Тийм ээ, бидний амнаас ч ус урсаж байна
IKEA-ийн хамгийн их борлуулалттай бүтээгдэхүүн юу вэ? Билли номын тавиур уу? Малмын шүүгээ? Ektorp буйдан уу? Үгүй ээ! Тэдний хамгийн сайн худалдагч нь тэдний алдартай махан бөмбөлөг юм!
IKEA-ийн алдартай махан бөмбөлгийг гуч гаруй жилийн өмнө танилцуулсан . Шведийн аварга компанийг үүсгэн байгуулагч Ингвар Кампрад олон худалдан авагчид ходоодоо өлөн зэлмүүн дэлгүүрт орж, өлссөн үедээ худалдан авалт хийлгүй орхиж байсныг анзаарчээ.
Дэлхий даяарх IKEA дэлгүүрүүдээс олддог зоогийн газрууд ийм байдлаар бий болсон хамгийн амттай, донтуулдаг хоолнуудын нэг: махан бөмбөлөг, Та тэнд аваачиж эсвэл гэртээ хоол хийхээр худалдаж авч болно.
Энэ хорио цээрийн үед хоол хийх нь олон хүний хобби болсон. талх, шоколадтай жигнэмэг, бяслагны бялуу, гадил жимсний бялуу, крокет, спагетти Алла карбонара...
Түүнээс гадна, IKEA хамгийн алдартай хоолнуудын нэг болох жороо саяхан танилцууллаа : танд хэдхэн найрлага хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхийн тулд зургаан энгийн алхамыг дагана уу. Өнөөдөр бид өдрийн хоолондоо... гар хийцийн IKEA махан бөмбөлөг!
Дашрамд хэлэхэд, хийсэн чимэглэлийг бүү алдаарай Эдгээр нь таны нэг тавилга угсрах заавар юм шиг.
IKEA махан бөмбөлөг: бид тэднийг ямар их санасан бэ!
Орц (ойролцоогоор 16-20 махан бөмбөлөг хийхэд):
500 гр үхрийн татсан мах 250 гр татсан гахайн мах 1 татсан сонгино 1 хумс сармис (буталсан эсвэл жижиглэсэн) 100 гр талхны үйрмэг 1 өндөг 5 хоолны халбага сүүний давс, перц
Шведийн нэрт соусын найрлага:
Тос 40 гр цөцгийн тос 40 гр гурил 150 мл ногооны шөл 150 мл үхрийн мах 150 мл давхар өтгөн цөцгий 2 цайны халбага шар буурцаг сумс 1 цайны халбага Дижон гич
Хэдхэн найрлага, зургаан хялбар алхам ба... сайхан хоолны дуршил!
Махны бөмбөг бэлтгэх:
1. Татсан үхрийн мах, гахайн махыг сайтар холино хуруугаараа бөөгнөрөл задлах. Жижиглэсэн сонгино, сармис, талхны үйрмэг, өндөг нэмээд бүгдийг нь холино. Сүүг нэмээд давс, перецээр сайтар амтлана.
2.Бөөрөнхий жижиг бөөрөнхий мах хийх , тавган дээр тавиад, таглаад хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина (ингэснээр бид хоол хийх үед хэлбэрээ хадгална).
3. Хайруулын тавган дээр, тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. халуун байхад, Бөөрөнхий махыг зөөлөн нэмээд шарлана.
4. Тэд алтан болсон үед Тэднийг жигд тавган дээр тавиад таглаад тавь. Тэднийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ 180 ° C (уламжлалт) эсвэл 160 ° C v (сэнс) температурт 30 минутын турш хооллоорой.
Өнөөдөр бид махан бөмбөлөг хийдэг - гэхдээ ямар ч махан бөмбөлөг биш -
Соус бэлтгэх:
5. Хайруулын тавган дээр 40 гр цөцгийн тос хайлуулна. 40 гр норамл гурил нэмээд 2 минут хутгаад гурилаа чанана.
150 мл ногооны шөл, 150 мл үхрийн шөл нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. 150 мл давхар цөцгий, 2 цайны халбага шар буурцаг сумс, 1 цайны халбага Дижон гич нэмнэ. Соус өтгөрөх хүртэл удаан гал дээр буцалгана.
6.Идэж идэхэд бэлэн болмогцоо махны бөмбөлөг, соусаа дуртай төмсөөрөө хийж өгнө – цөцгийтэй нухаш эсвэл шинэ мини чанасан төмс–. Мөн амжилт хүсье! Эсвэл Шведэд хэлснээр: маш сайн!
Тэдэнд дуртай төмсөө дагалдана: өтгөн нухаш, чанасан, шарсан...