Неруагийн зэрлэг спаржа, авокадо, аругула, ногоон буудайн ханд
Та ч бас анзаарсан биз дээ? Үүнийг (би чамд хэлье!) Ганц би биш л дээ. Энэ нь хөлийн үзүүр дээр гарч ирсэн бөгөөд ямар нэгэн нууцлаг татар эсвэл сашими дагалддаг боловч өнөөдөр үүнийг ямар ч гастрономийн бистрогийн бараг бүх цэснээс харахгүй байх нь хэцүү байдаг. мянганы үе ”: хил хязгааргүй гал тогоо, нөлөө бүхий амтанд үнэнч байх Перу, Япон, Аргентин, Мексик эсвэл Тайланд.
Саяхан болтол авокадо нь гуакамол хэмээх бурхдын тэр амттанг хариуцдаг жимс байсан (хэрэв та гуакамолыг хэмжүүргүйгээр шүтэхгүй бол, эрхэм уншигч, энэ бол таны газар биш юм). Яагаад энэ ногоон довтолгоо вэ? Би Кенагийн (Мадрид дахь) сүнс, Испанийн Никкей хоолны аварга Луис Аревалотой ярилцаж байна: "Үнэндээ Латин Америкт түүний хэрэглээ нэлээд суурьшсан бөгөөд бид багаасаа дассан байдаг. Энэ нь олон талт байдлын хувьд надад маш их таалагддаг: та түүнтэй салатаас эхлээд цөцгий хүртэл бүх зүйлийг хийж болно; aiolis, бялуу, тэр ч байтугай сүүн коктейль. Ийм нарийн амттай байдаг нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. Гэхдээ ямар ч эргэлзээгүйгээр энэ нь таваг дээр авчирдаг ёс суртахуунгүй байдал (хэрэв энэ нь төгс түвшинд байгаа бол) надад хамгийн их таалагддаг." Энэ нь хүрнэ.
БОЛСОН АВОКАДО, АЮУЛГҮЙ БҮСГҮЙ
Мексикийн алдартай хэллэг (ардын мэргэн ухааны асар их номын сан гэх үгс) магадгүй та эх үг нь төмсөгний гаралтай гэдгийг мэдээгүй байж магадгүй (аа) ahuacatl , Ацтек хэлээр төмсөгийг хэлдэг. Өндөг. Бөмбөг. Криадилла. arg.
Энэ нь өндөгний хэлбэрээс шалтгаалсан байх ёстой, гэхдээ хоол тэжээлийн шинж чанараас нь шалтгаалж болно: Триптофан ба магнийн өндөр агууламж нь серотонины нийлэгжилтийг дэмждэг (аз жаргалын гормонууд), түүнчлэн таашаал авахтай шууд холбоотой допамин үүсэхийг сайжруулдаг. Гэхдээ амжилтанд нь эргэлзэж байна Персийн жимс (түүний гарал үүсэлтэй мод) агуулахын дээд урлагт заяагдсан эдгээр бүх буянтай холбоотой бөгөөд магадгүй шалтгаан нь Майяагийн шивнэх шиг энгийн байж магадгүй юм. Хажуу тийш гартаа нэг шил Пино ноар бариад: Яагаад гэвэл энэ нь гайхалтай.
Олон зүйл нуршилгүйгээр бидний дуртай авокадотой арван хоол. Маш их.
1. Аскуабарра дахь авокадотой туна загас.
хоёр. Далайн хоол, авокадотой агаарт сэндвич, Барселонаг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Барселона дахь далайн хоол, авокадо бүхий агаарт сэндвич
3. Авокадо болон юүлүүртэй хулд загасны тартар, Нозоми.
Дөрөв. Авокадогийн аюулгүйн дэр, Азурменди зугаалга дээр.
Авокадо, юүлүүртэй хулд загас, Нозоми
5. Рикард Камарена дахь Валенси хясаа, авокадо, кунжут, кимчи.
Рикард Камарена дахь Валенси хясаа, авокадо, кунжут, кимчи
6. Виавелез дахь мах, шош, авокадотой тако.
7. Хожа Санта дахь Corvina ceviche, recado negro, avocado and cilantro.
8. Кена де Луис Аревало дахь Никкей соустай авокадо, мандарин чанамалтай тирадито туна.
Тирадито эсвэл Танта дахь Кауса Лима
9. Тирадито эсвэл Танта дахь Кауса Лима.
10. Ферми Пуиг дахь хаан хавчаар дүүргэсэн авокадо каннелони.
Ферми Пуиг дахь хаан хавчаар дүүргэсэн авокадо каннелони
@nothingimporta-г дага
_ Та ч бас сонирхож магадгүй..._*
- Испанийн хамгийн шилдэг 51 хоол
- Үхэхээсээ өмнө идэх ёстой 101 ресторан
- 2014 оны Испанийн хамгийн шилдэг хоол
- Мянган жилийн хоол унд
- Шастиргүй ресторан
- Gastro Guide 2015 програмыг Android дээр үнэгүй татаж аваарай
- App Store-оос үнэгүй програмыг татаж аваарай
- Ширээний бүтээлэг, хутганы бүх зүйл
- Есүс Терресийн бүх нийтлэл
авокадо = аз жаргал