас болон цогц багцууд эрүүл мэнд, бие даасан эрүүл мэнд, урьдчилан сэргийлэх хөтөлбөрүүд.
ВЕГАН ЗОЧИД БУУДЛУУДЫГ ХААНААС ОЛОХ ВЭ?
1. Casa Albets, шинэчилсэн фермийн байшин дахь органик болон веган тансаг зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн (Casa Albets s/n, 25283 Lladurs, Lleida)
Каталоны өмнөх Пиренейд энэ амар амгалан, амар амгалангийн баян бүрд үүсгэн удирдаж байна Меган Альбертс, Жоэл Ллурда нар . 2016 онд тэд Меганы аавын эзэмшдэг Каса Албетс хэмээх гэр бүлийн байшинд суурьшихаар шийдсэн үед энэ санаа төрсөн бөгөөд тэр үед олон жилийн турш хүн амьдардаггүй байв. Хосууд амьдралаа 180º эргүүлэхээр шийдсэн бөгөөд эцэст нь 2017 оны 9-р сарын 30-нд зочид буудлаа нээв.
Энэ байгууллагыг Испанид экологийн болон веган төслийг нэгэн зэрэг хослуулсан анхны зочид буудлуудын нэг . “Бидний амьдралын философи, амьтны эрхийн талаарх бидний байр суурийн улмаас бизнесийн санаа нь Бид веган, экологийн зочид буудал байгуулсан ” гэж Traveller.es-д Меган Албетс, Жоэл Ллурда нарыг зааж өгнө үү
Зүгээр л ялагдашгүй байршил
Casa Albets нь нэг байранд байрладаг Лладурс хотын захиргаанд 800 метр өндөр , өргөн ургамлаар хүрээлэгдсэн, хааяа хөрш фермийн байшин болон аль ч хотын төвөөс хол тиймээс орчин туйлын тайван. Байр байрлаж буй байшин нь 11-р зуунд хамаарах, Хэдийгээр одоогийн дүр төрх нь гэр бүлээс олон арван жилийн турш хийсэн хэд хэдэн шинэчлэлийн үр дүн юм. Сүүлчийнх нь зочид буудлыг бэлтгэхийн тулд хийсэн ажил юм. “Тавилга, чимэглэлд адилхан анхаарал хандуулдаг анхны барилгын материалыг хоёуланг нь тодруулахыг хичээ шинэ тавилга шиг, ихэвчлэн хослуулан хийсэн фермийн өөрөө царс мод ба ган".
Casa Abets-д амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй
Энэ байрнаас бид юу олох вэ? Зочид буудлын эдгээр бүх тохь тухыг ангиллаар нь ашиглах боломжтой боловч экологийн материалыг ашиглахад нэмүү өртөг шингэсэн байдаг. “Каса Альбертэд бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй эсвэл тэдний мөлжлөгөөс үүдэлтэй. Хамгийн ойлгомжтой нь хооллох , бид өглөөний цай, өдөр, оройн хоолыг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн ангид санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь цорын ганц тал биш юм: аль ч өрөөнд ноос, өд гэх мэт элементүүд байдаггүй ; оронд нь, бид капок, хөвөн, маалинган даавуу гэх мэт ургамлын утас хэрэглэдэг , аль аль нь ургамлын гаралтай материал байгалийн латекс шиг.
Casa Albets-ийн нэг давуу тал бол түүний гастрономийн санал дээр үндэслэн боловсруулсан хоолыг санал болгодог ресторанд материаллаг болсон улирлын чанартай бүтээгдэхүүн, ойролцоо, бүс нутгийн онцлог шинж чанарууд Иерусалим артишок эсвэл хар вандуй гэх мэт.
Энэ 2020 он зочид буудлын эргэн тойронд шинэ санаануудаар дүүрэн байна: "Бид дунд хугацаанд хийх болно байгалийн цэвэршүүлсэн усан сан барих 2020 оны зун бэлэн болох, мөн жижиг рашаан сувилал намар шууд цацагдах болно. Урт хугацаанд бид авахыг зорьж байна өөрийн цэцэрлэг, өрөөг өргөтгөх , бүх фермийг хөрвүүлэх экологийн хөдөө аж ахуй жижиг бий болгох тэжээвэр амьтдын хоргодох газар бас магадгүй нэг савласан веган бүтээгдэхүүний өөрийн брэнд”.
