Бөмбөлөг болон бусад бөмбөлөгүүд!
Тийм ээ, бид үүнийг мэднэ зул сарын баяр ба бөмбөлөгүүд Тэд яг л Жавистай адилхан, салшгүй, хайр сэтгэлтэй боловч бөмбөлөгүүд ... ба бөмбөлгүүд байдаг. Бидний санал болгож буй хүмүүс байна энд эсвэл өөр цэг нь тэднийг онцгой болгодог.
RECAREDO TRIBUT 2nd PLENITUDE 1996 он
"Бид Газар дундын тэнгист удаан насалдаг кавас хийж болно гэдэгт бид итгэдэг" гэж тэр хэлэв Дарс үйлдвэрлэгч, Рекаредогийн захирал Тон Мата. 244 лонхтой энэ маш онцгой (онц) кавагаас илүү сайн зүйл байхгүй бөгөөд энэ нь үнэн гэж итгэх болно.
‘Recaredo Segona Plenitud · 20 жилийн хөгшрөлт’
1996 онд Мата маш сайн чанарын каватай хоёр дахь залуугийн тухай бодсон хэд хэдэн лонхтой байсан. аав, нагац ахын ард. Өнөөдөр эдгээр дарс нь Рекаредог хамгийн алдартай агуйнуудын нэг болгож, чимээгүйхэн ажиллаж байсан ах дүү Мата хоёрт хүндэтгэл үзүүлэх хэлбэрээр гэрлийг хардаг.
Хэрэв тэд хорин жилийн өмнө томоор сэтгэж зүрхэлсэн бол Туро д'эн Мота (2006 оны хувцасны чимэг, дөнгөж худалдаанд гарсан) бүү алдаарай, кава амт чанараа сайжруулахын тулд лонхонд жил, жилийг хэрхэн зарцуулж болохыг харуулах, тэд одоо худалдаанд гаргаж байна. Хэд хэдэн азтай хүмүүсийг баярлуулахын тулд харанхуйд үлдсэн онцгой, өвөрмөц кава бүхий гайхалтай órdago. Та тэдний нэг болохыг хүсч байна уу? Хайж хай, лонх олдох байх. RRP: € 275.
Цэг: Recaredo Segona Plenitud Энэ нь зөвхөн нэг удаа хийгдсэн бөгөөд дахин хийхгүй. Энэ бол өвөрмөц хэвлэл юм.
JUVÉ БА КАМП ЛА СИБИР
Жувегийн гэр бүл 2012 онд уг машиныг сонгосон экологийн хөдөө аж ахуй, хамтдаа жүжиглэж, 2015 онд анхны гэрчилгээтэй кавас болон усан үзмийн талбай нь бүхэлдээ эко болж хувирсан.
Gran Reserva Cava зах зээлийг удирддаг Cavista байшин нь байгаль орчин, түүний хамгаалалтыг бүрэн мэддэг бөгөөд тэргүүлэгч хоёр дахь үеийнхэн байдаг. Мериткселл Юве, Түүний "зогсоошгүй" гэж тодорхойлсон зам руу орох нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, экологийн мэдлэгийг нэмэгдүүлэх, зардал нэмэгдсэн хэдий ч.
Ла Сибирь бол түүний сүүлчийн фермийн зоорь юм. Энэ Пино Нойрын үл хөдлөх хөрөнгийн долоон га талбайн зарим хэсгийг ашигладаг дарс нь өвлийн улиралд хүйтэн байдагтай холбоотой юм. Энэ нь анхилуун үнэртэй, цэцэгтэй, эмзэг, дур булаам юм. RRP: € 100.
Цэг: энэ нь a-аас гаралтай органик усан үзмийн талбай, маш хязгаарлагдмал ургацтай бөгөөд кавагийн хувьд ховор тохиолддог.
MONTESQUIUS ROSE DORÉ GRAND RERERE 2015
The дарсны үйлдвэрийн зуун жилийн ой дарс хэлбэрээр баяр тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ байшин Пенедес түр зуурын ер бусын үнэ цэнэтэй цаг үед амьдралын зуунаас давсан хэв маягаар тэмдэглэхийг хүсч байна.
Үүнийг хийхийн тулд энэ нь орон нутгийн сортуудаас гардаг бөгөөд импортын дээр бооцоо тавьдаг Пино Нуар, Шардонне нар 1999 онд тарьсан Алт болон Байс Пенедес дэх хоёр үл хөдлөх хөрөнгөөс.
Энэ нь элсэн чихэр нэмээгүй бөгөөд гоёмсог дарс юм маш их хэмжээний жимс, халуун ногоо, бага зэрэг тамхи татдаг, шарсан талх, сонирхолтой, өөр RRP: € 30
Цэг: энэ нь маш гайхалтай өнгөтэй, цайвар зэс ягаан, мөн бага зэрэг Cavist дуудлага, илүү Champenoise.
Монтесквиус дарсны үйлдвэрүүд
AR LENOBLE CHOUILLY GRAND CRU BLANC DE BLANCS MAG 14
Алсатын худалдаачнаас гаралтай Арманд Рафаэль Гразер AR Lenoble байшин түүний үр удам болох ах дүүсийн гарт хэвээр байна Анна, Антуан Малассан, үүсгэн байгуулагчийн гуч нар.
