Цонхны хоорондох кафе
Та сүмийн будсан цонхны өнгийг эргэцүүлэн бодож байхдаа шинэхэн кофе ууж байна гэж төсөөлж байна уу. Эсвэл лаа дүүрэн тахилын ширээн дээр Ромео Жульетта хоёрын дууг дуулж буй сайн мэдээний амьд бүлгийг харах уу?
Лондонд энэ боломжтой Хэд хэдэн сүмүүд орон зайнхаа нэг хэсгийг орхиж, эсвэл бүхэлдээ шар айраг эсвэл кофены сүм болгон хувиргасны ачаар.
Сүүлийн хоригдохоос өмнө бидний очиж үзсэн эдгээр газруудыг бичээрэй, ингэснээр хязгаарлалт цуцлагдах үед та хамгийн түрүүнд очих хүмүүсийн нэг болно. тэднийг дахин сайхан өнгөрүүлээрэй.
ХОСТ КОФЕ (Гэгээн Мэри Олдермари, Уотлинг Сент)
Гэгээн Паулын сүмээс чулуу шидэлтийн зайд орших Гэгээн Мэри Алдемарийн сүм. Энэ нь хотын олон сүм хийдээс нэгийг нь өнгөрөөж болох ч биднийг очиход хүмүүс кофе уухаар ойр ойрхон ирж, гардаг байсныг бид анзаарсан.
Орохдоо бид олдог кафены менежер Лин дөнгөж ирсэн хосуудад капучино, латте бэлдэж байгаа баар эгнэн модон вандан сандлын ард нэг ширээнд суу.
Гэгээн Мэри Алдемари сүм дэх хост кафе
2012 онд Английн сүм Мутэд орон зай өгсний дараа Host Café нээгдсэн. зөвхөн сүм хийдүүдийг төдийгүй олон нийтийг татахыг хүссэн шашны нийгэмлэг.
Энэ нийгэмлэгт сайн дурынхны ажиллуулж эхэлсэн кафе нээх санаа төрсөн бөгөөд гайхалтай амжилтынхаа ачаар долоон хүний бүрэлдэхүүнтэй болсон.
Цар тахлын өмнө өглөө бол хамгийн завгүй цагуудын нэг байсан Хүмүүс өглөөний 8 цагт сүмийн нэг талд цугларахаар ирдэг бол бусад нь оффис руу явах замдаа кофе уухаар оочерлож байв. Түүний үйлчлүүлэгчдийн ихэнх нь байсан эргэн тойрон дахь оффисын ажилчид, сониуч жуулчид.
Ковид-19-ийн улмаас бүх зүйл өөрчлөгдөж, үйлчлүүлэгчдийн ердөө 10% нь байсан бөгөөд тэдний ихэнх нь ажиллах газар хайж байсан хүмүүс байв. Оффис нь хаагдсанаас хойш анх удаа ажиллах чимээгүй газар хайж энд ирсэн программ хангамжийн инженер Жүнсигийн тохиолдол бөгөөд гэрээсээ ажил бүтэмж муутай байна гэжээ.
Энэхүү нийгэмлэгийн зорилго нь хязгаарлалтыг цуцлах үед сүм нь зөвхөн сүм хийдүүдийн төдийгүй эрэлхийлэгч ажилчдын мөргөлийн газар хэвээр байх явдал юм. сайхан кофенд дурлагсад болон өөр туршлага хайж буй аялагчдад зориулсан зайнаас ажиллах өөр газар.
Энд зарцуулсан мөнгө бүр нийгмийн төсөлд зарцуулагддаг тул энэ бүх сайн үйлсийг мартахгүйгээр. Жишээлбэл, тэд "хүлээгдэж буй кофе" санаачилгын нэг хэсэг бөгөөд үйлчлүүлэгч нь кофеныхоо төлбөрийг төлөхөөс гадна өөр төлбөртэйг нь үлдээж, орон гэргүй хүмүүсийг дараа нь ирж, үнэгүй уух боломжтой болгодог.
Тэдний үйлчилж буй кофе нь орон нутагт кофе үйлдвэрлэдэг Mission Coffee орон нутгийн компани юм. шударга зах зээлийн үр тариа ашиглах, байгаль орчин, тогтвортой байдлыг хүндэтгэх. Host Café нь мөн кофены шаарыг дахин боловсруулдаг Paper Round компанитай хамтран ажилладаг.
Энд зарцуулсан мөнгө бүр нийгмийн төслүүдэд зарцуулагддаг
MAYFAIR MARKET (Гэгээн Маркийн сүм, N Audley St, Mayfair)
Оксфордын гудамжны Майфэйр дүүрэгт хүргэдэг хажуугийн гудамжны нэгэнд хуучин Сан Маркос сүм байдаг. Грекийн сэргэн мандалтын хэв маягийн фасадтай, хажуугийн хоёр тоосгон барилгаас ялгаатай.