Ecocirer, таны мөрөөдөж байсан зочны байшин
2. Ecocirer, таны мөрөөдөж байсан зочны байшин (Каррер де Рейал, 15 Соллер, Майорка)
Майоркад тэд биднийг угтан авлаа Мартижн Лукас, Барбара Марти нар , хоёр хүүхэдтэй гэрлэсэн хосууд Нидерландад амьдралаа орхиж Барбарагийн гэр бүлд суурьшихаар шийдсэн бөгөөд энэ сайхан төслийг хаана хийх боломжтой вэ. “Нөхөр Мартин бид хоёр үргэлж хайртай дахин боловсруулалт ба дизайн . Надад сэргээн засварлах, дизайн хийх бүтээлч санаанууд байгаа бөгөөд Мартижн бол тэдгээрийг бүтээх чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн" гэж Барбаба Марти хэлэв.
Ингэж тэд Ecocirer гэж нэрлэсэн зочны байшинг (цэцэрлэгт байсан интоорын модыг хүндэтгэн, Маллорканд гэж нэрлэдэг) бий болгох санааг олсон юм. хаах ). Эхлээд “т Бид цэцэрлэгийн байшинг өөрчилсөн , өмнө нь тэргэнцэр, илжиг хадгалдаг байсан газар хоёр маш романтик, Газар дундын тэнгисийн өрөө . Хожим нь бид ердөө 100 метрийн зайд харагдахуйц төгс байшинг олсон Ecocirer Эрүүл байх Нэг жил хагасын турш нээлттэй. Одоо хуучин Ecocirer нь a зочны байшин Гэр бүлүүд зочид буудалд ойрхон байдаг тул тэнд өглөөний цайгаа ууж болно" гэж тэд хэлэв.
Ecocirer дээр сууж байна Сьерра Трамунтана дахь Соллер хотын төвд байрлах 20-р зууны эхэн үеийн түүхэн байшин . Тогтвортой байдал, дахин боловсруулалт, урлагийн үзэл баримтлалд тулгуурлан тохижуулж, болгоомжтой сэргээн засварласан нийт зургаан өвөрмөц өрөө. " Бүх тавилга, хутганы хэрэгслийг дахин боловсруулдаг . Энэ шинэ үзэл баримтлалд дасан зохицохын тулд бүгдийг нь сэргээн засварлаж, шинэчилсэн" гэж Мартижн Лукас, Барбара Марти нар тайлбарлав.
Ecocirer, таны мөрөөдөж байсан зочны байшин
Таны өглөөний цай бол өдрийн хамгийн сайхан цаг мөч юм . Үндэслэн хүнсний ногоо, шинэхэн хоол Бизнесийн өөрөө бэлтгэсэн орон нутгийн, органик болон улирлын чанартай хоолыг бий болгодог бөгөөд ихэнх нь өөрсдийн цэцэрлэгээс авдаг: "Манайхыг дагаж мөрддөг. хог хаягдалгүй үзэл баримтлал , манай веган жорууд нь шинэхэн хийгдсэн бөгөөд олон зочдод тусгайлан зориулагдсан тул урьдчилан захиалах шаардлагатай. Манай зочид өдөр бүр тэс өөр, олон төрлийн өглөөний цай уудаг.” Чидун жимсний тос, гар хийцийн талх , эрүүл цагаан гаа, бялуу, маффин, эрүүл аяга эсвэл цэцэрлэгийн бүх төрлийн ногоотой шарсан талх, самрын бяслаг, песто, hummus... **Муу сонсогдохгүй байна, тийм ээ? **
Өглөөний цайны дараа та олон төрлийн үйл ажиллагаануудаар өдрийг дуусгах боломжтой йог, бясалгал , Сьерра де Трамунтанагаар аялах, чимээгүй алхах, хоол хийх хичээл, массаж эсвэл соёлын айлчлал. “Өнөөдрийн бидний үйлдэл ирээдүйд үр дагавартай. Бидний үзэл баримтлалыг устгал биш харин сэргээн засварлах үйлдэл гэж ойлгох нь чухал юм”.
3.Вилла Вегана, Испанийн анхны веган зочид буудал (Cami d'es Pedregar km 2.2, Mallorca)
гэж олон хүн үздэг Испани дахь анхны веган зочид буудал -ийн хичээл зүтгэл, хайрын ачаар 2013 онд үүдээ нээсэн Йенс Шмитт, Мириам Спанн нар , үүсгэн байгуулагчид. Тэд зүгээр л нэг виллад эхэлсэн дөрвөн өрөө хоёр жилийн өмнө а руу нүүх хүртлээ веган орон байр болгон найман өрөө зочид буудал өмнөхтэй адил философи, зарчмыг баримталдаг өөрийн ресторантай.
