Органик, веган, тогтвортой дарс уу? Хэрвээ боломжтой бол.
Дарсыг ойлгох нь тийм ч хялбар биш юм. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь байх болно, гэхдээ бусад хүмүүсийн хувьд шинжээч бус хүмүүс хооронд нь ялгахад хэцүү усан үзмийн сорт, гарал үүслийн нэр, шүүх процесс, амталгааны тэмдэглэл . Тэгээд юу ч болохгүй, учир нь эцэст нь, дарсыг ууж, таашаал авахын тулд хийсэн . Дахиж хэрэггүй. Тайлбарлах нь бага багаар, балгасаар ирдэг. Тийм ч учраас эрэлхийлсэн шинэ төслүүд гарч ирэхэд сэтгэл сэргээдэг хялбар бөгөөд ойлгомжтой байдлаар дарсанд ойрт , одоо ч гэсэн залуу олон нийт хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ тогтвортой байдал, дахин боловсруулалт эсвэл байгаль орчныг дээдэлсэн амьдралын хэв маяг, амьтны гаралтай ямар ч төрлийн хоол хүнс хэрэглэхгүй байх зэрэг асуудлуудыг сонирхож байна.
Энэ бол юу юм эгч нар София, Альба нар , хэн саяхан Lacrima Terrae гаргасан, a органик дарсанд зориулсан онлайн дэлгүүр . Гэхдээ эдгээр нь бидний өдөр бүр төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл супермаркетаас худалдаж авдаг дарснаас юугаараа ялгаатай вэ?
"Органик дарс бол эдгээр дарсууд юм усан үзмийн талбайнууд ямар ч төрлийн химийн боловсруулалт хийдэггүй . Хортон шавьж устгах бодис, өөрчилсөн организмтай ямар ч төрлийн бордоо хэрэглэдэггүй. Бүхий л эмчилгээ нь бүрэн байгалийн юм "гэж тэд бидэнд тайлбарлаж байна. “Ямар ч төрлийн тогтворжуулагчийг бас ашигладаггүй. Өөрөөр хэлбэл, элсэн чихэр дээр суурилсан дарсыг тэнцвэржүүлэхийн тулд химийн бодисыг ихэвчлэн ашигладаггүй. Энэ нь түүнийг боловсруулахад синтетик бодисуудын хамгийн бага оролцоотой байх явдал юм" гэж тэд дэлгэрэнгүй тайлбарлав.
Альба, София хоёр дарсны ертөнцөд санамсаргүй байдлаар ороогүй. Түүнтэй харилцах харилцаа нь түүнтэй хамт тогтсон. эцэг эхийнхээ үүсгэн байгуулсан бизнес Одоогоос 25 жилийн өмнө Өмнөх Терра дарсны үйлдвэр , Priory-д. "Бид дарстай нягт холбоотой болсон. Бид гэр бүлийн бизнест туслахыг үргэлж хүсдэг байсан ч яаж гэдгийг хэзээ ч мэдэхгүй байсан" гэж тэд хүлээжээ. Тэгээд ч түүний ажлын хувь тавилан эцэг эхийнхээ хувь тавилантай огт таарч байгаагүй юм. Софиа өөрийн хувьд Эдийн засгийн чиглэлээр суралцаж, технологийн ертөнцөд шилжиж, стартап компанитай хамтран ажилласан. технологийн хөгжил нийгмийн салбарын хувьд. “Надад энэ газар байгаа юм шиг санагдсан хүн чанаргүй болсон . Энэ нь хүмүүст чиглэсэн боловч тэдний хэрэгцээг үл тоомсорлодог гэсэн яриа байдаг "гэж тэр хуваалцаж байна. Тиймээс тэрээр компаниудын соёлын өөрчлөлт, шинэ дижитал технологийн сэтгэлгээний хувьсалд хүрэх хүртлээ сэтгэл зүй, хувь хүний хөгжлийн чиглэлээр дасгалжуулагчаар ажилласан. Харин Альба бизнесийн удирдлагын чиглэлээр суралцаж, ажиллаж байсан стратегийн зөвлөгөө бараг бүх насаараа.