Уншиж байхад дээврийг загалмай титэм болгодог Mayfair зах зээл, 2019 онд нээгдсэн гастрономийн зах зээл, тэр нь Заан ба цайз дахь Меркато Метрополитано хүнсний захын дүү.
Орцонд органик бүтээгдэхүүнтэй жижиг дэлгүүр таныг хүлээж байна Хэрэглэгч юу худалдаж авч байгаагаа, бүтээгдэхүүн бүрийг ямар найрлагаас бүрдүүлдэгийг мэдэх нь хэний зорилго юм. Тэд улирлын чанартай хоол хүнс, улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоо санал болгодог органик хулуу шиг Зэрбинати , зөвхөн амтат гуа, тарвас, хулуу тарьдаг итали гэр бүл.
Тэд тогтвортой бүтээгдэхүүн хайж, Италийн Libera Terra брэндийн гоймон, буурцагт ургамал зэрэг нийгмийн төсөлтэй компаниудтай холбогддог. (Испани хэлээр чөлөөлөгдсөн газар). Тус компани нь Сицилийн мафийн бүлэглэлээс хураагдсан, арлын шинэ үеийнхний орлогын эх үүсвэр болсон “хэцүү” газрыг хөгжүүлж, ажиллуулдаг.
Лондонд тохиолдсон янз бүрийн хоригдлуудын үеэр энэхүү гастрономийн дэлгүүр нээлттэй хэвээр байна өдөр бүр шинэхэн талх, чанартай бүтээгдэхүүнээр тухайн нутгийн оршин суугчдад санал болгож байна.
Мөн энэ бол зөвхөн эхлэл юм. Биднийг дотогшоо ороход төв голын хажуу талд байрлах хүнсний лангуунууд биднийг хүлээж байна ердийн модон вандан сандлуудыг хоолны зориулалттай том ширээ, сандлаар сольсон.
Тахилын ширээн дээр хоёр баар байдаг бөгөөд нэг нь Жим, Тоник нарт зориулж жин дээр суурилсан коктейль бэлддэг, нөгөө талд нь подвалд шар айраг исгэдэг Герман Крафт. Энэ нь өмнө нь скрипт байсан. Энд тэд Германы өмнөд хэсэгт орших Франкониас авчирсан арвайн үрээр гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэдэг бичил шар айрагны үйлдвэртэй.
Мөн подвалд гал тогоо, хоолны сургууль, олон нийтийн газар, голчлон Итали хэлээр үйлчилдэг дарсны баар байдаг. хиам, бяслагны ширээн дээр дагалдаж болох 60 гаруй төрлийн шөлтэй. Ариун сүм нь хоёр давхартай илүү олон хоолны лангуу, жижиг зоогийн газар, жижиг боловч тухтай дээврийн дэнж.
Mercato Mayfair 2019 оны сүүлээр зар сурталчилгаагүйгээр нээгдсэн тул нутгийн иргэд энэ газрыг олж мэдэх боломжтой болсон ч удалгүй нээгдэв. 2020 оны 3-р сард анхны түгжрэл зарлах хүртэл үргэлжилсэн өсөлт. Түүнээс хойш тэд авч явах хоол санал болгосноор дасан зохицож чадсан Тэд Британийн засгийн газар хурцадмал байдлыг бууруулах төлөвлөгөөг танилцуулсны дараа хэдхэн сарын дараа нээлтээ хийнэ гэж найдаж байна.
UNION CAPEL (19б Комптон дэнж)
Union Chapel бол олон жилийн турш Ислингтон дүүрэгт арга хэмжээ зохион байгуулж ирсэн Лондонгийн өөр нэг сүм юм. Энэ нь энд амьдардаг хүмүүст зориулсан сонгодог бөгөөд байгаагаараа онцлог юм ашгийн бус байгууллага.
Цуглуулсан бүх ашиг нь 19-р зууны сүүлчээс хойшхи хоёр давхар нео-готик маягийн барилгыг сэргээн засварлахад зарцуулагддаг. Эми Уайнхаус, Элтон Жон нарын концерт, инээдмийн шоу, киноны үзүүлбэр, ням гаригт массаас гадна.
Жил бүрийн сонгодог бүтээлүүдийн нэг бол Backyard Cinema-аас зохион байгуулдаг Ромео + Жульетта киноны үзүүлбэр юм. Чимэглэсэн сүмийн тахилын ширээн дээр сайн мэдээний найрал дууны тоглосон киноны дуунуудыг амьдаар сонсох боломжтой. лаа, загалмай, цэцэг бүхий ид шидийн уур амьсгалыг бий болгодог.