Веган Вилла өрөө
“Манай зочид буудалд маш гэр бүлийн уур амьсгал , a гадаа усан сан Эндээс та Сьерра Трамунтана уулсыг харж, Виллагийн нутгаар чөлөөтэй гүйж буй амьтдыг үнэлж болно. Бид мөн тэжээвэр амьтдад ээлтэй байр, Манай зочдын тэжээвэр амьтад бас веган байвал . Бид саяхан а-д байрлах өрөөнүүдийг шинэчилсэн бохо-растик хэв маяг орчин үеийн өнгө аястай" гэж Йенс Шмитт, Мириам Спанн нар бичжээ.
Вилла Веганад зочилдог үйлчлүүлэгчдийн хувьд ихэвчлэн хүмүүс байдаг ухамсартай, хүндэтгэлтэй голдуу веган s, "Хэдийгээр манайд үе үе тийм биш, гэхдээ өөр зүйл туршиж үзэхээр ирдэг зарим зочид байдаг, тэр ч байтугай бүх идэшт хэрэглэгчдийн туршлагад гайхдаг" гэж байгууллагын эзэд тайлбарлав.
Түүний нэр бүгдийг хэлж байна
Энэ хос энэ төсөлд нэгдэж чадсан a загварлаг зочид буудал , веган тансаг хоол, аврагдсан амьтад бүгд нэг дээвэр дор. "Бид энд үлдэхээр ирсэн хүмүүстэй үүнийг хуваалцаж байгаадаа өөрсдийгөө азтай гэж үздэг бөгөөд тэд ч мөн адил тэднийг ийм байраар хангаж чадна гэдэгт талархаж байна. Энэ бол маш таатай динамик" гэж тэд хэлэв.
**4.Агривилла и Пини, Тосканид байрлах баян бүрд (Санта Маргерита хотхон, Итали, Сан Гиминьяно 37) **
Бенжамин, Франческа Пош нар 2008 онд төрсөн энэ санааг бүтээгчид (гэхдээ 2018 онд шинэчлэгдсэн. экологийн болон 100% веган хоолны газар ). "Агривилла и Пини нь хүмүүсийг хуучинсаг үнэт зүйлсийн үед аваачиж болох хоргодох газар бий болгох зорилготой төрсөн. энгийн байдал, минимализм гэх мэт , дүрэм байсан; давамгайлж буй баян бүрд Тогтвортой байдал мөн хүмүүс амттай, жинхэнэ Итали хоол амтлах боломжтой газар бусад амьтдад хор хөнөөл учруулахгүй, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл багатай "гэж түүнийг бүтээгчид Traveller.es сайтад мэдээлжээ.
Тоскана дахь веган мөрөөдөл
байна даруухан ферм Энэ нь ид шидийн анклавд байрладаг Сан Гиминьяно , бүх Италийн хамгийн алдартай, үзэсгэлэнтэй тосгоны нэг, Сиенагаас нэг цаг хүрэхгүй зайд оршдог бөгөөд өндөр дарс үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай. The таван өргөн өрөө тус бүр нь хоёр хүний багтаамжтай, шохой, шавар, олсны ургамал, мод, маалинган даавуу гэх мэт байгалийн элементүүдээр шинэчлэгдсэн; мөн бүх өрөөнүүдээс бүрддэг дахин боловсруулсан болон био задрах боломжтой материал хөдөөгийн орчинтой төгс нийцсэн төвийг сахисан өнгө аясаар чимэглэсэн.
Энэ байрны бүх зүйл веган, гарын савангаас, таны амрах матрасаар дамжуулан , өдөр бүр бэлтгэсэн аяга таваг хүртэл. Тус тусад нь дурдах нь зүйтэй бүс нутагт төрсөн веган дарс Бяслаг, гар хийцийн чанамал эсвэл оливын тостой шарсан талханд төгс дагалддаг зочдын амтыг жинхэнэ амталдаг. Туршлага нь өвөрмөц байх болно!
Хэд хоногийг өнгөрөөхөөс илүү Италийн dolce far niente-г амтлах илүү гедонист төлөвлөгөөг та бодож чадах уу? Тосканы энэ сайхан, эв найртай булан?
Түүний нэр бүгдийг хэлж байна