Уур амьсгалын өөрчлөлтийн анхны шинж тэмдгүүд гарч ирснээр Тэд нөөц дарсныхоо нэг хэсгийг хадгалах талаар бодож байв (ямар ч шампанскийн зооринд эцсийн цуглуулга хийхэд зайлшгүй шаардлагатай) магнум хэмжээтэй саванд хийнэ (1.5 литр) шинэлэг байдлыг аль болох удаан хадгалах.
Энэ санаанаас MAG 14 буюу шампанскийг багтаасан 2014 он магнум дахь lees дээр хөгширсөн дарсууд. Зүүн Chouilly Chardonnay Grand Cru Энэ нь жимсээр дүүрэн, шинэхэн, халуун ногоотой, өтгөн, хүчтэй, дугуй хэлбэртэй эрдэс шампанск юм. Юм. RRP: € 45
Жижигхэн зүйл: магнумд хадгалагддаг нөөц дарс нь бага тунгаар, бага зэрэг исгэх шалтгаан болдог бага хэмжээний элсэн чихэр, мөөгөнцөр нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж, шингэнийг саванд удаан байлгахад тусалдаг.
AR Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Mag 14
ЖАН МИЛАН БЛАН ДЕ БЛАНКС
энэ байшин 19-р зуунд үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд өнөөг хүртэл ижил домгийн гарт байна. Шампанск (болон бүс нутгийн гадна) энэ жагсаалтад орсон цорын ганц зүйл биш ч гэсэн маш ховор зүйл.
Энд хуучин прессүүдийг засварлаж, газартай холбоогоо таслахгүй байх зорилготой. Энэ шампанск, цагаан цагаан, хэрэглэдэг Огер тосгон дахь ганц усан үзмийн талбайгаас Шардонне, Гранд кру (Шампанскт ийм статустай ердөө 17 тосгон байдаг) бөгөөд 12, 13 гэсэн хоёр хувцасны чимэг холилдсон байдаг.
Энэ нь бага хэмжээний элсэн чихэртэй (литр тутамд найман грамм) боловч тийм юм голосон, боловсорсон цагаан жимстэй, нөхөрсөг, дугуй.
Гол нь: боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд таныг зөвхөн үнээр нь сонгохыг буруутгахгүй. Жан Милан бол сайхан шампанск, хямд үнэтэй жижиг тансаг, бас маш амттай.
AYALA BLANC DE BLANCS 2012
Энэ бол Боллингерын эгч дүүсийн байшин бөгөөд Испани гаралтай, Баскийн бизнесмен. Жеймс Бондын байшингаас ялгаатай нь Аяла Шардоннайд өөрийн гэсэн хүчтэй талтай. усан үзэм нь дарсандаа бүтэц, шинж чанарыг өгдөг бөгөөд тэдгээрийн олонх нь айдасгүй харагддаг.
Тийм ч учраас миний бодлоор түүний хүрээний хамгийн шилдэг нь байх нь гайхах зүйл биш юм энэ blanc de blancs, шилэнд цутгаснаас хойш дур булаам дарс, дур булаам жимстэй, амны хөндийн өргөн бүтэцтэй, идэхэд тохиромжтой, амттай, дэгжин... Алив, хэрэв та ширээн дээр байгаа бол үдшийг хязгааргүй уртасгаж болно. RRP: € 45
Цэг: Энэ шампан дарс бол Каролин Латрив хэмээх эмэгтэйн хийсэн цөөхөн хүмүүсийн нэг юм. Тийм ээ, энэ нь ховор байхаа болих өдөр ирэх болно, гэхдээ ... Нэмж хэлэхэд, Аялагийн гарал үүсэл нь Испанийн бизнесмэн юм.
BOLLINGER R.D. 2004 он
Энэ шампанскийн нэрийг дагалддаг товчлолууд юу вэ? За Récemment-д зориулсан R, Dégorge-д зориулсан D, өөрөөр хэлбэл "саяхан нядлагдсан".
Үүнийг гудамжны хэлээр орчуулбал энэ гайхамшгийн лонхыг Пино Нуар, Шардоннай хоёроос хийсэн гэсэн үг. Тэдгээрийг тээвэрлэхэд дөнгөж бэлтгэсэн тул урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй шинэлэг байдлыг хадгалдаг.
Энэхүү шампанскийг зохион бүтээгч нь зоригтой байв Хатагтай Боллингер, дарсны ертөнцийн хамгийн сонирхолтой дүрүүдийн нэг бөгөөд лонхонд ууссан огноог (шампанскаас мөөгөнцрийн үлдэгдлийг зайлуулж, зах зээлд гаргахын тулд экспедицийн архи нэмдэг тэр мөчийг) зааж зүрхэлсэн.
Зоригтой, ер бусын, сэтгэл татам, дур булаам барокко. RRP: € 200
Бяцхан зүйл: RD нь аль хэдийн өвөрмөц шампанск болсон боловч энэ жилээс илүү онцгой болсон Ар деко загвараас санаа авч хар, алтлаг авдар бүтээсэн Канарын дизайнер Андрес Акостын хэвлэл. (PVP Andrés Acosta хэвлэл: € 599)
Боллинжер