Валенсиа дахин төрлөө
Энэ нь сүүдрийн агуу хүчин зүйл гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг Валенсиа байх 2022 онд Дэлхийн дизайны нийслэл , нэгэнт олон нийтийн онцгой анхаарал татсан үйл явдалд тооцогдож, гудамжинд шинэ салхи мэт мэдрэгдэж эхэлсэн үйл явдал (үндсэн үзэл сурталчдаас гадна Висент Мартинез, Үндэсний дизайны шагнал, Висенте Понс, Пойнтийн төгсөгч, мөн Үндэсний шагнал ) энэ бол Винсент Ллоренс , Ла Марина хотын төлөө санаанд багтамгүй зүйл хийж байгаа консорциумын ерөнхий захирал: биднийг далай руу харагд . Нэгтгэхийн тулд далайн хотууд . Хуурамч цогцолборуудаас сал. Би маш их гал тавьсан тэрхүү яриаг хэрхэн бодитой болгохоо мэдэх нь: сонирхож буй Валенсиа.
Миний олон жилийн турш мэддэг, найз гэж нэрлэдэг дүрийн байрлалыг тогтоохын тулд Whatsapp-аар дамжуулан бидний яриа шүлэг илгээхээс өөр аргагүй болсон бөгөөд энэ нь хамгийн сүүлчийнх нь байсан юм: " Тэр үргэлж урагшаа хардаг / далай тэнд байгаа юм шиг ”. Энэ бол Жоан Маргарет , намайг яг таг нээж, хуваалцдаг яруу найрагч ( Жоан хэдхэн сарын өмнө нас барсан ) discretion гэж нэрлэгддэг хачирхалтай авьяас. Би энэ ямар ч хамааралгүй анекдотоор хэлэхийг хүсч байна - тэд ихэвчлэн юу хэлэхийг хүсч байгаагаа хамгийн сайн хэлдэг - тиймээ, Өөр Валенсиа байдаг, гэхдээ тэр үргэлж тэнд байсан, олон тонн хуурамч, үл хамаарлын дор нуугдаж байсан..
Нийслэл (найруулагч Хави Калво ) нь Cap i Casal дээгүүр нисч буй олон сайхан мэдээний нэг боловч цорын ганц биш: яг энэ жил Dot Zinc Limited-ийн судалгаагаар Валенсиа дэлхийн хамгийн эрүүл амьдрах хотоор шалгарчээ. (хувьсагчууд? дундаж наслалт, бохирдол, гудамжны аюулгүй байдал, нарны туяа, нэг кг алимны үнэ: энэ нь зэрэглэлийг хэмждэг индекс юм. эрүүл хүнсний хотууд ) мөн үүнээс гадна экосистемийн цөмд оршдог стартап нь финтек ба кибер аюулгүй байдлын нийслэл юм : дахин Тэнгисийн цэргийн буруу , гэж өөрийгөө байршуулсан бүтээлч байдал, инноваци, авъяас чадварын чухал төв юм Тэд үүнийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс харж байна.
Берланга, Лоуэрта
Мэдээжийн хэрэг: амьдар.
Учир нь нэг зүйлийг мартаж болохгүй: чиг хандлага, зэрэглэлээс гадна ямар нэгэн зүйл биднийг ард түмэн гэж тодорхойлдог бол энэ нь амар амгалан амьдрах бидний авьяас (бид хоббитыг таашаах дуртай: бид ихэвчлэн удаан алхдаг), таашаал авахдаа ойртож, мартагдашгүй зүйлийн талаар Мануэль Висентийн хэлсэн зүйлийг тэврэн авав. Луис Гарсиа Берланга : "Берланга бол Валенси бөгөөд Валенсиагийн хамгийн бүтээлч давуу талыг ашигладаг, энэ нь эмх замбараагүй байдал юм"; дашрамд хэлэхэд энэ жил мэндэлсний 100 жилийн ойг тэмдэглэж байна , энэ нь мөн энд болох Goya Awards гала тоглолтын оршил болно. Би нэг чухал зүйлийг тодруулж байна: энэ нь бид эмх замбараагүй байдалд дуртай биш, гэхдээ энэ нь бидэнд төвөг учруулдаггүй. Амьдралд хааяа тохиолддог тэр их хачирхалтай зүйлийн жам ёсны хэсэг гэж бид хүлээж авлаа гэж бодъё.
