Питер Клеменза хэрхэн сайн спагетти хийхийг зааж байна
Энэ нь хэргээ хүлээх тухай юм . Ходоодны өвчинд нэрвэгдсэн Тамара/Юрена/Локесиагийн аялгуутай өрөвдөлтэй, өрөвдөлтэй мөчүүдийн нэг бол тэр өдөр би -зоригтой тэнэг - би олон найзуудаа цуглуулсан, тэд юу хоол хийж байсныг санахгүй байна. нөхөн үржих зорилгоор, миллиметрээр (мөн би нарийн цэг, там гэж хэлэхэд би маш нухацтай хэлж байна: Хуримын хантааз өмссөн энэ гутамшигт түүхчийг би ярьж байна улаан алаг салфетка Питер Клеменза )-ийн минионуудын бүлэглэлийн хорооллын дүр зураг Сантино "Сонни" Корлеоне.
"Хэзээ нэгэн цагт чи 20 хоол хийх хэрэг гарахыг хэн мэдлээ."
Тэгэхдээ тэд хоол хийдэг.
Сицилийн гар хөл бологсдын бүлэг махны бөмбөлөг иддэг гэж төсөөлж байсан зүйл маань хувирч нэг хэсэг болж хувирав. өмнөх "шохой"-ын хайхрамжгүй байдлын төлөө өшиглөж буй гуч гаруй насны таван тэнэгүүд . Ямар ч байсан, c'est la vie. Гастрономийн “хүндэтгэл” (sic) оролдлогын ард догдолж буй зүйл бол хоол хийх од бидний дотор бий болгож буй сэтгэл татам юм гэж би бодож байна. Таны биширдэг залуу (би жинхэнэ оддын тухай ярьж байна - жигнэмэг биш, хүрэх боломжгүй, эфир Тэйлор свифт ) улаан лоолийн соусаар гараа бохирдуулж, төмс хальсалж, Лигурийн пестогийн үлдэгдэлээр хуруугаа долоох. Энэ нь бас хоол юм, та бодож байна уу?
ПИТЕР КЛЕМЕНЗАИЙН ШПАГЕТТИ БОЛОНЬЗ
Фалетийн өвдөгний чинээ том спагетти таваг, махан бөмбөлөгтэй (улаан лооль, мах): "Хараач, та бага зэрэг тосноос эхэлдэг. Дараа нь та сармисаа хуурна. Дараа нь та улаан лооль, улаан лоолийн оо шидээд бүгдийг нь чанаж, наалдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай . Та буцалгаад зайдас, бөөрөнхий махаа нэмээд байгаа биз дээ? Бас жаахан дарс. Мөн бага зэрэг элсэн чихэр, энэ бол миний заль мэх юм ”.
Эл Комидистад гайхалтай хуулбарласан жор.
Питер Клеменцагийн бичсэн спагетти Болонез
МИЛС ДЭВИСИЙН ЗЭРГИЙН ЧИЛИ
Хэрэв Майлс Дэвисийн талаар маш тодорхой хэлсэн бол би юу хэлэх вэ: "Би хөгжмийн түүхийг дөрөв, магадгүй таван удаа өөрчилсөн. Та цагаан байхаас гадна юу хийсэн бэ? ”. Ямартай ч энэ залуу Kind of Blue-д буруутай. Энэ залуу үнэхээр гоц ухаантан тэгээд би новшийн суут гэж хэлэх нь ховор.
Майлс Дэвис намтартаа 1960-аад оны эхээр "Би гал тогооны өрөөнд орсон. Би хоолонд дуртай, ресторанд байнга явахыг үзэн яддаг байсан тул яаж хоол хийхийг өөртөө зааж өгсөн ном унших, дасгал хийх , яг л багажаар хийдэг шиг. Би франц хоолонд маш их дуртай байсан болохоор францын ихэнх гайхалтай хоол, хар америк хоолыг хийж чаддаг байсан. Гэхдээ миний хамгийн дуртай амтат чинжүүтэй хоол бол би дуудсан Майлзын өмнөд тал Чикагогийн Чили Мак . Би түүнтэй хамт хоол хийсэн спагетти, сараалжтай бяслаг, хясаа ”.
Дэвис үүнийг хэрхэн хийх талаар хэзээ ч нийтлээгүй ч 2007 онд Best Life сэтгүүл анхны эхнэр Фрэнсисийнхээ жорыг олж авсан бөгөөд Дэвис үүнийг өөрөөсөө илүү болгосон гэж хэлсэн.
Найрлага:
1.4 фунт өөх тос (үхрийн өөх)
1 том сонгино жижиглэсэн
1 фунт татсан мах
1/2 фунт татсан үхрийн мах
1/2 фунт татсан гахайн мах давс, чинжүү
2 халбага нунтаг сармис
1 халбага нунтаг чинжүү
1 халбага cumin үр
Буурцагны 2 лааз, хатаасан
1 лааз үхрийн махны консомм
1 дусал улаан дарсны цуу
3 фунт спагетти
Пармезан
хясааны жигнэмэг
Heineken шар айраг
Хөөе, найз аа, чи чинжүү хийдэг үү?
Хоол хийцгээе:
1. Шингэн өөхийг нэг инч орчим өндөр болтол нь том хүнд саванд хийж хайлуулна. Сүлжээний хатуу хэсгүүдийг савнаас аваад хая. хоёр. Нэг саванд сонгино хуурч ав.
