Kuoco 360 Хүнсний далайн амьтантай паста
Дахь түүнийг бүтээгч Итали-Венесуэлийн Рафа Бергамогийн хоол , та жор, найрлага, бүтээгдэхүүнээс олох болно Ази, Карибын тэнгис, Латин Америк, Перу, Газар дундын тэнгис , өөрийн гэсэн бүтээлч тамгатай.
Энэ шинэ ресторан Чуэка тогооч Рафа Бергамогийн мөрөөдлийн титмийг илэрхийлдэг. бүтээгдэхүүнд хэт автсан , Рафа гал тогоогоо харуулахыг хүссэн хувьслын, зах зээлийн болон хил хязгааргүй Эцэст нь 2016 оны 11-р сараас хойш тэрээр болон түүний хамт олон биднийг өдөр бүр шинэ амт, мэдрэмжээр баярлуулж чадна.
Fried Ceviche
Куокогийн жинхэнэ баатрууд болох бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр сонгодог. цэс байнга өөрчлөгдөж байдаг – Тэр үүнийг долоо хоног бүр өөрчлөх дуртай, инээх хооронд хүлээн зөвшөөрч, тэр үргэлж бодож байдаг. үсэггүй , тухайлбал, өдрийн цагаан загас (тухайлбал, Тайландыг санагдуулдаг улаан карри бүхий зэрлэг далайн басс гэх мэт хоолны элемент бүхий өдрийн шинэ загас).
Kuoco 360º хоолны өрөөний дотоод засал
Итали-Венесуэлийн энэ тогооч түүнтэй тоглох дуртай бүтээлч байдал, улирлын чанартай бүтээгдэхүүн , Аялал жуулчлалд тохиолддог шиг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог эрсдэлтэй нэгдлүүдийг санал болгож байна. Сониуч, тайван бус, таныг урьж байна!
Рафа агуу сонгодог зохиолуудын нэгийг дахин тайлбарлахаар зоригложээ Карибын тэнгисийн гудамжны хоол , the долоон хүч (наймалж, далайн амьтан, сам хорхой, улаан лооль, шохой, нимбэгний өвс, авокадо/жалапено хөөс); түүний хувилбар бол нэг төрлийн ихэр юм Венесуэл, Ази , энэ тивд ердийн дусаах, анхилуун үнэрийг ашигласантай холбоотой. -тай хамт шаржигнуур вонтон (такос ал пастор, хан боргоцойтой можитотой амтат хазуулсан) биднийг Хятад, Мексикийн хооронд аялахыг урьж, бага температурт 12 цагийн турш чанаж болгосон хонины хонгио нь Латин Америк, Зүүн өмнөд хоёрын хоорондох уулзалтыг амтлахыг урьж байна. Ази.
Бусад гайхалтай жоруудын дунд бид онцлон тэмдэглэв шарсан ceviche (корвина, шар чинжүү, амтат төмс, канчатай leche de tigre), түүхий загасыг хайрладаггүй хүмүүст тохиромжтой; шарсан наймалж (цөцгийтэй/булаагүй антикучеро цэцэгт байцаа, шарсан чимихурри, утсан давс), шарсан наймалж "Аргентин хэв маяг" ; нь Шөлтэй будаа (сам хорхой, кимчи, хар сармис, сам хорхойтой талх) нь валенсичуудын нүдийг хужирлах боломжтой; эсвэл цагаан будааны гнокчи (хурганы рагу, шиитаке, грана падано, тай лаврын) нь таныг мартахгүй. ээжийн төмсний гнокчи....
7 хүч
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Куоко-д өдөр бүр та шинэ аялал, шинэ туршлага олж авдаг. Энд та оюун ухаанаа нээж, өөрийгөө хөдөлгөхөөр ирсэн 31 настай энэ залуу тогоочийн "тэнэглэл" , аль нь ярих хэрэгтэй болно.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
The хил хязгааргүй аялах хоол де Куоко мөн хэсгийг хамарна амттан. гадил жимсний брюли (маскарпоне, банана, шоколадтай жигнэмэг), шоколаданд дурлагч (какао, nutella, жигнэмэг) болон нимбэгтэй (наргил самар, шохой, нимбэг) нь бидний амтат амттантай эвлэрч, илчлэгийг мартахыг урьсан гурван санал юм.
Тэр хэрээр дарс , Дарсны тариалангийн баялагаар дүүрэн Испанид хүндэтгэл үзүүлэхээр сонгож, төрөл бүрийн өвөрмөц дарсны үйлдвэрүүдээр бооцоо тавьжээ. D.O дарс Түүхтэй испани хэл мөн тэд гастрономийн саналтай хослуулсан.
Kuoco 360º Хоолны ширээнүүдийн нэг
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Сан Бартоломе гудамж, 14 (Чуэка)
Утас: 91 199 5377
Хуваарь: Мягмар гарагаас Ням гараг хүртэл нээлттэй (үдийн хоол, оройн хоол). Пүрэв гарагаас ням гаригт шилжих шөнө захиалга өгөхийг зөвлөж байна.
Дундаж тасалбар: ойролцоогоор 35 евро.
@lamadridmorena-г дагаж мөрдөөрэй