Хясаа, Педрин, ямар баар вэ!
гэж хэлэх хүн маш цөөхөн "Хясаа, Педрин!", гэхдээ бид үүнийг хэлээгүй ч энэ нь гайхшралын илэрхийлэл гэдгийг бид мэднэ. -ийн комиксоос төрсөн хэллэг Роберто Алказар ба Педрин нар 40-өөд онд бидний харж байгаа зүйл гэнэтийн зүйл гэдгийг харуулах сайхан илэрхийлэл. Мөн нэр нь илүү тохиромжтой байж чадахгүй Энэ газар хэдэн сарын өмнө Мадрид дахь Чамбери дүүрэгт нээгдсэн. 2015 онд Валенсид төрсөн анхны франчайз.
Бид хөрш далайн хоолны ресторан байхыг хүсдэг уламжлалт баарыг хараад гайхдаг. " Педрин хясаа Энэ бол бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэг баар боловч хамт далайн хясаагаар мэргэшсэн далайн бүтээгдэхүүнтэй ердийн баарны амт. Өдрийн аль ч цагт ганцаараа эсвэл дагалдан явах боломжтой газар. аперитив идэх, нэг шил кава эсвэл вермут, Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд" гэж үүсгэн байгуулагчдын нэг Антонио Гонзалес тайлбарлав.
Тэд бол эндхийн хатан хаан юм.
Өнгөрсөн жил хүртэл Италийн Острас Педрин хэмээх таверна байсан газрыг эзэлжээ анхны асар том u-бар ашигласан байна түүнийг тухайн газрын сүнс болгох. Эргэн тойронд нь хясаа, хатан хаан, мэдээжийн хэрэг, чанартай хадгалалт, зарим далайн хясаа, эсвэл зүгээр л амттай гильда захиалсан байдаг.
"Бид өндөр чанартай хоолны нарийн сонголтуудыг санал болгож байна. Бид голчлон далайн хясаа буюу манай од бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулдаг, гэвч манай бүх бүтээгдэхүүн ижил анхаарал, халамжийг хүлээн авдаг" гэж Антонио үргэлжлүүлэн хэлэв. Шампан дарс, дарс эсвэл сайн согтуу шар айраг гэх мэт тэд хясааныг дагалддаг ундаанаас дутуугүй чухалчилдаг.
Тавиур дотор.
Хясааг хаанаас авчирдаг өөрсдийн ангаахайнууд, чанарыг хангах хамгийн сайн арга юм. "Бидэнд байгаа Астуриас, Валенсиа, Эбро дельта дахь үржүүлгийн үйлдвэрүүд, Энэ нь үрийг сонгохоос эхлээд хэрэглэх хүртэлх бүх үйл явцыг хянах боломжийг бидэнд олгодог” гэж нөгөө үүсгэн байгуулагч Салва Барес хэлэв. "Үүгээр бид бүх зуучлагчдыг устгаж, чанарын бүх баталгааг өгч чадна."
Бид эцэст нь Мадридад зараа хайрладаг болсон.
Барс хамгийн түрүүнд очив Острас Педрин "20, 25 жилийн өмнө" санаанд орж ирэв. “Валенсиа хотын түүхэн төвөөр алхаж байхдаа би гэртээ харьж явахдаа нуман хаалга хэлбэртэй жижигхэн хаалга байхыг олж харлаа, түүний ард зарим хуучин гишгүүрүүд харанхуйд алдагдсан байв. Тэр бяцхан хаалганы засаж болшгүй таталцал намайг эзэмдэж, би нуман хаалга гаталж, шатаар буусны дараа энгийн чулуун, тоосгон ханатай жижигхэн газар байгаа нь үнэхээр сэтгэл татам байсан!" гэж тэр хэлэв. Түүний оюун ухаан, төсөөлөл хол явж, тэр үүнийг тодорхой харсан: " Өмнөх үеийнх шиг өөр хоол, чанартай бүтээгдэхүүн, амт чанар сайтай жижигхэн баар харлаа. Хясаанууд нь од бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд түүний нэр нь Хясаан Педрин байсан!" Ийм газар байх боломжгүй - энэ нь хэтэрхий жижиг байсан - гэхдээ энэ санаа нь түүнийг орхисонгүй, 2015 онд тэд Валенсид үүнийг бодит ажил болгож, Мадридад авчирсан шууд амжилт болгон хувиргасан.
Бүх зүйл энэ гайхалтай баарны эргэн тойронд эргэлддэг.
Педрин хясаа Бүтэн өдөржин нээлттэй, Энэ нь мэдээжийн хэрэг аперитивийн газар юм; гэхдээ бас тансаг үдийн хоол, оройн хоол, үдээс хойш шар айраг. Мөн өөртөө маш боломжийн хүсэл тэмүүллийг өгөх. Зарим идэх дуртай Галисын зараа, Эцсийн эцэст бидний Мадридад илүү олон удаа хардаг тэр бүтээгдэхүүнийг "түүхий, өөрийн бүрхүүлтэй, нимбэгний шаантагтай" үйлчилдэг. “Бидний хувьд энэ нь нэмэлт хөндлөнгийн оролцоо шаарддаггүй. Энэ нь аль хэдийн мэдэгдэж байгаа, бүтээгдэхүүн нь илүү сайн байх тусам түүнийг боловсруулах шаардлагагүй болно."
Лааз бол цэсний чухал хэсэг юм.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь хясаа таныг галзууруулж, протоколоор идэхийг хүсээгүй. Зөвхөн та болон хөршийн баар.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Үүнийг өөр, танил ажлын дараах байдлаар төлөвлө.
Сайн бааранд зарим сайн гильда дутагдаж болохгүй.
Кабаяки могой ба таяг: аваргуудын аперитив.
Хаяг: C/ Cardenal Cisneros, 39 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 91 210 22 47
Хуваарь: Ням гарагаас Пүрэв гараг хүртэл 11:30-аас 00 цаг хүртэл. Баасан, Бямба гарагуудад 1 цаг хүртэл. Даваа гарагт хаалттай.