3. Саванд махыг холино; давс, чинжүү, сармис нунтагаар амтлана , чинжүү нунтаг болон cumin. Дөрөв. Өөр нэг саванд шошыг давс, перецээр амтлана. 5. Сонгино дээр мах нэмнэ; шарсан болтол нь хуурч ав. 6. Шош, шөл, цуу нэмнэ; нэг цаг орчим буцалгаад, хааяа хутгана.
7. Амтлахын тулд илүү олон амтлагч нэмж, хэрэв хүсвэл. 8. Спагеттиг багцын зааврын дагуу чанаж, дараа нь зургаан тавганд хуваана.
9. тавих a спагетти таваг бүрт махны холимог халбага доллар хэмнээрэй. 10. Дээрээс нь Пармезан бяслаг хийж, хажуу талд нь хясааны жигнэмэгээр үйлчил.
арван нэгэн. Heineken нээх.
ЭРНЕСТ ХЕМИНГВЕЙИЙН ХОТ БУРГЕР
Эрнесто мачо, харгис хэрцгий (ялангуяа когорзагийн дараа), заримдаа бага зэрэг болгоомжгүй нэгэн байсан нь түүний тухай өгүүлдэг: Эрнест акулуудад өртөхгүйн тулд Томпсон автомат буугаараа (Томпсон) далайд галзуу мэт бууджээ. Тэд хоёр зуун кг шинэхэн барьсан туна загасыг шүүрэв . Тэр маш нарийн юм.
Ямар ч байсан "Үдээс хойшхи үхэл" номын зохиогч бургерээ хэрхэн идэхийг хүссэн талаар нэлээд хатуу тушаал өгсөн. Хамгийн олон төрлийн бургер нь . Хүргэн ахын Эль Дорадо: Эрнест Хэмингуэйн бургер:
Эрнест Хэмингуэйгийн жор
Найрлага:
1 фунт туранхай үхрийн мах
2 хумс сармис жижиглэсэн
2 ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн
1 овоолсон цайны халбага Энэтхэгийн амттан
2 хоолны халбага капер
1 овоолсон цайны халбага амтлагч арлын мэргэн
Spice Islands Beau Monde амтлагч - 1/2 tsp
Халуун ногоотой арлууд Мэй иен нунтаг - 1/2 цайны халбага
1 өндөгийг сэрээтэй аяганд хийнэ
1/3 аяга хуурай цагаан эсвэл улаан дарс
хоол хийх тос 1 халбага
Хоол хийцгээе:
Махаа сэрээгээр хувааж, дээр нь сармис, сонгино, хуурай амтлагчаа тарааж, сэрээ эсвэл хуруугаараа маханд хийнэ. Махан хоолоо хөргөгчний гадаа арав, арван таван минут байлгана. тэр ширээ засаж, салат хийж байхад . Амтлагч, хясаа, дарс зэрэг бусад бүх зүйлийг нэмээд, боломжтой бол махыг дахин арван минутын турш чимээгүй даршилна. Одоо тарган, шүүслэг бялуугаа гараараа хий. Патти нь нэг инч зузаан, гөлгөр бүтэцтэй байх ёстой, гэхдээ шингэн биш. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана, гэхдээ бүү шатаа (паттигаа хаяхдаа тамхи татах), дараа нь галаа багасгаж, бялууг дөрвөн минут орчим хуурна. Савыг галаас аваад галыг дахин асаана. Бургерыг эргүүлж, хайруулын тавган дээр буцаан тавь , дараа нь минутын дараа галыг дахин багасгаж, дахин гурван минутын турш хооллоорой. Бургерын хоёр тал тэд шаржигнуур хүрэн өнгөтэй байх ёстой мөн дунд, шүүслэг сарнай.
ДИН МАРТИНЫН БУРГЕР
Найрлага:
Хагас кг үхрийн мах.
Нэг шил хөргөсөн бурбон
Хоол хийцгээе:
Том хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад гадаргууг ширээний давсаар бага зэрэг цацна. Махаа гараараа бага зэрэг хольж, хэлбэржүүлж, патти үүсгэхэд хангалттай. Тал бүр дээр дөрвөн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр шарах. Хөргөсөн шилэнд эхлээд бурбоныг үйлчил , дараа нь мах, тарьсан бурбон, гамбургерыг тавиур дээр, зурагтын өмнө тавина.
Дин Мартин: Миний аягагүйгээр биш
ФРАНК СИНАТРЫН БУРГЕР
1. Дина руу залга.
хоёр. Түүнд новшийн гамбургерээ хийж өгөөч гэж хэл.
3. Бурбоноо уу.
Синатра хотод хийсэн жор
САША ГРЭЙИЙН ПИСТАЧАЙ ЗАЙРМАГ
За, энд ямар ч жор байхгүй. Гэхдээ Саша ...
@nothingimporta-г дага
@nadaimporta-г дагаж мөрдөөрэй * Та бас сонирхож магадгүй...
- Таныг идэх (бас уух) хүсдэг кинонууд
- Гадаадад аялахдаа хийж болохгүй зүйлс
- Зөвлөгөө зөв авах гарын авлага - Италийн ширээн дээр: Гэр бүлээ амьд үлдэх дүрэм
- Дэлхий даяар ширээний ёс заншил
- Есүс Терресийн бүх нийтлэл