Камиказе, Чуэкагийн Азийн шинэ гудамжны хоол
Нэг шат хаалттай байна. Мадридын хоолны хамгийн үр бүтээлтэй бүлэг, Ларрумба , юу ч байсан баяртай гэж хэлэхээр шийдээрэй Дрэй Мартина , засч тохижуулж гудамж болгон тохижуулсан Японы гудамжны хоол . Үүний тулд байр нь гүн гүнзгий шинэчлэлт хийж, өгсөн 180 градус эргүүлж, үзэл баримтлалыг бүрэн өөрчилдөг.
Изакаяагаас санаа авсан хамгийн цэвэр япон хэв маягаар, Камиказе хоёр орон зайд хуваагдсан: Баар Орцны үүдэнд сандал, өндөр ширээ тавьж, коктейль ууж эсвэл биднийг суулгаж байхад нь хүлээх болно. зочны өрөө Зөв хэлсэн.
Камиказегийн манга, аниме, неон ертөнцийг үзээрэй
Энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэх бөгөөд нэг нь дээвэр дээр шүхэртэй илүү уламжлалт гэж хэлэх болно өрөөг тэргүүлж буй интоорын мод , мөн хамгийн луйварчин, өнгөт неон, манга, анимэ дүрд ордог хамтарсан хоолны өрөө хана, чимэг зурагт дээр хямд орон нутгийн соронзон хальснууд тоглож байна. Энэ бүхнийг хариуцдаг Альваро Оливер, Foxium Arquitectura студи.
Тэгээд бид танд юу хэлэх гэж байна, үзэл баримтлал нь маш сайхан байна. Гэхдээ хамгийн чухал зүйлдээ орцгооё: хоол унд.
КАМИКАЗЭД ЮУ УУХ ВЭ
Бид бүлгийн бусад ресторануудын нэгэн адил ундаанаас эхэлдэг Карлос Морено, Ларрумбагийн бармен.
Сонирхолтой танилцуулга, таамагласан нэрс, дуулиан шуугиантай амт. Хэрэв та цитрус идэх дуртай бол асуугаарай Камиказе , архи, юзү болон цагаан гаа вазелин, шохойн шүүс, цагаан гаа шар айраг дээр үндэслэсэн. дажгүй бас дэггүй.
Өөр нэг цохилт Мандах нар Саке, шохойн шүүс, гашуун бүйлсний элсэн чихэр, гаа дээр үндэслэсэн "налуу нүдтэй, халуун сэтгэлтэй кайпиринха" шиг хагас хан боргоцой хэлбэртэй шилэн аяганд үйлчилдэг. Японд хан боргоцой нь зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг гэдгийг та мэдэх үү?
Камиказе Рамен
КАМИКАЗЭД ЮУ ИДЭХ ВЭ
-аар үргэлжлүүлж байна гастрономийн санал , та тэндээс гайхан явах болно гэдгийг бид хэлэх ёстой.
Умами туг болгон -тай захидал үүсгэсэн Хуваалцахад тохиромжтой япон зууш.
Хамгийн чухал эхлэлүүд нь Дээшээ доошоо шарсан банш , дүүргэгч (үхрийн стейкийн tartar, шарсан бөднө шувууны өндөг) зуурмаг дээр үйлчилдэг; нь хаврын чихэр болон Хойсин соустай хятад гахайн гэдэстэй мини сэндвич.
Камиказе дээрээс доошоо шарсан банш
Хамгийн тохиромжтой нь аль нэгийг нь үргэлжлүүлээрэй Донбури (цагаан будааны аяга), футомакис эсвэл үндсэн зөөлөн чанасан шөлөөр бэлтгэсэн Японы уламжлалт рамен эсвэл Үхрийн махны гэдэс Сукияаки , үүнийг өөрөө бэлтгэж, ширээн дээр тоглохын тулд зууханд үйлчилдэг.
Эцэст нь тэд сонгосон "масштабгүй хүмүүст зориулсан" амттан. Таныг юу илүү болгодог вэ, a юзу хөл эсвэл зарим нь Алим, шанцайтай гиоза ? Бидэнд ямар ч эргэлзээгүйгээр Doraemon-ийн дуртай амттан үлдсэн байна Дораяки нь nutella, ташуурдуулж тос, кунжутын чихмэл . Калори урт наслаарай!
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Туршлагатай хоол сонирхогч та бүхэн шинээр нээгдэж буй бүх зүйлд зочилж, туршиж үзэх хэрэгтэй бөгөөд тэд толгой дээрээ хадаастай байдаг тул чимэглэлээс эхлээд боловсон хүчний сонголт хүртэл (Жуизеппе, захирал бол хагарал), мэдээжийн хэрэг, хоолны тухай ойлголтоор дамжуулж: сайн хөөрхөн, хямд. Учир нь бид танд хэлсэнчлэн коктейль нь галзуу юм.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Удалгүй тэд комбинаци оруулах болно, өөрөөр хэлбэл, өдөр тутмын цэсийн сонголтууд Тэд цэснээс хэд хэдэн хоолыг хослуулан амттай хоол хийх болно. Тэд мөн танилцуулахаар төлөвлөж байна амралтын өдрийн өглөөний цай Гавана хэв маяг.
Камиказегийн амттай галзуу байдалд тавтай морил
Хаяг: Calle Argensola, 7, Мадрид Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 91 575 75 53
Хуваарь: Өдөр бүр 13.00-15.45, 20.30-12.00 цаг хүртэл.
Тал үнэ: 20-25 евро.