Carnív-ega пицца, зайлшгүй шаардлагатай
Хоолны trompe l'oeil-ийн хатан хаан; хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй (эсвэл хүсэхгүй) уруу таталт; 21-р зууны зайлшгүй шаардлагатай гастрономийн хувьсгалын баатрууд; цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, бүх идэштэн хүмүүсийн хоорондох агуу эвлэрэл.
Өдөр бүр гал тогооны өрөөнөөс гарч ирдэг донтуулдаг амттанг бид ингэж тодорхойлж болно хөөрхөн орон нутгийн эрх чөлөө пицца , суулгасан Chamberí хороололд сар хүрэхгүй хугацааны өмнө.
Чамбери хотод байрлах байрны доторх булан
Мадридын хамгийн амттай веган пицца бол яах вэ? Бид дэмжигчид нь үнэн "Суугаад үзээрэй" , гэхдээ сүүлчийн үг бүрийг хулгайлсны дараа бид зүйр цэцэн үгэнд хандаж, "зураг мянган үгийн үнэ цэнэтэй" гэдгийг батлахыг зөвшөөрч байна: дүрсийг нүдээр харах. түүний өнгөлөг дэнж яаж гэдгийг олж мэдэхийн тулд зоогчдын гар ялж байна ширээн дээрх ямар ч тавагнаас.
Эрх чөлөө пицца нь хуваалцаж, нүдээрээ залгих гэж байна. гараа аятайхан бохирдуулах ба Мэдээжийн хэрэг, Неаполитан хоолыг амтлах онц сайн.
“Пицца нь Итали хэв маягаар хийгдсэн, голдоо маш нимгэн, зузаан ирмэгтэй. 24 цагийн турш исгэсэн зуурсан гурилыг гараар хийдэг. Хоёрдугаарт, кокосын тосоор хийсэн бяслаг , энэ нь хайлж, төгс хайлдаг "гэж тэр тайлбарлав. Изабель хамтрагчтайгаа хамт Freedom Cakes компанийг ажиллуулдаг -анхны ойгоо тэмдэглэж байгаа- мөн энэ гэр бүлийн шинэ гишүүн.
“Би химийн инженерээр суралцсан ба Би чөлөөт цагаараа веган бялуу хийдэг байсан . Би тэдгээрийг вэбсайтаар дамжуулан зарж эхэлсэн бөгөөд тэд маш сайн хүлээж авсан. Би үргэлж ингэж боддог байсан Мадридад веган нарийн боовны дэлгүүр хэрэгтэй байв Учир нь сонголттой олон зоогийн газар байсан ч 100% мэргэшсэн ресторан байгаагүй" гэж Изабел бидэнд хэлэв.
хүнсний ногооны онцгой
Та яагаад нарийн боовноос пицца хийхээр шийдсэн бэ? "Бид өөр бизнес нээхийг хүссэн бөгөөд бид олсон хуучин пицца байсан энэ газар. Тиймээс бид байгаа бизнесээ давхардуулахын оронд "болъё" гэж хэлсэн Хүмүүс биднээс үргэлж хүсч байсан зүйлийг санал болго" Изабель Traveller.es сайтад ярьжээ.
Цэс нь аяга тавагны үзүүлбэр бөгөөд тус бүр нь илүү сэтгэл татам боловч бусад зүйлсээс илүү онцгой зүйл байдаг: la carnív-ega, гэрийн улаан лоолийн соусаар хийсэн пицца, ногооны мозарелла, бургерээс гадна (вандуй, манжингийн холимог), Heura & Vacon-ийн тахиа биш. Зөвлөмж: нэмэх халуун ногоотой пепперони (сейтанаар хийсэн).
Тэд бас онцгойлон дурдах нь зүйтэй Тартуфи ба мөөгөнцөр (цагаан соус, ногооны мозарелла, трюфель болон мөөгний цөцгий, Пармезан бяслаг, трюфель тос, лаврын болон аругула) болон тусгай ногоо (гар хийцийн улаан лоолийн соус, ногооны мозарелла, холимог чинжүү, сонгино, шинэхэн аругула, ромеско соус).
Гол зүйлээс гадна хоолны дуршлыг тань өдөөх гэх мэт эхлүүлэгчид байдаг гурвал собрассада, баба гануш, Каламата оливын пате -шинэ шатаасан пиццаны зуурмаг- эсвэл гар хийцийн ялзмаг , энэ нь үнэ цэнэтэй юм сармистай талхыг дахин дахин дүрнэ.
Амттануудын хувьд, Тирамису - целиакт тохиромжтой - ба панакота Манго нь хамгийн цэвэр Итали хэв маягийн мартагдашгүй веган хүлээн авалтын төгс өнгөлгөө юм.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь байгаагаараа сайрхаж чаддаг хүн Мадрид дахь анхны газар нь веган пиццанд бие, сэтгэлээ зориулжээ өөрийн хоолны саналд сэтгэл дундуур байдаггүй. By найрлага бүрийн чанар. Учир нь эзэд нь бизнесээ хэрхэн эхлүүлсэн нь нарийн ширийн зүйл бүрээс харагддаг. Учир нь түүний чимэг загвартай интерьер дизайн , үүнд неонууд жинхэнэ баатрууд, Энэ нь хамгийн багаар бодоход фотоген юм (жорлонгоор явахаа бүү мартаарай). Учир нь дэнжтэй. Мөн үүнийг хийхгүй байх нь нүгэл болно.
Дэнж нь хажуугаар өнгөрч буй хүмүүсийн анхаарлыг татдаг
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Хэдийгээр рестораны анхааруулж байгаагаар зарим жор нь ул мөр агуулсан байж магадгүй юм. цэс бүхэлдээ 100% веган, тиймээс энэ нь бас байдаг лактоз үл тэвчих хүмүүст тохиромжтой. Нэмж дурдахад тэд саяхан нэгдсэн celiacs янз бүрийн сонголтууд.
Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та оролдож үзэх аз завшаантай болоогүй бол эрх чөлөөний бялуу сонгодог Юу Ягаан ирвэс бялуу эсвэл шоколадаар хийсэн үхэл, Энэ нээлт бол төгс шалтаг юм.
Эцэст нь өдөр бүр Өглөөний цайг нээхээс 15:00 цаг хүртэл санал болгож байна. . Бидний дуртай сонголт? Бүрэн: вафли эсвэл бин, шарсан дүпү, вакон, улаан лооль, авокадотой шарсан талх, кофе.
Бонус зам: тэдэнд хүргэлт, авч явах үйлчилгээ байдаг.
Таныг хайхрамжгүй орхихгүй
Хаяг: Calle de Luchana, 13, 28010 Мадрид Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 631 29 61 76
Хуваарь: Даваагаас Пүрэв гараг хүртэл: 13:00 цагаас 12:00 цаг хүртэл. Баасан: 13:00 цагаас 1:00 цаг хүртэл. Бямба гарагт: 10:00-01:00. Ням гарагт: 10:00 цагаас 12:00 цаг хүртэл.
Тал үнэ: €15