"Түгжигдэхээс өмнөхөн дарсны үйлдвэр эхэлж байсан экологийн гэрчилгээний шинэ тэмдгийг бий болгох үйл явц . Бид үүнийг ажилтайгаа хослуулан туслахаар оролцсон" гэж тэд тайлбарлав. "Тусламж гэж эхэлсэн зүйл нь шинэ зүйлийг бий болгох боломж болсон" гэж тэд тайлбарлав. борлуулалтын талбай нь зөвхөн органик дарсанд зориулагдсан , тэд үргэлж 'дахин нэг ангилал байдаг тул байхгүй ямар нэг зүйл. шавар амфорид ургадаг хязгаарлагдмал хэвлэл , энэ нь усан үзмийн жимс болон байгалийн үнэрийг сайжруулдаг. Түүний дарсны ул мөр нь бас боломжтой хамгийн бага байдаг тогтвортой байдал Өөрийн философийн нэг хэсэг болоорой. Үүний тулд тэд баталгаажуулсан үйсэн бөглөө байгалийн байх, the цаас дахин боловсруулж ашиглах, тээвэрлэх хайрцаг ашиглахгүй байх хуванцар . "Бид бас нэг компанитай ажилладаг хүргэлт Мадридын удирдлагууд тэндээс захиалга авахын оронд Испани даяар жижиг агуулахуудыг хөгжүүлж байгаа бөгөөд ингэснээр зам нь богиносч, аялал багасч, нүүрстөрөгчийн ул мөр багасна" гэж тэд хуваалцаж байна.
Өөрийн багцад шинээр нэмэгдсэн дарсны үйлдвэр бол энгуера , Валенсид. "Тэд удаан хугацааны туршид органик байсан бөгөөд бүр байгуулагдсан өөрийн судалгааны төв "Органик баталгаажуулалт шаардлагатай байж болох шинэ аргуудыг судлах" гэж тэд бидэнд илчилж байна. Энэ нь тэд мөн ашигт малтмалын өсөлтийг бууруулахын тулд судалж байна гэсэн үг юм. уур амьсгалын өөрчлөлтийн температур үйлдвэрлэлд шаардлагатай усыг багасгах; түүнчлэн хортон шавьжнаас хамгаалахад туслах амьтдыг ашиглах.
The амьтдын хэрэглээ (эсвэл үгүй). Lacrima Terrae дарсны өөр нэг нэмүү үнэ цэнэ нь платформын бүх гишүүдийг хангахыг эрмэлздэг. веганууд . "Та дарсыг савнаас эсвэл торхноос гаргахдаа дарс ууж байх үеийнх шиг цэвэр, талст биш байдаг тул дарсыг дамжин өнгөрөх ёстой. тодруулах, шүүх процесс . Үүнийг эрдэс, хүнсний ногоо, амьтны гаралтай бодис (өндөгний цагаан, желатин гэх мэт) болон тэдгээрийн үндсэн дээр хийж болно. хүнсний ногооны уураг Эдгээр нь амьтны гаралтай аливаа бодисыг хэрэглэхийг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой."
онд амтлах нэр томъёо Эдгээр тогтвортой, экологийн болон веган хүчин зүйлүүд нь дарсанд нөлөөлдөг. "Бүх төрлийн онолууд байдаг бөгөөд үүнийг батлах судалгаа байхгүй ч мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарсан" гэж Альба, София нар тайлбарлав. "Усан үзмийн талбайг органик гэж баталгаажуулахын тулд заавал байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй Албан ёсны тамга тэмдгийг нь авахын тулд гурван жил газар нутгаа цэвэршүүлсэн . Эцэст нь юу гэж ойлгож байгаа вэ гэхээр ургамлыг эмчлэхээ больсноор өөрөө сэргэдэг хамгаалалт ба шинж чанар . Нэмж дурдахад усан үзмийн үнэр, эрдэс бодис, антиоксидантыг сэргээдэг тул чанар нь илүү сайн байдаг" гэж тэд тодруулав.
Энэ нь тэднийг илүү сайн болгодог уу эсвэл бидний "дассан" дарснаас ялгаатай юу? Та дарж, оролдоод, дүгнэх нь таны хэрэг. Эрүүл мэнд!
