Бургер+пицца уу? Энэ боломжтой.
Энэ нь Мадридын Fusion-ээс санаа авсан. Энтони Слим, Тэрээр хэд хэдэн ресторанд ажиллаж, бүтээгдэхүүн боловсруулах, цэс гаргах зэрэгт ажиллаж байсан бөгөөд яг энэ гастрономийн конгресс дээр тэрээр илтгэл тавьж байхдаа бэлдэж байсан хэн нэгнийг харсан. "Дотоод махтай нэг төрлийн голомт". Түүний бизнес эрхэлдэг гэрлийн чийдэн ассан: тэр туршлагатай тогооч (мөн Instagram дээр алдартай) гэртээ туршиж үзэх бүх зүйлтэй байсан. нимгэн пиццаны зуурмагаар ороосон гамбургер хийх.
Туршилт-алдаа, туршилт-алдаа... Тэр яг, төгс, тэнцвэртэй жор олох хүртлээ: 100% үхрийн махны бургер нь шарсан дээр тэмдэглэгдсэн, маш нимгэн гар урлалын пиццаны зуурмагаар ороосон бөгөөд 270 градуст халаадаг чулуун зууханд зургаа, долоон минутын дотор бэлэн болно. "Үр дүн нь эхнээсээ маш сайн байсан, хүмүүсийн анхаарлыг татдаг, урьд өмнө нь харж байгаагүй бөгөөд маш сайн хүлээж авсан" гэж Делгадо шинэ жороо өөрчлөхийн тулд бүрэн хоригдож эхэлсэн гэж тайлбарлав. шинэ хүргэлт болон авч явах цорын ганц бизнес: Massburg.
Хөнгөн зуурмаг нь нэгдүгээр зэрэглэлийн махыг боож өгдөг.
Массбург нь бидний байгаа нөхцөл байдал, бүтээгдэхүүнээс шалтгаалж гэртээ авч явах эсвэл орон нутгаас авахаар төрсөн. пицца зуурмаг болон бэлтгэл, үргэлж нэг оноо бага өгч, хүлээх цаг тухай бодож, болгодог Энэ нь энгийн боовтой бусад бургерээс хамаагүй илүү гэртээ ирдэг. "Энэ бол өөр гамбургер, зөвхөн гадаад төрхөөрөө биш, зөв температурт хүрч ирдэг" гэж Делгадо хэлэв (мөн бид баталж чадна).
Өөр зүйл санал болгох нь энэ тогооч, бизнес эрхлэгчийн анхны зорилго байв. Эхлээд пицца, гамбургер холих санаа нь "гочада" мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ тийм биш (бид ч бас баталж байна). "Тийм биш, учир нь Энэ бол нимгэн зуурсан гурил, учир нь бодит байдал дээр та талхны өнхрүүлгийг арилгаж байна " үргэлжлүүл. Чухамдаа энэ нь илүү хөнгөн эсвэл бага хүч чадалтай байдаг. Мэдээж, мэдээж, идэхэд илүү цэвэрхэн байдаг.
Труфатта.
Туршилтын үеэр Делгадо мөн энэ махны дагалдах хэрэгслийг зохион бүтээжээ. 180 грамм 100% үхрийн мах Тэд зөвхөн түүнд зориулж бэлддэг ("Миний хүссэн мах, өөхний хувь, давс, чинжүүтэй хамт" гэж тэр тайлбарлав). Одоогоор үр дүн нь байна өөр өөр амтлагчтай долоон гамбургер: Чеддар бяслаг, гахайн мах, карамелжуулсан сонгино бүхий Mass NY; Мастер бяслаг, холимог бяслагтай; гамбургерын махнаас гадна гахайн мах, шарсан мах иддэг Mass Brutal; Масс Труфатта эсвэл Масс Чик, трюфель бяслаг эсвэл карамелжуулсан чинжүү гэх мэт тансаг дагалдах хэрэгсэлтэй. Түүнээс гадна, байдаг байцаа, квиноа бургер бүхий цагаан хоолтон сонголт; болон хүсэлт гаргах боломж Мини Массбург бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан эсвэл хуваалцах.
Танд хамгийн их таалагдсан нь цэснээс гарахгүй, гэхдээ төслийн виртуал байдал, түүнийг авч явах шинж чанар нь түүнд маш их хөдөлгөөн хийх боломжийг олгодог. Удалгүй тэд долоо хоногийн тусгай бургер эргүүлэх болно, таны хамгийн дуртай нь цэсэнд нэмэгдэх болно.
100% тугалын мах, 100% гар хийцийн пицца.
Массбургийн санал нь хоёр дуртай хоолыг нэгтгэхээр зогсохгүй, бас амттан, амттан байдаг. Антонио Делгадо хэлэхдээ "Бидний хичээж байгаа зүйл бол хүн бүрт байж болох тодорхой бүтээгдэхүүнүүд байдаг ч тэдгээр нь маш сайн байдаг бөгөөд тэдгээр нь хичнээн баян учраас танд таалагдах болно" гэж хэлэв. Юу Цезарь салат жинхэнэ шарсан тахианы маханд юу тохирох вэ, том тахиа, Текенос Венесуэлийн ханган нийлүүлэгчийн бэлтгэсэн тахианы далавч тодорхой шарсан соустай ... "Таны анхаарлыг татдаг тоо хэмжээ, чанарыг анхаарч үзэх нь таны давтагдах болно". Эцэст нь өвөрмөц чанарыг эрэлхийлдэггүй, харин чанартай амттангаар аманд сайхан амт үлдээгээрэй. шингэн зүрхний бяслагны бялуу, Ферреро шоколад эсвэл dulce de leche бялуу.
Зууханд дууссан, гэртээ дулаацдаг.
Хаяг: Calle Ofelia Nieto-д аваарай, 42 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: Deliveroo, Glovo, UberEats эсвэл манай вэбсайтаар дамжуулан захиалга авна.
Хуваарь: Даваа, Лхагва гаригт 20:30-23:00 цаг хүртэл. Пүрэв гарагаас Ням гараг хүртэл 12:45-15:30, 20:30-23:00 цаг хүртэл.