Тиймээс манай Би бодсон гэж бодсон (энэ нь үг биш, энэ бол итгэл үнэмшил юм) мөн тэндээс бидний бурхад шиг идэж уух хүсэл, хоол идсэний дараа яарахгүйгээр ярилцах, зан үйл (паелла бол үндсэндээ зан үйл юм) гал тогооны оршил болгон үйлдлээс нь бараг илүү чухал юм . Таашаал авахын тулд таашаал авах нь бидний зүрх сэтгэлд зөвхөн энд дамжин өнгөрдөг гэдгийг сийлсэн учраас бид цагийг сайхан өнгөрөөх ёстой, тийм ээ?
Гэрэл гэгээ, итгэл найдвараар дүүрэн энэ хаварыг гэрэлтүүлсэн гастрономийн шинэлэг зүйлсийг тоймлон хүргэе. кайдо суши баар , Ichigo-Ichie-г тэмдэглэдэг бааранд ердөө арван зоогийн газар: "уулзалт бүрт эрдэнэс". -ийн гараар дамжуулан Японы уламжлалт дээд хоол Ёшиказу Яномэ , өрөөнд (болон дарс) уурших Хоакин Колладо, Улисес Менезо нар нарийн ширийн зүйлийг тойрон барьсан энэ жижиг сүмийн архитекторын хувьд.
хочо , Японы хоолонд зориулагдсан хоёр дахь гастрономийн төсөл бөгөөд үүний ард Начо Хонрубиа (зочид буудлын эздийн хүү, ач хүү, авчрах үүрэгтэй. Комори, Вестин руу , тэр гайхалтай арван жилийн дараа холбоогоо тасалсан) бөгөөд энэ нь бассыг дүүргэсэн SH Валенсиа ордон : гайхамшигтай зоорь — жижиг үйлдвэрлэгчдийн маш их шампан дарс, Бурханы хүссэнээр— дэлхийд нээлттэй хоол, цагаан трюфельтэй шар эрвээхэй гэх мэт түүхэнд жижиг хэсэг болсон хоол. Хотыг гэрэлтүүлж буй олон сайхан зүйлс? Шударга гал тогоо Фраула дахь Дани Малавиа, Розета Феликс нар , гэж нэрлэдэг концепцийн дэлгүүр Fennel Дэлхий ертөнцийг илүү сайн болгох хүсэлд тулгуурлан бүтээгдсэн ("хог хаягдалгүй зүйлсийн нямбай сонголтыг нэгтгэсэн амлалт, дизайн, ургамал дээр суурилсан төсөл: бид зүгээр л би амьсгалах өдөр тутмын зарим зуршлаа өөрчилж эхэлсэн гэр бүл юм. гариг, мөн бид хамтдаа үргэлжлүүлэн суралцахын тулд сурсан зүйлээ тантай хуваалцахыг хүсч байна") эсвэл дэнж Кабанял -ийн Начо Ромеро , энэ нь манай хамгийн далайчидтай дүүрэгт Кабаллерын хийсэн масклет шиг тэсрэлт хийсэн.
Маргаритын зөв, энэ бол амьдрал:
- "Далайн эрэг дээр, өлгөөтэй даавууны хооронд зуны шөнийг төсөөлөөд үз дээ.
- хашаан дахь сарны хашлага,
- арьсан дээрх өргөст торны сүүдэр
- Мөрөөдлийн хөгжмийг бичих".